Kto z nas nie lubi latem rzodkiewki na swoim biurku? I ile odmian odmian oferuje nam zakupy online, uczta dla oczu: zróżnicowana i kolorowa, smakowa i wielkościowa. Wystarczająco dużo uwagi poświęca się tej roślinie i botanice. Ale problem polega na tym, że w moich łóżkach rzodkiewka prawie nigdy się nie udała. Że natychmiast "wchodzi w melodię", a następnie zaczyna pękać i podziwiać szkodniki. I żeby rosło to warzywo zawsze chciało. Wygląda na to, że trzeba poważnie traktować rzodkiewkę, pytając o wszystkie niuanse jej uprawy, aby nie stracić tego pięknego i przydatnego warzywa w swoich łóżkach. To prawda, że w ostatnich latach znalazłem dobry zamiennik rzodkiewki - Daikon. Ale dojrzewa tylko jesienią. Interesował się analogiem zwykłej rzodkiewki, a mianowicie strąkami rzodkiewki, zwłaszcza że jest to nowość w ogrodach rosyjskich, a zatem wciąż jest rzadkością.
Strąki rzodkiewki, serpentyn lub skrzyp lub jawajska rzodkiew. © wilburcoxjrCi ogrodnicy, którzy już opanowali tę kulturę, twierdzą, że strąki rzodkiewki w środkowym stadium dojrzałości dla soczystości i smaku są bardzo podobne do zwykłej rzodkiewki, ale z lekkim pieprzem kukurydzianym.Z nich przygotować eleganckie letnie sałatki, dodać do zup lub okroshka. A co za kolacja w letnim upale bez zimnej okroshka, a poza tym, przygotowana według starych rosyjskich receptur (na przykład z galaretowatymi rybami), okroshka, którą zjedli nasi przodkowie! Owoce rzodkiewki można jeść zwykłym chlebem i solą, marynowane i smażone na oleju. Mają one kształt kapsuły, w większości regionów Rosji ich długość wynosi 10-12 cm, w rzeczywistości, według ekspertów, wyspa Jawa może być miejscem narodzin tej rośliny. W warunkach tropikalnych rośnie wielkość dobrego drzewa, a strąki mogą sięgać jednego metra długości. Zwijają się z rośliny jak długie ogony lub węże. Stąd niezwykłe nazwy tej rzodkwi: serpentyn, jawajski, ogoniasty rzodkiew, drzewo rzodkiewki lub ogon szczura (wersja amerykańska). W naszych warunkach sama roślina, podobnie jak strąki, wygląda o wiele skromniej: jej wysokość to zaledwie 1,5 m.
Chilli rzodkiewka (łac. Raphanus caudatus). © Alex HittEksperci uważają, że papryka rzodkiewki poprawia trawienie, tłumi szkodliwą i nieodpowiednią mikroflorę jelitową, zawiera krzem, który wzmacnia naczynia, pomaga zwiększyć odporność i ruchomość stawów.
