Istnieje wiele odmian jabłek. Niektóre z nich nie są zbyt popularne i znane są tylko ograniczonemu kręgowi ogrodników, inne są uprawiane niemal wszędzie. Wśród typowych odmian, które są uprawiane przez większość ogrodników w naszym kraju można nazwać jabłko „Pepin szafran”.
Cechy różnorodności
Różnorodność jabłek "Szafran pepinowy" została wyhodowana przez hodowców w wyniku prac nad złożonym krzyżowaniem odpornej na zimę odmiany "Renet" z hybrydami "Kitaika Zolotaya" i "Pepinka Litovskaya".
Osobliwością tej odmiany jest jej ogromna popularność i zapotrzebowanie na uprawę na obszarze WNP. Odmiany jabłoni "Szafran pepinowy" rosną prawie we wszystkich regionach naszego kraju. Bardzo często ta konkretna odmiana jest wykorzystywana jako podstawa do hodowli nowych odmian. Do chwili obecnej przy udziale "szafranu pepinowego" było około dwudziestu różnych odmian jabłoni.
Różnorodność bardzo lubi ogrodników. Wyróżnia się pysznymi i pachnącymi, pięknymi jabłkami o bogatym czerwonym kolorze.
Opis odmiany
Szczególną cechą dorosłej jabłoni odmiany "Pepin szafran" jest okrągła korona z opadającymi, zwiędłymi gałęziami. Parametry wysokości drzewa są średnie.Korona jest wystarczająco gęsta i niemal całkowicie pokryta płytkimi, szarawymi liśćmi.
Jabłonie tej odmiany są podatne na choroby grzybowe. To z tego powodu, że ogrodnicy uprawiający „Pepin szafran”, konieczne jest, aby przeprowadzić regularne przycinanie. Przedwczesna wydajność formacja może wywołać znaczny spadek formacji owoców i promować owoce spadają przed okresem zbiórki.
„Pepin szafran” odmian jabłek są samoplodnye odmian zimowych, które nie wymagają obecności blisko zapylaczy. Jednak zapylenie krzyżowe może zwiększyć wydajność sadzenia. Najlepsze zapylaczy w tym przypadku są takie odmiany jabłoni jak „Słowianin”, „Calvillo śnieg”, „Antonówki” i „Welsy”. Pierwsze owocowanie występuje stosunkowo późno. Z reguły pierwsza uprawa jest tworzona na szósty rok po posadzeniu sadzonek.
Korzyści z jabłkiem „Pepin szafranowym” są wczesne owocowanie, coroczne wysokie wydajności, zwiększenie stopnia samoplodnye, możliwość przewozu owoców i doskonałe zewnętrzne i smakowe jabłka wskaźników.Wady tej odmiany można przypisać potrzebie ciągłego przycinania i podatności na strup. Ponadto, roślina ma słabą odporność na mrozy i wymaga zwiększonej uwagi w zimnych porach roku.
Najlepsze odmiany jabłek (wideo)
Skład chemiczny i zastosowanie
Jabłka z rodzaju "pepin szafran" są małe i średniej wielkości. Standardowa waga pojedynczego owocu może wynosić od 80 do 140 gramów. Owoce pokryte są gładką i gęstą skórą. Mają okrągły kształt stożka z lekkim karbowaniem. Głównym kolorem płodu jest żółty z zielonkawym odcieniem, kolor pokrywy jest ciemnoczerwony. Przez rumieniec widoczne są małe podskórne punkty i ciemne linie. Szypułki jabłek są długie i cienkie.
Jabłka "Szafran pepinowy" mają słodko-kwaśny deserowy smak i pikantny aromat. Miąższ charakteryzuje się gęstością i przyjemnym kremowym kolorem. Owoce tej odmiany są bogate w użyteczne substancje i charakteryzują się niską zawartością kwasów. Standardowe wskaźniki składu chemicznego pulpy są następujące:
- zawartość zmiareczkowanych kwasów jest nieco mniejsza niż 0,6%;
- zawartość kwasu askorbinowego 14 gramów na 100 gramów owoców;
- zawartość katechin P-aktywnych wynosi około 167 gramów na 100 gramów owoców;
- zawartość suchych składników nie przekracza 14%;
- całkowity poziom cukrów wynosi nieco ponad 11%.
Jabłka "Szafran pepinowy" są używane świeże i używane do przetwarzania. Odmiana jest idealna do robienia soku, tłuczonych ziemniaków, dżemu, dżemu, dżemu, marmolady, kandyzowanych owoców, a także do oddawania moczu. Opis i zdjęcia jabłek tej odmiany można często znaleźć na stronach publikacji poświęconych gotowaniu.
Proponujemy również zapoznanie się z głównymi sposobami kształtowania korony jabłoni.
Zasady sadzenia i pielęgnacji
Cechy odmianowe "szafranu pepina" sugerują zwrócenie uwagi na roślinę i troskliwą opiekę podczas całego okresu uprawy. Jabłoń co roku potrzebuje cięcia, co pomaga zapobiegać zmniejszaniu się rozmiarów owocu, a także ich opadaniu z gałęzi. Parametry zimotrwałości odmiany są stosunkowo niskie, co implikuje spełnienie środków ochrony jabłoni przed zimnem. Jednak roślina jest w stanie odzyskać wystarczająco szybko po uszkodzeniu mrozu.
Sadzenie sadzonek odbywa się zgodnie z zasadami standardowych technik rolniczych, które są przeznaczone do uprawy tego typu drzew owocowych.
Jak radzić sobie z parchem na jabłoni (wideo)
W warunkach karłowatych podkładek, w drugim roku obserwuje się powstawanie owoców. Zbiory powinny być w ostatnich dniach września. Jabłka dojrzewające przez konsumentów osiągają półtorej lub dwa miesiące po pobraniu.
