Wiele potraw wymaga specjalnej przyprawy, która zapewni im nie tylko niepowtarzalny smak, ale także wyjątkowy aromat. Aby uzyskać tę przyprawę, nie trzeba iść daleko, ponieważ może stać się zwykłą cebulką marynowaną. Istnieje wiele odmian jego użycia. Najciekawsze sposoby zostaną omówione w tym artykule.
Marynowana cebula: przepyszny przepis na zimę w puszkach
Podczas puszkowania warzyw w puszkach, zawsze dodawaj kilka małych cebulek, ale to warzywo może być zachowane na zimę. Z tego można później zrobić wspaniałe, pyszne zimowe sałatki, na przykład śledzie pod futrem.
Przepis nie jest wcale skomplikowany. Tak więc, aby marynować cebulę, konieczne jest przygotowanie takich produktów:
- Cebula (ilość zależy od tego, ile puszek należy wkręcić).
- Kilka ząbków czosnku.
- Liść laurowy (1-2 arkusze w słoiku).
- Kilka groszek słodkiej papryki.
- Dill.
- Łyżka cukru.
- Łyżka soli.
- Łyżka z octu.
Przygotowanie rozpoczyna się:
- Każda puszka marinovka zakłada termiczną obróbkę pojemnika. Mistrzynie trzymały ją przy pomocy wrzącej wody, ponieważ jest to prosty i skuteczny sposób sterylizacji.Konieczne jest, aby to zrobić, w przeciwnym razie warzywa mogą zniknąć lub bank może eksplodować.
- Podczas gdy pojemnik jest sterylizowany, należy przygotować warzywa. Do marynowania odpowiednie są tylko czyste cebule, dlatego każde warzywo musi być dokładnie przemyte. Ponadto, koperek i czosnek powinny być myte.
- Czosnek i cebule należy odrywać.
- Teraz możesz położyć warzywa i przyprawy w wciąż nie schłodzonej puszce.
- Niski garnek wody powinien być umieszczony na średnim ogniu i gotowany. Do każdej puszki wlewa się wodę do szyi. Warzywa należy gotować przez maksymalnie 7 minut.
- Następnie woda ze wszystkich puszek powinna zostać ponownie spuszczona do miski. Środkowy ogień jest ponownie wstawiany, a ciecz doprowadzana jest do wrzenia. Do jej przyprawy dodaje się: sól i cukier.
- Powstała marynata musi być uzupełniona puszkami.
- Na koniec, przed skrętem, do każdego pojemnika dodaje się łyżkę octu.
- Zanim zwiniesz słoik, powinieneś kilkakrotnie zakryć pokrywkę wrzątkiem.
Wskazówka: Aby cebula para nie podrażnia błonę śluzową oczu, a człowiek nie płakać, pracując z nim, należy przeciąć na pół, i zwilżyć zimną wodą.
Marynowana cebula: szybka i pyszna (wideo)
Marynowana cebula bez sterylizacji na zimę
Konserwowanie warzyw to prosty proces, który każdy może się nauczyć, zwłaszcza jeśli łatwiej jest uprościć zadanie i odmówić sterylizacji.
Lista produktów:
- Cebula.
- Woda.
- Ocet (najlepiej dopasowane jabłko, ale możesz je spożyć w zwykły sposób).
- Sól, cukier (1 łyżka).
- Pieprz jest czerwony i czarny.
Przygotowanie:
- W przypadku tego przedmiotu zaleca się mały promień, ale jeśli są duże warzywa, należy je przeciąć na pół.
- Wszystkie warzywa powinny być myte w zimnej wodzie i oczyszczone z łuski.
- Aby uzyskać pyszny smak, należy uważać, aby cebulki pozostały dłużej w marynacie. Przygotuj go w następujący sposób: musisz doprowadzić do wrzenia pół litra wody, dodając do niej pieprz, sól i cukier.
- Kiedy marynata zaczyna się gotować, należy dodać warzywa i gotować około 5-6 minut.
- Kiedy patelnia zostanie wyjęta z talerza, warzywa powinny być w marynacie przez kolejne 5 minut.
- W czystym słoiku musisz dodać trochę octu, a następnie wlać do niego przedmiot obrabiany.
- Możesz zacząć skręcać.
Prosty przepis na marynowaną cebulę w occie na zimę
Szczególną cechą tego przepisu jest to, że warzywa powinny dłużej leżeć w occie. Wtedy żniwa zimowe zakończą się sukcesem.
