Pomarańczowa radość: morele na zimę

Na słowo "morele" do nas od razu ciepłe Abchazji i Adzharia są reprezentowane, czas wakacji - plaże morskie i złoty piasek. Zimą wspomnienia te można zmartwychwstać otwierając słoik z owocami w puszkach, starannie przygotowywany latem na zimę.

Zachowanie owoców na zimowe połówki w syropie

Co przygotować:

• morele - 1 kg;
• fruktoza - 0,5 kg;
• woda (mineralna nie napowietrzona) - 1 litr.

Układanie produktu odbywa się na dwulitrowym słoiku.

Co robić:

1. Przygotuj szklany pojemnik. Gęsto położyć w nim przetworzone owoce. Należy je dokładnie umyć i usunąć.
2. Wlać wrzącą wodę do słoika. Przykryj pokrywką. Nalegać.
3. Następnie spuść wodę do rondla. Wlać do niego cukier i gotować przez 10 minut.
4. Gdy syrop zacznie się gotować, wlej połówki moreli. Aby rzucić. Załóż pokrywkę. Zawinąć w koc. Trzymaj 12 godzin.

Marynowane morele na zimę: krok po kroku

Co przygotować:

• morele - 2 kg;
• ocet - 0,13 l;
• woda - 1 l;
• Cukier owocowy - 0,8 kg + 0,2 kg;
• goździki;
• cynamon.

Co robić:

1. Najpierw musisz przygotować marynatę. Dodaj 1 goździk, cynamon i cukier owocowy do litra wody.
2. Płucz owoce. Pokroić na połówki. Wyjmij kamień.
3. Umyj brzegi dobrze, osusz je. Zalej dolną część puszek przyprawami. Następnie połóż przygotowany owoc.
4. Wlej wodę do naczyń emaliowanych. Dodaj fruktozę. Aby zagotować. Filtruj przez gazę. Dodaj ocet.
5. Po napełnieniu puszek zalać gorącą marynatą. Zamknij pokrywy. Przenieś na patelnię z wodą. Pasteryzuj. Hermetycznie zwinąć.

Kompot morelowy na zimę

Co potrzebujesz:

• Dojrzałe morele całe;
• cukier owocowy - 0,5-0,6 kg;
• woda - 1 litr.

Co robić:

1. Wymaga banków o pojemności 0,5 litra lub 1 litra. Muszą być dobrze umyte wodą sodową. Następnie spal w szafce do smażenia.
2. Umyj pokrowce. Gotuj je w osobnym pojemniku przez 5-7 minut.
3. Aby uporządkować morele, pozbyć się zepsutych, niedojrzałych owoców. Umyć pod bieżącą wodą. Miejsce w przygotowanych pojemnikach. Jeśli robisz kompot z połówek, połóż je przyciętym.
4. Zrobić syrop: cukier całkowicie rozpuścić we wrzącej wodzie. Następnie wlej syrop do pojemnika z morelami.
5. Zamknij pojemnik z osłonami. Umieść je w pojemniku z wodą. Sterylizuj przez 20 minut.
6. Wyjmij pojemniki z wody. Odwróć go do góry nogami. Przykryj ciepłą szmatką (najlepiej kocem). Całkowicie schłodzić.

Używaj tylko pełnych dojrzałych owoców. Konserwacja kompotu może być wykonana z całych moreli i połówek.

Kompot z miodem i morelami: przydatna ochrona na zimę

Co będzie wymagane:

• morele - 3 kg;
• woda - 2 l;
• miód - 0,75 kg.

Co robić:

1. Owoce moreli do uporządkowania. Pozostaw tylko całe, mocne, dojrzałe owoce. Dokładnie spłucz w zimnej wodzie.
2. Podziel owoc na pół. Wyeliminuj kości. Umieść owoc w czystych słoikach poddanych sterylizacji.
3. Wlać wodę do emaliowanego pojemnika. Mocno się nagrzej. Dodaj miód i całkowicie rozpuść go w wodzie. Przygotuj syrop. Wlać owoce.
4. Hermetycznie zatykają banki. Przenieś je na patelnię z gorącą wodą. Sterylizuj przez 8 minut.
5. Wyjmij pojemniki z garnka. Odwróć go do góry nogami. Fajnie, przykryty kocem.

Sok z moreli na zimę: bardzo łatwy przepis

Co przygotować:

• Morele są dojrzałe - 8 kg;
• cukier owocowy - 0,4 kg;
• kwas cytrynowy - 0,004 kg;
• woda (mineralna nie napowietrzona) - 1 litr.

Co robić:

1. Umyć dobrze morele. Usuń kości. Przetnij przetworzony owoc przez sokowirówkę. Sok będzie bardzo gęsty.
2. Zagotuj wodę. Napełnij go cukrem.Gotować, aż cukier się rozpuści.
3. Powstały syrop wlać do gęstego soku z moreli. Dobrze wymieszaj. Aby zagotować. Usuń piankę. Gotować przez 6 minut.
4. Wlać sok do wysterylizowanych pojemników. Pojemniki muszą być nadal gorące i suche.
5. Aby rzucić. Owiń ciepłą szmatką, aż całkowicie się ochłodzi.

Ciasto, które pozostało w sokowirówce można ubić w blenderze, dodać cukier i gotować przez 7 minut. Następnie przesuń sterylizowane słoiki i zwiń. Okazuje się, że coś w rodzaju dżemu. Możesz go używać w ciastach, ale możesz je rozłożyć na chleb.

Ketchup morelowy: przepis na miłośników niezwykłych

Co potrzebujesz:

• morela - 0,5 kg;
• jabłka - 1 kg;
• biała cebula - 0,5 kg;
• Cukier owocowy - 0,5 kg;
• biały pieprz - 0,005 kg;
• ocet jabłkowy - 0,25 ml.

