Tradycyjne przepisy na naleśniki zawierają wiele składników, wśród których niezmiennie w prawie każdym przypadku są jajka. Ale nie będzie gorzej, jeśli nie dodasz tego pysznego produktu, ponieważ chcesz również rozpieścić się apetycznymi ciastami. Nie rezygnuj z przysmaków, naleśników bez jajek - wspaniałego rozwiązania na szybkie śniadanie lub przyjazną rodzinną kolację. Wspaniałe przepisy przydadzą się również, gdy półki lodówki są prawie puste, nie ma czasu, aby pobiec do sklepu, a głodne gospodarstwa domowe włamują się do kuchni, żądając pysznego.
Naleśniki bez jajek "Sunny": przepis na mleko
Jesień wśród jasnej różnorodności owoców oferuje do stołu aromatyczną bursztynową dynię. Korzystając z prostego przepisu, możesz szybko przygotować przepyszne złote naleśniki, które dzieci z pewnością polubią, a to najmniejsi członkowie rodziny, którzy niechętnie spożywają użyteczne i witaminowe warzywa. Podczas postu, aby wykluczyć produkty mleczne z receptury, można zastąpić je wodą mineralną lub zwykłą wodą.
Składniki:
- 260 g dyni;
- 240 ml mleka;
- 230 ml wody;
- 70 g piasku cukrowego;
- 50 ml kwaśnej śmietany;
- 360 g mąki naleśnikowej;
- 55 ml rafinowanego oleju;
- 8 g sody;
- 5 g soli.
Przygotowanie:
- Krem połączyć z soli i cukru, i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Uproszczenie procesu może zostać lekko podgrzany produkt mleczny.
- Wlać mleko do śmietany, dodać sodę i mąkę. Energicznie mieszając łopatką ciasta, dodać wodę.
- dynia oczyszczone (jeśli z cienką skórą, nie będziesz czyścić), natrzeć na tarce o średnich otworach. Połącz starte warzywa z ciasta i pozostawić na kilka minut.
- Wlać olej, mieszając aż do ciasta, aż tłustej warstwy całkowicie zniknął z powierzchni.
- Piec naleśniki, zawsze obraca.
Składany stos, można wlać roztopione masło i cukier do smaru.
Jak zrobić wegetariańskie naleśniki bez jajek ciasta ziemniaczanego: krok po kroku receptury
Obfite i nietypowe naleśniki okaże się, czy zrobić je z ziemniaków i umieścić go trzeba nie napełniania, ale prawo w cieście! Tradycyjna receptura zawiera ser i mleko, ale pokazując trochę pomysłowości, i zastępując je wodą, okazują wielkie wegetariańskie przekąski, które z pewnością będzie się zakorzenić w rodzinie jako ulubiony leczeniu.
Składniki:
- 400 g ziemniaków;
- 140 g cebuli;
- 20 g czosnku;
- 180 g mąki (może potrzebować mniej, zależy od ziemniaków);
- 310 ml mleka;
- 130 ml wody (wrzącej wody);
- 25 ml oleju roślinnego;
- 60 g twardego sera;
- 100 g zieleni;
- 30 gramów soli.
Przygotowanie:
- Używając blendera zrobić puree ziemniaczane z cebuli, czosnku i ziemniaków. Możesz wlać odrobinę mleka - proces będzie szybszy i łatwiejszy.
- Zmiel greens i zetrzyj ser na tarce.
- Połącz wszystkie składniki, wlej olej w ostatniej kolejności.
- Piec cienkie naleśniki na gorącej patelni po obu stronach.
- Podawaj na gorąco w tabeli, szczególnie smaczne danie z zimną śmietaną, ale w poście możesz przygotować ajiku z pomidorami lub aromatycznym ostrym sosem. Doskonałą opcją będzie sos z grzybów marynowanych.
