Sadzenie i pielęgnowanie koperkiem - wiosną, latem i zimą

Pyszne i aromatyczne przyprawy z koperkiem nie tracą swojej popularności od tysięcy lat, pozostając jedną z najbardziej znanych i niedrogich przypraw na średnich szerokościach geograficznych.

Po długiej zimie, gdy ciało jest słabe i chcesz "świeżych" witamin z ogrodu, pytanie staje się pilne: kiedy sadzić koperek w otwartym terenie na wiosnę?

Dill: opis zielnych przypraw

Dill (Anéthum) odnosi się do rocznych roślin baldaszkowatych. Dill ma ciemnozieloną, prostą łodygę (wysokość od 40 do 150 cm), przykrytą najdrobniejszymi rowkami. U góry gałęzie pnia. Liście są czterokrotnie spłaszczone (ostatnie płaty są w formie strun). W czerwcu i lipcu nie jest w pełnym rozkwicie: koper kwiatostan kwiaty są zebrane w postaci dużego parasola (15 cm) od 25-50 promieni. Kolor płatków - żółty. Nasiona (do 5 mm długości i 3 mm szerokości) w pełni dojrzałe we wrześniu.

Według zawartości witaminy B2, B6, C, A, P, PP, makro i mikroelementów (magnezu, potasu, wapnia, fosforu, itd.), Kwasy (kwas oleinowy, palmitynowy, petroselinowy), flawonoidy, koper zajmuje kluczową pozycję wśród ogrodzie kultury. Szczególnie bogaty w to (szczególnie nasiona - do 4%) olejki eteryczne.

Co lubi koper, wybierz miejsce w ogrodzie

Koper nie różni się kapryśnością. Roślina ta jest odporna na zimno (wytrzymuje małe mrozy, a nasiona zaczynają ożywać w ziemi w temperaturze +3 ° C). Jeśli chcesz osiągnąć dobre zbiory zielonych przypraw, powinieneś wziąć pod uwagę, że lubią koper, a właściwa uprawa kopru sugeruje stworzenie korzystnych dla niego warunków.

Oświetlenie dla kopru

Jak prawidłowo zasiać koper? Nic w tym skomplikowanego.

Po pierwsze, musisz zapewnić poprawne oświetlenie. Jasne światło słoneczne jest tym, co lubi koper włoski. Otwarte obszary są dla niego odpowiednie. Przy dostatecznym oświetleniu koperek ma kolor szmaragdowy, rozwija się normalnie. Idealne warunki - oświetlenie słoneczne 12 godzin dziennie w trybie temperaturowym od 18 do 25 ° С.

Po drugie, konieczne będzie zapewnienie dostępności niezbędnej gleby.

Która gleba jest preferowana przez koperek

Wybierając miejsce do sadzenia kopru, należy pamiętać, że roślina preferuje gleby obojętne z dobrą wentylacją i higroskopijnością. Dill nie wymaga specjalnej żyzności gleby (za jego sadzenia odpowiednich obszarach, gdzie poprzednio uprawianych kapusta, ogórki i inne warzywa - W ubiegłym roku nawożenia mało wymagające rośliny będą wystarczające).

Najlepiej przygotować z góry łóżka na koper (najlepiej od jesieni). Jest to konieczne do kopania, aby nawóz (można zapładniać obornikiem, mocznik, superfosfatu i soli potasowej - szybkość 20-30 gramów na metr kwadratowy). Takie dokarmianie kopru pomoże zebrać duże plony.

Czasami koperek zaczyna zmieniać kolor na żółtozielony, jego wzrost spowalnia. Są to oznaki głodu azotu w roślinie. Środkiem przeciwko temu jest zastosowanie nawozu azotowego (20 g na metr kwadratowy).

