Uniwersalna suszarka Ezidri Ultra FD1000

Jest takie wspaniałe powiedzenie - "Przygotuj sanie latem ...", co oznacza, że ​​musisz przygotować się wcześniej na zimę. Dotyczy to również zamówień produktów.

Brak witamin nie będzie odczuwalny tylko przez organizm osoby, która przez całą zimę spożywa warzywa, owoce i warzywa o największej zawartości. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie produktów, w których są one niemal równie użyteczne, jak świeże.

Chcemy powiedzieć Ci o jednym z nich - suszeniu, który odbywa się za pomocą specjalnego aparatu: suszarki lub odwadniacza. Poniżej zapoznaj się z informacjami na temat osuszacza "Ezidri Ultra FD1000".

Co mogę wysuszyć?

Oprócz suszenia, do zbierania produktów stosuje się szereg innych metod, na przykład zamrażanie, trawienie, marynowanie, konserwowanie. Jednak tylko suszenie i zamrażanie są najbardziej optymalne, ponieważ pozwalają zaoszczędzić jak najwięcej użytecznych elementów.

Na przykład gdy obróbka cieplna produktów wymaga dużej ilości witamin, a także enzymów. Solone i sfermentowane produkty spożywcze nie mogą być spożywane przez małe dzieci, a do ich przechowywania potrzebne jest chłodne i wilgotne miejsce.

Ogromna lodówka lub piwnica to nie każda rodzina. Zachowanie dzięki zawartości cukru i octu znacznie zmienia smak produktów. Większość surowych warzyw i owoców może być przechowywana w lodówce przez nie więcej niż trzy miesiące: wtedy zaczynają gnić, rozwijają się grzyby, witaminy je opuszczają.

Do zamrażania wymaga dobrej i pojemnej zamrażarki. Ale suszone produkty nie zajmują dużo miejsca. Suszenie jest również najstarszą metodą, która pozwala zaoszczędzić jak najwięcej witamin, smaku i węchu.

Wiele gospodyń domowych nadal stara się wysuszyć swoje produkty w starym stylu - układając je pod baldachimami na gazetach i gazetach. Wymaga to jednak otwartego dziedzińca - w mieszkaniu do wykonywania suszenia jest problematyczne.

Dlatego suszarka jest doskonałym miejscem dla tych, którzy lubią przygotowywać jedzenie w ten sposób w domu.Przeznaczony jest do odwadniania produktów, dzięki czemu można je przechowywać znacznie dłużej i oszczędzać same witaminy i minerały niezbędne dla organizmu człowieka.

Suszenie w suszarce może prawie wszystkie owoce, warzywa, jagody, grzyby, zioła, kwiaty. Wyjątkiem jest awokado. Możesz również wysuszyć niskotłuszczowe mięso i ryby.

Skorzystaj z porady i wybierz do suszenia przejrzałych owoców i jagód, już miękkich. Będą najsmaczniejsze i najbardziej przydatne w formie suszonej. Otrzymuje się z nich najlepszą pastę.

Jeśli jesteś fanem aktywnych rodzajów rekreacji i wędrówek, to w suszarce można wysuszyć zestaw taki jak zupy z koncentratów. Następnie trzeba będzie umieścić suchą mieszankę w czajniku wrzątku i ugotować pyszną domową zupę.

Charakterystyka suszenia

Zapoznamy się z suszarką "Isidri Ultra FD1000" - na oficjalnej stronie jest ona również nazywana "najmądrzejszą suszarką". Korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego, pokrywa wykonana jest z żaroodpornego poliwęglanu, części wewnętrzne (palety, siatka i blacha na trociny) wykonane są z tworzywa sztucznego spożywczego i polipropylenu.

Rozmiary małą średnicę :. - 39 cm, wysokość modelu podstawowego - 28 cm, a małe - 4,7 kg.

Temperaturę w urządzeniu można ustawić ręcznie. Termostat umożliwia regulację w zakresie od +35 do +60 stopni. Urządzenie wyposażone jest w zabezpieczenie przed przegrzaniem, które umożliwia jego stosowanie przez dłuższy czas w ciągu dnia. Suszenie odbywa się za pomocą nagrzewnicy elektrycznej i elektrycznej (TEN) i wentylatora. Typ lokalizacji nagrzewnicy - góra. Moc "Ezidri Ultra FD1000" - do 1000 watów.

Gwarancja udzielona przez producenta, firmę z Nowej Zelandii, wynosi dwa lata.

Podstawowe wyposażenie

Podstawowe wyposażenie suszarki "Isidri Ultra 1000" obejmuje:

• pięć sztuk palet;
• jeden arkusz siatki;
• jeden arkusz na pastylki;
• Książka zawierająca instrukcje użytkowania i przepisy.

Podstawowy zestaw przeznaczony jest dla około 15 kg surowych produktów.

Opcjonalnie konfigurację można zmienić.

