Rosemary leczniczy pochodzi z zachodniej części Morza Śródziemnego. Pielęgnuj go we Włoszech, Francji, Hiszpanii, Azji Mniejszej, USA (Floryda). Rośnie na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie. Ale to nie znaczy, że rozmarynu nie można uprawiać na środkowym pasie. Będzie musiał spędzić zimę w chłodnym pokoju na parapecie lub w ogrodzie zimowym na przeszklonej loggii. Ale zapewniam cię, trudności się opłaci.
Jest to jedna z najstarszych roślin leczniczych. Jest stosowany w żywności i podczas rytuałów. W wielu krajach roślina została uznana za świętą. W starożytnej Grecji suszone pędy rozmarynu palono w świątyniach, tworząc kadzidło. Studenci Grecji i starożytnego Rzymu nosili wieńce rozmarynu, aby poprawić pamięć. W średniowieczu wierzono, że wypędza złe duchy i może uchronić się od zarazy.
Rosemary (Rosmarinus)Evergreen, gęsto liściasta rozmaryn officinalis - krzew do 1-1,5 m wysokości w rodzinie yasnotkovykh. Jego potężny system korzeniowy jest bardzo rozwinięty i wnika w glebę na głębokość 3-4 m. Pędy wieloletnie są ciemnoszare, z kory złuszczonej, drzewiaste, roczne są jasnoszare, owłosione. Kwiaty są małe, zebrane w gęstych kwiatostanach wiechowatych, w niektórych postaciach są ciemnofioletowe, w innych - jasnofioletowe lub białe. Nasiona są brązowe, małe.
Rosemary jest odporna na suszę, wymagająca światła i wrażliwa na mróz. Młode rośliny delikatnie zamrażają w temperaturze w zakresie od -5 do -7 °. Dorośli - bardziej odporni na niskie temperatury. Szkody na choroby i szkodniki nie są oznaczone.
Letnie spacery na świeżym powietrzu
W trudnych warunkach rozmaryn najlepiej uprawiać w hodowli doniczkowej, wystawiać na zewnątrz na lato, a wraz z nadejściem stabilnej zimnej pogody, doprowadzić do chłodnego, jasnego pomieszczenia, w którym temperatura utrzymuje się na poziomie 10-15 °. Przy wyższej temperaturze w zimie rozmaryn jest pozbawiony okresu uśpienia, a zatem rośnie gorzej i kwitnie w następnym sezonie. W zimie ogranicz nawadnianie i przestań karmić.
Rosemary (Rosmarinus)W naszych warunkach rozmaryn może być rozmnażany przez nasiona, zielone sadzonki, dzielenie buszu i nawarstwianie. Zielone sadzonki są krojone w okresie intensywnego wzrostu pędów (czerwiec-początek lipca) o długości 8-10 cm z trzema lub czterema międzywęźlami i natychmiast sadzone w piasku lub mieszaninie piasku i torfu, przykryte folią lub szkłem i umieszczane w zacienionym miejscu. Nawadniałem ostrożnie. Lepiej spryskać butelkę z rozpylaczem, aby rosła stale na liściach.Gdy podłoże jest nadmiernie zwilżone, sadzonki zaczynają gnić. Rosemary zaczyna korzeń w 3-4 tygodnie. Ukorzenione sadzonki sadzi się w doniczkach o średnicy 15 cm, a podczas sadzenia na dnie garnka umieszcza się połamane skorupki jaj - ta roślina uwielbia wapń. Mieszanina gleby powinna być lekko kwaśna lub obojętna. Młode rozmarynu kilkakrotnie w sezonie karmione są złożonymi nawozami mineralnymi. Podlewanie - umiarkowane.
W marcu roślina przenosi się do większych doniczek, górna warstwa gleby zostaje zastąpiona bardziej płodną. Wskazane jest, aby nie naruszać integralności śpiączki, w przeciwnym razie rozmaryn jest chory i nie porusza się długo. Po przeładunku zostaje odcięty, zaczyna się żywić i obficie parzyć. Pod koniec kwietnia doniczki postawiono na ulicy. W przypadku silnych mrozów są one wprowadzane do pomieszczenia lub pokryte folią.
W sierpniu rośliny kwitną i zaczyna się czas żniw. W tym okresie pędy zawierają maksymalną ilość olejku eterycznego. Są cięte i suszone w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, ale nie na słońcu lub w gorącej suszarce. Następnie można oddzielić liście, ponieważ są one używane jako przyprawa i lek.Wskazane jest, aby nie przechowywać suchego rozmarynu przez długi czas, ale aby zbierać świeże co roku.
Rosemary (Rosmarinus)Ulubiona kuchnia śródziemnomorska
W małych dawkach, zmieszanych z innymi przyprawami, rozmaryn jest stosowany w przemyśle rybnym i konserwowym. Dodawany jest do sałatek owocowych, dobrze komponuje się z daniami z fasoli, grochu, bakłażanów, białej, czerwonej i kalafiorowej. Ale przeważnie umieszcza się je w gorących daniach z mięsa i drobiu. Niewielką ilość suszonych liści rozmarynu miesza się z pietruszką i mielona z masłem. Powstała pasta w małych porcjach leżała wewnątrz tuszy kurczaka lub indyka, kaczki lub gęsi. Niepowtarzalny aromat nadaje przyprawie satsivi, pomidorom i sosom cornel. Można go nawet dodać do herbaty. Ale to jest amator.
Rosemary ma słodkawy, lekko kamforowy aromat, przypominający zapach sosny i pikantny ostry gorzki smak.
Zakłady infuzyjne są stosowane w bólach głowy, przeziębieniach, chorobach żołądkowo-jelitowych, jako leki moczopędne.
Rosemary (Rosmarinus)Liście są używane do przygotowania preparatów do palenia, które pomagają w astmie. Rosemary to dobry tonik.Ma korzystny wpływ na niskie ciśnienie krwi, ogólne wyczerpanie i osłabienie seksualne.
Rosemary i jej olejek eteryczny są szeroko stosowane do produkcji kosmetyków. Oprócz działania antyseptycznego, ta wspaniała roślina ma zdolność nadawania tonów i przywracania elastyczności skóry. W średniowieczu wierzono, że zwraca młodość. Oto recepta na blaknący krem do pielęgnacji skóry: 30 g kwiatów rumianku, 20 g mięty, 10 g rozmarynu, 20 g nagietka wlać 1 l białego wina, pozostawić na 15 dni, przefiltrować 2 do 3 kropli oleju rozmarynowego. Balsam przetrze twarz co noc, po czym nasmarowany jest tłustym kremem.
Należy zauważyć silny wpływ olejku rozmarynowego na ludzką psychikę. Psychoterapeuci zauważają, że aromatyzacja powietrza olejem rozmarynowym lub mieszaniną olejków eterycznych, które są oparte na rozmarynie, poprawia pamięć, koncentruje uwagę, pomaga ludziom, którzy częściowo utracili zmysł węchu.
Użyte materiały:
- E. Gandurina, Kandydat nauk biologicznych
