Kuszący aromat świeżych wypieków porusza serca milionów ludzi w różnych częściach świata. Od dawna zauważono, że ten zapach natychmiast poprawia nastrój, uspokaja i powoduje silny związek z domową przytulnością. Torty i ciasta, ciastka i ciastka, ciasta francuskie i ciasta, serniki i bułeczki z cynamonem - to wspaniałe, że dziś istnieje wiele przepisów, które ułatwiają gotowanie wszystkich tych pysznych potraw we własnej kuchni! Spieszymy się z tobą dzielić najlepszym z nich.
Przepis na ciasta z cynamonem w multivarku
Ciasto francuskie staje się wielką pomocą przy przygotowywaniu szerokiej gamy potraw. Słodkie ciastka z aromatycznym cynamonem - udane potwierdzenie tego!
Składniki:
- gotowe ciasto francuskie (1 opakowanie);
- cukier i cynamon (smak ciast cukierniczych);
- jajo kurze (1 szt.);
- rodzynki (do smaku).
Jak zrobić te pyszne ciasta:
- Rozwałkuj ciasto za pomocą wałka do ciasta. Przykryj całą powierzchnię warstwy lekko pobitym jajkiem.
- Rozłóż równomiernie cukier wymieszany z cynamonem i dokładnie umyte rodzynki. Dokładną ilość nadzienia ustala ekspert kulinarny.
- Przeciąć obrabiany przedmiot na podłużne paski. Każdy z nich jest z kolei zawijany.
- Umieść patties w misce wielowymiarowej, uprzednio oliwionej.
- Aktywuj tryb pieczenia, ustawiając stoper w 40-minutowym trybie.
- W razie potrzeby każde ciasto francuskie można glazurować cukrem lub polewą czekoladową.
W przypadku, gdy chcesz podwoić porcję, produkty w multivarku można umieścić pionowo.
Skorupy wanilii
Herbatniki mleczne z wanilią - idealne do porannej herbaty w kręgu krewnych. Proces pieczenia nie jest absolutnie pracochłonny, ale zapewnia ich niezmienną przyjemność!
Składniki:
- jajo kurze (1 szt.);
- mleko (80 mililitrów);
- przesianą mąkę (2 filiżanki);
- wanilia (1 łyżeczka);
- margaryna (100 gramów);
- cukier granulowany (1 szklanka);
- proszek do pieczenia (10 gramów).
Przygotowanie skórki waniliowej:
- Zmiękcz margarynę. Później ubij go mlekiem, szklanką cukru i jednym kurzym jajkiem.
- Otrzymana mieszanina będzie ciekła. Posypać wanilią i mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia (nie zapomnij o właściwym przesianiu).
- Szybko zagnieść miękkie ciasto. Rozwałkuj dość cienką warstwę - maksymalnie 7 milimetrów.
- Wyciągnij zaokrąglone produkty za pomocą szkła lub specjalnej formy.Półeczki ułożyć na blasze do pieczenia i natychmiast włożyć do gorącego piekarnika. Korzhiki przygotuje się na około piętnaście minut w trybie 180 stopni.
Podczas pieczenia uzyska piękny "rumieniec", można go bezpiecznie usunąć.
"Lazy" baklava: przepis na pyszne wypieki
Zgodnie z większością przepisów, ulubiona wschodnia słodkość każdego z nas jest przygotowywana wystarczająco długo i męcząca: uważa się, że tylko w ten sposób można osiągnąć delikatną i delikatną strukturę przysmaków. Aby rozproszyć ten irytujący stereotyp, pospiesznie przygotuj miodową baklavę na gotowych podstawach: od degustacji niesamowitych wypieków jesteś rozdzielona na maksymalnie godzinę!
Składniki:
- Mielony kardamon (5 gramów);
- płynny miód (1 szklanka);
- ciasto francuskie bezdozherzhevoy (400 gramów);
- cukier granulowany (350 gramów);
- cynamon (5 gramów);
- żółtko jaja (1 sztuka);
- orzechy włoskie (350 gramów);
- woda (150 mililitrów);
- masło (100 gramów).