Tak więc suszarka może składać się z:

• 20 palet na zioła i kwiaty;
• 12 palet, na których można suszyć grzyby, owoce, warzywa i chude mięso;
• 10 palet na pastylki, pierwsze dania i przekąski.

Korzyści

Suszarka Isidri do owoców i warzyw ma wiele zalet:

• poziomy rozkład powietrza przez wentylator, co powoduje jakościowe i jednorodne suszenie;
• łatwość użycia - konieczne jest przeprowadzenie tylko czterech czynności: rozłożenie produktów na tacach, umieszczenie w urządzeniu, ustawienie temperatury i oczekiwanie na niezbędny czas;
• obecność systemu kontroli przed przegrzaniem, tak że urządzenie nie wymaga stałego monitorowania i monitorowania;
• maksymalna dokładna konserwacja temperatury;
• minimalne zużycie energii elektrycznej;
• pojemność dużej liczby tacek.

Zarządzanie

Suszarnia "Ezidri Ultra FD1000" jest sterowana mechanicznie za pomocą termostatu umieszczonego z przodu. Ma trzy pozycje: "Niska" - niska temperatura 35 stopni, "Średnia" - średnia temperatura 50-55 stopni, "Wysoka" - wysoka temperatura 60 stopni.

Regulator temperatury ustawia się na wymaganą temperaturę, w zależności od rodzaju potrawy lub przygotowywanej potrawy. Aby określić prawidłową temperaturę, należy zapoznać się z "Tabelą temperatury suszenia" w instrukcji.

Zazwyczaj warzywa suszone są w temperaturze 35 stopni, warzywa, owoce, grzyby, kwiaty - w wieku 50 lat, pastylki - w wieku 55 lat, mięso i ryby - w wieku 60 lat.

Włączenie suszarki odbywa się poprzez podłączenie wtyczki do gniazdka. W tym modelu nie ma przycisku "Start". Gdy urządzenie działa, lampka wskaźnika świeci.

Operacja

Przed procesem suszenia należy dokładnie umyć ręce. Produkty umyte i wysuszone ręcznikiem pocięto na plasterki o średniej grubości 5 mm. Kawałki są ułożone tak, aby się nie dotykały.

Jedna taca zawiera tylko jedną warstwę i jeden rodzaj żywności. Załadowane blachy do pieczenia umieszczane są w suszarce. Tacki do smarowania nie wymagają. Jeśli planujesz wysuszyć lepkie i lepkie produkty lub te, które mogą obudzić się przez otwory, od dołu jest zainstalowana siatka.

Owoce i warzywa są pożądane, ale niekoniecznie wstępnie poddane działaniu cytryny, kwasu askorbinowego lub soku cytrusowego. Pozwoli to zachować ich kolor i witaminy A, C. Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak to zrobić poprawnie, zobacz książkę kucharską.

Przed załadowaniem produktów do tacek, urządzenie musi być włączone i rozgrzane, po uprzednim ustawieniu wymaganej temperatury za pomocą termostatu.

Po załadowaniu podajników zamknij pokrywę. Zalecany czas trwania procesu dla każdego rodzaju produktu można znaleźć w instrukcjach. Zwykle wynosi od 5 do 15 godzin.

Owoce są uważane za gotowe, jeśli staną się elastyczne i sztywne, a jeśli jest w nich wina, woda nie wystaje. Warzywa powinny być twarde i chrupiące. Ryby i mięso są twarde lub elastyczne.

Pokarmy typu "overdry" nie potrzebują, ponieważ utracą większość użytecznych składników i ich smak. Istnieje kilka wskazówek, których należy przestrzegać, aby upewnić się, że działanie odwadniacza jest udane i czasochłonne:

1. Suszarkę należy używać w dobrze wentylowanym i czystym pomieszczeniu, z dala od bezpośrednich promieni słonecznych.
2. Nie dodawaj wody do urządzenia i urządzenia.
3. Podczas pracy w suszarni powinno być co najmniej pięć palet, chociaż tylko jeden jest załadowany.
4. Główna paleta, w której przygotowano pastylkę, a tace nie mogą być ładowane bezpośrednio do urządzenia. Trzeba to zrobić poza tym.
5. Paleta na pastylki - jedyna rzecz, która jest smarowana olejem roślinnym, przemyć detergentami nie może. Plastik, z którego jest wykonany, nie jest do tego przeznaczony.
6. Po użyciu maszyny należy ją odłączyć od gniazdka.
7. Podczas pracy suszarki nie można przesunąć.
8. Nie zaleca się przedwcześnie wyłączać urządzenia.
9. Jeśli konieczne jest nieobecność, a proces suszenia nie został jeszcze zakończony, można obniżyć temperaturę.

Suszone produkty najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu bez dostępu do światła w szklanym pojemniku lub opakowaniu próżniowym. Przed zapakowaniem powinny być całkowicie schłodzone. Suche ryby, mięso i warzywa najlepiej przechowywać w lodówce lub zamrażarce.

