Grzyby mleczne: korzyści, zalecenia dotyczące opieki i konsumpcji

Mleko lub tybetański grzyb należy do symbiotycznej grupy mikroorganizmów z rodzaju Zoogloea (Zoogloea). Jest szeroko stosowany w produkcji niektórych produktów mlecznych, w tym dobrze znanego kefiru. Zewnętrznie przypomina ryż, dlatego znany jest w życiu codziennym jako grzyb indyjski lub ryżowy, a także kwas kefirowy.

Skład chemiczny

Standardowe tybetańskie konstrukcja grzybka ze względu na obecność bakterii pałeczek kwasu mlekowego, kwasu octowego, i drożdże mleczarskim.

Między innymi Kompozycja bogata w kwas foliowy, kwas węglowy, oraz trawionych polisacharydów, białek, które są korzystne dla ludzkiego ciała jest nie do przecenienia.

Korzyści z Grzyby Mleka

Grzyb na żywo mleko jest dziś powszechnie stosowane. Główne użyteczne właściwości tej hodowli wynikają zatem z jej składu chemicznego użyj go jest zalecany w następujących przypadkach:

• Cholagogue;
• Przeciwskurczowe;
• Zmniejszenie nowotwory łagodne przedstawiony włókniaki, mięśniaki, polipy, gruczolak gruczołu krokowego;
• Zwiększona aktywność seksualna;
• Odmłodzenie ciała;
• Zmniejszenie skutków ubocznych leków, w tym antybiotyków o szerokim zakresie działania;
• Zmniejszenie poziomu cukru we krwi;
• Poprawienie ogólnego tonu;
• Pozbycie się depresji i bezsenności;
• Pozbywanie się pieluszek i pęknięć na skórze.

Między innymi, zaleca się, aby wziąć grzyb mleka wlew do normalizacji mikroflory jelitowej, zapobieganie i leczenie większości chorób żołądkowo-jelitowego, w tym zapalenie okrężnicy, wrzody żołądka i dwunastnicy. Bardzo przydatne takiego wlewu medycznej i w różnych chorobach płucnych.

Należy zauważyć pozytywny wpływ na procesy zapalne w płucach, jak również błędy w wątrobie, nerkach i pęcherzyka żółciowego. Możesz pić infuzję, jeśli przestrzegasz diety odchudzającej, co jest spowodowane zdolnością tybetańskiego grzyba do czynnego podziału nagromadzonych tłuszczów. Ponadto, wlew może być stosowany jako skuteczny kosmetyków i wykorzystywane do produkcji mleka grzyby i toniki maski w domu.

Mleko Mushroom: Pielęgnacja (wideo)

Możliwe szkody i główne przeciwwskazania do stosowania

Nie popełnij tego wniosek, że mleko grzyb jest panaceum na wszystkie bolączki i nie ma przeciwwskazań do stosowania. Szkody wynikające z wykorzystania natury tej kultury można zauważyć w następujących przypadkach:

• dostępność poszczególnych nietolerancja mleka i produktów spożywczych kwasu mlekowego;
• podczas zaostrzeń i remisji niestabilnej choroby jelit;
• zwiększone gazowanie;
• obecność anamnezy astmy oskrzelowej;
• jednoczesne użycie z dowolnymi napojami alkoholowymi;
• jednoczesne stosowanie z lekami;
• zwiększona kwasowość i biegunka;
• niektóre choroby grzybowe;
• insulino-zależne postaci cukrzycy i jednoczesne stosowanie z insuliną.

Pomimo faktu, że w ogóle grzyb tybetański mleko jest w stanie wywierać korzystny wpływ, jego stosowanie powinno być poprzedzone przeprowadzeniem konsultacji z lekarzem, który dostarczy wszystkie niezbędne zalecenia odnoszące się do tego zakładu.

Jak dbać o grzyb mleka

Mleka rośnie grzyb pod jakiejkolwiek siły, ale, jak wszystkie żywe istoty tego, Kultura powinna zapewniać kompetentną, stałą opiekę, która jest zgodna z głównymi zaleceniami:

• Tybetańskiego grzyba nie można pokryć, ponieważ dla wzrostu i rozwoju kultura musi "oddychać";
• Nie można trzymać grzybka mlecznego w miejscu zbyt oświetlonym, gdzie bezpośrednie światło słoneczne może być szkodliwe;
• reżim temperatury jest poniżej 15-17^oC często staje się przyczyną infekcji grzybiczej przez pleśń;
• przechowuj i rozwijaj grzyby tybetańskie powinny być wyłącznie w szklanych słoikach trójlitrowych, które nie są myte agresywnymi chemicznymi detergentami, ale tylko roztworem na bazie sody oczyszczonej;
• codziennie mleko należy delikatnie, ale bardzo dokładnie umyć i napełnić świeżym mlekiem, co przyczynia się do aktywnej, pełnej reprodukcji i wzrostu kultury kwaśnego mleka;
• jeśli nie można opłukać grzyba w ciągu kilku dni, należy wlać mleko i wodę w stosunku 1: 1 do słoika o pojemności trzech litrów, po czym słoik z grzybem należy umieścić w ciepłym miejscu.

