Wiele dzieci i dorosłych woli jeść śniadanie zapiekanki na śniadanie. Najpopularniejsze to twaróg i ziemniaki. Ale kapusta jest nie mniej smaczna. Zapiekanka z kapusty istnieje ogromna ilość: z dodatkiem ziemniaków, kurczaków, makaronów, grzybów, ryżu, marchwi. Zastanów się w pierwszej piątce najpopularniejszych zapiekanek z kapusty.
Pieczona kapusta z grzybami i kaszą manną
Składniki:
- widły kapusty - 1 szt .;
- cebula;
- wszystkie grzyby - 200 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 100-150 g;
- ser - 200 g;
- semolina - pół szklanki;
- sól;
- olej słonecznikowy (może być oliwkowy) - 30 g.
Przygotowanie:
- Kapusta jest dobrze umyta, pokrojona na dwie połówki. Przetnij każdą połowę cienko.
- Pokrój kapustę na patelnię z już wylanym olejem roślinnym.
- Wlać pół szklanki wody i dodać soli. Dusić kapustę do miękkości pod pokrywką.
- Po około 20 minutach woda zaczyna się gotować i odparowuje. Kapusta stanie się miękka.
- Bierzemy grzyby, można wziąć dowolne: grzyby, boczniaki, imbir. Pokroić na kilka kawałków i usmażyć na natłuszczonej patelni.
- Dodaj pokrojoną cebulę.
- W kapuście nakładamy grzyby z cebulą, wszystko miksujemy. Odkładamy na bok.
- Na małym talerzu rozbij jajka, potrząśnij nimi, dodaj sól i mango, wymieszaj. Mieszanka jajeczna do połączenia z kapustą, jeśli to konieczne, solą. Zetrzeć ser w tej mieszance, wymieszać.
- Na usmażonej patelni nałożyć przygotowaną masę, tak aby nie było slajdów.
- Włączamy piekarnik, gdy jest ciepły, wkładamy do niego patelnię.
- Po 35-40 minutach wyjmujemy przygotowane danie.
Zapiekanka okaże się ostra, jeśli dodasz trochę pieprzu. Możesz podawać z kwaśną śmietaną.
Pieczona kapusta z jajkiem
Świetny przepis, który można uzupełnić o składniki i przyprawy według własnych upodobań. Głównymi składnikami, do których zazwyczaj dodaje się mięso, mięso wędzone, filet z kurczaka lub warzywa z serem, są kapusta i jajka. Wszystko zależy od wyobraźni i osobistych preferencji hostessy.
Składniki:
- kapusta (najlepiej młoda) - 500 g;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 160 g;
- jaja - 4 sztuki;
- mąka pszenna, przesiany-160 g;
- natka pietruszki lub kopru włoskiego - 50 g;
- proszek do pieczenia ciasta lub sody - 5-10 g;
- kilka szczypt soli;
- nasiona sezamu - 100 g;
- masło (chude lub kremowe) do smarowania formy.
Metoda przygotowania:
- Kapustę czyści się i posieka cienkie paski ostrym nożem.
- Zieleń jest kruszona i dodawana do kapusty.
- Przygotowujemy nalewanie: w zbiorniku wymieszaj jajko, śmietanę, mąkę, sól, proszek do pieczenia i przyprawy. Dokładnie pokonać ubijacz lub mikser.
- W postaci, która musi być wcześniej nasmarowana olejem i lekko posypana mąką lub bułką tartą, ułożyć całą porcję kapusty.
- Wypełnić zawartość mieszaniny śmietany forma jajka-kwaśny i posypać sezamem.
- Piec garnek przez około 30 minut, a także ogrzanego pieca.
Podajemy zapiekankę z kapusty z kwaśną śmietaną.
Od piersi z kurczaka i kapusty po wielowymiarowy
Zapiekłą zapiekankę przygotowuje się z piersi z kurczaka i kapusty. Może być przygotowany na wielu odmianach. Pierś z kurczaka jest uważany za niskiej zawartości tłuszczu, mięso o niskiej zawartości tłuszczu, więc to danie jest zalecany do włączenia w diecie, nawet tych, którzy są na diecie. Na przykład na diecie dyukanu.
Składniki:
- kapusta - jedno widelec;
- pierś z kurczaka - 250-300 g;
- mleko - 150 g;
- beztłuszczowy jogurt - 150 g;
- sól;
- cebula - 2 kawałki;
- Olej słonecznikowy - 1-2 łyżki stołowe. l.;
- jajko z kurczaka - 1-2 szt.
Przepis:
- Umyte piersi kurczaka pokroić na kawałki, a następnie przewinąć do mielenia mięsa.
- W multivarochnuyu naczynia wlewać oleju, dodać mięso i tryb „prażalniczej” kolei przez 10 minut.
- Potnij cebulę i dodaj do kurczaka.
- Podczas gdy cebula i mięso są smażone, zróbmy kapustę. Kapusta, usunąć górną warstwę liści, pokroić.
- Mięso było smażone, kładziemy kapustę, wszystko miksujemy. Wylej mleko, sól, rozbij jajka.
- Na wierzch z jogurtem.
- Ustawiamy tryb "Pieczenia". Zapiekanka będzie gotowa za 35-45 minut.
- Otwórz pokrywę i pozwól jej trochę ostygnąć. Po 5 minutach wyjmujemy formę na parze.
Piersi nie mogą być smażone, gotować i kroić na kawałki.