Sadzenie koperku: jak przygotować nasiona

Jak pokazuje praktyka, możliwe jest nawet uprawianie kopru wcześnie nawet dla początkujących. Przed przygotowaniem nasion do sadzenia należy wybrać różne kopry. Odmiany kopru różnią się pod względem dojrzewania:

• wczesne odmiany - dojrzewają w 30-35 dni, parasole szybko się formują, bardzo bezpretensjonalnie, pachną, ale nie dostaniesz od nich zbyt dużo zieleni (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);

• średnie odmiany - dojrzewają 10-15 dni później, mają do 10 liści na łodydze, są bardziej produktywne w przypadku ziół (Alligator, Umbrella, Kibray, Amazon, Richelieu);

• późne odmiany - 70 dni dojrzewania, ponad 10 liści powstaje na łodydze, daje wysokie plony zieleni (Kutuzovsky, Rime, Ozornik).

Wybierając nasiona, należy pamiętać, że siejmy koper w otwartym terenie. Odmiany o wczesnym dojrzewaniu są bardziej odporne na zimno, łatwo przenoszą mrozy do -4 ° C. Późniejsze odmiany są bardziej termofilne.

Olejki eteryczne w nasionach hamują proces żłobienia i kiełkowania. Zmniejszenie ich koncentracji przed wysiewem kopru w otwartym terenie znacznie skróci czas kiełkowania. Do tego potrzebujesz:

• uszyć worek z szmatką i napełnić go ziarnami;

• przez dwie minuty zanurzać w gorącej wodzie (60 ° C). Obróbka cieplna wyleczy materiał sadzeniowy z możliwej infekcji;

• pozostaw nasiona w wodzie przez trzy dni (musisz zmienić 3-5 razy wodę, zmywając nasiona);

• ekstrahuj nasiona, rozkładaj przez pół godziny w powietrzu. Następnie są gotowe do sadzenia.

Kiedy i jak sadzić koper

Koper jest wysiewany o każdej porze roku (podczas zbierania plonów). Wszystko zależy od warunków pogodowych i temperatury.

Aby prawidłowo zasiać koper, potrzebujesz:

• na płaskiej powierzchni przygotowanej sekcji, do rowków rowkowych o głębokości 2 cm. Dla wygody można użyć długiej deski (odległość między dwoma rowkami powinna wynosić co najmniej 20 cm);

• nawilżyć glebę, posiać przygotowane nasiona. Nasiona kopru są zwykle wysiewane w tempie nie większym niż 1 g na metr kwadratowy (aby rośliny się nie stapiały);

• posypać glebą i lekko zwięzłe (dla dobrego kontaktu nasion z ziemią). Pierwsze dwa dni posadzone nasiona nie powinny być podlewane - woda może je zmyć, pogłębić ich występowanie;

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi, gdy możliwe jest sadzenie kopru w otwartym terenie. Pierwsze wiosenne lądowanie często odbywa się po zniknięciu śniegu, a jesienią - na początku listopada i później.

Kiedy sadzić koperek na wiosnę

koper czas sadzenia wiosną jest całkowicie zależna od pogody - jeśli ciepłe wiosny i na początku, potem data przypadnie wcześniej. Doświadczeni rolnicy ciężarówek zalecają siać po 20 kwietnia.

Po wykiełkowaniu, rozsady muszą cienki w celu uniknięcia zgrubienia (odległość ta powinna pozostać między kiełków pomiędzy 5 a 10 cm).

Sadzenie kopru w lecie

Letnie lądowanie ma pewne cechy. To jest - to okazja, aby uzyskać codziennie świeże zioła (co 10-15 dni jest wystarczający, aby siać nowe nasiona porcja). Inną cechą jest to, że w lecie łóżka roślinne dystrybuowane, zajęty innymi roślinami.Są pytania - czy można ułożyć koperek i pietruszkę, koperek i inne warzywa. Dill nie dogaduje się z niektórymi roślinami, na przykład z koprem, fasolą. Z innymi (kapusta, ogórki, pomidory, cebula, seler) - przyjaznych stosunkach, chroni swój olej ze szkodników (mszyce, gąsienice), poprawia ich smak, zwiększa okres owocowania. W zamian koper wykorzystuje żyzną glebę swoich sąsiadów.

