Żurawina ma bardzo specyficzny smak, dzięki czemu nie wszystkim się podoba. Ale ta jagoda jest bardzo przydatna dla organizmu, dlatego powinna być zawarta w diecie i zbierana na zimę. Ponadto, w postaci puszki, owoce przybierają zupełnie inny smak. Szczególnie pyszny kompot z żurawin. Taki napój można zbierać w dużych ilościach, na pewno będzie na nie popyt.
Kompot z żurawin i jabłek: przepis krok po kroku
Kompot jabłkowo-żurawinowy może zrobić każdą kochankę. Przygotowanie jest niezwykle proste. Napój jest niesamowity, o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku i bogatym kolorze.
Produkty:
- 0,4 kg jabłek;
- 0,2 kg żurawiny;
- 0,35 kg cukru;
- 5 g. kwas cytrynowy.
Przygotowanie:
- Umyj jabłka w wystarczająco ciepłej wodzie.
- Ułóż żurawinę w głębokim pojemniku i napełnij wodą, usuń z powierzchni wysuszone suszone jagody.
- Pokrój jabłka w cienkie plasterki, odetnij środek.
- Tara sterylizuje i wkłada do niej pokrojone jabłka.
- Kolejna warstwa w puszkach ułożyła żurawinę.
- Tam dodać cukier i kwas cytrynowy.
- Wlać wodę do rondla i gotować przez 5 minut.
- Napełnij pojemnik wrzącą wodą za trzecią, przykryj pokrywkami.
- Po 4 minutach zalać pozostałą wrzącą wodą.
- Następnie obróć pojemnik, odłóż go do góry dnem i przykryj czymś ciepłym.
Kompot z żurawiną i suszonymi morelami (wideo)
Jak gotować kompot z mrożonych żurawin
Napoje można przygotować zarówno ze świeżej żurawiny, jak i już zamrożonej. W przypadku wykorzystania jagód z zamrażarki proces gotowania jest maksymalnie uproszczony. Wszakże przed zamrożeniem zostały one dotknięte, umyte i wysuszone. Kompot ten jest nie mniej użyteczny i smaczniejszy od tego, który został zrobiony ze świeżych jagód.
Produkty:
- 0,25 kg mrożonych żurawin;
- 0,25 gr. maliny;
- 0,3 kg cukru;
- 2,9 litra wody.
Przygotowanie:
- Konieczne jest wlać wodę do rondla i zagotować.
- Następnie możesz dodać cukier i jagody.
- Natychmiast po ugotowaniu płynu odłóż na bok i przykryj pokrywką.
Schłodzić do żądanej temperatury.
Jak ugotować kompot z żurawiną dla dziecka
Kompot żurawinowy dla wielu dzieci po prostu nie lubi. Ze względu na to, co je pić z tego uzdrawiającego napoju nie zawsze jest możliwe. Nawet legenda, że jagoda przynosi leśne zwierzęta lub dobrego maga, nie pomaga.Jeśli do tego napoju dodasz również żurawinę, jabłka i gałązkę mięty, to żadne dziecko przed tym kompotem nie wytrzyma.
Produkty:
- 0,2 kg żurawiny;
- 0,2 kg żurawiny;
- 0,45 kg jabłek;
- 12 g. mięta;
- 120 gr. cukier;
- 2,6 litra wody.
Przygotowanie:
- Jagody należy umyć, włożyć do miski miksera i zmiażdżyć.
- Jabłka należy obrać i pokroić w plastry, włożyć do garnka z jagodami i posypać miętą, zalać wodą.
- Zagotuj płyn i wlej od razu cukier.
- Syrop musi być przefiltrowany.
- Wymieszaj jabłka z pokruszonymi jagodami.
- Wlej trochę cukru do syropu i odcedź.
- Ochłodzić napój i wlać do odpowiedniego pojemnika.
Podawać wyłącznie schłodzone.
Z czym łączy się żurawina?
Żurawina - bezpretensjonalna jagoda, w połączeniu z dużą ilością jagód, owoców, nawet z przyprawami. Dzięki temu można z niego przygotować nie jeden drink.
Idealne składniki kompotów żurawinowych to:
- jabłka;
- mięta;
- żurawiny;
- maliny;
- truskawka;
- czarne i czerwone porzeczki;
- gruszki;
- biodra róży;
- winogrona;
- śliwki;
- mango;
- cynamon;
- jeżyna;
- wiśnia;
- morela.
