Smaczne naleśniki olejne: nie da się zepsuć!

Naleśniki to wspólne danie, które, jak się wydaje, nie może zostać zepsute. Dodając dużo oleju lub, wręcz przeciwnie, susząc je, ryzykujesz zapamiętanie swoich gości, a nie najlepszej gospodyni. Jak sprawić, by naleśniki olejowe były smaczne i miękkie?

Naleśniki z masłem i cukrem na mleku

Konieczne jest przygotowanie:

• Jajka
• Mleko
• Cukier
• Masło
• Mąka
• Olej roślinny
• Sól

Przygotowując zwykłe cienkie naleśniki z mlekiem lub przeciekające naleśniki z kefiru, możesz napotkać problem - jak upewnić się, że nie sklejają się i nie zamieniają w solidne ciasto?

Algorytm przygotowania:

1. Aby przygotować naleśniki, należy wyrabiać ciasto jak zwykle naleśniki z mlekiem ze składników.
2. Do dwóch jaj dodaj 2 szklanki mleka, ubij na lekką pianę, następnie dodaj 2 szklanki mąki i dodaj do smaku.
3. Teraz do podgrzanej patelni dodaj około 4 łyżek oleju słonecznikowego i smażyć cienkie naleśniki.
4. Gdy będą gotowe, rozprowadź masło na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, nie pozwól, aby się zagotowało! Można też wlać kilka łyżek cukru na słodycze.
5. Teraz każdy nowy upieczony naleśnik, by trochę podlać z powstałą masą.Naleśniki nie sklejają się, ale pozostają miękkie i pachnące.

Wlać naleśniki z olejem jest całkiem sporo, lepiej zrobić to za pomocą specjalnej szczotki do pieczenia, jak gdyby rozprowadzając je w cienkiej warstwie. W ten sposób nie staną się grube, ale po prostu odżywione.

Tłuste naleśniki z pieca (jak zrobić "stare" naleśniki świeże)

Konieczne jest:

• Cukier
• Masło

Do naleśników:

• Jajka
• Mleko
• Mąka
• Sól
• Cukier
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie naleśników w sposób podany powyżej, następnego dnia można uzyskać nie jest to, czego oczekujesz. Naleśniki mogą się trzymać razem, a ciasto nie może być tak pyszne.

Aby uniknąć takich problemów, warto skorzystać z poniższych wskazówek:

1. Stare naleśniki jeden po drugim, rozmaz ze stopionym masłem, posyp je cukrem.
2. Naleśnik złożony w trójkąt.
3. Talerz należy posmarować masłem, nałożyć naleśniki tak, aby nie leżały jeden na drugim, a następnie wstawić do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Od góry patelnię można posypać waniliną przed pieczeniem. Naleśniki będą soczyste i pachnące.

Naleśniki nadziewane masłem lub kwaśną śmietaną w piekarniku

Do gotowania potrzebujesz:

• Jajka
• Mleko
• Cukier
• Mąka
• Sól
• Twaróg jest chudy

Do tankowania:

• Śmietana
• Masło
• Cynamonowy kij
• Vanillin
• Owoce

Jak gotować:

1. Przygotuj zwykłe naleśniki według przepisu, musisz wziąć niskotłuszczowy twarożek, dodając jedno jajko i odrobinę cukru, zmielić na stan zbóż, zwinąć naleśniki.
2. Następnie obróć piekarnik o 180 stopni.
3. W trakcie ocieplania złożyć naleśniki z twarogiem w ceramice lub szklanym naczyniu (które można wykorzystać do gotowania w piekarniku), wlać śmietanę. Ilość stosowanej śmietany zależy od objętości wybranej pojemności i liczby samych naleśników. Średnio około 4-5 łyżek ze zjeżdżalnią + trochę masła dla lepszego smaku.
4. Tam dodajemy patyk cynamonu, pół paczki waniliny.

Podawaj danie lepiej ze świeżymi owocami, które dadzą kontrast smakowy. Na przykład plasterki pomarańczy.

Placek naleśnikowy posmarowany masłem i skondensowanym mlekiem

Aby przygotować test, potrzebujesz:

• Jajko
• Mleko 350 ml
• Mąka 120 g
• Sól i cukier
• Masło i olej roślinny

Do kremu:

• Masło 350 g
• Mleko skondensowane 800 g

Ten placek naleśników przygotowywany jest bardzo szybko. Przy jeszcze większej prędkości goście i krewni zmiotą go ze stołu, pozostawiając za sobą tylko czyste naczynia!