Jak siać koperek na zimę

Pewna popularność cieszy się przez sadzenie kopru jesienią. Celem jesiennego sadzenia jest jak najwcześniejsze uzyskanie zbiorów wiosennych na wiosnę. Jesienne sadzenie powinno uwzględniać fakt, że:

• nasiona powinny być położone 1-1,5 cm głębiej niż na wiosnę;

• Ilość nasion zwiększa się o 25%;

• miejsce jest pokryte mulczem na zimę;

• aby zdecydować, kiedy zasiać koperek jesienią, należy pamiętać, że przed sianiem mrozu należy zakończyć siew, a gleba zamarza.

Zima to także czas, kiedy można siać koper. Aby to zrobić, musisz przygotować miejsce w ogrodzie (na przykład - aby usunąć śnieg).Na oczyszczonej powierzchni ziarna kopru są rozproszone (nie ma potrzeby wstępnego przygotowywania nasion). Ponad nasionami humus jest mieszany, zmieszany z glebą i pokryty śniegiem (gdy śnieg topi się, nasiona stopniowo zaczynają kiełkować). W przypadku silnych mrozów powierzchnię można przykryć folią.

Sadzenie kopru na zimę i zimę pozwala wygrać jeden lub dwa tygodnie w pierwszych zbiorach zieleni.

Cechy opieki nad koperkiem, jak uzyskać bogate zbiory

Dill, posadzony w otwartym terenie, wymaga większej uwagi dla siebie niż uprawa w szklarni. Należy pamiętać o preferencjach koperkowych (światło słoneczne, neutralne dla światła gleby i wilgoć) i przestrzegać kilku zasad:

• karmić (w razie potrzeby);
• podlewanie (nie obfite, ale regularnie);
• poluzuj łóżka;
• w czasie do chwastów i chwastów (jest to szczególnie prawdziwe w przypadku sadzenia kopru z solidnym dywanem);
• nie zasadzaj wielu "nieprzyjaznych" roślin - kminek, koper włoski itp.

Zbiór i przechowywanie

Do codziennego użytku koperek najlepiej odrywać w młodym wieku, gdy wysokość łodyg wynosi 17-25 cm, co ma miejsce około 30-40 dni po posadzeniu.Wraz z początkiem kwitnienia pogarszają się dane smakowe zieleni.

Zbieranie kopaczy przeprowadza się różnymi metodami:

• łzawienie razem z korzeniem całej rośliny;
• zerwanie liści z łodyg;
• przerzedzenie w rozsiewaniu dywanów. Wybieramy więcej łodyg, reszta pozostaje do uprawy;
• surowa forma wstępna (łodygi, parasole), dla zachowania - wczesna faza woskowa (50-70 dni od pojawienia).

Nadwyżki kopru mogą być przechowywane do wykorzystania w przyszłości:

• Mrożone (mycie, usunięcie wody, cięcie, rozprzestrzeniają się w pojemniku i zamrozić interesujący przykład realizacji jest wytwarzanie „kostki kopru” - papka drobno posiekanej koper i gotowanej wody do wypełniania form kostki Następnie ich dobre zastosowanie do wytwarzania zup i celów kosmetycznych ..);
• solenie (wash koper, suchej szmatki, wyciąć i położyć warstwę soli w banku i zamknąć sklep w chłodnym miejscu sporo minusów: sól wchłania sok, koper traci smak i właściwości drugiej strony sprawia, że ​​jest to możliwe, aby zaopatrzyć się zamrażarkę bez koper ...);
• próżnia (użycie specjalnych pakietów próżniowych);
• wytrawiania (pour marynaty koper gałązki - 0,5 litra wrzącej wody, 1 łyżka octu 6% i 1 łyżka ..łyżka soli kuchennej. Sterylizować 10 minut w łaźni wodnej i zrolować).
• naturalne suszenie (suszenie pod przesmyku, przy dobrej wentylacji. Jest to możliwe do wyschnięcia w pomieszczeniu, drobno pokrojone i rozłożone na arkuszu czasu do czasu mieszając. Przechowywać w słoju ze szczelną pokrywą, torby papierowe).

Spośród wszystkich sposobów przygotowań kopru na zimę najbardziej „łagodny”, w którym większość smaku i właściwości odżywczych i kontynuuje: - naturalne suszenie. Suszenie koperku w piecu całkowicie zabija wszystkie użyteczne właściwości i aromat rośliny.

Obejrzyj wideo: Mój ogród wiosna 2015