Hawthorn jest jedną z najstarszych roślin, z której ludzie nauczyli się mądrze korzystać. A ponieważ organizm ludzki jest szczególnie podatny na choroby wirusowe w zimnych porach roku, zaleca się picie napojów z tej rośliny w zimie. Przepisy na gotowanie głogu na zimę są bardzo proste. W tym artykule zostaną szczegółowo omówione najciekawsze sposoby wytwarzania napoju i dżemu.
Jaki jest pożytek z głogu
Zanim przygotujesz napój z owoców głogu, musisz zrozumieć, jakie są jego zalety. Te jagody są prawdziwym magazynem witamin! Zawierają witaminy A, E, C, K i wiele innych. Ponadto roślina ta jest bogata w karoten, magnez, potas, cynk i miedź.
Do użytecznych właściwości głogu należą:
- Ma właściwości dezynfekujące, więc jeśli są rany lub uszkodzenia na ciele, znikają szybciej w przypadku codziennego picia tego napoju.
- Skład witamin z owoców tego owocu ma pozytywny wpływ na skórę. Skóra człowieka staje się delikatniejsza i bardziej elastyczna.
- Ta roślina pozwala normalizować przepływ krwi w organizmie.
- Przy codziennym spożywaniu napoju z głogu, w tym suszonego, ryzyko wystąpienia zaćmy jest znacznie zmniejszone.
- Poziom tlenu we krwi wzrasta.
- Serce jest wzbogacone w potas, co prowadzi do jego wzmocnienia i normalizacji układu sercowo-naczyniowego. Nawiasem mówiąc dzięki ogromnym pozytywnym wpływie roślin na system, kompot z nim w pierwszej kolejności, lekarze zalecają picia dla ludzi, którzy mają bóle serca.
- Te jagody normalizują funkcję wątroby nerkowej.
- Przy codziennym stosowaniu napoju z tej rośliny można uzyskać szybkie usunięcie żółci z organizmu.
Kompot z głogu na zimę (wideo)
Przepis na głogowe gotowanie na zimę z kością
Zwykle ten dżem jest przygotowywany z tej rośliny. Możesz to zrobić z kościami lub bez nich. W tym przepisie rozważana będzie pierwsza metoda. Aby dżem był tak smaczny, jak to tylko możliwe, jagody głogu nie zamrażają, ale używają świeżych.
Zatem składniki:
- Jagody (standardowa porcja takiego przysmaku przygotowywana jest z 1 kg jagód głogu).
- Cukier piaskowy (600 mg).
- Woda.
- Cukier waniliowy.
- Kwas cytrynowy (pół łyżeczki).
Ta słodycz przygotowywana jest w ten sposób:
- Wykrój jagody musi być czysty i wysokiej jakości. Oparzone jagody należy usunąć. Usuń także szypułkę.
- Następnie musisz ugotować syrop cukrowy. Łatwo jest gotować: w przegotowanej wodzie dodaje się cukier. Przez długi czas musi być zakłócany, aby całkowicie zniknął.
- Powstały syrop należy polać hawthorn i pozostawić do zaparzenia przez 10 godzin. W tym czasie syrop całkowicie ostygnie.
- Pod koniec tego czasu pojemnik, w którym nalegano jagody, należy umieścić w ogniu, dodając wodę. Mieszaninę zagotowuje się przez kilka godzin przed zagęszczeniem.
Szklane pojemniki są sterylizowane. W nim możesz wrzucić smakołyk.
Zbiór głogu na zimę w postaci kompotu
Zimowy kompot z owoców głogu może szybko podnieść człowieka na nogi z powodu złego samopoczucia. A ponieważ zimą ludzie często chorują, dobrze byłoby mieć w zamrażalniku kilka przygotowań głogu. Ważne jest, aby owoce były świeże. Lista składników na 3 litry kompotu:
- 200 gramów jagód głogu.
- 300 gramów cukru z piasku.
- Woda (3 litry).
Proces zamówień:
- Jagody głogu należy umyć i usunąć z nich łodygi. Kości w tym przepisie nie muszą być usuwane. Wszystkie zepsute jagody powinny zostać usunięte, ponieważ kompot powinien być ugotowany wyłącznie z owoców wysokiej jakości.