Jak szybko ugotować miodową baklawę:
- Wyjmij ciasto do rozmrażania. Aby nie tracić czasu, należy natychmiast przystąpić do napełniania: posiekać orzechy (za pomocą maszynki do mięsa lub połączyć) i wymieszać z cukrem w stosunku 1: 1.
- Posyp mielone przyprawy. Dodatek cynamonu jest opcjonalny, ale pożądany.
- Rozwałkuj oba arkusze rozmrożonego ciasta. Jedna z warstw jest podzielona na pół, przy czym obie porcje powinny być nieco grubsze niż pozostałe - będą to górne i dolne "podłogi".
- Wytnij drugi arkusz do zaciągania nie na 2, ale na 4 części - staną się one wewnętrzną warstwą dla baklavy.
- Przed zbudowaniem "ciastek" w jednym produkcie ostrożnie potraktuj naczynie do pieczenia kawałkiem masła (zaleca się również zasznurować je pergaminem).
- Kolejne 100 gramów masła topi się, aby smarować warstwy ciasta.
- Ułóż dolną, szerszą warstwę w formularzu. Nasmarować olejem, a od góry rozprowadzić część farszu. Przykryj środkową warstwą i ponownie rozłóż nadzienie.
- Kontynuuj pobieranie baklavy na górę. Ostatnia "podłoga" pokryta jest ubitym żółtkiem - tworząc apetycznie złoconą skórkę.
- Obciąć obrabiany przedmiot za pomocą kwadratów lub diamentów. Na koniec można go umieścić w nagrzanym piekarniku.
- Piec baklawę przez pół godziny w temperaturze dwustu stopni. W międzyczasie warto syropu: rozcieńczyć około 5 łyżek miodu w ciepłej wodzie. W celu całkowitego rozpuszczenia podgrzać kompozycję w łaźni wodnej.
- Gotowy gorący bakława natychmiast wlać syrop miodu. Pieczenie powinno prawie "utopić się" w nim.
- Podaruj delikatność, tak jak powinna być chłodna i moczyć. "Leniwa" bakława, gotowana w domu, zupełnie nie do odróżnienia od zakupionego deseru!
W razie potrzeby, miód na syrop jest dopuszczalny do zastąpienia zwykłego cukru w ilości 200 gramów. To zajmie pół szklanki wody.
Twarogi z orzechami kokosowymi: prosty przepis
Pieczenie twarogu jest niezwykle popularne wśród domowych kucharzy. Przekupuje on bujną, przewiewną strukturę i niezwykłą miękkość, której nie można porównać z zakupionym wyrobem cukierniczym. Twaróg i bułki kokosowe będą pasować do Twojego stołu!
Składniki:
- mąka (600 gramów);
- jajka z kurczaka (1 całość + 1 żółtko);
- golenie orzechów kokosowych (do smaku);
- olej roślinny (30 mililitrów);
- twarożek (200 g);
- proszek do pieczenia (1 łyżeczka);
- mleko (niewielka ilość do smarowania);
- jogurt naturalny (60 gramów);
- wanilina (1-2 razy).
Jak upiec szalenie pyszne bułeczki kokosowe:
- Wyposaż śmigacz i ubij jedno jajko granulowanym cukrem.
- Włóż ser do mieszanki jaj i cukru.Dokładnie ubić, a następnie dodać jogurt i olej roślinny. Intensywnie mieszaj, aby uzyskać maksymalną jednolitość.
- Oddzielnie wymieszaj świeżo przesianą mąkę, wanilię i proszek do pieczenia. Wlać do poprzednich składników w małych porcjach.
- Zagnieść ciasto z twarogu: nie powinno przyklejać się do rąk. Postaw podstawę bułeczek w dużej misce, przykryj lnianą serwetką i odstaw na 30 minut.
- Rozcieńczone ciasto, podziel na 8-10 "koloboks". Zroluj i połóż produkty mączne na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem olejowanym.
- Najpierw nasmaruj każdą bułkę mlekiem, a następnie żółtkiem jaja. Szczelnie upnij wióry kokosowe.
- Umieść patelnię w piekarniku, podgrzaną do sto osiemdziesiąt stopni. Czas gotowania wynosi średnio pół godziny.
