Budynie warzywne z mięsem są często honorowane w książkach kucharskich: apetycznie, pożytecznie, bosko smacznie - można je uznać za standard zbilansowanego lunchu. Ku wielkiej radości gospodyń domowych, takie danie okazuje się również przez cały sezon, ponieważ świeże warzywa są nie mniej odpowiednio zamienione przez zamrożone. Oferujemy 5 receptur najlepszych domowych zapiekanek z prostych i niedrogich produktów!
Szybka zapiekanka warzywna z mięsem mielonym: przepis na piekarnik
Zapiekanka z mięsem i marchewką na chlebie pita nie jest smaczna, skuteczna i bardzo atrakcyjna. Przed taką pokusą nie można się oprzeć!
Składniki:
- cienki lawasz, pocięty na trójkąty;
- każde mięso mielone (500 gramów);
- pasta pomidorowa (20 gramów);
- cebula lub pory (do wyboru);
- duża marchewka (2 sztuki);
- krem (1 szklanka);
- przyprawy (do smaku);
- mleko lub woda (pół szklanki);
- twardy ser (do smaku);
- śmietana (30 gramów).
Jak przygotować szybką zapiekankę z mięsem:
- Posiekaj cebulę lub pory (każdy rodzaj będzie odpowiedni w tym daniu). Połącz z mięsem mielonym i lekko smaż na patelni.
- Dodaj marchewki, wcześniej obrane i posiekane na tarce. Pozostaw na gulasz przez pięć minut,następnie ostudzić i wymieszać ze śmietaną.
- Rozłóż otrzymaną masę na trójkątach z chleba pita. Każdy produkt powinien mieć kształt rolki.
W razie potrzeby mięso mielone z warzywami można układać na cienkich paskach sera - otrzymasz wyśmienitą warstwę pomiędzy nadzieniem a lavash.
- Po zakończeniu umieszczaj rolki w odpornej na ciepło formie - tak, aby ściśle przylegały do siebie.
- Aby przygotować nadzienie, wymieszaj śmietankę z mlekiem (w skrajnych przypadkach można to zrobić zwykłą wodą). Dodaj przyprawy według własnego uznania: na przykład możesz wziąć przyprawę jak "Rollton".
- Wlać wypełnienie przez rolki. Posyp tartym serem - i natychmiast możesz wysłać do gorącego piekarnika.
- Dwadzieścia minut później zaprawa powietrza będzie całkowicie gotowa. Po schłodzeniu pociąć go lepiej.
Budyń mięsny z brokułami: przepis na multivarka
Brokuły są szanowane przez wszystkich mistrzów zdrowej żywności i jest w tym coś ważnego: wystarczy zjeść 70 gramów tej kapusty, a Ty natychmiast uzupełnisz ciało dzienną ilością witamin!
Składniki:
- śmietana (40 gramów);
- cebula (1 głowa);
- twardy ser (70 gramów);
- jaja kurze (3 sztuki);
- brokuły (450 gramów);
- olej słonecznikowy (15 mililitrów);
- Pomidory (2 sztuki);
- mięso mielone - kurczak + wieprzowina (250 gramów);
- sól i pieprz (smak szefa kuchni);
- mielona papryka (15 gramów).
Jak ugotować pyszną zapiekankę na wielowariantowej:
- Obierz i posiekaj cebulę półkolami.
- Do miski wielośladowej wlać łyżeczkę oleju roślinnego. Ułóż pokrojoną cebulę, a także pomidory, umyj i pokrój w kręgi. Sól i przyprawy dodają smaku, najważniejsze to nie przesadzać.
- Następna warstwa zostanie zmielona (najlepiej zmieszaj świnkę z kurczakiem). Recoat i sezon.
- Jeśli użyjesz blanszowanych brokułów w zamrażarce, możesz je natychmiast rozprowadzić, bez wstępnego rozmrażania i gotowania. Jeśli kapusta jest świeża, powinna być lekko ugotowana dla pary: wystarczy ćwierć godziny.
- Wypełnienie przygotowuje się osobno. Aby to zrobić, połącz kwaśną śmietanę z jajkami i startym serem, a następnie posyp trochę i ułóż szczyptę pachnącego pieprzu.
- Kiedy nalewanie zajmie swoje miejsce w multivarku, rozprowadź zmieloną paprykę na wierzchu. Przykryj urządzenie pokrywką, ustawiając tryb pieczenia na 45 minut.
- Pod koniec tego okresu ostrożnie wyjąć zapiekankę za pomocą kosza do gotowania na parze.
Budyń warzywny z jagnięciną i dynią, zapiekany w piecu
Nadzienie Juicy Ram w połączeniu z dynią i serem Feta gwarantuje niezbywalne emocje smakowe.
Składniki:
- Bulion wołowy (pół szklanki);
- mielony pieprz (5 gramów);
- pulpa celulozowa (1 kilogram);
- sól (1 szczypta);
- mięso mielone z baraniny (600 gramów);
- oliwa z oliwek (15 mililitrów);
- por (100 gramów);
- Świeże oregano (para gałązek);
- gałka muszkatołowa (5-10 gramów);
- Ser feta (250 g).
Jak przygotować zapiekankę mięsną z dynią:
- Na początek ułóż arkusz do pieczenia z kartką pergaminu.
- Pokrój obraną dynię na małe plasterki o maksymalnej grubości 2 milimetrów. Rozłóż je na dnie formy za pomocą rodzaju gontów, tak aby każdy kawałek znalazł się nieco na sąsiednim.
- Przetnij plasterki dyni oliwą z oliwek, a następnie wyślij do piekarnika na około kwadrans. Tryb optymalny to 220 stopni.