- Banki są sterylizowane. Na ich dnie połóż wybrane owoce na drinka.
- Teraz musisz przygotować syrop cukrowy, który będzie wypełniony puszkami. Robi się to w ten sposób: w 3-litrowym rondlu gotuje się woda, a następnie rozpuszcza się w nim cukier. W razie potrzeby można dodać szczyptę kwasu cytrynowego do wody. Dzięki temu składnikowi kompot będzie miał przyjemny słodko-kwaśny smak.
- W ostatnim etapie kontenery są zwijane. Konieczne jest odwrócenie brzegów do góry nogami, aż syrop zostanie całkowicie schłodzony.
Przykryj pokrywę kocem i nalegaj na 24 godziny.
Sposoby przygotowania głogu: jak zachować witaminy przed zimą
Oczywiście jest to bardzo przydatna roślina! Z tego powodu ważne jest, aby właściwie go przygotować. Istnieje kilka sposobów na jej przygotowanie, w zależności od pożądanego przygotowania.
- Możesz spawać kompot, napój, dzbanek.
- Możesz zrobić dżem z jagód głogu.
- Puree z tych owoców mogą być stosowane jako nadzienie do ciast i ciast.Jednak lepiej połączyć tę jagodę z innymi owocami.
- Wytwarza również doskonały dżem.
Jagody mogą być mrożone świeże i suszone. Aby zapewnić, że pozostały one jak najdłużej w zamrażarce, bez utraty ich właściwości użytkowych, zaleca się ich lekkie wysuszenie w piecu. Alternatywą jest suszenie owoców na słońcu. Ta zasada jest ważna do przestrzegania w przypadku, gdy owoce zostały zebrane na płaskim terenie.
Pij z jagód głogu: przepis na zimę
Produkty:
- Jagody głogu.
- Cukier z piasku.
- Woda.
Metoda przygotowania:
- Owoce muszą być posortowane, skażone - aby je usunąć. Każda łodyga jest odrywana przez łodygę.
- Aby przygotować syrop cukrowy, należy przelać cukier do przegotowanej wody i gotować przez 10 minut.
- Wlać napój tylko w sterylizowanym pojemniku. Na jego dnie kładzie się głóg, który zwieńcza syrop cukrowy.
Trzymaj napój najlepiej w piwnicy.
Kompot głogu z jabłkami
Ta jagoda idealnie pasuje do jabłek, więc kompot okazuje się wspaniały. Składniki:
- Jagody głogu.
- Woda.
- Jabłka.
- Kwas cytrynowy.
- Piasek cukrowy.
Przepis przygotowania obejmuje takie etapy:
- Na pierwszym etapie musisz przygotować owoce. Owoce głogu należy starannie posortować, usunąć nie jakościowo. Musisz również usunąć łodygi. Jeśli chcesz, możesz wyciągnąć kości z jagód.
- Jabłka należy pokroić na 5-6 kawałków. Ich rdzeń powinien zostać wycięty tak, aby kości nie dostały się do napoju.
- Jagody są mieszane z jabłkami i pokryte cukrem. Niech będą nalegali, aż syrop zostanie ugotowany.
- Garnek z wodą jest umieszczony na piecu. Kiedy woda się zagotuje, musisz ją sfałszować. Nie należy jednak wlewać zbyt dużo cukru, ponieważ owoce są w nie wlewane i "dają" wystarczającą ilość słodyczy. Po ugotowaniu wody ogień słabnie. Na patelni można wrzucić głóg z jabłkami wraz z cukrem.
- Mieszaninę gotuje się przez 5 minut, po czym można ją wlać wcześniej do sterylizowanego pojemnika.
- Na ostatnim etapie banki są zwinięte.
Wskazówka: Bardzo smacznie jest spożywać mieszankę jabłka i głogu z kompotu. Gdy cały kompot jest pijany, a dzbanek pozostaje w tym słoiku, możesz go zjeść, posypując cukrem. Dlatego, aby to zrobić, zaleca się wcześniej usunąć jagody głogu.
Nalewka Hawthorn (wideo)
Przygotuj się na „zdrowie” w sezonie zimowym nie jest trudne, zwłaszcza wiedząc, jak prawidłowo przygotować głogu. I wiele z tego przysmaku jagody są nie tylko użyteczne, ale również smaczne.
