Barbaris: skład, zastosowanie, właściwości użytkowe i przeciwwskazania

Berberys nie jest często spotykany na prywatnych działkach i ogrodach. Ogrodnicy nie starają się uporać z kolczastymi krzewami i zrobić to na próżno. Barbaris, jego użyteczne właściwości i przeciwwskazania znane ludzkości przez długi czas. Wśród jego zalet (w żaden sposób nie umniejsza innych cech - dekoracyjne, miód, smak itp.) pierwsze miejsce to zdolność lecznicza berberysu lub, jak to się nazywa, "cytryna północna".

Skład chemiczny berberysu

Berberys zwyczajny (Berberis vulgaris) jest często nazywany "kwaśnym gardłem", "kwaśnym", "kwaśnym" itp. Wszystkie narządy tej rośliny mają unikalny skład chemiczny i, odpowiednio, właściwości lecznicze. Zawierają:

• około 11 alkaloidów. Barbaris podkreśla wysoką zawartość berberyny (jest to jej główna cecha), a także palmitin, berberrubin, columbanin, berbamin, itp .;
• flawonoidy;
• olejki eteryczne;
• garbniki;
• luteina;
• kumaryna;
• oleje tłuszczowe z berberysu (w nasionach - 15%);
• żółty pigment (barwnik);
• pektyny;
• witaminy (P, E, B1, C, BB, B2, karoten, itp.);
• kwasy (askorbinowy, winowy, cytrynowy, jabłkowy);
• fruktoza, glukoza.

Wartość energetyczna wynosi 29,6 kcal na 100 g.

Co to jest przydatne berberysu: właściwości lecznicze

Berberys ma unikalne właściwości lecznicze dzięki unikalnym kombinacjom pierwiastków chemicznych.

Wśród najcenniejszych właściwości:

• kojący (ma łagodny, uspokajający wpływ na organizm);
• moczopędne, napotne (skutecznie pomaga w przeziębieniach);
• żółciowa wydzielina;
• Działa przeciwzapalnie (skutecznie leczy zaburzenia układu moczowo-płciowego);
• przeciwutleniacz (pomaga przy zatruciach, toksynach, wolnych od toksyn);
• bakteriobójcze;
• regenerujący i immunosuplementujący;
• antyleukemiczny i przeciwnowotworowy;

Czy berberys jest stosowany w oficjalnej medycynie?

Uzdrawiające umiejętności berberysu są używane przez lekarzy z wielu krajów. Berberys jest popularne: leki o nim powszechnie produkowane we Włoszech (leczeniu żołądka, śledziony guza), Indie (na choroby rozprzestrzeniają się przez komary), Japonii (leki przeciwnowotworowe), Wielkiej Brytanii, Chinach i Stanach Zjednoczonych (z wewnętrznego krwawienia, hemoroidów, itd.).

W naszych aptekach są:

• lek z berberysu kory, - "Wodorosiarczan berberiny" (opakowanie zawiera 50 tabletek). To sprawdzone i niedrogich środków do leczenia dróg żółciowych, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby, itp.;
• "Holletin" 1, 2 (48% nalewki zawierające ekstrakty berberysu) - pomóc w kamicy pęcherzyka żółciowego;
• trufle jagodowe (20%, 5%) - są wytwarzane z liści rośliny. Pomaga zatrzymać krwawienie wewnętrzne, reguluje ciśnienie krwi, poprawia działanie wątroby i mięśnia sercowego;
• Kolekcja Zdrenko (do leczenia brodawczaków układu moczowo-płciowego);
• preparaty homeopatyczne (granulki "Hole-gran", "Uro-gran", "Psoriser").

Zastosowanie berberysu w medycynie ludowej

Sama roślina berberysu i preparaty medyczne na jej bazie znalazły szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Stosowanie naturalnych środków bez sztucznych dodatków chemicznych nieszkodliwych dla organizmu zapewnia skuteczną pomoc.

Odwar z liści berberysu z wrzodami trawiennymi i mdłościami

Preparat przygotowuje się z suchych liści. Szklanka wody będzie wymagać 20 g surowców. Opuszcza grind, wkłada do pojemnika. Zalej zimną wodą. Po zagotowaniu należy zmniejszyć ogień i gotować bulion przez kolejne 15 minut. Domagaj się co najmniej 40 minut. Podczas gotowania część wody wyparowuje, dzięki czemu można dodać przegotowaną wodę. Weź łyżkę stołową trzy razy dziennie.

Odwar z owoców berberysu jako środek przeciwgorączkowy

W przypadku 200 ml bulionu wymagane będzie 40 g suszonych jagód (przed zaparzeniem berberysu, należy go zmiażdżyć), gotować i gotować przez pół godziny. Odcedź i dodaj wrzącą wodę (doprowadzając objętość do 200 ml). Wypij lek przed spożyciem 50 ml każdego.

