Ciastko z cynamonem i słodką polewą "Sweet Cat". Dzieci z pewnością będą zachwycone tym ciasteczkiem i nie pozostawi obojętnych dorosłych. W tym przepisie znajdziesz rysunek kota, przepis na ciasto kruche i polewę z białka cukru. Do pracy z glazurą potrzebne będą torebki z końcówkami do kremu.
Ciastko z cynamonem "Sweet Cat"Gotowane ciastka cynamonowe "Sweet Cat" należy suszyć w temperaturze pokojowej przez 5 godzin. Możesz przechowywać pliki cookie przez miesiąc w zwykłym pudełku.
- Czas gotowania: 1 godzina 25 minut
- Porcje: 2
Składniki dla słodkich kotów Cynamonowe ciasteczka
Ciasto z piasku:
- woda 30 ml
- żółtko 25 g
- cynamon 7 g
- masło (zmiękczone) 45 g
- mąka pszenna 175 g
- cukier 75 g
Cukier puder:
białko 35 g
cukier puder 165 g
barwniki spożywcze: czerwony, pomarańczowy brąz
czarny znacznik żywności
Składniki słodkich kotówMetoda gotowania ze słodkim kocim cynamonem
W robocie kuchennym wymieszaj cukier, masło, żółtko i wodę. Dodaj mieszaninę w przesianej mące zmieszanej z cynamonem. Zagnieść ciasto.
Zagnieść ciastoWłóż ciasto do torby.Rozwałkowuj cienko i wyjmij torbę z lodówki na 10 minut, aż piekarnik zostanie podgrzany do temperatury 165 stopni.
Rozwałkuj ciastoPiaszczyste ciasto, rozwałkowane w cienkiej warstwie, można zrolować do tuby i przechowywać w zamrażarce. Cienka warstwa ciasta rozmraża się bardzo szybko.
Wytnij wzór kota z grubego papieru.Z grubego papieru wycinamy kota o określone rozmiary.
Rozwałkować warstwę 7 milimetrów na kilka kawałków ciasta. Połóż je na blasze do pieczenia. Potnij koty ostrym nożem na wzorach.
Pieczemy ciasteczka w piekarnikuGotowanie Frosting
Zmieszaj surowe, wstępnie przefiltrowane białko ze sproszkowanym cukrem. Pocieranie do jednorodności. Następnie dodaj barwniki.
Gotowanie FrostingGłówna masa glazury jest mieszana z pomarańczową farbą. Na noski i języki przygotowujemy jedną łyżeczkę czerwonej i brązowej farby. W przypadku uszu, łap i twarzy pozostawić około 1/3 białego szkliwa.
Za pomocą barwników stworzyć pożądaną kolorową glazuręNapełnij torebką z białego cukru. Maluj uszy i końcówkę ogona.
Używając torebki do ciasta, zamaluj uszy i końcówkę ogona.Po 10 minutach zamaluj wszystkie figury kotów pomarańczowym cukrem pudrem.
Po 10 minutach pomaluj kota pomarańczowym lukremPo kolejnych 10 minutach nałóż dodatkową warstwę pomarańczowego pudru na twarzach kotów.
Po kolejnych 10 minutach nałóż dodatkową warstwę pomarańczowego pudru na twarz kota.Z kolei wszystkie pozostałe części narysujemy po kolei, z przerwami około 10-15 minut, aby warstwa cukru delikatnie wyschła. Rysujemy białe szczegóły kufy, oczu, łap, a następnie czerwonego języka i brązowego nosa. Kolor pomarańczowy narysować paski z tyłu.
Kończymy pozostałe szczegółyNa wysuszonej twarzy narysuj wąsy i oczy czarnym markerem żywności.
Na wysuszonej twarzy narysuj wąsy i oczy czarnym znacznikiem żywnościCiastko z cynamonem "Sweet Cat" jest gotowe.
Ciastko z cynamonem "Sweet Cat"Smak Bon!
