Jakie jest zastosowanie truskawek leśnych: opis, skład i zastosowanie jagód leśnych

Dzikie jagody, rosnące w lasach, mają znacznie jaśniejszy smak i aromat w porównaniu do ich ogrodowych odpowiedników. Dzisiaj porozmawiamy o leśnej truskawce, która jest magazynem składników odżywczych, a oprócz gotowania jest szeroko stosowana w medycynie ludowej, a nawet w kosmetologii.

Opis

Leśna truskawka jest wieloletnim ziołem, należy do rodzaju Rosaceae. Jest bardzo pachnący owocami. Ma cienką łodygę do 20 cm wysokości, słabo rozwinięte korzenie i pełzające krótkie pędy. Jego kolor jest biały, czasem różowawy, okres kwitnienia to koniec maja i początek czerwca. Owoce są małe, kuliste, żółtawo-białe, matowe różowe, z czerwoną końcówką. Zbiory zbierane są od lipca do sierpnia. Roślina lubi miejsca ciemne, rosnące w krzakach jałowca, na obrzeżach. Truskawki często mylone są z leśnymi truskawkami. Jednak różnią się one kwiatami, które są tej samej płci w truskawkach, a truskawki są biseksualne. Ponadto, kawałki truskawek są dociskane do płodu.

Skład chemiczny jagód

Leśne truskawki są bardzo bogate w użyteczne substancje. Zawiera kwas jabłkowy i cytrynowy, pektyny, garbniki. Kompozycja zawiera także żelazo, potas, wapń, witaminy C, E, K, PP, B. Zawartość żelaza w nim jest większa niż w jabłkach i winogronach.

Przydatne właściwości

Poziomka ma wiele przydatnych właściwości:

• zwiększa apetyt i gasi pragnienie;
• Suszone owoce jagodowe są doskonałą potęgą;
• poprawia trawienie;
• pomaga w niedokrwistości;
• wywar z kwiatów jest stosowany do chorób naczyń krwionośnych i serca, a także procesów zapalnych przewodu pokarmowego;
• zmniejsza ryzyko chorób onkologicznych;
• obniża poziom cukru we krwi;
• ma działanie przeciwgorączkowe i zapobiegawcze na przeziębienia.

• Jak korzystać z truskawek leśnych

  Znalazło szerokie zastosowanie w różnych dziedzinach. Oprócz gotowania stosuje się go również w medycynie ludowej i kosmetologii.

  W medycynie ludowej

  Przydatne właściwości dzikiej truskawki są szeroko znane w medycynie ludowej. Do celów leczniczych stosuje się nie tylko jagody, ale także liście i korzenie. Jagody są używane do problemów z jelitami, z nadciśnieniem, leczony wyprysk jest leczony. Leśna truskawka pomaga normalizować przemianę materii, przydatne jest jej stosowanie w chorobach serca. Okazało się bardzo skuteczne w chorobie Gravesa, ponieważ ma pozytywny wpływ na tarczycę, ze względu na wysoką zawartość jodu.

  Ważne! Aby leki na bazie owoców truskawek były bardziej skuteczne, należy je zebrać razem z szypułką.
  Napar z trawy jest pijany jako środek zapobiegawczy i witaminowy. Odwar z korzeni używanych jako moczopędne, a także z reumatyzmem, krwawienia z macicy. Wywar z liści i korzeni stosuje się w zapaleniu oskrzeli, wysypkach skórnych, kamicy moczowej.

  W kosmetologii

  Jagody są również wykorzystywane w kosmetologii. Mają artretyczne, suszące, wybielające działanie, pomagają w trądziku. Owoce truskawek są mielone w puree ziemniaczanym, owinięte w gazę i nakładane na twarz jako maska, pozostawione na 15 minut, następnie spłucz ciepłym mlekiem lub wodą.

  Również w wielkim popytem w kosmetologii są jagody borówek, borówek i borówek.

  W gotowaniu

  Przede wszystkim truskawki są spożywane na świeżo, są bardzo słodkie i pachnące same w sobie. Classic to truskawka o kremowym, prostym, ale jednocześnie jednym z najbardziej wykwintnych przysmaków.

  Jeśli zebrany materiał jest zbyt duży i nie można go opanować w jego świeżej formie, istnieje wiele opcji, które można zrobić z truskawkami leśnymi. Po pierwsze są to puste miejsca na zimę - dżemy, dżemy, konfitury, kompoty. Niektóre owoce można suszyć i dodawać do herbaty. Ta jagoda jest często używana do pieczenia, do przygotowania różnych sosów, w tym mięsa. Lot fantazji jest prawie nieograniczony. W końcu można go po prostu zamrozić i wykorzystać w zimie na ciasta i kompoty.

  Jagody z czarnego bzu, jagody, jeżyny i porzeczki są również bogate w smakowitość.

  Przeciwwskazania do użycia

  Mimo użytecznych właściwości truskawka leśna jest silnym alergenem, dlatego należy ją stosować ostrożnie u osób uzależnionych od skazy, a także u kobiet w ciąży i dzieci.Aby zminimalizować przejawy alergii, jagody są zalecane do stosowania z fermentowanymi produktami mlecznymi.

  Od jagód i masek do rąk, mieszając je z cytryną, miodem, imbirem, twarożkiem. Również z leśnych truskawek możesz zrobić tonik do twarzy. Aby to zrobić, napełnij szklankę świeżych owoców 300 ml wódki, nalegaj na miesiąc i odcedź. Przed przetarciem twarzy rozcieńczyć wodą 1: 1.

  Czy wiesz? W rzeczywistości owoce truskawek to małe nasiona o brązowym kolorze. A to, co uważamy za owoc, to kwiatowe drzewo.

  Jak zdobywać i przechowywać surowce lecznicze

  Rozważmy bardziej szczegółowo, jak w sezonie przygotować surowce do dalszego wykorzystania do celów leczniczych. Liście powinny być zebrane na wiosnę, przed okresem kwitnienia i korzeni w okresie odpoczynku (wczesna wiosna lub późna jesień). Jagody zbierane są w miarę dojrzewania. Wysuszyć surowiec pod czaszą, unikając bezpośredniego światła słonecznego, rozprowadzając cienką warstwę.

  Ważne! Zaleca się przykrywanie kęsów gazą, aby owady nie umieszczały na nich larw.
  Możesz suszyć w piekarniku w minimalnej temperaturze. W postaci wysuszonej owoce i kłącza są przechowywane przez 2 lata, liście - 1 rok.

  Jak widać, truskawka leśna ma ogromną liczbę przydatnych właściwości i tylko małe przeciwwskazania, dlatego w sezonie trzeba uzbroić się w miski i udać się do lasu na uzdrawiającą jagodę.