Odwar z korzeni berberysu w zapaleniu wątroby

Do wywarów potrzebujesz pół łyżeczki suszonego rozdrobnionego surowca. Korzenie zagotować w wodzie (200 ml) i gotować przez pół godziny. Jedną łyżeczkę trzy razy dziennie.

Wywar z korzeni ze stanem zapalnym dziąseł

Korzeń berberysu bardzo łagodzi stany zapalne w jamie ustnej - zabieg odbywa się poprzez płukanie bulionu. Aby uzyskać najlepszy efekt, przemyj naprzemiennie buliony z korzeni i kory. Przygotowanie ich jest takie samo. Konieczne jest rozdrobnienie surowców (1/2 łyżeczki na 200 ml) i zagotowanie. Zagotować 30 minut, dodać wodę (zamiast odparować) i odcedzić. Przepłucz usta kilka razy dziennie.

Nalewka z liści berberysu z chorobami nerek i wątroby

Suszone liście (10 g) posiekać, zalać szklanką wrzącej wody, szczelnie zamknąć, stawiać na łaźni przez 20 minut.

Ochładaj się stopniowo (około godziny). Odcedzić, jeśli to konieczne, dodać więcej przegotowanej wody. Pić lek cztery razy dziennie po 50 ml.

Napar z kory na podagrę

Półtorej łyżki kory umieszcza się w nieprzezroczystym pojemniku ze szkła, wlewa 100 ml alkoholu, korka i umieszcza w ciemności na 14 dni. Szczep. Przechowywać w chłodnym miejscu, chronić przed światłem. Weź lek powinien być półtora miesiąca na 20-30 kropli trzy razy dziennie. Konieczne jest poświęcenie dwóch cykli leczenia rocznie (z przerwą między nimi).

Jak używać berberysu w kosmetologii

Mówiąc o tym, czego jeszcze potrzebujesz berberysu, musisz dodać, że naturalne środki zarostowe mogą skutecznie leczyć skórę, włosy itp. Ten kolczasty krzak jest często używany przez kosmetologów do produkcji kosmetyków (toniki, kremy, szampony itp.). W kosmetologii ludowej do zabiegów z wywarem z berberysu:

• przeciw łupieżowi. Zagotuj dwie łyżki suszonych owoców w 200 ml wody.Po odcedzeniu i schłodzeniu, użyj po umyciu szamponem normalnego szamponu - wmasuj w skórę głowy;
• odżywka do spłukiwania włosów. Odwar z liści i owoców jest idealny do pielęgnacji suchych włosów i suchej skóry głowy (zapobiega kruchości, podrażnieniom i stanom zapalnym skóry głowy, łagodzi swędzenie). Odpowiednie suszone lub świeże jagody i liście berberysu. W emaliowanych naczyniach warzemy surowce we wrzącej wodzie i wymagamy 40 minut. Czas trwania leczenia - miesiąc (z regularnym płukaniem włosów po umyciu głowy);
• do lodów kosmetycznych. Codziennie wycieranie kostką mrożonego rosołu odmładza i tonizuje skórę, oczyszcza ją z trądziku, rozjaśnia pigmentowane plamy, wygładza zmarszczki;
• do wybielania skóry i usuwania piegów na twarzy i dłoniach. Z wywaru wyrabiane są balsamy, a ręce robią kąpiel.

Dobrze udowodnione maski berberysu:

• odmładzające. Cztery łyżki świeżych jagód do zmielenia do stanu tłuczonych ziemniaków, wymieszać z łyżką śmietany, płatków owsianych i średnio tartego jabłka. Nałożyć maskę na twarz i po 10 minutach zmyć zaparzoną zieloną herbatą;
• pożywny. Skuteczna jest maska ​​świeżych jagód (szkło), płatki owsiane (pół szklanki), jajka, łyżeczka miodu i pół szklanki gorącego mleka. Wlać mleko do płatków owsianych (aby puchnąć), posiekać jagody, wszystko wymieszać. Spłucz po 15 minutach.

  

Barbaris oferuje bezpieczny środek wyszczuplający - specjalna nalewka z młodymi liśćmi (20 g) na alkohol.

Liście zalewamy 120 ml alkoholu i na dwa tygodnie wstawiamy do ciemności i chłodu (aż do uzyskania brązowego odcienia i kwasu).

Przebieg podania - 30 kropli po posiłku (trzy tygodnie).