Lista wymaganych produktów:
- Perła cebulowa (można wziąć i trochę).
- Wino ocet winny.
- Sól, cukier (1 łyżka).
- Olej (oliwkowy, słonecznikowy).
- Liść laurowy.
Przygotowanie:
- Umyte i obrane warzywa pokrojone w pierścienie. Jeśli chcesz, możesz go zostawić w całości, szczególnie jeśli używasz cebuli perłowej.
- Warzywa wlewa się z octem i podaje przez 15 minut.
- Aby przygotować marynatę, dodaj wszystkie przyprawy i przyprawy z listy składników do gorącej wody.
- Następnie dodaj olej do marynaty, a następnie cebulę. Warzywa są nalegane w marynacie przez 5 minut.
- Potem wyrzucają hałas i wkładają do puszek, żeby się wykręciły.
Każdy bank jest wypełniony marynatą. Ocet nie jest dodawany.
Smażona cebula w puszkach na zimę: jak to zrobić
Składniki:
- Cebula (lepiej wziąć dużą).
- Przyprawy: sól, czarna i czerwona papryka, cukier.
- Olej do smażenia.
Przygotowanie:
- Warzywa muszą być myte, obrane i drobno posiekane.
- Na patelni rozgrzej oliwę. Możesz połączyć śmietanę i słonecznik. Nie wrzucaj pokrojonej cebuli na patelnię, dopóki olej nie zostanie całkowicie rozgrzany.
- Cebulę należy smażyć przez około 35 minut, mieszając. Nie pozwól mu się palić. Lepiej jest podsmażać pod zamkniętą pokrywką.
- Na 5 minut przed wyłączeniem ognia dodawane są przyprawy.
- Smażone cebule przenosi się do sterylnych słoików i wypełnia olejem.
Możesz użyć zarówno słonecznika, jak i oliwy z oliwek.
Marynowana cebula z półkręgami: gotowanie na zimę
Składniki:
- Cebula lub krymska.
- Goździk.
- Woda mineralna.
- Olej (warzywo).
- Ocet.
- Sól i cukier (1 łyżka).
- Liść laurowy
- Pieprz czarny (groszek).
Przygotowanie:
- Na początek warzywa powinny być myte w wodzie i obrane z łuski. Podczas gdy cebula wysycha, możesz przygotować marynatę.
- Na patelni z wodą należy natychmiast dodać powyższe przyprawy, po czym - zagotować wodę.
- Gdy woda jest podgrzewana, promień jest cięty na pół pierścienie. Aby kęs był piękny, zgodnie z recepturą zaleca się wziąć łuk krymski.
- Gdy marynata zacznie się gotować, do doniczki można dodać pokrojone warzywa. Pozwól im gotować razem z marynatą przez około 5-7 minut.
- Następnie zawartość garnka rozrzuca się na puszki i zwija.
Jak marynować cebulę na zimę do robienia kanapek
Lista produktów:
- Kilka żarówek.
- Olej roślinny (kilka łyżek).
- Łyżka sosu sojowego.
- Ocet i sól.
Możesz zacząć gotować:
- Umytą i obraną cebulę należy pokroić. Idealny do kanapek jest cięcie na pół pierścienie.
- Aby usunąć nadmiar goryczy, pokrojone warzywa wlewa się wrzącą wodą i podaje przez 2-3 minuty.
- W osobnym pojemniku należy wymieszać sos sojowy, przyprawy i olej słonecznikowy.
- Warzywa muszą być umieszczone w tym pojemniku, po wstępnym spuszczeniu wody. Nalegaj, żeby zajęło im to około godziny.
Gotową cebulę można zamknąć w misce i wykorzystać w przyszłości lub natychmiast umieścić na chlebie.
Wskazówka: ideałem w tym przepisie jest połączenie marynowanej cebuli z szprotami i zieleniami. W ten sposób można uzyskać bardzo smaczną kanapkę, której pierwsza warstwa powstaje z powstałej kęsa, druga - ze szprota, a także ozdobić wierzch z pietruszką lub sałatą.
Marynowana cebula w occie jabłkowym (wideo)
Te proste przepisy na marynowaną cebulę istnieją. To nie jest cała lista możliwych sposobów jej przygotowania. Nie należy zapominać, że gotowanie to dziedzina ludzkiej działalności, w której zawsze warto eksperymentować i tworzyć nowe arcydzieła.
