Naleśniki z torbami o różnych nadzieniach

Takie niesamowite i zawsze inne. To oni, naleśniki! Z tego prostego dania zawsze możesz przygotować coś wyjątkowego, wyjątkowego i przejść przez doświadczonego szefa kuchni. Worki naleśników z nadzieniami będą bardzo oryginalne, ale łatwe do przygotowania.

Etui z julienne

W przypadku naleśników przygotuj ciasto na podstawie następujących składników:

• mleko pół litra;
• mąka i pół filiżanki;
• trzy małe jaja;
• jedna łyżka białego cukru;
• zwykły olej słonecznikowy półtorej łyżki;
• pół łyżeczki płytkiej soli;

Z tej ilości testu otrzymasz około 12 naleśników o średnicy 24 centymetrów.

Zakończone naleśnikami możesz zacząć wypełniać. Jego składniki to:

• 500 gramów piersi z kurczaka;
• 500 g pieczarek (około 25 sztuk);
• cebule dwie małe rzeczy;
• ser miękki z 45% zawartości tłuszczu 200 gramów;
• 20% kremu sto gram lub pół szklanki zwykłej;
• cztery st. l. rafinowany olej roślinny;
• masło śmietankowe kremowe od 72 procent dwa st. łyżki;
• mąka jedna łyżka stołowa;
• zieloni, sól i pieprz do smaku;
• i zawiązać torby z długiej zielonej cebuli.

Przygotowanie:

1. Pokrój chleb w kostki, około półtora centymetra.
2. Dokładnie umyte grzyby pokroić na części nieco mniejsze niż mięso.
3. Drobno posiekaj cebulę.
4. Wytrzyj ser o największej tarce.

Przygotowanie:

1. Na dużym ogniu rozgrzej patelnię i usmaż kurczaka, ale nie aż do złotego odcienia, ale do białego. Smażyć, aż odparowana wilgoć wyparuje, zajmie to około 15 minut.
2. Dodaj pieczarki i cebulę. Teraz smażyć tyle samo czasu, aż krucha skórka na kurczaku.

Béchamel:

1. Na głębokiej patelni lub patelni połóż całe masło, stop go i stopniowo mieszaj mąkę.
2. Mieszając stale, dodaj śmietanę. Gotuj 5-7 minut przy minimalnym ogniu. Nie zapomnij się poruszać, albo sos się poparzy. Jeśli nagle staje się zbyt lepki, to raczej dodaj do niego trochę mleka.
3. Gotowy sos dodać do nadzienia i gotować przez pięć minut.
4. Przygotuj "krawat". Aby to zrobić, blankuj cebule przez około dwie minuty we wrzącej wodzie na średnim ogniu.

Gdy wszystko będzie gotowe, możesz zacząć składać naleśniki. W środku naleśnika nakładamy jedną łyżkę nadzienia, posypujemy serem i zbieramy brzegi. Zawiąż wszystkie cebule piórkowe i zalej je lub posmaruj olejem roślinnym lub kremowym (na twój gust). Przenieś do piekarnika na 10 minut na sto dziewięćdziesiąt stopni.

Naleśniki z serem i łososiem

Słodkie i delikatne naleśniki będą wymagały bardzo mało czasu i składników:

• trzy łyżki pełne mąki;
• jedno jajo kurze (kategoria CO, C1);
• zwykła szklanka mleka 200 ml;
• 1 łyżka. łyżka białego rafinowanego cukru;
• szczypta soli;
• jedną łyżkę stołową oleju słonecznikowego;

Z tej kwoty będzie około dziesięciu naleśników.

Wypełnienie obejmuje:

• 150 g miękkiego twarożku;
• 200 gramów łososia lekko osolonego;
• śmietanka o zawartości tłuszczu 10%;
• trzy lub cztery gałązki koperku.

Przygotuj naleśniki po ich zakończeniu, przejdź do wypełnienia:

1. Mieszaj buraki z mikserem, wlej ciepły krem, aż dojdziesz do gęstej i gęstej masy.
2. Drobno posiekaj koperek i łososia, wymieszaj z twarożkiem;
3. To wszystko, możesz rozłożyć na naleśnikach. Kiedy wszystko będzie gotowe, podnieś krawędzie i związaj je z pozostałymi gałęziami kopru.

To danie może być podawane skutecznie jako gorące lub zimne, ale jeśli zdecydujesz się na rozgrzanie, to bez patelni: korzystaj z piekarnika.