Pierwsze kilka tygodni z użyciem naparów z grzybów mlecznych oznaczało gwałtowny wzrost aktywności przewodu pokarmowego, wyrażony zwiększonym wytwarzaniem gazu i zwiększoną częstością stolca. Taki proces jest naturalny. Pacjenci z kamicą mogą zauważyć pojawienie się nieprzyjemnych wrażeń w obszarze narządów wewnętrznych. Po kilku tygodniach codziennego stosowania ta symptomatologia znika, po czym następuje wyraźna poprawa stanu ogólnego i wzrost tonów.

Zasady użytkowania

W przypadku używania kefiru należy przestrzegać zasady:

• maksymalna objętość napoju z kwaśnego mleka wykorzystywanego w leczeniu chorób nie powinna przekraczać 0,6-0,7 litrów dziennie;
• profilaktyka polega na stosowaniu napoju w objętości 250 ml na dzień;
• zaleca się stosowanie infuzji kefiru co najmniej godzinę przed snem.

Grzybowi tybetańskiemu nie można łączyć z napojami alkoholowymi i lekami zawierającymi alkohol. Do stosowania zewnętrznego zaleca się wykonanie płynów lub zastosowanie naparu w dłoniach.

Główne choroby związane z kulturą mleczarską

Zdrowy i odpowiednio uprawiany grzyb ma biały kolor i ma zapach fermentowanego mleka. Średnia wielkość może wynosić od 0,1 do 30 mm. Troska o kulturę powinna być właściwa. Przy niedokładnościach w opiece lub zakupie złej jakości grzyba można zaobserwować następujące choroby i narastające problemy:

• pojawienie się białej pleśni lub ostrego, nieprzyjemnego zapachu;
• pojawienie się zbyt dużych i pustych wewnątrz frakcji;
• pojawienie się śluzu, który jest wyraźnie widoczny podczas mycia;
• pojawienie się brązowego odcienia lub ciemnego zabarwienia.

Zazwyczaj takie problemy są związane z dużą ilością grzybów na tle niewystarczającej ilości mleka, niepełnym procesem dojrzewania i wczesną ekstrakcją grzyba, użyciem przedmiotów metalowych lub zbyt zimną wodą.

Uprawa od zera

Nie jest trudno wyhodować tybetańskie mleko od zera. Niemniej jednak pamiętaj o przestrzeganiu następujących zaleceń:

• wlać kilka łyżek mleczarskiego mleka i wyjąć słoik wraz z kulturą w ciemnym miejscu, gdzie aktywny proces dojrzewania ma miejsce około jednego dnia;
• Odcedzić od płynnego szczepu fermentacji kefirnuyu za pomocą sita i drewnianej łyżki;
• ostrożnie, ale bardzo delikatnie delikatnie spłucz grzyb wodą o temperaturze pokojowej, delikatnie usuwając kawałki śluzu i pozostałe fragmenty kefiru;
• Umieść grzyba w czystym i suchym trzylitrowym słoiku, a następnie wlej mleko;
• usuń wszystkie pop-up frakcje.

Aby zapobiec przegrzaniu, przykryj słoik gazą z grzybów i przechowuj w wygodnej temperaturze pokojowej. Marl również nie pozwoli na wlew drobnych zanieczyszczeń i kurzu.

Przydatne właściwości grzybów mlecznych (wideo)

Komentarze doktora

Ogólnie rzecz biorąc, opinie większości lekarzy na temat korzyści tybetańskiego grzyba są jednogłośne i charakteryzują tę kulturę jako bardzo skuteczną w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom. Według osób, które korzystają z grzybów kefirowych na zalecenie lekarzy, napój ten ma kilka zalet w porównaniu do napoju z kwaśnego mleka w sklepie, w tym z uwagi na mniej kwaśny i ostry smak.

Jednak wszyscy pracownicy medyczni zgadzają się, że niezwykle niebezpieczne jest zajęcie się samoleczeniem przy pomocy kefiru, szczególnie w przypadku poważnej patologii lub ciężkich chorób somatycznych. Dlatego nie zaleca się długotrwałego stosowania naparu z kwaśną kulturą mleczną bez przerw, a także należy wcześniej skonsultować się z lekarzem, co pozwoli uniknąć wielu negatywnych konsekwencji.

Obejrzyj wideo: CHLEB, KTÓRY JEMY JEST TRUJĄCY PROF ŻDANOW) (Może 2024).