Dżem-pięciominutowa czerwona porzeczka jest nie tylko szybko i prosto przygotowana, ale także zachowuje witaminy i wszystkie korzystne właściwości jagód. Jest gotowane, oczywiście, nie deklarowane przez 5 minut, ale wciąż dużo czasu i wysiłku od gospodyni nie odbierze: cały proces, w tym przygotowanie jagód i syropu, zajmie około 40 minut. Zauważ, że czerwona porzeczka - jagoda jest raczej kwaśna, więc do tego dżemu potrzebujesz dużo cukru.
Przepis na dżem - pięciominutowa czerwona porzeczka
Przygotuj składniki dżemu:
- czerwona porzeczka - 1 kg;
- cukier -1.5 kg;
- woda - 1 szklanka.
Zacznij od przygotowania zebranej porzeczki. Należy go oczyścić z liści i innych zanieczyszczeń, usunąć gałązki i dokładnie spłukać zimną wodą. Następnie ułóż jagody w durszlak, aby szklanki były zbędne. W tym czasie przygotuj syrop cukrowy. W rondlu lub w dowolnej innej misce z emaliowaną głębią wymieszaj wodę z cukrem i zagotuj mieszankę. Upewnij się, że wszystkie ziarna cukru są rozpuszczone. Zanurz w wrzących owocach syropu i gotuj od momentu wrzenia przez 5 minut.
Usuń garnek z jagód z ognia i wymieszaj.
Sposób mieszania zależy od konsystencji dżemu, kiedy otwierasz słoik do picia herbaty kilka miesięcy później.
Jeśli bardziej lubisz dżem podobny do galaretki z czerwonej porzeczki, intensywnie mieszaj drewnianą szpatułką. Jeśli lubisz całe jagody, delikatnie potrząśnij "pięcioma minutami", potrząsając naczyniami z boku na bok. Następnie powtórz procedurę pięciominutowego gotowania jeszcze dwa razy, pamiętając o usunięciu garnka z ognia pomiędzy gotowaniem i wstrząśnięciu dżemem. W sumie trzykrotnie wypijamy jagody. Wlej gorący dżem do sterylizowanych słoików i zwiń je metalowymi osłonami. Banki muszą być pakowane aż do całkowitego ochłodzenia.
Jeszcze mniej czasu zostanie poświęcone na proces bezpośredniego przygotowywania dżemu porzeczkowego według innej receptury. W tej metodzie, przygotowane i umyte jagody są pokryte cukrem (proporcje można przyjąć jak w poprzednim przepisie) i pozostawić na 6-7 godzin lub na noc. W tym czasie czerwona porzeczka przydzieli sok, dlatego nie ma potrzeby dodawania wody. Po infuzji pojemnik z jagodami kładzie się na ogniu i gotuje 1 raz przez 5 minut.Gorący dżem wylewa się na puszki i zamyka za pomocą metalowych lub nylonowych nakładek.
Jak ugotować dżem z czerwonej porzeczki (wideo)
Niezwykłe przepisy na dżem - pięciominutowa czerwona porzeczka
Jeśli już nauczyłeś się, jak przygotować dżem z czerwonej porzeczki na klasycznym przepisie, nadszedł czas, aby spróbować czegoś nowego. Dżem, ugotowany według oryginalnych receptur, zadowoli Cię niezwykłym i wykwintnym smakiem.
"Pięć minut" czerwonej porzeczki z wanilią
Ten niezwykły przysmak będzie wspaniałą ucztą dla gości lub po prostu sprawi, że codzienne picie herbaty będzie o wiele smaczniejsze. Aby przygotować ten dżem, będziesz potrzebować:
- 2 kg jagód;
- 1 kg żelującego cukru. Jest to specjalny rodzaj cukru, który jest używany do wyrobu galaretki, dżemu, marmolady. Obejmuje pektynę i kwas cytrynowy;
- 2 laski wanilii.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj owoce czerwonej porzeczki, oczyść je z liści i szypułek i spłucz.
- Dodaj trochę wody do jagód, zagotuj.
- Połóż porzeczkę na sicie i wytrzyj, aż dostaniesz kleik.
- Powstałą masę wrzuca się z powrotem do naczyń z wodą, dodaje podzielony na kilka części wanilii i wlewa cukier.
- Gotuj przez 5 minut, usuń z ognia i usuń strąki wanilii.
- Rozłóż dżem w sterylizowanych słoikach i zwiń je.
Doskonały dżem - pięciominutowa czerwona porzeczka i wanilia są gotowe!
Dżem-pięć-minutowa czerwona porzeczka z miodem
Natychmiast zrób rezerwację, że przepis wykorzystuje sztuczny miód. I to jest bardzo ważne! Naturalny miód po podgrzaniu staje się silnym czynnikiem rakotwórczym, więc na dżem nie zadziała. Ale nie martw się: pomimo tej zamiany, dżem będzie miał wspaniały smak.
Składniki:
- czerwona porzeczka - 800 g;
- sztuczny miód - 800 g;
- woda - 2 filiżanki.
Dżem z czerwonej porzeczki (wideo)
Przygotuj syrop miodu: rozpuść miód w wodzie, stopniowo zwiększając ogień. Doprowadź syrop do wrzenia i dodaj do niego obrane jagody porzeczki. Niech masa znów się zagotuje i gotuj przez 5 minut. Nie trzeba mieszać z tym dżemem. Zakończyłem delikatność na bankach i roll.
