Większość gospodyń domowych co roku stara się przygotować na zimę pyszne i jednocześnie oryginalne gotowane warzywa. Ale nie ma ograniczeń dla wyobraźni! Każdy będzie mógł zadowolić swoich bliskich: istnieje wiele wariantów różnych zwrotów akcji, w tym pomidory z jabłkami, puszkowane. Na początku może wydawać się niezrozumiałe połączenie warzyw i owoców, ale uzasadnia smak. Zalecamy wypróbować każdy przepis na najsmaczniejsze pomidory wymienione poniżej na zimę. Takie puste miejsca będą twoimi ulubionymi.
Pikantne pomidory w puszce z jabłkami: przepis na zimę
Ten przepis jest bardzo prosty, ale jednocześnie ma swoją własną "skórkę". Użyte przyprawy z powodzeniem podkreślą pikanterię pomidorów, ujawniając ich szczególny smak.
Składniki na puszki 5-litrowe:
- 3,5 kg pomidorów;
- 15 ząbków czosnku;
- 5 średnich jabłek;
- 50 gramów granulowanego cukru;
- 120 gramów soli;
- 75 mililitrów octu stołowego;
- 2 litry wody;
- 5 liści laurowych;
- 5 groszek słodkiej papryki;
- kilka gałązek zielonego kopru i pietruszki;
- 5 pąków goździka.
Jak gotować pyszne, pikantne pomidory z jabłkami:
- Wybierz do konserwowania małych pomidorów, warzywa nie powinny być przejrzałe. Opłucz je pod bieżącą wodą, odłóż na bok uszkodzony owoc.
- Teraz musisz uporać się z owocami. W przypadku puszkowania jabłka są słodkie i pachnące, pomagają nadać szczególny smak przedmiotowi. Wytnij każdy owoc i usuń rdzeń, pociąć skórę nie jest konieczne. Pokrój jabłka na plasterki.
- Dobrze wyczyszczone puszki są sterylizowane pokrywkami w zwykły sposób.
- Miejsce w sterylnym słoju na gałęzi zieleni, a także niezbędne przyprawy.
- Włożyć szklany pojemnik w plasterki czosnku i jabłka, ich liczba zależy od osobistych preferencji. Im więcej położysz jabłka, tym słodsza będzie marynata. Optymalną opcją będzie ta sama liczba pomidorów i jabłek w doniczce. Napełnij puszki do ramion.
- Ostatnią warstwą będą jabłka, połóż je na wierzchu pomidorów.
- Następnie należy przygotować marynatę, używając ilości wody, cukru i soli określonej w przepisie. Weź 2 patelnie, w jednym z nich przygotuj marynatę, aw drugiej przynieś 6 litrów wody do wrzenia. Ocet stołowy dodaje się do marynaty na ostatnim etapie gotowania, gdy cukier i sól całkowicie się rozproszą i zagotują prawidłowo.
- Wlać pomidory i jabłka z gorącą wodą. Po 10 minutach.spuścić płyn z puszek. Nadszedł czas, aby napełnić warzywa marynatą owocową.
- Natychmiast przystąpić do toczenia puszek. Obróć przedmiot i dobrze go zawiń. Po całkowitym schłodzeniu przenieść konserwację do przechowywania w spiżarni.
Spróbuj pomidorów w puszkach może być w ciągu miesiąca, smak zbiorów jest doskonały!
Marynowane pomidory z jabłkami i musztardą
Marynowany w podobny sposób pomidory zaskakują przyjemnym, niezbyt kwaśnym, ale umiarkowanie ostrym smakiem. Przepis z musztardą jest idealny dla tych, którzy chcą delektować się smakiem pomidorów "jak beczka".
Składniki na puszkę 3 litry:
- 2 kilogramy pomidorów;
- 2 odmiany jabłek "Antonovka";
- 60 gramów soli;
- 40 gramów granulowanego cukru;
- 18 gramów mielonej gorczycy;
- kwiatostan chrzanu i kopru;
- 5 mililitrów wina stołowego 9% octu;
- 3 ząbek czosnku.
Proces gotowania marynowanych pomidorów z jabłkami:
- Dokładnie opłucz pomidory pod bieżącą wodą.
- W gotowych puszkach umieść pomidory razem z zieleniną.
- Umyj jabłka, pokrój w plasterki. Miejsce wierzchołki jabłek i szczypiorku.
- Teraz napełnij napełnione słoiki wrzącą wodą na szyi, pozostaw na 10 minut.
- Następnie wlej wodę do głębokiego rondla, dodaj sól i cukier.
- Przygotuj marynatę na bazie tych składników i wlej do gorących puszek.
- Na górze z musztardą.
- Po całkowitym rozpuszczeniu musztardy dodaj ocet stołowy i zwiń słoiki.
Zachowaj konserwację w piwnicy lub spiżarni.