Kapusta i kapusta zapiekanka
Nasi dalecy przodkowie nazywali ziemniaki drugim chlebem. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów. W połączeniu z kapustą dostajesz apetyczny i zdrowy pokarm.
Składniki:
- ziemniaki - 6-7 sztuk.
- świeża kapusta - 450-500 g
- śmietana pół szklanki
- ser (rosyjski, holenderski) - 150-200 g
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
- cebula - 1 szt.
- sól
- mięso mielone - 300-400 g.
Przepis:
- Wlej olej na patelnię.
- Włóż farsz na patelnię. Smaż przez 10 minut.
- Smażone mięso mielone przenosi się na talerz, wstępnie ułożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar oleju został wchłonięty.
- Pokrój kapustę na patelnię, usmaż. Dodaj pokrojoną cebulę.
- Gdy kapusta z cebulą lekko ostygnie, wymieszaj ją z mielonym mięsem i solą.
- Ostrożnie umyj ziemniaki, oczyść je i pokrój w małe kółka. Jeśli ziemniaki są świeże, można je namoczyć przez krótki czas w mleku. Następnie, po upieczeniu, okaże się miękki i kruchy.
- W głębokim blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia, naoliwione, rozprowadzamy ziemniaki. Następnie mielona z kapustą, potem znowu naprzemiennie.
- W kwaśnej śmietanie dodaj trochę soli. Napełnij jej zapiekankę. Pocieramy ser na wierzchu.
- W podgrzewanym piekarniku umieścić patelnię. Naczynie gotuje się przez 40-45 minut.
Jeśli do farszu dodasz mielonego czosnku, pieprzu lub przypraw, gotowe danie będzie bardziej aromatyczne.
Z makaronem
Trudno sobie wyobrazić, że smaczne danie może się okazać makaronem i kapustą, ale tak jest. Gotowany makaron i pieczona kapusta stanowią podstawę bardzo prostej i pożywnej zapiekanki. Jeśli chcesz ugotować coś niezwykłego, użyj tego przepisu.
Składniki:
- makaron, rogi, spirala - 350-450 g;
- kapusta - 1 widelec;
- ser - 250-300 g;
- Masło - 2 łyżki. l.;
- sól;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. l;
- mąka - 2-3 łyżki. l.;
- mleko - 2 łyżki.
Przepis:
- Podsmażamy pokrojoną kapustę na patelni. Solim to.
- Zagotuj makaron w osolonej wodzie. Gotuj lepiej, aż do połowy, w przeciwnym razie po dalszym gotowaniu potrawy mogą się czołgać i stać bezkształtną, sklejoną masą. Łączymy wodę.
- Smaż mąkę do jasnego złotego koloru z dodatkiem masła.
- Stopniowo dodawaj mleko do mąki, ciągle mieszamy wszystko, aby nie było grudek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, delikatnie mieszając.
- Wyłącz płytkę, mieszaj przez kilka minut. Usuwamy zagęszczoną mieszaninę z płytki.
- Sos wlewa się do kapusty. Tu pocieramy ser i sól.
- Rozłóż makaron, wszystkie zmieszane.
- Smarować na głębokiej patelni olejem i umieścić w nim powstałą masę.
- Cóż, wszystko jest wyrównane. Trzy najlepsze sery.
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Wkładamy garnek do piekarnika na 45 minut.
Danie będzie musiało trochę ostygnąć. Podawaj z ketchupem lub kwaśną śmietaną.
Z ryżem
Zapiekanka z ryżem i kapustą może być podana w formie placka. Będzie nie tylko smaczny, ale także estetyczny. To danie może być podawane nawet na świątecznym stole.
Składniki:
- ryż - 100-150 g;
- ser - 100-150 g;
- jajko - 2 sztuki;
- kapusta - 500 g;
- krem - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki stołowe. l.;
- kiełbasy gotowane lub wędzone - 300-400 g;
- masło - 1 łyżka. l.
Przepis:
- Ser pociera się na środkowej tarce.
- Pokroić na małe kawałki kiełbasy i kapusty.
- Cebula jest bardzo drobno posiekana.
- Na oleju słonecznikowym smażyć cebulę i kiełbasę.
- Dodać kapustę i gotować na wolnym ogniu przez 20-25 minut.
- Sól i pieprz do smaku.
- W garnku wlej wodę, sól i włóż ryż. Nie musisz gotować ryżu, dopóki nie będzie gotowy, ale powinien pozostać nieco szorstki.
- Po ugotowaniu ryżu opłucz go zimną wodą.
- Dodaj do ryżu półtłuszczonego sera i białka jaj. Dokładnie wymieszaj.
- Masę ryżowo-serową kładziemy na patelni, naoliwiamy.
- Włącz piekarnik, podgrzej go i po chwili włóż ryż na 10 minut.
- Podczas przygotowywania podstawy do pieczenia przygotowujemy nadzienie. Bierzemy jajko, śmietanę i resztki tartego sera. Wszystko wymieszać, a następnie sól i pieprz.
- Wyciągamy ryż i kładziemy na niego kapustę z kiełbasą i cebulą. Wlej kapustę i ser na kapustę.
- Wkładamy do piekarnika na 25 minut.
- Wychodzimy z piekarnika. Po 10 minutach przenieś na talerz.
Zapiekanka z kapusty (wideo)
Zapiekanki z kapusty są nie tylko smaczne, ale również pożywne. I wiele rodzajów zapiekanek obejmuje nawet osoby żyjące w diecie z chorobami przewodu pokarmowego. Ponadto zdrowe i obfite dania nie wymagają dużo czasu na gotowanie.