Jak gotować ciasto, aby naleśniki bez jaj okazały się chrupiące i cienkie
Im cieńszy jest naleśnik, tym bardziej gospodyni ma możliwość serwowania go przy stole: ze słodkimi i pikantnymi sosami, z różnymi nadzieniami i tylko z masłem lub kwaśną śmietaną. Brak jaj w recepturze nie wpływa na smak tej partii, jeśli jest przygotowany prawidłowo, z określoną sekwencją czynności.
Aby przygotować chrupiące i cienkie naleśniki, gospodynie domowe są zaopatrzone w składniki:
- litr mleka (możesz mieć różne stopnie tłuszczu, co zrobi nawet mleko o niskiej zawartości tłuszczu);
- 2 i ½ filiżanki mąki (fasetowane, w przeciwnym razie lepiej zmierzyć 3 takty na raz)
- pół łyżeczki soli i sody;
- kilka łyżek oleju roślinnego;
- 67 gramów masła.
Właściwa kolejność pieczenia:
- W mące, aby wprowadzić wszystkie suche składniki, stopniowo dodaj pół litra mleka. Mieszać aż do rozpuszczenia grudek.
- Mieszaninę wstrzykuje się olejem słonecznikowym, po czym dokładnie miesza.
- Mleko Pollutra doprowadzane jest do wrzenia. Cienką strużkę wprowadza się do ciasta ciągle mieszając.
- Masło stapia się na patelni, dodaje do ciasta i dokładnie zagniata.
- Piec na cienkiej patelni z dwóch stron do czerwonego odcienia.
Kluczem do tego, że naleśniki okażą się "koronkowe", jest gotowanie mleka. Ciasto można ugotować i bez gotowania pół porcji mleka: w tym przypadku naleśniki są tylko cienkie i delikatne.
Wegetariańskie naleśniki bez jaj z bananem: przepis na słodycze
Dzieci, które mają skłonność do reakcji alergicznych, jak i dorosłych, którzy są zakazane jaja, możemy zaoferować specjalny „banana z semoliny” naleśników.
W tym celu potrawę należy przygotować:
- Pół szklanki semoliny;
- 160 gramów ciepłej wody;
- łyżka granulowanego cukru;
- banan;
- sól, wanilina do smaku.
Sekwencja przygotowania:
- W ciepłej cieczy semolinę wstrzykuje się semoliną z ciągłym mieszaniem.
- Dodaj sól, cukier, wanilinę i małe kawałki banana.
- Za pomocą trzepaczki lub miksera ciasto jest jednorodne, bez zbędnych grudek.
- Na rozgrzanej patelni upiecz cienkie naleśniki z dwóch stron.
Zalety tego przepisu jest również prawdą, że w kompozycji składników nie jest soda, ponieważ składnik ten jest czasami trochę psuje smak gotowego wypieku.
"Baby" chude naleśniki bez jajek na drożdżach
Gotowane na przemian rumiane naleśniki są idealne na śniadanie dzieci w wieku szkolnym, ponieważ tutaj są tylko najbardziej przydatne produkty. Dzieci przed przedszkola też nie jest przeciwny, aby poddać się leczeniu, zwłaszcza jeśli jest to pyszne plastry, gotowane skokowo, z ulubionym dżemem lub mleka skondensowanego.
Składniki:
- 240 ml wody (gotować, schłodzić);
- 85 g mango;
- większość łyżeczki drożdży (na sucho);
- 130 g mąki;
- 6 g soli;
- 60 g piasku cukrowego;
- 35 ml rafinowanego oleju.
Przygotowanie:
- Wymieszaj wodę i mango.Po kilku minutach wlać drożdże, wymieszać, a następnie sól, cukier i mąkę.
- Pozostaw to na kilka godzin. Najlepiej jest przygotować go od wieczora, rano będzie tylko piec koronkową, smaczną przekąskę.
- Wlać olej i sprawdzić konsystencję, jeśli jest zbyt płynny - dodać trochę mąki, gęsto - wlać płyn.
