Prudowscy Anglicy bardzo cenią sobie herbatę. Dla nich jest to cały rytuał, na który przeznaczony jest specjalny czas. Do herbaty podawane są nie tylko ciasta, babeczki i wątroba, ale także naleśniki. Przepis na angielskie naleśniki jest prosty i można to zrobić w domu. I podawaj je na stole z pachnącą czarną herbatą, dodając trochę mleka lub śmietanki.
Naleśniki po angielsku: klasyczny przepis
Nie ma żadnych nietypowych ani oryginalnych składników. Wszystkie można znaleźć w lodówce każdej gospodyni. Technologia jest również prosta, ale efekt jest imponujący - przewiewny i porowaty zabieg. Podaruj je na wakacje i zaskoczyj swoich gości tak znanym daniem o niesamowitym smaku.
Preparat zapewnia następujące składniki:
- mały kubek mąki pszennej;
- parę kurzych jaj;
- mały kubek mleka;
- 100-gramowy stos wody bez ćwiartki;
- 30-gramowy kawałek masła;
- duża cytryna;
- trochę cukru;
- szczypta soli.
Trzymaj się następującej technologii:
- Mąka kilka razy, aby przejść przez sito, aby uzyskać naleśniki powietrza.
- Do mąki dodać cukier, sól i masło. Wymieszaj.
- Wymieszaj wodę z mlekiem.Stopniowo wlewać do mieszanki mąki, ciągle mieszając.
- Za pomocą miksera ubij ciasto do uzyskania gładkiej i pienistej masy. Test będzie miał konsystencję taką samą jak przy przygotowywaniu naleśników.
- Do smażenia lepiej jest użyć specjalnego naleśnika, jeśli go nie ma, to musisz rozgrzać sól w zwykły sposób, wyjąć i naoliwić olejem roślinnym. I dopiero potem zacznij smażenie.
- Do przygotowania jednego naleśnika potrzebujesz lad kadzi z ciasta, równomiernie rozłożonej na patelni.
- Wytrzymaj pół minuty, obróć naleśnik i smaż przez kolejne ćwierć minuty.
Gorący naleśnik natychmiast złożył kopertę, posypuje sokiem z cytryny i obficie posypuje cukrem.
Śniadanie angielskiego hrabia: jak gotować obfite naleśniki
W Anglii zwyczajowo podaje się śniadanie nie tylko z płatkami owsianymi. Nie tylko rodziny hrabiego, ale także zwykli Anglicy uwielbiają na śniadanie obfite naleśniki. Otrzymuje się je o gęstej teksturze, ale są przewiewne. Można je wykonać nawet z nadzieniem.
Preparat zapewnia następujące składniki:
- około pół kilograma mąki pszennej najwyższej jakości;
- duży kubek mleka;
- duży kubek mineralnej gazowanej wody;
- trochę cukru i soli;
- pół opakowania zrywaka lub ćwierć łyżeczki sody;
- łyżeczka suchych drożdży;
- jajo kurze;
- kiełbaski lub bekon.
Trzymaj się następującej technologii:
- Najpierw musisz przygotować podstawę do naleśników. W tym celu mąka przechodzi przez sito kilka razy, dodając do niej cukier, sól i drożdże.
- Rozgrzać mleko do ciepłego stanu, wlać do mieszanki mąki, ostrożnie mieszając.
- Natychmiast wlać wodę mineralną. Wymieszaj.
- Owinąć folię spożywczą i umieścić w ciepłym miejscu na co najmniej 60 minut.
- Gasić sodę i wprowadzić do ciasta, które powstaje, lekko wstrząsnąć i pozostawić na kolejny kwadrans.
- Dobrze rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem roślinnym. Ustaw średni ogień.
- Wlać porcję ciasta i usmażyć z jednej strony.
- Odwróć i zmniejsz ogień do minimum. Pośrodku naleśnika rozbij jajko, niech lekko się zmiażdży. Umieść jajka z kiełbasy i bekonu na jajku.
- Rozłóż przygotowane naczynie na talerzu i szybko wrzuć do koperty lub bułki no-fly. Zjedz te naleśniki są gorące.
Wypełnienie może: grzybami, serem, różnymi rodzajami kiełbasy, zieleniną z twarogiem lub słodkim od gotowanego skondensowanego mleka do świeżych owoców.
