Dla starożytnych Greków kapusta była symbolem trzeźwości. A Pythagoras tak bardzo wierzył w jej właściwości lecznicze, że brała udział w jej selekcji. Stopniowo z brzegów Morza Śródziemnego i Atlantyku kapusta migrowała na terytorium starożytnej Rosji, a rozprzestrzeniając się na kontynencie euroazjatyckim, stała się jedną z najczęściej wykorzystywanych roślin warzywnych kuchni europejskiej. Dla mieszkańców Rosji kapusta biała jest uważana za odmianę tradycyjną, do uprawy, której 30% zasiewanych gruntów jest odkładane na bok. Szczególnym miejscem wśród gatunków białej kapusty jest kapusta Chwała. Dlaczego tak lubiła ogrodników i jak je uprawiać?
Opis odmiany
Kapusta Slava odnosi się do dojrzewającej w środku odmiany kapusty białej, ponieważ główka powstaje 110-125 dni po wykiełkowaniu. Jako roślina o dużej wilgotności, kapusta odmiany Slava wyróżnia się dobrą tolerancją na niedobór wilgoci.
Według oficjalnego opisu kapusta Slava daje wysoką wydajność do 12,5 kg / m2. Ogrodnicy lubili tę odmianę kapusty ze względu na jej doskonały smak i odporność na główne choroby dotykające kapusty.
Kształt głów zaokrąglonych lub zaokrąglonych płasko.Waga głów waha się od 2,5 do 4,5 kg. Liście kapusty mają zewnętrzną jasnozieloną barwę, a białe w cięciu.
Kapusta Chwała jest dobrze transportowana, może być przechowywana do 3 miesięcy, nie pęka. Ma dobrą prezentację, a zatem z powodzeniem wdrożony w kasie handlowej.
Smak świeżej kapusty można smakować do początku stycznia, ale jest również dobry w kwaśnej formie.
Charakterystyczna kapusta: Slava 1305 i Slava Gribovskaya 231
Istnieją dwa rodzaje odmian kapusty: Slava: 1305 i Gribovskaya 231. Zastanówmy się krótko nad cechami kapusty Slava:
- Slava Gribovskaya 231. Tworzenie się główki kapusty trwa 100-110 dni po posadzeniu sadzonek w ziemi. Dojrzewająca pozycja o wadze 2-3 kg ma dobrą gęstość i ma zaokrąglony kształt. Zgodnie z katalogiem opisującym odmiany kapusty, Slava Gribovskaya uzyskuje od 6,6 do 8,9 kg na 1 metr kwadratowy. Struktura liścia jest drobno pomarszczona, brzeg gładki, kolor ciemnozielony z lekką woskową powłoką. Ceniony za bezpretensjonalność gleby i lepszą tolerancję na niedobory wilgoci.
- Chwała 1305. Dojrzewa 14 dni później niż poprzedni gatunek, ale charakteryzuje się wyższą wydajnością i odpornością na pękanie.Ma najlepszą odporność na bakteriozę śluzową. Główki kapusty dają większe (3-5 kg), ale mniej gęste. Przechowywany nieco gorzej, ponieważ pogarsza się szybciej.
Oba gatunki są uprawiane do konsumpcji jesienią i fermentacji.
Uprawa kapusty Chwała
Aby zbiory mogły zadowolić ogrodnika, należy wziąć pod uwagę podstawowe wymagania dotyczące uprawy kapusty Glory:
- Kapusta Glory uprawiała sadzonki i metody bezpestkowe.
- Nasiona kapusty Sława sadzi się w sadzonkach w nieogrzewanych szklarniach pokrytych folią lub pod osłoną tunelu w łóżkach z pierwszej połowy kwietnia.
- Optymalna temperatura sadzenia nasion wynosi 12-18 C.
- Aby sadzonki rosły dobrze, jedna roślina potrzebuje powierzchni 25 cm.kv.
- Sadzonka jest gotowa do sadzenia w ziemi, jeśli na niej uformuje się 5-6 prawdziwych liści i osiąga wysokość 15 cm. Z reguły ten moment nadejdzie w połowie maja - na początku czerwca.