Ser i szynka w torbie

Do testu:

• dwie pełne szklanki mąki pszennej (będzie wspaniale, jeśli okaże się, że jest najwyższej klasy);
• trzy średnie jaja;
• szkło, doprowadzone do temperatury pokojowej, mleko;
• pół godzinyłyżki drobnej soli;
• trzy pełne łyżki białego cukru;
• trzy łyżki. l. olej roślinny (dwa w cieście, jeden do smażenia);

Podczas pieczenia naleśników upewnij się, że pozostają lekko blade.

Do wypełnienia:

• 150 gr. szynka;
• 200 gr. ser dowolny;
• połowa zwykłej żarówki;
• świeży koper;
• 2 łyżki. łyżka oleju słonecznikowego;
• serowy "Suluguni" warkocz.

Gotowanie:

1. Na rozgrzanym oleju usmażyć drobno posiekaną cebulę.
2. Zetrzeć ser i połączyć z pokrojoną szynką i posiekanym koprem.
3. W razie potrzeby wymieszaj z pokrojoną cebulą, dodaj przyprawy.
4. Na jedną pełną łyżeczkę nadzienia umieścić na środku naleśnika. Podnieś krawędzie i związaj je z rozmontowanym warkoczem serem.
5. Teraz konieczne jest, aby nadzienie się rozpuściło, w tym umieścić worki w piecu na sto siedemdziesiąt sto osiemdziesiąt stopni. Mają 10 minut na osiągnięcie wymaganego stanu.

Torby sałatkowe

Naleśniki:

• cztery kurze jaja;
• litr ciepłego mleka;
• dwie szklanki (bez suwaka) z mąki;
• dwa st. l. zwykły biały cukier;
• pięć st. l. olej słonecznikowy;
• dwie średnio pełne łyżeczki proszku do pieczenia;
• pół pt. sól.

Usmaż naleśniki i odłóż je na bok, aby ostygły.

Składniki na sałatkę:

• mięso dowolne dla Twojego gustu 200 gr;
• jeden średnio-lekko osolony ogórek;
• jedno średnie jabłko z kwaśnością;
• jedna mała bułgarska papryka;
• jedna łyżka. smażone nasiona sezamu;
• majonez, sól i pieprz, według własnego uznania.

Przygotowanie nadzienia do sałatek:

1. Pokrój wszystkie składniki w kostkę. Włóż mięso na patelnię i gotuj, aż będzie gotowe.
2. Teraz wymieszaj wszystkie przygotowane wcześniej składniki i dodaj odrobinę majonezu, soli i pieprzu.
3. Czas zacząć naleśniki. W środku każdej świeżej łyżki sałaty i zawiąż krawędzie gałązką zieleni.
4. Wszystko, nic więcej akcji nie jest wymagane, możesz spokojnie podać do stołu. Dla urody można odciąć nierówne frędzle od naleśników.

Torby na deser

W tym przepisie gotujemy wszystko jak zwykle, z wyjątkiem skór cytrusowych.

Naleśniki:

• gorąca woda - dwie i pół szklanki;
• dwa kawałki kurzych jaj;
• cukier granulowany trzy łyżki stołowe;
• mała szczypta soli;
• półtora szklanki mąki pszennej (byłoby w porządku, czy to najwyższej jakości);
• 50 gr., Tłuszczowe masło;
• pięć gramów proszku do pieczenia.

Przygotuj naleśniki i przygotuj nadzienie. Będzie to wymagało:

• trzy małe banany;
• świeże truskawki trzysta gramów;
• cztery st. l. 15% kwaśnej śmietany;
• trzy łyżki. l. zwykłe skondensowane mleko.

Jak przygotować wypełnienie:

1. Banan i truskawki drobno posiekane i zmieszane.
2. Następnie wlej mieszankę wstępnego skondensowanego mleka i śmietany.
3. Schładzamy w lodówce tak, aby nadzienie się nie rozprzestrzeniło i przystąpiliśmy do formowania worków.
4. Na środku naleśnika rozprzestrzeniać pełną łyżkę nadzienia i zrobić naleśniki mały woreczek. Następnie bandaż o gęstej cytrusowej skórze, pokrojonej w cienkie paski.

Przed podaniem schłodzić ponownie, przechowywać deser w lodówce.

Naleśniki z mięsem (wideo)

Worki z czerwoną rybą (wideo)

Jak widać, nietrudno opanować tę prostą, ale wyrafinowaną technikę. Minimum czasu i wysiłku, spróbować nowych i niezwykłych receptur i być w stanie zadowolić domu uroczyste posiłki codziennie i stale uzyskać zasłużone komplementy.

Galeria: naleśniki z torbami (25 zdjęć)

Obejrzyj wideo: SMAKI OŁAWY odc.1 Naleśniki buraczane | olawa24.pl (Może 2024).