Hodowla owiec staje się coraz bardziej popularna. Wyhodują je do różnych celów: ktoś interesuje się mięsem, czyjąś wełną, czyimś mlekiem, a dokładniej, jeszcze większą ilością sera, który jest z niego produkowany. Fakt, że mleko owiec, które omówimy bardziej szczegółowo, ma na celu, aby uzyskać jak najwięcej surowca do dalszego wytwarzania sera lub innych produktów mlecznych.
W końcu mleko owcze nie jest tak cenione, jak różne przyrządzane z niego przysmaki. Należą do nich wszelkiego rodzaju sery, masło, kefir i wiele innych. Jakie rasy są odpowiednie do tych celów, proponujemy zrozumieć.
- East-Frisian (Ost-Frisian)
- Tsigay
- Lakayune
- Awassi
- Assaf
East-Frisian (Ost-Frisian)
Niemiec z urodzenia, Szczególnie ceniona jest rasa Ost-Frisian hodowcy owiec. Faktem jest, że rasa wschodniofryzyjska wyróżnia się wysokimi wskaźnikami we wszystkich kierunkach, tj. Owcami i mięsem oraz mleczarstwem i wełną. Ponadto są bardzo płodne.
Rasa słynie z dość dużych rozmiarów, masa żywej dorosłej samicy wynosi 60-90 kg. Wymiona przedstawicieli tej rasy są duże, sutki są dobrze rozwinięte, silne. W okresie laktacji jedna jagnięcina może przynieść do 600 litrów mleka.
Ilość surowca udoynogo dziennie wynosi od 3 do 6 kg, jego zawartość tłuszczu wynosi 5-8%, a zawartość białka w nim przekracza 5%. Dla tej rasy dobra opieka jest bardzo ważna, owce są kapryśne, potrzebują dobrego wypasu i wysokiej jakości żywienia. Najlepszym sposobem na rozmnażanie jest samotnik, ale uprawa w piórze jest również akceptowalna.
Tsigay
Odnosi się do najstarszych ras owiec. Również uniwersalny ze względu na wysoką wydajność we wszystkich trzech kierunkach. Okres laktacji samicy trwa w tym czasie 125-130 dni wydajność mleka wynosi od 130 do 160 litrów. Rasa charakteryzuje się siłą i dobrym zdrowiem, co z kolei chroni ją przed różnymi dolegliwościami.
Lakayune
Długotrwała selekcja tych mleczarni dała im wiele pozytywnych cech. Są bardzo silne i odporne na choroby i pasożyty. Nie wymagają szczególnych warunków zatrzymania i nie są kapryśne w żywieniu. Okres owłosienia przez samicę trwa nie dłużej niż miesiąc, w którym to czasie udało im się uzyskać od 12 do 15 kg. 
Jest skutecznie stosowany w zarządzaniu intensywnym rolnictwem, nadającym się do dojenia maszynowego. 
Awassi
Rasa pochodzi z Syrii, tam, na ubogich suchych pastwiskach, zwierzęta nabyły siłę i odporność, dlatego są uważane za odporne i bezpretensjonalne. Ciągłe problemy z wodą miały również wpływ na tę rasę: jagnięta mogą pić tylko dwa razy w tygodniu. Kumulują kurdyuk, który pomaga im w razie braku jedzenia i picia. 
Assaf
Rasa ta pojawiła się z powodu skrzyżowania avasis i jagnięcin wschodnio-fryzyjskich przez izraelskich hodowców. Teraz w domu jest uważany za najbardziej popularny. W ciągu roku kobieta może przynieść do 450 litrów mleka. Assaf są poszukiwane zarówno w Izraelu, jak iw wielu krajach europejskich oraz w USA, rasa ta sprawdziła się jako mięso i nabiał, dlatego chętnie hoduje ją rolnicy z całego świata. 
Wybierając rasę mleczną owiec, warto zwrócić uwagę nie tylko na wysokie wskaźniki udojowe, ale także na uwzględnienie zwierząt z pozycji wełny, mięsności i płodności. Daj pierwszeństwo silnym i odpornym jagniętom, aby uniknąć problemów w przyszłości. Co więcej, istnieje wystarczająco dużo ras, które są bezpretensjonalne w żywności i konserwacji, ale jednocześnie mają dobre wyniki produkcyjne.