Odzysk produktów następuje przez zalanie ich wrzącą wodą. Jedna szklanka wody wystarczy na jedną filiżankę owocu.

Przepisy na suszarki

Obsługujemy kilka przepisów, które można wykorzystać w suszarce Isidri 1000.

Pastila. Przygotuj przecier owocowy lub zmiel owoce na tarce, mikserze. Możesz to osłabić. Paleta na smar do smarowania z olejem roślinnym. Łyżkę rozpuść łyżeczką i wygładź cienką warstwą.

Zbyt gruba warstwa nie musi zapewniać, że tłuczone ziemniaki nie spadną ponad brzegi patelni. Na jednym arkuszu do pieczenia należy umieścić około dwóch filiżanek puree.

Tacę należy umieścić na dnie odwadniacza. Pastila gotuje się w temperaturze 55 stopni. Można go uznać za gotowy, jeśli stanie się nielepki. Zwykle gotowanie trwa 12-14 godzin, tzn. Można włączyć suszarkę na całą noc. Galaretka z wołowiny. Konieczne jest wstępne marmolowanie wołowiny w zalewie z:

• sos sojowy - 4 łyżki;
• sos pomidorowy - 1 łyżka stołowa;
• czarny pieprz - pół łyżeczki;
• sól - pół łyżeczki;
• czosnek - dwa ząbki;
• imbir (podłoże) - 1 łyżka stołowa;
• curry - 1 łyżka stołowa.

Mięso należy całkowicie zanurzyć w roztworze i umieścić w lodówce na sześć do ośmiu godzin. Następnie marynatę należy opróżnić. W dolnej części suszarki ustaw paletę i umieść mięso na ruszcie lub na tacy.

Wstępne podgrzewanie suszarki.Zamknij pokrywkę i ustaw temperaturę na 60 stopni. Po czterech godzinach mięso powinno zostać odwrócone. W sumie suszenie trwa od sześciu do ośmiu godzin.

Po sześciu godzinach możesz sprawdzić danie pod kątem gotowości - gotowe mięso powinno się dobrze zgiąć, ale nie łam się.

Możesz przechowywać naczynie przez cztery tygodnie. Jeśli trwa to dłużej, należy go umieścić w lodówce lub zamrażarce. Herbatka ziołowa. Zioła powinny być myte i lekko wysuszone. Następnie połóż jedną warstwę na siatce. Włącz suszarkę na 35 stopni. Czas gotowania ziół wynosi od sześciu do ośmiu godzin.

Suche zioła ulegną zniszczeniu. Aby sprawdzić, czy prawidłowo je wysuszysz, po schłodzeniu należy je umieścić w szczelnym pojemniku. Jeśli za kilka dni nie dojdzie do kondensacji, trawa będzie gotowa. W przypadku wilgoci produkt należy wysuszyć.

Na herbatę, weź jedną łyżeczkę trawy ze zjeżdżalnią. Nalała szklankę przegotowanej wody i nalegała na pięć minut. Przed piciem herbata musi być przefiltrowana.

Sałatka owocowa. Do sałatek będziesz potrzebował:

• Suszone kiwi, jabłka, ananas, nektarynka, morela, brzoskwinia, śliwka, truskawka - pół szklanki;
• sok owocowy - 4 szklanki;
• brandy (do smaku) - pół szklanki.

Owoce i jagody trzeba przywrócić, zatopić w gotowanym soku owocowym. Powinny stać się miękkie. Aby spróbować, możesz dodać brandy lub wymieszać z lodami.

Chipsy ziemniaczane. Dodaj paprykę i mleko do ziemniaków gotowanych w osolonej wodzie i ubij w zacierze. Rozcieńcz cienką warstwę na stałej palecie, wstępnie nasmarowanej olejem roślinnym. Ustaw temperaturę na 60 stopni. Suszyć 10-12 godzin.

Kasza gryczana z warzywami. Zagotować kasze gryczane. Cebula, marchew i słodka papryka są przechowywane w oleju roślinnym. Wszystko wymieszać. Umieść na palecie na świecę. Suszyć w 60 stopniach 10-12 godzin. Przed spożyciem owsianka przelewa się wrzącą wodą.

Suszone owoce i warzywa mogą być stosowane jako dodatków do naleśników, ciast, ciasta, ciastka, ciasteczka, pieczenia w drugą, można przygotować musli. Warzywa są również używane w zupach i przyprawach. Suszarka „Ezidri Ultra FD1000” to doskonały i niezastąpiony asystent, który szybko, łatwo i dokładnie wysuszyć umożliwia szeroką gamę produktów do domu, zagotavlivaya je na zimę.

Coraz więcej osób preferuje suszenie w specjalnie zaprojektowanych nowoczesnych urządzeniach i porzucenie starych metod.