Jak wysuszyć miętę na zimę?

Ludzie od dawna cieszy się wspaniałe aromaty mięty, ale nie każdy wie, jak suszyć miętę i przechowywać je na zimę w domu, więc nie traci swoich korzystnych właściwości.

Trochę o przydatnych właściwościach

To nie przypadek, że roślina jest tak pożądana - cały świat wie o dobroczynnych właściwościach mięty.

Mennica od czasów starożytnych jest używana jako jedna z głównych roślin leczniczych. Jej właściwości lecznicze są znane niemal każdemu lekarzowi. W tym samym czasie powstaje z niego duża liczba lekarstw. Mięta działa moczopędnie. Prosta herbata miętowa usunie nadmiar płynu z organizmu. Szkodliwość z użycia dużej ilości soli jest również wyrównana za pomocą wywarów z tej rośliny.

Jest on stosowany do celów żywieniowych, ale bardzo ostrożnie, ponieważ nadmiar wody może łatwo przekształcić się w deficyt.

Zaleca się pić napary z mięty osobom z problemami z żółcią, aby zapobiec nudnościom i nagłym wymiotom.

Ale kojące właściwości mięty zyskały powszechną popularność. Wystarczająco dużo i kilka liści, dodanych do zwykłej herbaty, aby uporządkować nerwy. Wiele maści działania przeciwzapalnego jest wytwarzanych z mięty pieprzowej. Dzika mięta jest skuteczna w zaburzeniach przewodu pokarmowego i wzdęciach. Jest również stosowany przeciwko gruźlicy i reumatyzmu.

Nalewki z mięty są przyjmowane z silnym bólem głowy. Olejki eteryczne z ekstraktu z tej rośliny są używane do przywracania zniszczonych włosów i rozdwajania końcówek.

Zasady zbierania

Istnieje szereg zaleceń i sugestii opisać najlepsza pora roku do zbierania mięty, jak również miejsc, gdzie najbardziej użyteczne mięta rośnie, a co należy unikać.

Kiedy zbierać?

Tylko pierwsze dwa letnie miesiące nadają się do zbierania mięty. Aby zmaksymalizować właściwości aromatyczne, konieczne jest po nim cięcieostateczny rozkwit. Ale w przypadku pąków w młodych pędach, można wziąć i pojedyncze liście. Do suszenia używa się zarówno łodyg, jak i liści.

Konieczne jest również zabezpieczenie zebranego przedmiotu przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. W czasie upałów liście są na parze i wyglądają na zwiędłe. Dlatego najlepiej jest zbierać rano lub wieczorem. Gwarantuje świeżość i soczystość łodyg. Jeśli kurz jest zbyt zakurzony, lepiej wstrząsnąć rośliną bardziej uważnie niż do zmywania wodą. Zewnętrzna wilgoć nie pozwoli na uzyskanie wysokiej jakości suszenia, powodując pleśnienie i ciemnienie.Lepiej nie zbierać mięty, dopóki nie pojawią się pąki z powodu niedostatecznej akumulacji składników eterycznych. Młoda mięta podczas suszenia drastycznie więdnie, ale nie będzie już żadnej starej korzyści. Nieostrożne łodygi i liście nie dadzą niezbędnych smaków.

Najlepsze miejsca

Duże znaczenie ma także miejsce, w którym przebiega mięta.Logiczne jest, że jej jako roślina lecznicza nie należy zakłócać w pobliżu strefy przemysłowej, autostrady lub składowiska. Aby to zrobić, lepiej wybrać miejsca przyjazne dla środowiska z nieodpowiednią chemią gleby.

Przygotowanie mięty

Przed wyschnięciem mięty w domu na herbatę lub w innych celach konieczne jest przygotowanie zebranych zielonych. Czasami konieczne jest wykonanie płukania gałęzi zimną wodą z kranu. Ręczniki papierowe pomogą wysuszyć je do absolutnie suchego stanu, abyś mógł przejść dalej.

Następnie należy rozłożyć jedną warstwę na ręczniku i pozostawić na chwilę do całkowitego wysuszenia łodyg i liści.

Możesz również zastosować wirówkę. Ale nadal trzeba będzie wysuszyć miętę ręcznikami. Podczas stosowania innych metod należy przed suszeniem oddzielić liście i łodygi. Można to zrobić palcami lub nożem. Pozbądź się uszkodzonych i bolesnych liści i zostaw dobre.

Jak wysuszyć mennicę w domu

Istnieje kilka sposobów na wyschnięcie mięty, ale musisz wiedzieć, jak zrobić to prawidłowo w domu.