Co robić:

1. Jabłka, najlepiej odmiana kwaśna, myje się pod zimną wodą. Obierz skórkę i rdzeń.
2. Owoce moreli spłucz, usuń kość.
3. Oba rodzaje owoców mielimy, łączymy i mieszamy. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Ciągle mieszaj. Dodaj wszystkie pozostałe komponenty. Kontynuuj gotowanie jeszcze przez kwadrans.
4. Gdy ketchup jest gorący, przenieś go do umytych, wysuszonych pojemników. Hermetycznie korek. Aby ostygnąć.

Morelowa galaretka na zimę

Co potrzebujesz:

• Morela - 1 kg;
• woda - 0,5 l;
• fruktoza - 0,5 kg.

Co robić:

1. Przygotuj i przetwórz kilogram owoców. Umyj je dokładnie. Usuń uszkodzone miejsca. Usuń szypułki. Kości do usunięcia.
2. W przygotowanym owocu wlać pół litra wody. Gotować do zmiękczonych owoców.
3. Przerwij proces gotowania. Ochładź to. Przetrzyj przez stożek (sito, gazę) płyn powstały podczas gotowania.
4. Umieść go na kuchence. Zagotuj do 2/5 początkowej objętości. Okresowo usuwaj piankę.
5. Stopniowo wlać pół kilograma fruktozy. Gotuj, aż ugotujesz. Chęć sprawdzenia jest łatwa. Weź łyżkę galaretki i nalej ją na spodek. Jeśli galaretka jest gęsta i nie rozpływa się na spodku, gotowanie można zatrzymać.
6. Gotowy produkt pakowany jest w szklane pojemniki. Pasteryzuj przez przykrywanie pokrywkami, umieszczając pojemniki w szerokim naczyniu z gorącą wodą (90 ° Σ) na kwadrans. Po zakończeniu pasteryzacji dokręcić pojemniki za pomocą pokryw. Odłóż na bok do chłodzenia.

Nie musisz zamieniać pojemników z galaretką.

Konserwowanie owoców na zimę bez cukru

Co będzie wymagane:

• morela - 2 kg;
• woda mineralna 1,5 litra.

Co robić:

1. Przetwarzaj owoce. Umyć, usunąć uszkodzone części. Usuń kości. Nie rozbijaj moreli całkowicie, aby usunąć kamień. Wystarczy trochę otworzyć, usunąć kość, a owoce pozostaną jak całość.
2. Owoce są umieszczane w szklanych pojemnikach. Uzyskana ilość produktów jest obliczana na 3-litrowych puszkach.
3. Zagotuj wodę w dużym rondlu. Wlać wrzącą wodę do szklanych pojemników z owocami. Zamknij pokrywy. Nalegać 5 minut. Wyraź wodę. Ponownie zagotuj. Wlać wrzącą wodę z powrotem do puszek.
4. Sterylizuj czapki przez 3 minuty. Połóż pokrywki na słoikach. Odwróć się do góry nogami. Zapnij ciepłą szmatką (kocem, kocem) na 2 dni.
5. Przechowywanie: piwnica (piwnica, inne zimne miejsce), aż do całkowitego ochłodzenia.

Ta metoda jest idealna do kompotów. Również jako nadzienie do ciast, do kisiel i deserów. Bardzo ładnie wyglądają takie morele jak ciasta dekoracyjne.

Konserwy w syropie karmelowym: przepis na święta

Co będzie wymagane:

• morele - 1,3 kg;
• cukier owocowy - 2 kg;
• woda - 0,5 litra.

Co robić:

1. Wybierz grube morele. Tych, których kość łatwo oddziela.Wypłucz je dokładnie zimną wodą.
2. Drewnianym patykiem wyciśnij kości, aby owoce pozostały nienaruszone.
3. Kości do roztrzaskania orzechów. Wyciągnij z nich jądro. Trzeba ostrożnie kłuć, aby rdzenie pozostały nienaruszone. W każdym owocu umieść rdzeń.
4. Przygotuj syrop cukrowy. We wrzącej wodzie całkowicie rozpuścić cukier. Gotuj przez 2 minuty.
5. W emaliowanej misce umieść nadziewane morele. Przygotuj przygotowany syrop wrzący. Drewniana łyżka całkowicie zanurza je w syropie. Taz odejść na noc i nalegać. W nocy, morele zmienią kolor, ilość syropu będzie bardziej spowodowana sokiem, który z nich wyjdzie.
6. Przy pomocy skoczka przenieś owoc na inny, czysty emaliowany pojemnik.
7. Pojemność z syropem na dużym ogniu. Przechowywać przed gotowaniem syropu. Podczas gotowania usuń pianę.
8. Ponownie wlej owoc z gorącym syropem. Całkowicie schłodzić. Po całkowitym schłodzeniu moreli, ponownie przenieś je do czystego emaliowanego pojemnika z hałasem.
9. Ponownie ułóż syrop morelowy na kuchence. Aby zagotować.
10. Za trzecim razem wlej owoc z wrzącym syropem. Ustaw na noc.
11. Rano powtórz operację po raz czwarty.Po czwarte, morele są gotowe.

Kompot morelowy ze smakiem fantomu (wideo)

Teraz wiesz, jak zachować kawałek południowego lata w lodówce do zimy. I nawet jeśli jakiś przepis wydawał ci się trudny, nie wierz w twoje oczy - w praktyce wszystko będzie łatwiejsze! Nie bój się widocznych trudności, świetny wynik będzie twoją nagrodą.

Obejrzyj wideo: 3000+ Common English Words with British Pronunciation (Może 2024).