- W międzyczasie zajmij się farszem. To dość dużo, dlatego trzeba prażone części. Jagnięcina będzie gotowana w oleju roślinnym przez trzy minuty, ciągle mieszając w procesie.
- Połącz wszystkie porcje mielonego mięsa na tej samej patelni. Por sprawi, że mięso będzie cudownym towarzystwem, ale najpierw trzeba je umyć i posiekać.
- Bulion wołowy oddzielnie rozcieńczyć wrzątkiem. Wlać na patelnię i przez dwie minuty rozdrobnić cebulą - w tym czasie połowa soku powinna zostać odparowana.
- Wyjmij naczynia z kuchenki. Dodaj gałkę muszkatołową, a także sól i pieprz.
- Zmiel Feth w małych kostkach, a następnie połącz z mielonym mięsem.
- Po upływie tego czasu przygotowaną dynię należy wyjąć z piekarnika i natychmiast przykryć nadzieniem serowo-mięsnym. Danie podawane jest z gorącym ogniu.
Zapiekanka z dyni z mięsem mielonym: krok po kroku
Cukinia to prawdziwy hit sezonu letniego: jest lekkostrawny, ma przyjemny, dyskretny smak i doskonale komponuje się z resztą składników. Zapiekanka z tym warzywem pokocha nawet najbardziej kapryśne dzieciaki!
Składniki:
- młoda cukinia (350 gramów);
- świeże pomidory (2 sztuki);
- krem o dowolnej zawartości tłuszczu (40 mililitrów);
- cebula bulwa (1 głowa);
- mielona wieprzowina (200 g);
- ketchup lub pasta pomidorowa (20 gramów);
- jajo kurze (1 szt.);
- sól, zielenie i przyprawy (do smaku);
- twardy ser (50 gramów).
Jak przygotować zapiekankę z cukinii:
- Umyj cukinie. Po usunięciu skórki rozkrusz warzywa na dużej tarce.
- Pomidory również spłukać i pokroić w pierścienie. Wraz z nimi posiekać natkę pietruszki i koperek.
- Wyczyść żarówkę żarówki kompaktowymi sześcianami, a następnie usmaż, aż uzyskasz złoty kolor. Połącz z farszem wieprzowym, dodaj sól i odpowiednie przyprawy.
- Jeśli używasz gęstej pasty pomidorowej, należy ją zmieszać z niewielką ilością wody, a dopiero potem rozłożyć na wieprzowinę z cebulą.
- W osobnej misce ubij jedno jajko kremem. Lekko przylegają - sos jest gotowy.
- Wreszcie, możesz zbierać przyszłą zapiekankę według warstwy. Masa cukinii powinna być dobrze wyciśnięta, w przeciwnym razie sok sprawi, że naczynie będzie wodniste. Oddziel połowę i rozprowadź warzywa w odpornej na wysoką temperaturę formie na kartce pergaminu (możesz wziąć folię).
- Nadziewane cebulą kładzie się na wierzchu, a następnie cukinie. Korona to jadalny kubek pomidora.
- Wlać naczynie z sosem. Twardy ser miele się na tarce i równomiernie rozprasza na całej powierzchni przeplatanej zielenią.
- Czas umieścić kształt w piekarniku. Zapiekanie kończy się po około 50 minutach - zachowaj tryb 180 stopni.
Maldum z mięsem i warzywami: aramejski przepis
Obfite i smaczne zapiekanki Maldum - piękno i duma kuchni aramejskiej.
Składniki:
- czosnek (1 sztuka);
- mięso mielone (pół kilograma);
- bakłażan i cukinia (po 1 sztuce);
- ziemniaki (2 średnie bulwy);
- słodzony makaron z papryki (1 łyżeczka);
- cebula bulwa (1 głowa);
- ostra pasta z papryki (ćwierć łyżeczki);
- kalarepa (w razie potrzeby 1 sztuka);
- sól i mielony pieprz (smak szefa kuchni);
- pomidory (2 sztuki);
- krem (pół szklanki);
- sok pomidorowy (do smaku).
Jak gotować maldum domowej roboty:
- Obierz i drobno posiekaj cebulę czosnkiem. Połącz z mięsem mielonym, mieszając słodką i pikantną paprykę (dopuszczalne zastąpienie czerwoną papryką). Sól do smaku.
- Każde z warzyw musi być dokładnie umyte, a następnie posiekane w duże kostki lub półksiężyce.
Zamiast kalarepy można wziąć kalafior, a nawet marchewkę - w przypadku tej zapiekanki używa się różnych warzyw!
- W misce umieść plastry warzyw, z wyjątkiem pomidorów. Posypać przyprawami i solą, doprawić olejem roślinnym i wymieszać. Dodaj trochę pomidorów i soli.
- Rozłóż kawałek mięsa mielonego na każdym kubku z bakłażanem: zastosuj go jako pastę. Na wierzch z kubkiem ziemniaczanym i znowu trochę mięsa mielonego. Kolejne "podłogi" to kapusta, cukinia i pomidor - każdy z warstwą mięsa.
- Gotowe wieże warzywne układają się jeden za drugim w głębokiej formie, tak mocno jak to możliwe.Wszystkie pęknięcia i narożniki muszą być wypełnione kawałkami warzyw.
- Zalać naczynie solonym soku pomidorowym lub pastą pomidorową rozcieńczoną wodą. Na wierzchu krem.
- Zapiekanka powinna być przygotowana w trybie 180 stopni na około godzinę.
Serve Maldham zaleca się z ryżem.
Zapiekanka warzywna z farszem z kurczaka (wideo)
Istnieje ogromna różnorodność zapiekanek, które łączą warzywa z mięsem - i wszystkie są cudowne. Po wypróbowaniu tych przepisów na pewno znajdziesz danie do gustu! Smak Bon!