- Przed przeniesieniem siewek na grunt otwarty, musi być utwardzony przez 6-8 dni.
- Do lądowania w ziemi wybierz słoneczny obszar.
- Schemat lądowania w ziemi: 60x60 cm.
- 2-3 godziny przed przesadzeniem sadzonek do ziemi, łóżko jest obficie podlewane wodą.
Osobno należy określić cechy przygotowania gleby do przesadzania sadzonek:
- Kapusta Slava lubi podkwasowatą żyzną glebę o pH zbliżonym do 6.Jeśli wartość pH jest zbyt wysoka, gleba powinna być schłodzona;
- kapusta Chwała będzie dobrze rosnąć, jeśli jej poprzednikami były ziemniaki, rośliny strączkowe lub wieloletnie zioła;
- od jesieni gleba jest dobrze wykopana i wprowadzany jest gnojowica (70-80 kg / m2) lub humus (40-50 kg / m2);
- przed posadzeniem nasion, rozprowadzić glebę za pomocą grabi.
Rozważmy bardziej szczegółowo proces sadzenia nasion kapusty Slava pod schronami tunelowymi:
- nasiona są sadzone w wcześniej wykonanych rowkach o głębokości 1-1,5 cm, położonych w odległości 7-8 cm od siebie;
- zasiane nasiona są podlewane i przykryte matami, które nie są usuwane, dopóki nie pojawią się pierwsze pędy;
- po pojawieniu się pierwszego liścia sadzonki są rozrzedzane, aby między sąsiednimi roślinami znajdowało się 5 cm wolnej przestrzeni;
- podlewaj sadzonki, gdy ziemia wyschnie.
Aby sadzonki rosły silnie, trzeba je karmić na czas. Top dressing odbywa się w dwóch etapach:
- Etap 1. Pierwszy opatrunek przeprowadza się, gdy na siewkach tworzą się 2 prawdziwe liście. Do przygotowania mieszaniny nawozów stosuje się superfosfat (6 g), azotan amonu (5 g) i chlorek potasu (2 g) na 1 metr kwadratowy gleby.Powstała mieszanina jest rozproszona między łóżkami i dobrze podlana.
- Etap 2. Przełęcz drugiego karmienia następuje tydzień po pierwszym. Sadzonka do przesadzania do gleby jest gotowa za 30-35 dni.
Opieka nad kapustą Glory
Kiedy sadzonki są sadzone w otwartym terenie, opieka nad kapusta Glory obejmuje obfite podlewanie, zwalczanie szkodników i terminowe karmienie.
Z reguły kapusta Slava musi być podlewana 7-8 razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego. A po podlaniu zaleca się ułożenie krzewu w celu pobudzenia wzrostu nowych korzeni, a co za tym idzie, powstania większych głów kapusty. Podlewanie należy jednak wstrzymać na 2-3 tygodnie przed planowanym zbiorem.
Aby odstraszać szkodniki, posadzono kapustę z silnie pachnącą rośliną, taką jak nagietki lub petunie, najważniejsze jest to, że rośliny te nie cieniują kapusty.
Sos kapusta Slava odbywa się w 3 etapach:
- Etap 1. Po 2 tygodniach od posadzenia sadzonek w gruncie, roślina jest najpierw karmiona przefermentowanym roztworem dziewanny: 1-6 wiaderek na 10 litrów są wydawane na 5-6 krzewach.
- Etap 2. Drugie karmienie odbywa się w trakcie trwania kursu. Popiół drzewny (50 g na wiadro) dodaje się do roztworu dziewanny.
- Etap 3. Trzeci opatrunek wykonuje się 3-4 tygodnie po poprzednim przy użyciu tej samej technologii.
Dobra cecha kapusty Chwała jest warta, aby było to miejsce w twoim ogrodzie. Prosty proces uprawy i pielęgnacji kapusty Gloria zostanie nagrodzona doskonałym smakiem tak popularnego i zdrowego warzywa.