Przepis na pomidory w puszkach z jabłkami i burakami
Ten przepis na pewno wejdzie do kolekcji bliskich. Jasny, bogaty smak puszkowanych warzyw zaskoczy nawet smakoszy.
Składniki na 3 litrowy słoik:
- małe gęste pomidory;
- 2 średnie żarówki;
- 1 kwaśne jabłko;
- 3 plasterki buraków;
- 1,5 litra wody;
- 30 gramów soli;
- 150 gramów granulowanego cukru;
- 70 mililitrów octu 7%.
Gotujemy pomidory z jabłkami i burakami na zimę:
- Dokładnie umyj warzywa.
- Skórka z cebuli.
- Pokroić cebulę na cienkie pierścienie, a jabłka w postaci płatków średniej grubości.
- Umieścić pomidory, krążki cebulowe, plastry buraków i plasterki owoców w przygotowanym 3-litrowym słoiku.
- W rondelku zagotuj wodę, wlej zawartość słoika na 20 minut.
- Po chwili wypuść puszki z płynem.
- Przygotuj solankę z ilości składników określonych w recepturze.
- Po rozpuszczeniu cukru i soli w cieczy, pomidory można wysypać gorącą solanką.
- Zroluj słoik sterylnymi pokrywkami, pozwól mu ostygnąć w odwróconej formie, a następnie prześlij towar do magazynu.
Konserwowane pomidory z papryką i jabłkami: przepis krok po kroku
Lekki, niezrównany smak puszkowanych pomidorów sprawi przyjemność i zaskoczy całą rodzinę. Wypróbuj ten przepis, minimalny czas - maksymalna przyjemność z konserwacji domu.
Składniki na trzy litry mogą:
- pomidory średniej wielkości;
- 1 słodka papryka i jabłko;
- 4 ząbki czosnku;
- 5 gałązek świeżej pietruszki;
- 1 główka cebuli;
- 75 gramów granulowanego cukru;
- 30 gramów soli;
- 3 tabletki aspiryny;
- 50 mililitrów octu stołowego.
Proces przygotowania pysznych marynowanych pomidorów z jabłkami i papryką:
- Na dnie wstępnie przygotowanego kanistra ułóż szczypiorek i czosnek, a także cebulę, pokrojoną w kubki. Umieść gałązki pietruszki.
- Pokrój słodką paprykę na 4 kawałki, usuwając nasiona.
- Opłucz jabłko, pokrój w plastry.
- Rozłóż plasterki jabłka i kawałki papryki w słoiku.
- Teraz połóż pomidory, najlepiej wybrać małe owoce, aby wygodnie było je wyjąć ze słoika.
- Wsyp cukier i sól, na tym etapie dodaj kwas acetylosalicylowy i ocet stołowy.
- Wlej całą wrzącą wodę, teraz możesz rozpocząć puszkowanie.
- Opłucz bank ikuporennuyu aż do rozpuszczenia granulowanego cukru i soli.
- Odwróć obrabiany przedmiot, owiń słoik kocem na kilka dni, przechowuj go z innym zabezpieczeniem w spiżarni.
Konserwowane pomidory z jabłkami i cynamonem
Soczyste i średnio słodkie pomidory z lekką pikantną nutą mogą być podawane na świątecznym stole. Konserwowanie pomidorów z przyprawami pomoże osiągnąć równowagę smaków.
Składniki na 2-litrowe puszki:
- 1 kilogram pomidorów;
- 2 jabłka;
- 2 gałązki świeżego kopru i pietruszki;
- 20 gramów soli;
- 50 gramów cukru;
- 6 groszków puszystego pieprzu;
- 40 mililitrów octu jabłkowego;
- 2 szczypty mielonego cynamonu.
Jak gotować pyszne marynowane pomidory na zimę:
- Najpierw przygotuj 2 litrowe puszki. Aby to zrobić, przepłucz je i wysterylizuj.
- Na dole należy rozłożyć gałązki zieleni i pomidorów.
- Umyj jabłka, wytnij rdzeń i usuń nasiona. Aby uprościć ten proces, możesz użyć specjalnego narzędzia. Pokrój owoc w postaci cienkich pierścieni, umieść go bliżej ścian słoika.
- Zgłoś się do pozostałych pomidorów.
- Zagotować wodę, wlać do słoików, odstawić na 20 minut.
- Spuścić do miski, gotować na bazie przypraw marynaty, sól, cukier i ocet jabłkowy.
- Wlać marynatę do puszek. Co więcej, puszka zbliża się do końcowego etapu. Uszczelnij słoiki, połóż je na podłodze, od dołu do góry, zawiń je w koc.
Po całkowitym schłodzeniu obrabiany przedmiot można przenieść do ciemnego miejsca w celu dalszego przechowywania.
Marynowane pomidory z jabłkami (wideo)
Proponowane przepisy są łatwe do przygotowania i oryginalne. Przygotowanie pomidorów na zimę jest tak proste, poproś swoich krewnych o coś wyjątkowego.
