Zapiekanka z mięsem to wspaniała szybka opcja na obfitą kolację. Danie jest soczyste, jego smak docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. W mikrofalówce można przygotować różne wersje zapiekanek z mielonym mięsem na każdy gust.
Zapiekanki warzywne w kuchence mikrofalowej
Połączenie mięsa i warzyw to klasyczny sposób na pyszne zapiekanki. Mięso mielone może być dowolne, w zależności od własnych preferencji. Zróżnicowany smak może być przy pomocy dodatkowych składników i pysznych sosów.
Zapiekanka jest soczysta
Co potrzebujesz:
- obrany ze skórki ziemniaczanej - 650 g;
- pomidorki koktajlowe - 7 szt .;
- mięso mielone z baraniny - 250 g;
- pokruszony cebula - 85 g;
- śmietana - 120 ml;
- tarty ser - 125 g;
- sól, przyprawy.
Jak gotować:
- Potnij pomidory na pierścienie lub półksiężyce. Podsmaż smażyć przez 4 minuty na patelni. Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki, wymieszaj z solą i przyprawami.
- Tacka do pieczenia w kuchence mikrofalowej powinna być natłuszczona za pomocą warzyw lub masła i ułożyć potrawę warstwami. Po pierwsze - ziemniaki, powinny całkowicie pokrywać dno. Następnie - pomidory, przykryj kolejną warstwą ziemniaków.
- Następnie trzeba włożyć farsz, a na nim ułożyć ziemniaki i cebulę. Ostatnią warstwę tworzy się z ziemniaków.
- Nasmarować zapiekankę śmietaną.
- Zamknięty pojemnik z naczyniem umieszczonym w kuchence mikrofalowej. Gotować zapiekankę przez kwadrans z maksymalną mocą.
- Sprawdź, czy ziemniaki mogą być gotowe wykałaczką. Jeśli nie jest jeszcze gotowy, włóż go do piekarnika na kolejne 10 minut.
- Gdy ziemniaki są w pełni ugotowane, potrawę należy posypać serem.
- Aby wysłać kuchenkę mikrofalową przez 2 minuty, nie zakrywaj pokrywki, ser powinien całkowicie się roztopić.
Kurczaka mielonego nie można poddać wstępnej obróbce. Zamiast mięsa mielonego można stosować posiekany filet z kurczaka.
Przepis na zapiekankę z gotowanymi ziemniakami
Do gotowania zapiekanek można używać nie tylko surowych, ale także gotowanych ziemniaków.
Składniki:
- mięso mielone z drobiu - 270 g;
- obrane ziemniaki - 650 g;
- jaja przepiórcze - 5 szt .;
- cebula zmiażdżona - 75 g;
- mleko - 35 ml;
- sos pomidorowy - 15 ml;
- świeże zioła, przyprawy i przyprawy.
Jak gotować:
- Potnij ziemniaki na kilka małych kawałków. Złóż rondel do mikrofalówki, dodaj 30-50 ml wody. Gotuj pod pokrywką, aż ugotujesz w piekarniku o średniej mocy.
- Mięso mielone zmieszane z solą, pieprzem, sosem pomidorowym, cebulą, dodać 20 ml wody.
- Przygotuj sos na zapiekankę - dobrze wymieszaj jajka z mlekiem.
- Nasmaruj pojemnik dowolnym tłuszczem, ugotowanymi ziemniakami, mięsem mielonym. Gładź, polej sosem.
- Gotuj w mikrofalówce przez 7 minut przy średniej mocy.
- Gotowe danie do ostygnięcia.
Piquancy można nadać daniu, zastępując cebulę porem, selerem.
Grillowana zapiekanka z mielonym mięsem
To danie jest soczyste i lekkie.
Składniki:
- cukinia - 260 g;
- mięso mielone z mięsa kurczaka - 370 g;
- posiekana cebula - 80 g;
- pomidory -220 g;
- sos pomidorowy - 35 ml;
- olej roślinny;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 120 ml;
- ser - 130 g;
- zieloni, przyprawy.
Jak gotować:
- Cukinia i pomidory pokroić w cienkie plasterki, pokroić ser w blenderze.
- Dodaj cebulę na 2 minuty, ułóż mielone mięso. Gotuj na dużym ogniu przez 6 minut, cały czas mieszając. Zmniejsz temperaturę, dodaj przyprawy, sos pomidorowy, gotuj przez 4 minuty.
- W postaci olejowanej ułóż mielone mięso, a następnie - cukinię i pomidory.
- Zakryj pojemnik pokrywką, włóż do kuchenki mikrofalowej, ustaw maksymalną moc, gotuj przez 7 minut.
- Śmietanę wymieszać z przyprawami i ziołami, zalać zapiekanką, posypać serem.
- Piec, aż ser się rozpuści.
Cukinię można zastąpić bakłażanem. Najpierw muszą być pokryte solą, pozostawić na pół godziny przed pojawieniem się soku, dobrze spłukać wodą.
Pieczone zapiekanki z makaronu i ryżu w kuchence mikrofalowej
Aby przygotować zapiekankę, nie trzeba używać tylko ziemniaków. Makaron i ryż stanowią doskonałą alternatywę.
Pieczony makaron i mięso mielone
Co będzie wymagane:
- makaron - 180 g;
- farsz - 140 g;
- krem o niskiej zawartości tłuszczu - 45 ml;
- starty ser - 120 g;
- zmiażdżona cebula - 45 g;
- masło i olej roślinny - 25 g;
- sól, przyprawy.