Większość ogrodników zaleca sadzenie rzodkiewki na glebach odsączonych, w łóżkach z jasnym oświetleniem przez cały dzień. Dbanie o rzodkiewkę chili jest mniej więcej takie samo jak w przypadku tradycyjnej rzodkwi: nie należy dopuścić do najmniejszej przerwy w podlewaniu, gleba powinna być stale mokra. Uważa się, że rzodkiewka jest podatna na zwiększoną akumulację azotanów, dlatego w normalnym przygotowaniu gleby nie należy dodawać żadnego dodatkowego nawozu z wyjątkiem popiołu. Pomimo tropikalnego pochodzenia, rośliny tolerują uszkodzenia mrozu do minus 2 stopnie bez uszkodzeń (niektórzy ogrodnicy twierdzą, że mają minus 6). Ważne jest również, aby rosnąć rzodkiewki za pomocą sadzonek. Jeśli, jak twierdzi wielu, ta roślina dobrze rośnie na zwykłym parapecie, możesz sadzić nasiona do sadzonek o każdej porze zimowej, tym samym określając czas dojrzewania warzyw w otwartym terenie w twoim ogrodzie. Pędy rzodkiewki są prawie nie do odróżnienia od zwykłych kiełków rzodkiewki. Pojawiają się około tygodnia po posadzeniu, a już 20 dnia rośliny wchodzą w fazę szybkiego rozwoju, szybko osiągając krzewowaty kształt.Łóżko z kwitnącą rzodkiewką wygląda bardzo pięknie, ale powinieneś ostrzec swoich bliskich, że na łożu ogrodowym jest rzodkiewka, tak że nie wyciągają jej, wierząc, że to zwykła rzodkiewka "weszła w melodię". Pierwsze zbiory można zebrać w 50. Do tego czasu roślina rośnie 120-150 cm wysokości, w zależności od warunków zatrzymania i udaje się podnieść pierwsze łodygi kwiatowe. Zaczynają rozgałęziać się, a następnie pokrywane dużą ilością kwiatów w kolorze białym i różowym. Pomimo powszechnego przekonania, że roślina ta jest bezpretensjonalna, wielu ogrodników nadal zaleca regularne jej podlewanie, aby ziemia w ogrodzie była zawsze mokra. Zgarnij strąki do konsumpcji ze środkowych i dolnych gałęzi, na czas pasierba u góry gałęzi. Zatłoczone gałęzie dają pędy boczne, na których później pojawiają się również owoce. Gdy zaczną wysychać, zaleca się je pokroić, związać w pęczki i powiesić do wyschnięcia. W końcowym suszeniu, aby uzyskać nasiona, strąki należy ostrożnie wymłócać.
Strąki rzodkiewki, widok roślin. © BatteryRooftopGardenLetni mieszkańcy, którzy już opanowali tę roślinę w swoich łóżkach, ostrzegają, że roślina może rosnąć powyżej 2 metrów wysokości i ponad metr szerokości. Ponadto krzewy rosną dość mocne i pod ciężarem liści i owoców bez podwiązek spadają na bok. Wszystko to należy wziąć pod uwagę organizując łóżka z chilli rzodkiewki. Wybierając odmianę tej rzodkwi, warto wiedzieć, że istnieją odmiany o długich i krótkich strąkach w kolorze zielonym lub fioletowym (te ostatnie są ostrzejsze), rosnące prosto jak kandelabry lub wijące się jak węże. Każda roślina może wyprodukować do 40 strąków lub więcej.
Chili z rzodkwi. © imgkidA jednak: pod rzodkiewką jeszcze lepiej rośnie na glebie uprawnej, luźnej, dość wilgotnej i bogatej w materię organiczną. Zakład wymaga podwiązki do stawki. Można go siać od połowy wiosny (pod filmem) i przez całe lato. Jak już wspomniano, możesz rosnąć poprzez sadzonki. Ponieważ, pomimo południowego pochodzenia, rzodkiewki rzadziej cierpią na mrozy bez szkody, a zbiory można zbierać do późnej jesieni. Należy jednak pamiętać, że nie ma mniej szkodników niż kapusta.Ogrodnicy nawet napisać, że lądowanie w pobliżu rzodkiewki i kapusty, oszczędzają szkodników kapusty, które migrują z kapustą na rzodkiewki, nie powodując potężne rośliny trwać żadnych zauważalnych uszkodzeń. Jest mało prawdopodobne, że powinniśmy obserwować tą wstęp, bo według człowieka socjologii, jak tylko gdzieś tam jest nadmiar produktów, tak szybko, jak w tym miejscu populacja zwiększa się znacząco, w tym poprzez migrację (!). I ostatnia uwaga: oprócz strąków strąków rzodkiewki, jadalnych kwiatów, jako ozdoba sałatek, liści i korzeni. Bulwy w dorosłej roślinie mogą osiągnąć kilogram wagi. Jest oczywiste, że części strąków rzodkiewki są całkiem odpowiednie jako składniki do potraw warzywnych.