Ale takie przyprawy jak cynamon i wanilina w tych napojach są wyjątkowo niepożądane.Są w stanie zepsuć smak, sprawić, że będzie nadmiernie nasycony, przełamać główne nuty smakowe.
Kompot z żurawiny z wiśniami
Przydatnych właściwości tego napoju nie można nawet policzyć, Okazuje się nie tylko smaczne, ale także pachnące, tonizujące, łatwo gasnące pragnienie. Szczególny smak nadaje mu cytrus. Zwykła cytryna dodaje szczególnego uroku, pikanterii i wyrafinowania.
Produkty:
- 0,25 kg żurawiny;
- 0,25 kg wiśni;
- 65 g. cytryna;
- 45 gr. mandarynki; mandarynki; mandarynki;
- 0,35 kg cukru.
Przygotowanie:
- Wiśnie należy przepłukać i oddzielić od kości.
- Cytryna ze skórki nie jest konieczna do czyszczenia, wystarczy opłukać i pokroić w kostkę.
- Wlać cukier do garnka z wodą, zagotować płyn.
- Natychmiast po pojawieniu się pierwszych bąbelków umieść cytrynę, żurawinę i czereśnie.
- Gotować napój dosłownie 15 minut.
- 10 minut po dodaniu jagód, wlej do płynnej skórki mandarynki.
Gorąco zalać brzegi i potoczyć.
Ile gotować żurawiny
Aby zapewnić, że korzyści z tych jagód są zachowane nawet przy ich konserwowaniu, często nie są zwykle warzone. Owoce są po prostu wylewane gotowym syropem, aby kęs był doskonale zachowany.
Niektóre gospodarstwa wciąż wolą gotować jagody na kompot. Należy zauważyć, że nie powinny one być poddawane przedłużonej obróbce cieplnej. Jagody będą miały wystarczająco dużo protomitsya 10-12 minut, więc wypuszczają sok i nadają napojom jasny odcień. Długie gotowanie doprowadzi do tego, że owoce zamieni się w kleik i po prostu nie nadają się do kompotu.
Kompot z żurawiny z agrestem
To niesamowite, jak dobrze żurawina łączy się z agrestem. Taki napój będzie ratunkiem pośród epidemii grypy. Zawiera wszystko, aby zapobiec rozwojowi choroby jako takiej. Jeśli schorzenie nadal przeniknie do organizmu, pokonanie tego napoju będzie znacznie łatwiejsze. Ponadto ma doskonały kolor, dzięki czemu nawet dzieci postrzegają jako najdroższy napój sklepowy.
Produkty:
- 0,35 kg żurawiny;
- 0,25 kg agrestu;
- 2,9 litra wody;
- 6 g. goździki;
- 0,4 kg cukru.
Przygotowanie:
- Żurawiny myte, sortowane, mieszane w misce z połową cukru określonego w recepturze i dokładnie wycierać.
- W rondlu podgrzej wodę.
- Agrest jest myte i umieścić w misce blender, posiekać.
- Po ugotowaniu płynu włożyć do niego przygotowane żurawiny i agrest.
- W garnku wymieszaj wszystkie produkty i dodaj resztę cukru.
- Kompot do warzenia w zaledwie 15 minut.
- Na koniec dodaj goździk.
- Przygotuj puszki, umyj je i wysterylizuj.
- Wlać gorący kompot do przygotowanych pojemników.
- Następnie szybko przykryj okładki.
- Banki są ustawione do góry nogami i zawinięte.
Schłodzono do piwnicy.
Pyszny kompot z żurawin i jabłek (wideo)
Wszystkie puste żurawiny są bogate w witaminy. Z tego powodu zaleca się gotować co najmniej w minimalnych ilościach, aby w zimie wzmocnić odporność, łatwiej jest radzić sobie z przeziębieniem. Nie jest trudno ugotować pachnący dżem lub dżem z tych jagód. Te same kęsy są uważane za kompoty. Przydatny napój z pewnością będzie jednym z najbardziej ukochanych wśród całej rodziny. Przecież czerwone owoce w nim nie mają już nadmiernej kwasowości, wręcz przeciwnie, dają słodycz i pyszny aromat. Każdy słoik będzie miał swoją wagę w złocie, pomimo skromnej ceny tego kawałka w sezonie.