Roladki z serem w 15 minut (wideo)
Bardzo szybkie rolowanie ze skondensowanym mlekiem: łatwy przepis w domu
Przygotowanie tego niezrównanego pyszności zajmuje nie więcej niż pół godziny!
Zamiast gotowanego skondensowanego mleka, śmietanka, dżem, bita śmietana lub dżem może być stosowana jako nadzienie do domowych bułek.
Składniki:
- przesianą mąkę pszenną (5 łyżek);
- jaja kurze (3 sztuki);
- cukier granulowany (75 gramów);
- gotowane mleko skondensowane (1/2 puszki);
- sól (1 szczypta);
- masło (mała porcja do smarowania);
- Szybka soda (pół łyżeczki);
- suchy krem lub mleko w proszku (75 gramów).
Jak wykonać delikatny rzut w pośpiechu:
- Ubijaj jajka dokładnie mikserem. Następnie, bez przerywania procesu ubijania, wprowadź cukier i upuść szczyptę płytkiej soli.
- Nadal używając miksera wlej sproszkowane mleko.
- Świeżo przesianą mąkę razem z napojem w osobnej misce. Wymieszaj i stopniowo włóż w masę. Weź ponownie mikser.
- Pamiętaj, aby przykryć blachę do pieczenia (możesz wziąć okrągły kształt) z kartką pergaminu. Zafunduj mu kawałek masła i odważnie wylej ciasto.
- Wyślij formularz do dobrze rozgrzanego piekarnika. Podczas pieczenia zachowaj tryb 200 stopni.
- Po 8 minutach ciasto rozjaśni się i będzie gotowe do opuszczenia piekarnika. Gdy jest lekko chłodny, rozprowadź zagotowane skondensowane mleko na powierzchni i zwiń mąkę za pomocą rolki.
- Spłaszcz brzegi delikatności i udekoruj według własnego uznania - na przykład wszystkie te same zagotowane skondensowane mleko i wiórki kokosowe.Chops również dobrze się tutaj nadaje.
Aby zapobiec pękaniu miękkiej skorupy, można ją odcisnąć w stanie gorącym nawet przed nałożeniem nadzienia - wtedy trzeba ją ostrożnie rozpakować i posmarować skondensowanym mlekiem / śmietaną / dżemem.
Francuskie bułeczki z jabłkami: krok po kroku
Pachnące bułeczki z jabłkami po prostu rozpływają się w ustach! Pyszny poczęstunek można ugotować prawie codziennie: pół godziny - a pieczenie jest gotowe.
Składniki:
- drożdżowe ciasto francuskie (pół kilograma);
- cukier puder (do smaku);
- dojrzałe jabłka (500 gramów);
- cukier granulowany (do smaku).
Krok po kroku przepis na bułki do gotowania:
- Wypłucz dobrze owoce. Każde jabłko jest podzielone na ćwiartki, podczas gdy skórka może opuścić, a rdzeń musi zostać usunięty.
- Pokrój miąższ owoców cienkimi talerzami.
- Zagotuj wodę w małym rondlu. Wrzuć kilka łyżek cukru, aby uzyskać słodki syrop.
- Rozłóż plasterki jabłka i gotuj przez około trzy do czterech minut - aż zmiękną. Następnie natychmiast przecedzić durszlak.
- Rozłóż niezamrożoną warstwową podstawę na równą warstwę. Pokrój ciasto na paski, z których każdy musi zostać ponownie sprasowany za pomocą wałka do ciasta.
- Teraz na tych paskach musisz ostrożnie umieścić plasterki owoców. Po zakończeniu wykręć puste miejsca w kształcie ślimaków.
- Przenieś produkty na blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Bułeczki będą pieczone przez około dwadzieścia minut w temperaturze dwustu stopni.
Aby jeszcze bardziej uporządkować smaczne ślimaki jabłkowe, od duszy posyp je cukrem pudrem.
Hiszpańskie bułeczki z kremem (wideo)
Delikatesy z mąki, przygotowane własnymi rękami, słusznie są uznawane za najsmaczniejsze i najbardziej uwodzicielskie: w końcu każda kochanka składa w nich część własnej duszy! Smak Bon!