1. Weź gotowe naleśniki i nałóż na nie okrągły talerz.
2. Usuń wszystkie naleśniki, pozostawiając tylko pierwsze lub dwa pierwsze. Lepiej nieco zagęścić warstwy, ponieważ naleśniki są raczej cienkie. Weź warstwę 2 naleśników.
3. W osobnej misce wymieszaj roztopione masło ze skondensowanym mlekiem.
4. Pierwszą warstwą ciasta powinno być 2-3 duże łyżki jednorodnego otrzymanego kremu.
5. Przykryj ciasto drugą warstwą i powtórz procedurę, aż naleśniki na stole zostaną wykończone.

Ostatnia warstwa może być ozdobiona resztkami kremu lub mleka skondensowanego (aby wyglądać bardziej estetycznie), posypać orzechami.

Z masłem i serem, nadzieniem i orzechami

Do testu potrzebne są:

• Jajka
• Mąka
• Mleko
• Cukier i sól
• Olej roślinny

Do wypełnienia:

• Twaróg jest chudy
• Masło
• Orzechy włoskie ucierały
• Kochanie
• Cukier

Jak gotować:

1. Gotowe naleśniki do ostygnięcia.
2. Weź naleśniki po jednym na raz, zachowując na siebie nadzienie.
3. Do nadzienia mielony ser z roztopionym masłem. Oleje zajmują około 50 gramów na 150 gramów twarożku.
4. Dodaj 2-3 łyżki cukru do nadzienia.
5. Orzechy włoskie w młynku do kawy lub po prostu zgnieść za pomocą wałka do ciasta.
6. Wymieszaj nadzienie serowo-oleiste z orzechami i zaczynaj wkładać je do naleśników.
7. Naleśniki złożone w trójkąt.
8. Podawaj z miodem.

Jeśli dodasz miód zamiast cukru, przepis będzie o wiele smaczniejszy.

Ciasto naleśników z delikatnym kremem śmietankowym

Do naleśników:

• Mleko
• Cukier
• Mąka
• Jajka
• Szczypta soli (nie więcej niż pół łyżeczki)
• Olej roślinny do smażenia na patelni

Do kremu:

• Śmietana 100 g
• Masło 30 g
• Mleko skondensowane 1

Jak gotować:

1. Ubij jajka cukrem.
2. Dodaj mleko i dobrze wymieszaj.
3. Wymieszaj ciasto, dodaj mąkę stopniowo.
4. Gdy ciasto stanie się konsystencją zbliżoną do ciekłej śmietany, przestań się mieszać i odłóż na bok na czas trwania kremu.
5. Do smażenia naleśników, po wysmarowaniu patelni olejem roślinnym. Dużo go nie powinno się przelewać, bo naleśniki okażą się tłuste, a śmietanka na torcie może być złuszczona.
6. Schłodzone naleśniki posmaruj gotowym kremem i udekoruj według własnego uznania.

Ciasto okaże się bardzo delikatne i łatwe, ale całkiem satysfakcjonujące!

Z dżemem i masłem

Potrzeba gotowania:

• Wszystkie składniki naleśników (masło, mleko, jajka i mąka)
• Zablokuj dowolny

Jak gotować:

1. 3 jajka i mleko 300-400 ml ubić na lekką piankę.
2. Mieszając wlać mąkę, szczyptę soli i 3 łyżki cukru.
3. Smażyć naleśniki w oleju roślinnym, można użyć oliwy z oliwek. Na jakim piecu olejowym wartości nie mają szczególnie.
4. Po ugotowaniu naleśników weź jeden i rozłóż na dżem, a na wierzch ułóż małe kawałki masła.

Warstwa masła powinna być bardzo cienka, inaczej naleśnik będzie tłusty i niesmaczny, a jego kaloryczność będzie wysoka. Lekka warstwa zapewni przyjemny kremowy odcień.

Kremowe naleśniki (wideo)

Cienkie naleśniki na mleku (wideo)

Smak Bon!

Obejrzyj wideo: Dan and Phil’s Story of TATINOF (Może 2024).