Wśród wielu dań, zapiekanka z ryżem jest jednym z najbardziej popularnych dziecięcych przysmaków. Wyjątkowość tego przepisu polega na tym, że można go podawać dzieciom w różnym wieku. Jest to nie tylko smaczne i obfite jedzenie, ale także bardzo zdrowe. Istnieje wiele przepisów na zapiekanki ryżowe, zarówno słone, jak i słodkie. Wszyscy przygotowują się bardzo szybko i łatwo.
Szybki przepis na ryżową zapiekankę
To danie nadaje się do każdego posiłku. Kasza ryżowa, która jest podstawowym składnikiem, jest bogata w potas, sód, skrobię i inne korzystne pierwiastki śladowe. Zapiekanka ryżowa może być wykonana z dowolnego rodzaju ziarna.
Aby przygotować danie, musisz użyć:
- 1 szklanka ryżu;
- 0,5 szklanki rodzynek;
- 2 duże kurze jaja;
- świeże mleko krowie;
- 0,5 szklanki cukru (można sproszkować);
- masło
Do zapiekanki okazało się nie tylko pyszne, ale i piękne, lepiej jest użyć ryżu na parze.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie ryżu. Dokładnie opłucz ziarno pod bieżącą wodą, włóż do garnka i gotuj do połowy. Następnie wlej ryż do durszlaka i spłucz.
Potem będziesz musiał przygotować rodzynki. Suszone owoce wkładamy do głębokiej miski i zalewamy wrzątkiem.Woda potrzebuje tak dużo, że są w pełni pokryte. W tym stanie przytrzymaj godzinę. Tym razem wystarczy mu dobrze wyparować.
Wymieszaj jajka z trzepaczką, stopniowo dodając cukier puder.
Ryż, jajka, rodzynki połączone razem. Jeśli mieszanka okazała się bardzo gruba, musisz dodać mleko. Idealna konsystencja to taka, która wygląda jak kwaśna śmietana. Nasmarować formę masłem. Piec w piekarniku o 1800 C przez 25-30 minut.
Ten przepis na ryżową zapiekankę w piekarniku można przygotować z dodatkiem cukru i soli. W obu przypadkach danie okaże się niezwykłe i satysfakcjonujące.
Najdelikatniejsza zapiekanka z ryżem i twarogiem
To słodkie danie, które spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Zapiekanka curd z ryżem jest idealna do herbaty lub kompotu. Miłośnicy egzotyki mogą dodać do przepisu suszone morele lub plasterki ananasa. Wtedy deser okaże się jeszcze bardziej interesujący i niezwykły.
Ryż, gotowany w mleku, będzie delikatny i pachnący.
Składniki:
- 200 g niskotłuszczowego twarogu;
- 200 gramów ryżu;
- 400 ml świeżego mleka pełnego;
- 2 szklanki czystej, zimnej wody;
- 0,5 szklanki cukru;
- 3 kurze jaja;
- 1 słodkie jabłko;
- łyżka rodzynek;
- 0,5 szklanki śmietany (najlepiej 15% tłuszczu);
- okruchy chleba 1 łyżka stołowa;
- 2 łyżki dżemu (truskawka, malina);
- pół łyżki oleju słonecznikowego.
Zapiekanka z sera i ryżu jest przygotowywana w następujący sposób: zagotuj ryż w szklance mleka i taką samą ilość wody. Konieczne jest gotowanie płatków zbożowych do pełnej gotowości.
Jajka wkładamy do głębokiej miski i ubijamy cukrem aż do spienienia. Aby uzyskać pożądany efekt tak szybko jak to możliwe, zaleca się dodanie kwasu cytrynowego do mieszaniny na końcu noża. Nie będzie odczuwalne w naczyniu, ale przyspieszy proces bicia.
Następnie możesz przejść do rodzynków. Aby uczynić ją bardziej miękką i delikatną, suszone owoce należy umieścić w misce z wrzącą wodą. Pozostaw w tym stanie aż do całkowitego obrzęku.
Twarożek dokładnie zacieru widelcem. Może być również mielony przez sito. Celem tej procedury jest uzyskanie jednorodnej konsystencji. Jest to konieczne, aby gotowa zaprawa okazała się delikatna.