- Upiecz drożdżowe naleśniki, muszą być gęste, więc pamiętaj, aby przestrzegać dobrego pieczeni.
- Gotowe gorące naleśniki z posypką cukru.
"Pijane" naleśniki bez jaj: przepis na piwo
Szczególnie pyszne i bujne naleśniki okażą się, jeśli dodasz do nich piwo. Nie martw się, że odurzający składnik pokazał swoje złe strony - czołgać, bo nikt nie będzie stopni stół bezpiecznie odparować do atmosfery. Na piwo gospodynie nauczył się gotować naleśniki, nie tylko, ale także ciasta, ciasteczka, a nawet ciasta - wszystko ciasto okazuje soczysty i smaczne.
Składniki:
- 280 ml mleka;
- 85 g masła;
- 25 ml rafinowanego oleju;
- 480 g mąki;
- 9 g soli;
- 190 ml piwa (lekkie);
- 20 g piasku cukrowego.
Przygotowanie:
- Mleko, sól, masło i cukier należy wysyłać do małego rondla i podgrzewać na kuchence.Nie musisz gotować, tylko masło powinno się stopić.
- W zbiorniku do ciasta z mąki wlać slajd małe wgłębienie wlać olej roślinny i łyżkę do włączenia do jednorodnego ciasta, a następnie, bez zatrzymywania się mieszanie, wlać mieszaninę mleka.
- Po uzyskaniu gładkiego, błyszczącego ciasta, wlej piwo, robiąc to w małych kawałkach i ostrożnie mieszając każdy dodatek.
- Upiecz naleśniki, natłuszczając je ulubionym farszem lub możesz podawać sobie sos owocowy lub galaretkę.
- Jeśli ciasto pozostanie, lepiej nie wylewać, ale wyślij je do lodówki za pomocą butelki. Może być przechowywane przez 5 dni, co jest użyteczne dla zapracowanych gospodyń - w odpowiednią butelką, a zawartość rozgrzewa się nieznacznie (w mikrofalówce lub w temperaturze pokojowej), aby przejść do przygotowania śniadania.
"Post": naleśniki bez jaj i mleka
Nie ma nic do wzięcia ani zastąpienia, nie będzie - naleśniki są naprawdę chude, co nie wpłynęło na ich smak. Przez niewiedzę nie można powiedzieć, że nie są w mleku i bez jaj.
Składniki:
- 480 ml wody;
- 520 g mąki;
- 90 g piasku cukrowego;
- 5 g kurkumy;
- 9 g soli;
- 15 g proszku do pieczenia;
- 2 g waniliny;
- 65 ml rafinowanego oleju roślinnego.
Przygotowanie:
- W przesianej mąki dodaje każdy ze składników luzem i miesza delikatnie przy użyciu miksera do jednorodnej mieszaniny.
- Wlać powoli wody szpatułką mieszania lub mieszalnika. Najpóźniej w maśle ciasta wysłana.
- Gotowanie placki na grubej patelni, nawet pierwsza próba będzie się sukcesem czy smarowania dolną cienką warstwą oleju.
- Nałożyć olej do patelni - nie jest łatwy proces, ale jest to znacznie szybciej, jeśli używamy kawałek cebuli. Inna opcja - wziąć kawałek tłuszczu i wytrzeć ich dolnej każdym razem naleśnik zaczyna przylegać do powierzchni.
Bardzo dobry przepis na naleśniki bez jajek (wideo)
Bezpretensjonalny recepty pomogą w trudnych czasach z godnością i natychmiast zająć się gotowane śniadanie, a gospodyni jest pewny, aby mieć czas dla siebie, ulubione - manicure, albo po prostu siedzieć w Internecie, komunikowania się z przyjaciółmi. Można użyć podstawową recepturę, ugotować smaczny farsz swoich ulubionych potraw i bezpiecznie wysłać danie na świątecznym stole - jako przekąskę lub deser, to zostanie docenione.
