Rokitnik (od łacińskiego Hippphaë) odnosi się do rodzaju roślin z rodziny Loch lub Elaeagnaceae. Dojrzałe jagody i liście tej rośliny są szeroko stosowane nie tylko do przygotowania różnych półfabrykatów i dań, ale są również bardzo poszukiwane w celach leczniczych. Terminowe i właściwie prowadzone zbiory to gwarancja uzyskania wysokiej jakości surowców.
Warunki zbioru
Prawidłowa definicja terminu zbioru rokitnika jest bardzo ważna dla ułatwienia pracochłonnej pracy i maksymalizacji ochrony wszystkich korzystnych substancji w jagodzie. Aby określić, w którym miesiącu zbierać i jak realizować wydarzenie, konieczne jest określenie charakterystyki odmianowej:
- zbiory wczesnych odmian powinny zacząć być zbierane już w pierwszych dniach sierpnia, ale jagody odmiany Chuiskaya powinny być zbierane pod koniec lata;
- Późne odmiany są gotowe do odbioru od drugiej połowy pierwszego miesiąca jesiennego.
Niemniej jednak najdokładniejsze terminy zbiorów mogą się różnić w zależności od pogody i warunków glebowo-klimatycznych w regionie uprawy jagód. Pierwszą oznaką powstania kolekcji jest nabieranie owoców intensywnych i charakterystycznych dla różnorodności kolorów. Całkowicie dojrzałe jagody są napięte, ale różnią się dość łatwo. To właśnie na tym etapie jagody wystąpi optymalnie duże ilości witaminy C. Jeśli celem jest uzyskanie korzystanie z jagód rokitnika zwyczajnego olej, zaleca się, aby odłożyć jej kolekcję i czekać na tzw overripening uprawy na drzewie.
Jak zebrać rokitnika (wideo)
Metody szybkiego gromadzenia danych
Przed zbiorami pamiętaj, że sok z rokitnika może zepsuć ubrania, więc powinieneś używać peleryn. Zbiór odbywa się od góry gałęzi do dołu. Aby przeprowadzić to wydarzenie nie tylko szybko, ale także jakościowo, zaleca się stosowanie specjalnych dostosowań. Do tej pory ogrodnicy stosują następujące sposoby zbioru zbiorów rokitnika:
- Najprostszym sposobem - dokładnych obcięcia gałęzi roślin z jagodami i późniejsze zamrażanie, dzięki czemu można łatwo usunąć upraw. Wadą tej metody jest niezdatność mrożonych owoców do produkcji soku lub dżemu.
- Klasyczna metoda ręcznego zbierania jest szeroko stosowana. Pomimo faktu, że w tym przypadku, jagody są odpowiednie dla wszystkich rodzajów przetwarzania, taka metoda jest zbyt pracochłonne i długotrwałe w czasie.
Jeśli w czasie dojrzewania rokitnika w godzinach porannych uderzą mrozy, a następnie, aby zebrać jagody, konieczne jest rozłożenie gęstego płótna pod drzewem, na które oszronione jagody rozpadną się w wyniku ciosów na gałęziach. Z reguły w naszym kraju stosuje się ręczne zbieranie, a także stosowanie różnych urządzeń ułatwiających i przyspieszających zbiory.
Wygodne akcesoria
W niewielkich obszarach zaleca się, aby rokitnik zwyczajny zbierał się ręcznie lub za pomocą kleszczyków, które nie uszkadzają jagód i roślin. Jednak kilka, ale całkiem niedrogich i skutecznych wynalazków ludowych umożliwia zbieranie owoców rokitnika nie tylko szybkiego i łatwego, ale także bardzo wysokiej jakości przy minimalnej utracie wartości handlowej jagód.
Do kategorii najbardziej rozpowszechnionych i wygodnych do zastosowania w warunkach zagospodarowania ogrodniczego są następujące urządzenia do zbierania jagód:
- Różne grzebienie, Przeznaczony do "czesania" dojrzałych jagód na tkaninie rozprowadzanej pod kulturą jagód.
- Wire "cobra", wykonane z cienkiej, ale dość mocnej stali, z dodatkiem poręcznego drewnianego uchwytu (drut powinien być wygięty, a następnie przymocowany do uchwytu).Takie proste urządzenie z łatwością przecina łodygi nawet w trudno dostępnych miejscach w celu ręcznego pobrania korony.
- Jest popularny cynowy długość 10 cm i średnicę 3-4 mm większą niż wielkość jagód. Taka tuba powinna być owinięta zwykłą taśmą izolacyjną i przymocowana do plastikowej torby. W wyniku ruchu cięcia, jagoda jest wycinana z łodygi i przesuwana wzdłuż rury do torby.
- W razie potrzeby stosuje się specjalny sposób zbierania, aby uzyskać sok z rokitnika. W tym przypadku pod gałęziami z jagodami należy zastąpić wystarczająco dużą pojemność, a następnie, niosąc gałęzie z podstawy w dół, konieczne jest wyciśnięcie jagód. W rezultacie sok wychodzi z dojrzałej jagody i wypełnia pojemnik. Zbiór trzech litrów soku zajmuje około godziny.
Warunki przechowywania i warunki przechowywania
Owoce rokitnika po zbiorze można zapisać na kilka sposobów. Najczęściej zbierane jagody układane są na paczkach i umieszczane w zamrażarce, gdzie zachowują wszystkie swoje właściwości użytkowe przez sześć miesięcy. W przyszłości jagody mogą być wykorzystywane do niektórych rodzajów przetwarzania.
Innym dość powszechnym sposobem przechowywania rokitnika jest układanie świeżo zebranych i niemytych jagód w słoikach. Jagody należy wlewać do schłodzonej przegotowanej wody, przykrywać pokrywkami i przechowywać w lodówce. Od świeżego rokitnika można zrobić puree z jagód lub galaretki, dżem lub dżem.
Ostatnio popularność suszonych rokitnika zwyczajnego. Jagody można suszyć, wstępnie traktować sodą i spłukać pod bieżącą wodą. Powinny być rozłożone w jednolitej warstwie i suszone pod bezpośrednim działaniem promieni słonecznych przez około trzy do czterech tygodni. Dozwolone i sztuczne suszenie - w piecu lub w specjalnej suszarce. Przygotowane w ten sposób jagody muszą być umieszczone w drewnianym lub tekturowym pojemniku, na dnie którego powinny znajdować się grube kartki papieru.
Kontynuacja opieki nad rokitnikiem
Po żniwach, drzewa ak potrzebne do prowadzenia działań, takich jak usuwanie chwastów i liści w pniach drzew, a następnie przez płytkiego spulchniania gleby. Podczas poluzowywania należy zachować ostrożność, ponieważ system korzeniowy roślin jagodowych jest klasyfikowany jako powierzchowny.
Seabuckthorn: cechy i opieka (wideo)
Głębokość poluzowania nie powinna być większa niż pięć centymetrów. Ponadto konieczne jest przeprowadzenie nawadniania i mulczowania wysokiej jakości wody. Jeśli to konieczne, przycinanie sanitarne odbywa się przy obróbce wycinków w standardowym barze ogrodowym. Z reguły w centralnej części Rosji rośliny nie potrzebują schronienia i doskonale zimują pod pokrywą śnieżną.