Na zewnątrz

Grupuj zieloni w pakietach.Mocno wiążąc gałązki nicią lub sznurkiem, zadbaj o wolne miejsce na liście. Do suszenia należy użyć ciemnego, wystarczająco ciepłego miejsca z wolnym dostępem do świeżego powietrza.

Zawieś rośliny liśćmi w dół, tak aby aromatyczne oleje spływały do ​​nich, zamiast gromadzić się w pniach.

Jeśli nie masz pokoju z minimalnym dostępem do światła, ostrożnie połóż torby papierowe na wiązkach, aby się nie dusiły. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić od 20 stopni. Po tygodniu lub dwóch mięta wyschnie. Oderwij liście, przesuwając dłoń od czubka łodygi do góry. Możesz samodzielnie oderwać górne liście.

W kuchence mikrofalowej

Liście mięty układane są w jednej warstwie na mikrofale spodka. To pozwoli ci wyschnąć szybciej i sprawniej niż w postaci sterty.

Włącz suszenie na krótki okres 10 sekund, sprawdzając, kiedy zaczynają się zwijać i stają się kruche. Średnio spędzasz około pół minuty. Staraj się pozostawiać zielone liście, będą miały więcej smaku i aromatu.

Jeśli chcesz wysuszyć garść, mieszaj trawę co pół minuty. Przez dwie minuty mięta powinna wyschnąć, ale nie fakt, że jest równy.

W piekarniku

Praktycznie wszystkie domy mają piekarnik, więc warto wiedzieć, jak wysuszyć miętę za pomocą tego urządzenia w domu.

Doprowadzić temperaturę do 65 stopni. W rzeczywistości podaj najniższą możliwą temperaturę. W wysokich temperaturach mięta wysycha zbyt szybko i traci smak. Limit temperatury suszenia wynosi 99 stopni. Wyłącz piekarnik po 4-6 minutach. Warunki suszenia trawy powinny być ciepłe, ale nie gorące. Podziel liście na tacy, aby się nie dotykały.

Chroni to przed nierównomiernymi rezultatami, w których spalone liście mogą pojawić się obok wilgotnych. Zgodnie z tą logiką, susz w przybliżeniu podobne rośliny.

Nie należy niczego dodawać do blachy do pieczenia, można ją przykryć jedynie pergaminem. Osuszenie zajmie około 10-15 minut. Nie dopuść do przegrzania mięty.

W elektrycznej suszarce

Jeśli masz elektryczną suszarkę, będziesz zainteresowany suszeniem zebranej mięty za pomocą tego urządzenia w domu. Połóż trawę na elektrycznej tacy suszarki jedną warstwą. Zapewni to równomierne suszenie, ponieważ będą one stale w kupie.

Do wyschnięcia konieczne jest w trybie najniższej temperatury. Mint wymaga minimum ciepła do wyschnięcia.

Jeśli nie możesz ustawić stałej temperatury, sprawdzaj co kilka minut, aby zapobiec wypaleniu trawy. W rezultacie liście powinny trochę się schować i pokruszyć, ale zachować naturalny zielony kolor.

Reguły przechowywania produktu

Istnieje kilka instrukcji na temat przechowywania suszonej mięty. Przechowuj miętę w czystym pojemniku bez wilgoci. Aby to zrobić, użyj puszek z zamkniętymi pokrywami, plastikowymi pojemnikami, zamykanymi lub próżniowymi torbami.

Zanotuj datę, zawartość i ilość w zbiornikach. Lepiej jest przechowywać liście mięty z całymi liśćmi i kruszyć tuż przed samą aplikacją. Sprawdź, czy na początku wilgoć nie pojawia się wewnątrz.W razie potrzeby, wysuszyć trawa jest jeszcze w ten sam sposób jak poprzednio. Do sklepu, wybrać chłodnym i ciemnym miejscu. Nie należy przechowywać dłużej niż rok, to roślina - jest banalny do utraty ich jakości.

Używaj zimą

W zimie mięty jest zwykle pyszne aromatyzowanej herbaty. Ponadto, liście mogą być dodawane w czarnej lub zielonej herbaty jak aromatyczny dodatku. Napój ten pomaga z problemami z jelit, wymioty objawy. Do jego przygotowania wystarczy wypełnić niewielką ilość ciepłej wody i liści zaparzać kilka minut.

Herbatę można dodać miód w profilaktyce chorób serca. Miętowa może aromatyczne wanny, który jest przydatny do problemów skóry.

Dzięki tych wytycznych, będziesz w stanie prawidłowo suszyć miętę w zimie i cieszyć się jego aromat zimy chłodne wieczory.

Obejrzyj wideo: Suszenie zioł w domu/ Mięta :)