Jak gotować:
- Cebula do smażenia w oleju roślinnym.
- Włóż farsz, dodaj sól, przyprawy, usmaż, aż gotowe.
- Zagotuj makaron do połowy ugotowanego, wymieszaj z masłem.
- Połącz ser z kwaśną śmietaną, aż uzyskasz gładkość.
- Owiń naczynia do pieczenia w kuchence mikrofalowej dowolnym olejem. Połóż makaron, a następnie usmaż wszystko, polej sosem serowo-śmietanowym.
- Piec przez 7 minut przy średniej mocy.
Aby nadać potrawie nowy dźwięk, możesz dodać do niego pomidory. Twardy substytut sera dla wędzonych lub suluguni.
Receptura zapiekanka z ryżu
Co potrzebujesz:
- ryż - 350 g;
- mięso mielone z mięsa kurczaka - 180 g;
- pomidory w puszkach - 7 szt .;
- grzyby w puszkach - 170 g;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 50 ml;
- ser śmietankowy - 120 g;
- sól, musztarda, przyprawy.
Jak gotować:
- Pokrój pomidory na kostki.Przygotuj sos - wymieszaj ser śmietanowy, śmietanę, musztardę i przyprawy. Za pomocą grzybów spuść płyn.
- Ryż gotować do połowy ugotowany, wymieszać z jajami, dodać soli.
- Zapiekanka rozprzestrzeniła się w warstwach formy - ryż, pomidory, mielone mięso, grzyby, ryż.
- Przykryj pokrywką. Włóż do mikrofalówki na pół godziny, gotuj z maksymalną mocą.
Aby uzyskać bardziej rumianą skórkę, nie przykrywaj naczynia podczas gotowania.
Zapiekanka z mieloną rybą i ryżem
W kuchence mikrofalowej można ugotować ryż lub zapiekanki ziemniaczane z mieleniem ryb. Odpowiedni produkt z dowolnych odmian ryb.
Skład:
- Ryż okrągły - 220 g;
- mielona ryba - 350 g;
- tarty ser - 130 g;
- jajka na twardo - 2 sztuki;
- sos pomidorowy - 100 ml;
- sól, przyprawy, zioła.
Jak gotować:
- Jajka drobno posiekane, śmietana wymieszana z ketchupem.
- Gotować ryż do połowy ugotowanego, dodać jedną trzecią tartego sera, przyprawy. Rozprowadź połowę mieszaniny w natłuszczonym pojemniku.
- W mieleniu dodaj przyprawy, włóż kolejną warstwę. Na wierzch z mieszanką ryżu i sera.
- Posyp jajka na wierzchu, wlej śmietanę ze śmietany i keczupu, posyp serem.
- Piec ćwierć godziny przy maksymalnej mocy.
Lasagne w kuchence mikrofalowej
W kuchence mikrofalowej łatwo można zrobić klasyczną włoską lasagne. Podstawą potrawy są cienkie liście ciasta i sos beszamelowy.
Jak gotować ciasto:
- Przesiej 160 g mąki pszennej.
- Wykonaj górne nacięcie, wbij 2 jaja.
- Dodaj 15 ml słonecznika, sól.
- Ugniatać gładkie ciasto, nie powinno się przyklejać do powierzchni. Rozwałkuj na cienkie talerze w zależności od wielkości pojemnika do pieczenia.
Sos Béchamel
Co potrzebujesz:
- Masło - 160 g;
- mleko - 470 ml;
- mąka pszenna - 80 g;
- gałka muszkatołowa, sól, pieprz.
Jak zrobić sos:
- Podgrzej rondel na małym ogniu, roztop masło.
- Powoli wlać mąkę, ciągle mieszając szpachelkę z drewna.
- Kiedy masa staje się gęsta i jednorodna, następuje cienka strużka do wprowadzenia mleka, osiągając odpowiednią gęstość sosu. Sos pogrubia się po ochłodzeniu, więc nie należy go gęsty.
- W ostrym sosie dodaj wszystkie przyprawy.
Jeśli nie bardzo dużo czasu, wtedy beszamel może być zastąpiony sosem z równej ilości śmietany, 9% tłuszczu i jogurtu naturalnego.
Jakie produkty są wymagane do lasagny:
- mięso mielone - 350 g;
- pomidory -350 g;
- sos pomidorowy - 15 ml;
- posiekana cebula - 50 g;
- tarty ser - 170 g;
- olej roślinny;
- mieszanka ziół prowansalskich, sól.
Jak gotować:
- Wymieszać cebulę z mielonym mięsem. Złożyć w kuchence mikrofalowej, gotować maksymalnie 4 minuty.
- Pomidory ogrzać wrzącą wodą, następnie z wodą lodową, obrać, zmielić, wymieszać z sosem pomidorowym. Dodaj zioła i przyprawy.
- Nasmaruj pojemnik olejem. Rozłóż warstwy lasagne - ciasto, mięso mielone, pomidory. Każda warstwa jest bogato impregnowana sosem. Wierzchnia warstwa - ciasto.
- Do góry zalać resztką sosu, posypać serem.
- Piec przez 30 minut w kuchence mikrofalowej o średniej mocy.
Przepis na lasagne w kuchence mikrofalowej (wideo)
Zapiekanka w kuchence mikrofalowej to doskonała opcja zarówno na kolację z nasionami, jak i na przyjęcie nieoczekiwanych gości. Danie przygotowywane jest szybko, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania.