Umyj jabłko pod bieżącą wodą. Następnie skórki i rdzeń owoców. Pokrój mięso na małe plasterki.Pożądane jest, aby kawałki miały w przybliżeniu ten sam rozmiar i grubość.
Gotowy ryż odstawić na kilka minut, aby trochę ostygł. Następnie włóż do niego wszystkie przygotowane składniki. W razie potrzeby można dodać torebkę wanilii lub cukru waniliowego. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Do pieczenia zapiekanek z słodkiego ryżu powinieneś użyć podzielonego formularza. Nasmarować wnętrze obficie masłem. Posypać bułką tartą na wierzchu.
Następnie umieść mieszaninę na środku. Aby gotowe danie miało piękny wygląd, zanim włożysz formę do piekarnika, konieczne jest wygładzenie kompozycji i rozmazanie jajka, zmieszane ze śmietaną. Piec zapiekankę z kaszą ryżową w temperaturze 220 ° C. Przechowywać w piekarniku, dopóki nie pojawi się złota skorupa na powierzchni.
Po upływie czasu usuń formularz i pozostaw do ostygnięcia. Następnie możesz pokroić na porcje. Podawać z dżemem truskawkowym lub malinowym.
Zapiekanka ryżowa, z której wszyscy będą zachwyceni
Ten przepis zyskuje coraz większą popularność każdego roku. Zapiekanka ryżowa z mielonym mięsem, jeśli odpowiednio przygotowana, jest bardzo podobna do orientalnej potrawy. Jest to bardzo satysfakcjonująca i pożywna żywność, która stanie się nieodzowną częścią każdego stołu.
Aby przygotować taki przepis, potrzebujesz:
- 1 szklanka ryżu;
- duże jajo kurze;
- 0,5 szklanki majonezu;
- 200 gramów mięsa mielonego (wieprzowina i wołowina);
- jedna średnia cebula;
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- 50 gramów sera (durum);
- sól morska;
- czarny pieprz mielony.
Aby zapobiec wysychaniu sera podczas gotowania, zaleca się przykryć pojemnik folią.
Proces gotowania:
- Gotowanie zapiekanki ryżowej w piekarniku powinno rozpocząć się od gotowania płatków ryżowych. Ziarno należy najpierw umyć pod bieżącą wodą. Jeśli masz czas, pozostaw zimną ciecz na godzinę lub dwie. Pomoże to przyspieszyć proces gotowania ryżu. Pod koniec tego czasu spuść wodę, a na miejscu nalej szklankę czystej wody i dodaj trochę soli. Gotuj ziarna do połowy ugotowanego. Aby owsianka nie spłonęła, powinna być okresowo mieszana. Po ugotowaniu ryżu i całkowitym odparowaniu cieczy można odstawić garnek, aby ostygł.
- Do gotowania zapiekanek należy używać tylko rozmrożonego mięsa mielonego. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i nałóż na nią mięso. Następnie dodaj posiekaną cebulę.Składniki są mieszane, dopraw do smaku solą i pieprzem. Konieczne jest smażenie farszu aż do pełnej gotowości
- W gotowym ryżu umieścić jedno jajko. Składniki dobrze wymieszać i dodać majonez. Zamiast tego, jeśli chcesz, możesz użyć kwaśnej śmietany lub domowego, niesłodzonego jogurtu. Gotowa masa powinna być lepkością. Jeśli ryż jest kruchy, zapiekanka stanie się sucha.
- Naczynie do pieczenia, w tym przypadku lepiej jest wziąć ceramikę. Dokładnie opłucz dno i ściany olejem roślinnym. Wlać połowę ciasta do pojemnika i wyrównać. Na wierzchu, swobodnie rozprowadzaj smażone mięso mielone z cebulą. Następnie włóż drugą część ryżu. Masowe wygładzenie.
- Posiekaj ser z najlepszą tarczą. Wlać żetony do przyszłej zapiekanki.
Gotowanie zapiekanki z ryżem i mięsem mielonym powinno odbywać się w temperaturze 190 stopni przez pół godziny. Podawaj to ciepło. Każda porcja od góry może być ozdobiona posiekanymi świeżymi ziołami.
