Ukraińcy spożywali około 827 tysięcy ton wieprzowiny i produktów mięsnych na rok 2016, a to o 6,7% więcej niż przed rokiem. Jest to zgłaszane przez Wydział Analityczny Stowarzyszenia "Świnie Ukrainy" w odniesieniu do Klubu Dyskusyjnego Gospodarczego. Wykorzystanie wieprzowiny w ubiegłym roku przewyższało jego przewidywalny poziom. Wcześniej, na początku 2016 r. Specjaliści czekali na spadek o pół kilograma lub 2,76%, ale bliżej końca roku prognozy się zmieniły. Średnio ukraiński wzrost spożycia wieprzowiny wyniósł 7%. W konsekwencji w 2016 r. Wzrosło menu kupujących za 1,3 kg wieprzowiny. Podczas gdy wieprzowina "wygrała na rynku", drób i wołowina kosztowały mniej niż w 2015 r. (Odpowiednio o 6% i 2%), w rezultacie łączna ilość konsumpcji mięsa na osobę nie uległa zmianie.
Warto zauważyć, że średnio rok wcześniej Ukraińcy lepiej oszacowali obecną sytuację finansową. Według agencji monitorującej GfK odpowiedni indeks był o 40% wyższy niż w 2015 roku. Pod koniec roku "luka" nieco się zawęziła, ale konsumenci w ubiegłym miesiącu bardziej optymistycznie patrzyli na swoją sytuację finansową niż w grudniu 2015 r. Należy zauważyć, że zgodnie z prognozami analityków Economic Discussion Club, spożycie mięsa na Ukrainie może wzrosnąć o 2%. Może to przyczynić się do wzrostu spożycia mięsa drobiowego. 
