Kto przynajmniej raz nie spróbował charlotte? To danie słynie z prostoty gotowania, doskonałych walorów smakowych. Tradycyjnie charlotte jest gotowana jesienią po zbiorze jabłek, ale także zimą, wiosną i latem nie będzie trudno kupić kilka soczystych owoców i upiec ciasto.
Urocza, pyszna, wysokiej jakości Charlotte jest uzyskiwana w multivarku. Pojawienie się różnych instrumentów znacznie ułatwiło nam życie. Przygotowując pieczenie w multiwarniku, nie można specjalnie obserwować, czy się spali, czy nie, ale smak będzie bogaty, zapach jest wspaniały.
Charlotte przepis w multivarquet, klasyczny
Co trzeba zrobić, aby przygotować charlottes w multivarku?
Składniki
- jedna szklanka mąki;
- jedna szklanka cukru;
- jaja (3-4 sztuki);
- trzy duże jabłka;
- masło (50-100 gramów).
Jak gotować
- Obierz jabłka ze skórki i nasion, pokrój w kostkę lub plasterki (według własnego uznania).
- Umieścić multivarku w trybie pieczenia (ciasto), umieścić na dnie pergaminu miski, smarować masłem na dnie i bokach. Zazwyczaj ten tryb ma standardowy czas: 50 minut.
- Następnie trzeba pięknie zagęścić pierwszą warstwę jabłek (ta warstwa będzie dalej "szczytową" charlotte).
- Ubij jajka i cukier. Cukier powinien się rozpuścić.Uwaga: im lepsze są jajka, tym smaczniejsza będzie Twoja szarlotka.
- Dodaj mąkę do powstałej mieszaniny jaj i cukru i dalej trzepacz. Możesz dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany: w ten sposób charlotte okaże się bardziej wspaniała.
- Wlać powstałe ciasto do jabłek, włączyć tryb pieczenia. Jeśli nie obliczyłeś składników i masz dużo ciasta i pokrojone jabłka, możesz je układać warstwami. Wtedy twoja Charlotte będzie coraz większa.
- Piec przez 40-60 minut, aż będzie gotowy (możesz sprawdzić gotowość za pomocą wykałaczki). Czasami zajmuje to więcej czasu gotowania, w zależności od wielkości ciasta i mocy urządzenia.
- Wyciągnij miskę z multiwaraka i obróć ciasto na talerz. Jabłka, które umieścisz na początku, będą na wierzchu. Klasyczny charlotte gotowy!
Przepis na Charlotte z miodem w multivarku
Składniki
- mąka (1-2 filiżanki);
- cukier (1 szklanka);
- jajka z kurczaka (3-4 sztuki);
- jabłka (3-4 sztuki, duże);
- łyżeczka proszku do pieczenia;
- masło;
- Miód w płynie (2 łyżki).
Przepis do gotowania krok po kroku
Ubij jajka i cukier, wlej mąkę. Pokonaj, aż mieszanina uzyska konsystencję śmietany. Dodaj łyżkę proszku do pieczenia i zamieszaj.
Pokrój jabłka (plastry lub kostki). Aby nie przyciemnić, można posypać sokiem z cytryny.
Rozłóż dno miski i boki masłem.
Połóż pokrojone jabłka na dnie miski.
Wlać na górę miodu (wystarczy jedna łyżka stołowa). Uwaga: jeśli miód jest kandyzowany, należy go najpierw rozpuścić w kąpieli wodnej.
Do ciasta dodaj łyżkę miodu i polej jabłkami.
Piec przez 40-70 minut.
Umieść na talerzu. Najsmaczniejsze wypieki z jabłek są gotowe!
To interesujące
- Czereśnia często dodaje wiśniowe lub porzeczkowe jagody (mrożone lub świeże, w zależności od pory roku).
- Możesz posypać cynamonowymi bułeczkami na wierzchu. Jabłka i cynamon to niezmiennie smaczne i przyjemne połączenie!
- Zamiast świeżych jabłek można użyć dżem jabłkowy (dżem), zamiast mąki - semolina.
- Możesz posypać gotową charlotte na proszek cukrowy: stanie się słodszy i smaczniejszy. Z góry położyć listek mięty, wygląda bardzo elegancko (patrz zdjęcie).
- Niektóre kochanki dodają rodzynki, aby dodać przyprawy.
- Kolejna mała kulinarna sztuczka: jeśli chcesz, aby charlotte zmieniła kolor na złoty, zaleca się dodać brązowy cukier do miski na etapie smarowania go masłem. Musi być umazany na dnie i czekać na rozpuszczenie.
Teraz wiesz, jak zrobić pyszną charlotte w multivarku. Jak widać, nic trudnego jest upiec ciasto w piekarniku, nie. Takie wypieki będą doskonałą ozdobą stołu i bardzo smacznym deserem do herbaty!