Smaczna i szybka zapiekanka w powolnej kuchence
To danie będzie nieodzownym narzędziem dla dużej rodziny. Zapiekanka ryżowa w powolnym piecu nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Aby przygotować taki przepis może nawet dziecko.
Wymagane składniki:
- 1 szklanka płatków ryżowych;
- szklanka mleka krowiego;
- trzy duże jaja;
- 0,5 szklanki rodzynek;
- 1 łyżka cukru;
- łyżka masła;
- sól morska (drobna);
- wanilina.
Najpierw musisz ugotować lepką owsiankę. Aby ryż miał pożądaną konsystencję, ziarno powinno być myte minimalnie kilka razy. Kasze włożyć do miski z powolnym gotowaniem. Zalać szklanką mleka i 400 ml wody. Gotuj do końca, używając programu "owsianka". Po ugotowaniu umieścić owsiankę w misce i pozostawić do ostygnięcia.
Następnie weź głęboki pojemnik, aby włożyć do niego jajka i cukier. Ubijaj składniki aż do piany. Możesz do tego użyć miksera.
Umyć rodzynki ciepłą wodą. Następnie zalać go wrzątkiem i pozostawić pod przykryciem na 10 minut. W schłodzonej owsiance umieścić wanilię, ugotowane jajka i spuchnięte rodzynki. Gdy ciasto będzie gotowe, możesz zacząć smarować miskę. Aby to zrobić, użyj masła. Umieścić mieszaninę w pojemniku, równomiernie rozprowadzić. Piec przez 40 minut za pomocą programu pieczenia.
Pod koniec przygotowania możesz rozpocząć degustację. Ale nie zapominaj, że danie jest bardzo gorące.Zaleca się podawać go z mlekiem lub kakao. Od góry do dekoracji zapiekanki syropem lub jagodami. Możesz również wlać go płynnym miodem.
Przydatna zapiekanka z ryżem i warzywami
Ten przepis wyróżnia się jego zmiennością i prostotą. Możesz użyć różnych warzyw jako nadzienia. Mogą być świeże, mrożone, puszkowane.
Składniki niezbędne do gotowania:
- szklanka ryżu;
- 100-150 twardych serów (rosyjski lub holenderski);
- warzywa (cukinia, cebula, marchew, pomidory);
Aby wypełnić:
- jedno duże jajo;
- 3 łyżki gęstej domowej roboty kwaśnej śmietany;
- trochę soli i pieprzu.
Płatki ryżowe należy gotować do połowy ugotowanego. Woda nie powinna być osuszona, musisz poczekać, aż się zagotuje. Do gotowego dania była gęsta konsystencja, podstawowy składnik musi być lepki.
Po ugotowaniu i ochłodzeniu ziarna można dodać tarty ser.
Aby przygotować nadzienie, musisz umyć, obrać i posiekać wszystkie warzywa dobrze. W razie potrzeby mogą być tarte. Jeśli zdecydujesz się ugotować to danie zimą, a kupowanie świeżych pomidorów jest problematyczne, to zaleca się zastąpienie ich pastą pomidorową lub keczupem.Wszystkie warzywa smażyć na patelni z minimalną ilością oleju roślinnego. Gdy mieszanina jest już prawie gotowa, musisz dodać sól, pieprz i trochę cukru.
W postaci wstępnie smarowanej, włóż połowę ryżu. Następnie włóż smażone warzywa. Połóż resztę owsianki na wierzchu.
Umieścić wszystkie elementy do nalewania w jednej misce i dobrze wymieszać widelcem. Rozłóż uzyskaną ciecz równomiernie na ryżu. Piec, aby ta zapiekanka była w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut.
Gotowe danie jest rozważane, gdy odlewanie zaczyna tworzyć rumianą skórkę.
Oprócz warzyw możesz dodać świeże lub suszone grzyby do zapiekanki.
Aby zrobić zapiekankę z ryżu, gotowaną w piekarniku z mięsem mielonym, okazuje się, że jest miękka i smaczna, wystarczy postępować zgodnie z kolejnością czynności. Zrobiwszy wszystko zgodnie z przepisem, danie zyska niesamowity aromat i niezapomniany smak. Takie jedzenie będzie numerem jeden w twojej rodzinie.