Angielskie naleśniki na śniadanie dla dużej rodziny: przepis krok po kroku
W rozumieniu naszej gospodyni takie angielskie naleśniki nie są dokładnie naleśnikami. Jest to raczej złoty środek między plackami i pysznymi naleśnikami. Takie smaczne i obfite śniadanie będzie szczególnie istotne, jeśli potrzebujesz nakarmić dużą liczbę osób. Podawaj je ze śmietaną, miodem lub pysznym domowym dżemem.
Aby przepis był potrzebny:
- 200 g mleka;
- tyle mąki;
- kilka łyżek cukru;
- para dużych jaj;
- pół torebki zrywacza;
- małe masło;
- szczypta soli i cukru waniliowego.
Przygotuj to:
- Wymieszaj przesianą mąkę kilka razy ze zrywakiem.
- Jajka bite są piaskiem, solą, wanilią, aż do lekkiej i przewiewnej pianki.
- Wymieszaj dwie mieszaniny i odłóż trochę na bok.
- Roztop masło, ale nie podwyższaj jego temperatury. Włóż do ciasta i rozpocznij pieczenie.
- Wlać małe porcje, aby naleśniki miały zwarty kształt. Smażyć na małym ogniu, przykryć pokrywką.
Przepis na przyjęcie po angielsku: naleśnik "kanapka" z serem i boczkiem
Na małą imprezę w gronie znajomych możesz serwować nie tylko zwykłą pizzę, ale także naleśniki po angielsku z nadzieniem z serem, kiełbaskami i wszystkim, czego chce dusza. Istnieje powszechna opinia, że lepiej jest robić takie naleśniki z słonym nadzieniem niż słodkim.
Aby uzyskać przepis, musisz wziąć następujące produkty:
- kubek jogurtu;
- kubek z mąką;
- trzecia część pakietu ripper;
- parę kurzych jaj;
- szczypta soli i cukru;
- twardy ser;
- posiekane warzywa;
- kawałki smażonego boczku.
Trzymaj się następującej technologii:
- Wymieszaj jogurt z jajkami, cukrem, solą.
- Wprowadź tę mieszankę na mąkę.
- Pozostawić na kilka minut i wlać zielenie do ciasta. Wymieszaj.
- Zetrzeć ser.
- Rozgrzej naczynie teflonowe i wylej na nie porcję ciasta o objętości ponad trzech łyżek stołowych.
- W umiarkowanym upale smażyć tak, aby łatwo było uchwycić górę naleśnika.
- Na pół połóż częściowo złożony kawałek boczku lub kilka kawałków, posyp je serem i przykryj drugą częścią naleśnika. Odwróć i smaż przez kilka minut ze wszystkich stron.
Czekoladowa rozkosz: słodkie angielskie naleśniki z kakao
Takie kulinarne arcydzieło docenią dzieci i miłośnicy słodyczy. Może być gotowane nie tylko na śniadanie, ale także na wieczorne wspólne oglądanie filmów lub po prostu domowe spotkania z aromatyczną herbatą.
Preparat zapewnia następujące składniki:
- kubek jogurtu;
- trzecia filiżanka cukru;
- szczypta soli;
- kubek z mąką;
- parę kurzych jaj;
- trzecia część kakao w proszku;
- połowa opakowania ripper;
- trzecie stopionego masła.
Trzymaj się następującej technologii:
- W keferze jedz jajka i mieszaj je z trzepaczką do jednolitego.
- Wymieszaj mąkę, kakao w proszku, zryw, cukier i sól.
- Połączyć dwie mieszaniny i pozostawić na około pół godziny.
- Wlać masło do ciasta. Wymieszaj i rozpocznij pieczenie naleśników.
- Do tego procesu potrzebujesz gorącej i suchej patelni. Smażyć ze wszystkich stron, małe, kręte naleśniki. Nie wkładaj ciepła, w przeciwnym razie nie będą smażone. Możesz przykryć pokrywką, aby wykluczyć możliwość otrzymania surowego naczynia wewnątrz. Możesz jeść je zarówno ciepłe, jak i zimne.
Angielskie cienkie naleśniki (wideo)
Po dokładnej analizie powyższych przepisów można stwierdzić, że w przypadku doświadczeń jest to żyzna gleba. Anglicy świadomie doceniają swoją kuchnię, ponieważ jest ona prawie uniwersalna. Tak więc ten sam klasyczny naleśnik będzie nie mniej smaczny, jeśli zrobimy to nie z cukrem, ale z czerwonym kawiorem. I możesz nalać naleśniki miód i dostać przyjemność, która sprawia przyjemność zarówno ciału, jak i duszy.