Korzystanie z berberysu w kuchni

Berberys jako jedzenie jest używany wszędzie, a jego wykorzystanie w kuchni ma długą tradycję. Kuchnia kaukaska i środkowoazjatycka robi z jej jagód i pozostawia tradycyjną przyprawę do pilaw i shurpy - proces gotowania przyspiesza, dania zyskują przyjemny smak. Szerokie zastosowanie berberysu znalezionego w produkcji wyrobów cukierniczych (syropy, galaretki, słodycze, pastylki itp.). Z jagód jagodowych przygotować:

• syrop. Po dokładnym umyciu jagód gotujemy w stanie wytrawionym. Odcedź, dodaj cukier (1: 1) i gotuj przez kolejne 10 minut (ciągle usuwając pianę).Przykryj gorący syrop w sterylizowanych słoikach;

• sok. Po wyciśnięciu soku wylewa się go na czyste słoiki i pasteryzuje (15 minut - litrowy słoik), a następnie zamyka.

  Sok jest bogaty w wszystko, co przydatne są jagody berberysu. W przyszłości sok jest rozcieńczany, z niego są przygotowywane inne napoje;

  

• dżem. Owoce napełnić cukrem (1: 1) i odstawić na 12 godzin. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Gorący dżem do pasteryzacji w słoikach 30 minut;

• przyprawa do mięsa i ryb. Kilogram jagód gotuje się, przecierać przez drobne sito. Do uzyskanej masy dodaje się 250 g cukru i przypraw (cynamon, goździki, bazylia, imbir itp.). Gotuj, aż gęste;

• herbata z berberysu. Pyszne i aromatyczne, ma wiele przydatnych właściwości, tonuje. Warzona 1 łyżeczka. sucha jagoda berberysu w 200 ml wrzącej wody, podawana w infuzji przez 8-10 minut. Cukier dodaje się do smaku.

Berberys i jego żółte kwiaty (z bardzo osobliwym i niezbyt przyjemnym zapachem) ceniony jest jako wspaniała roślina miodowa.Miód jagodowy ma złoty kolor, bogaty smak i delikatny aromat. Ponadto wiele właściwości leczniczych berberysu pozostaje w nim, a ten miód jest słusznie znany jako lek.

Przygotowanie i przechowywanie surowców

Właściwe zbieranie i przechowywanie surowców jest bardzo ważne. Berberys to raczej kłujący krzew, więc trzeba odpowiednio wyposażyć przed zbiorem - szczelne rękawiczki, zamknięte ubranie z długim rękawem i tak dalej. Warunki zbioru dla różnych części rośliny są różne:

• Przedmiot obrabiany korzenie odbywa się w kwietniu lub listopadzie (w okresie odpoczynku). Objętość wykopanych korzeni nie powinna przekraczać jednej trzeciej wszystkich korzeni rośliny (wielokrotne zbiory korzeni tej samej rośliny są możliwe co najmniej pięć lat). Korzenie są usuwane z ziemi, zepsutych lub poczerniałych obszarów. Kategorycznie nie prać - berberyna będzie prać.

• Owoce zbierać w okresie od września do listopada. Tylko dojrzałe owoce berberysu są przedmiotem zbierania - mają najbardziej wyraźne właściwości korzystne (niedojrzałe lub zielone jagody zawierają wiele alkaloidów).
• Coru zebrane w kwietniu-maju. Wiosną jest łatwo usuwany z pędów (za pomocą nacięć podłużnych i poprzecznych).
• Liście (całe, nieuszkodzone przez choroby lub szkodniki) są zbierane przez ręce (łzawienie, z reguły młode wierzchołki z liśćmi) w maju - czerwcu.

Zebrany surowiec ulega suszeniu: rozkłada się w jedną warstwę pod okapem (lub w suszarniach) z dobrą wentylacją powietrza. Znakiem gotowości owocu jest niemożność jagód, jeśli weźmiesz garść rąk. Dobrze wysuszone korzenie mają cytrynowy kolor na przełomie, ledwie wyczuwalny zapach i gorzki smak. Suche surowce są przechowywane w kartonach, torebkach papierowych lub lnianych nie dłużej niż dwa lata (korzenie - trzy lata).

Przeciwwskazania i szkoda z berberysu

Nieprawidłowe spożycie berberysu może prowadzić do poważnych, a nawet nieodwracalnych konsekwencji - jego użyteczne i niebezpieczne właściwości często są ze sobą powiązane. Zdolność rośliny do stymulowania aktywności mięśni jest bardzo przydatna dla kobiet w okresie poporodowym (zwiększenie skurczów macicy), ale może prowadzić do poronienia w przypadku stosowania berberysu podczas ciąży. Przeciwwskazania obejmują:

• wiek poniżej 12 lat;
• złożone formy zapalenia wątroby;
• ciąża i karmienie piersią;
• marskość wątroby;
• krwawienie podczas menopauzy.