Ten pyszny kompot z owoców gruszki na zimę z dodatkiem jagód spodoba się wszystkim, którzy go ugotują. Krok po kroku ze zdjęciami, patrz poniżej ...
Kieliszek kompotu i rumiane pieczone ciasto - najszybsza i najbardziej satysfakcjonująca przekąska w ruchu.
Zwykliśmy zapychać lodówkę sokami i butelkami wody mineralnej, ale często zapominamy o tradycyjnych zdrowych napojach - domowych kompotach owocowych i jagodowych.
Puszkowane "kompot" kawałki gruszek i całe jeżyny wyjmuje się ze szkła łyżeczką, aby smakowały jak lekki soczysty deser.
Kompot jest zdominowany przez smak i zapach gruszek, a jeżyna "dba" o kolor napoju.
Kompot gruszkowy na zimę - Przepis krok po kroku ze zdjęciami
- gruszki - 5-7 sztuk,
- jeżyna - 150 g,
- cukier - 270 g,
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka,
- woda - 2,7 l.
Sekwencja gotowania
Oskubane gruszki stopniowo stają się miękkie.
Kiedy owoce już posypują sokiem, nie nadają się do kompotu.
Konserwy i pokrojone w plasterki gruszki z dojrzałej miąższu.
Jeżyny powinny dostać się na krzak antracytową czerń, co jest znakiem jej dojrzałości.
Jeżyny i gruszki są myte, kontrolowane ze wszystkich stron. Uszkodzone owoce są wyrzucane.
Gruszki pokroić w plasterki, starając się nie złapać rdzenia.
Istnieją odmiany gruszek o niewiarygodnie twardej skórze, które mogą nawet smakować gorzko.
Te owoce muszą być obrane. Gruszki o cienkiej, gęstej skórce nie wymagają czyszczenia.
"Piękno lasu" to bardzo dobra odmiana gruszek do zbioru zimowego.
Plastry gruszki wlać do wysterylizowanego słoika.
Jeżyny mają oderwane ogony, jagody są wrzucane do słoika, rozrzucają je na gruszki.
6. Zważyć ilość cukru potrzebnego na jedną puszkę.
Jeśli rzucisz kilka puszek na raz, weź pojemny rondel na syrop.
Tocząc jeden słoik, możesz zrobić dużą miskę.
Cukier miesza się z kwasem cytrynowym.
Czasem miłośnicy egzotyki dodają gwiazdę do kompotu gruszki.
Bank wlewa się wrzącą wodą do poziomu wieszaków, przykrytą pokrywką.
Aby zapobiec pękaniu się banku, wrząca ciecz wlewa się w dwóch lub trzech etapach z przerwą na kilka sekund.
Dodatkowe ubezpieczenie - metalowa podstawa pod dnem.
Jeżyny i gruszki są podgrzewane we wrzącej wodzie przez 15 minut.
Następnie piękną czerwoną wodę wlewa się do miski z przygotowanym cukrem.
Syrop gotuje się przez 2 minuty przy intensywnym gotowaniu.
Wrzący syrop wlewa się do słoika z jagodami i owocami, przykryty i szybko zwinięty.
Odwracając słoik kompotu z gruszki i jeżyny, przykryj grubym ręcznikiem.
Po 15-18 godzinach kompot przenosi się do piwnicy.
Kompot z gruszek na zimę można przechowywać przez rok.
Jeżyna w kompotie staje się czerwona, przypominająca dużą malinę. Miąższ gruszki zmieni kolor na różowy.
Kompot podczas podawania nie filtruje, podaje wraz z jeżynami i plasterkami gruszek.
Przygotuj kompot z gruszek na zimę według tego przepisu i smacznego!
