Oregano, znane w naszym regionie jako oregano, jest rocznym ziołem, które jest powszechne w regionie Morza Śródziemnego i Europy. W tłumaczeniu Oregano oznacza "dekorację górską", znaną nawet starożytnym Grekom, którzy docenili smak i aromat dzikich roślin, a następnie zaczęli aktywnie ją uprawiać.
Oregano jest krzewem z kilkoma rozgałęzionymi łodygami, pokrytymi owalnymi liśćmi o szarawozielonym kolorze i małymi białymi lub różowymi kwiatami. Oregano to nie tylko piękna, ale także bezpretensjonalna roślina, która dobrze rośnie na prawie każdym otwartym i słonecznym terenie. W nawadnianiu oregano potrzebuje tylko bardzo suchych okresów, a przy surowych zimach lepiej osłonić roślinę.
Oregano jest szeroko stosowane w gotowaniu jako przyprawa, poprawiając i wzmacniając smak potraw. Oregano pozwala również na długo zachować świeżość i smak różnych potraw. Czasami roślina ta jest stosowana w medycynie tradycyjnej w leczeniu wielu chorób.
Przydatne właściwości oregano i jego zastosowanie
Oregano bogaty w obecność różnych olejków eterycznychktóre nadają przyprawom bogaty aromat i ostry gorzki smak. Skład tych olejków obejmuje ogromną ilość następujących substancji leczniczych:
Tymol (ma właściwości antyseptyczne i przeciwbólowe);- karwakrol (działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające);
- seskwiterpen (antyhelminthic);
- witaminy A, C, E, K;
- różne witaminy z grupy B;
- garbniki (przyczyniają się do szybkiego i skutecznego oczyszczania organizmu z toksyn i toksyn);
- kwas askorbinowy (ma działanie tonizujące);
- cholina (normalizuje cholesterol i metabolizm tłuszczów, ma korzystny wpływ na układ nerwowy).
Tymol (ma właściwości antyseptyczne i przeciwbólowe);Skład oregano obejmuje także zimol, kwas rozmarynowy, flawonoidy, terpeny i octan geranylu, które razem sprawiają, że ta cudowna roślina jest jeszcze bardziej użyteczna. Ogólnie rzecz biorąc, oregano ma cały szereg działań:
- ujędrnienie;
- moczopędny;
- stymulowanie;
- bakteriobójcze;
- wykrztuśny;
- środek uspokajający;
- napotny;
- immunomodulujące;
- środek dezynfekujący.
Obszary zastosowania
Medycyna alternatywna
Przez długi czas oregano stosuje się głównie jako zioło lecznicze, które ma korzystny wpływ na organizm kobiety. Oregano w formie naparu lub zwykłej herbaty przywraca regularność cyklu miesiączkowego, stymuluje i tonizuje mięśnie macicy, zmniejsza bóle menstruacyjne. Również w czasach starożytnych uzdrowiciele stosowali oregano jako środek nieudany roślina ta jest przeciwwskazana dla kobiet w ciąży. Kobiety w okresie karmienia piersią mogą używać oregano, aby zwiększyć laktację.
Oregano działa uspokajająco w okresie menopauzy w depresyjnym stanie psychicznym. W niektórych przypadkach roślina ta może nawet zakłócać wczesną i przedwczesną menopauzę, a także przedłużyć produktywną funkcję jajników.
Oregano działa kojąco i ma lekki wpływ na dzieci, pomaga skutecznie łagodzić kaca.
Duży oregano ma pozytywny wpływ na układ trawienny ludzkie ciało:
podnosi ton;- poprawia trawienie;
- zwiększa perystaltykę;
- zwiększa apetyt;
- poprawia funkcję wydzielniczą jelit.
podnosi ton;Według lekarzy, oregano może zastąpić nawet najskuteczniejsze antybiotyki, ponieważ regularne spożywanie tej rośliny eliminuje wiele istniejących infekcji i pomaga zapobiegać nowym. Oregano jest także doskonałym źródłem błonnika, który pomaga usuwać toksyny rakotwórcze i sole żółci. W ten sposób organizm bardziej skutecznie niszczy cholesterol i wytwarza większą ilość soli żółciowych.
Gotowanie
Pąki kwiatowe i suszone lub świeże liście oregano są bardzo popularne w gotowaniu. Ta przyprawa jest najczęściej służy do robienia różnych napojów bezalkoholowych, kwas chlebowy, piwo i warzywa solone. Najbardziej cenione są właściwości konserwujące oregano, ponieważ garbniki w kompozycji nadają piklom niezwykle przyjemny aromat.
W najlepszy sposób oregano łączy się z różnymi sosami rybnymi, szynką, sałatkami, pieczonymi ziemniakami oraz zupami mięsnymi.
Kosmetologia
Oregano w dużym stopniu wzmacnia lipolizę komórek tłuszczowych, w procesie którego następuje szybkie rozdrabnianie tłuszczu iw efekcie pozbycie się cellulitu.Dlatego do masażu obszarów problemowych kobiecego ciała stosuje się mieszankę olejku roślinnego i olejku z oregano.
Ekstrakt z oregano dodaje się do masek, peelingu i kremów. Takie narzędzia są dość łatwe do przygotowania własnymi rękami i przez długi czas cieszą się niesamowitym efektem ich użycia. Oregano pomaga zwężać pory, eliminuje tłusty połysk i odpowiednio nadaje skórze bardziej świeży i zdrowy wygląd. Ponadto oregano doskonale dezynfekuje i łagodzi podrażnioną skórę.
Oregano świetnie nadaje się również do płukania włosów. Ta procedura z użyciem odwaru sprawia, że włosy są silniejsze, eliminuje łupież, nadaje jedwabistość i gładkość. Niezbędny olej oregano można również dodać do odżywki lub maseczki do włosówZapewni to przyjemny delikatny smak i wyjątkowo zdrowy połysk. Dodanie kilku kropli olejku z oregano do żelu pod prysznic lub peelingu pomoże oczyścić trądzik ze skóry i znacznie zmniejszyć pocenie, pozbyć się powiększonych porów i podrażnień.
Dietetycy aktywnie wykorzystują oregano do odchudzania.Dodanie tej przyprawy do żywności nie tylko pozwala zastąpić szkodliwe sosy i nadaje im niepowtarzalny smak, ale także pomaga w użyciu znacznie mniejszej ilości soli. Oregano w diecie zapobiega procesowi odkładania się tłuszczu, przyspiesza proces trawienia i asymilacji żywności.
Funkcje selekcji i przechowywania
Wybór oregano
Bez względu na planowane wykorzystanie rośliny, lepiej wybrać świeże oregano. Świeże oregano ma znacznie silniejszy wpływ na smak i aromat potraw, kosmetyków itp. Również przy zakupie w sklepie lepiej jest dawać pierwszeństwo nie wyprodukowanym fabrycznie przyprawomi zielone oregano. W tym przypadku świeże oregano ma bardziej wyraźny, cierpki i ostry aromat, a soczyste jasnozielone liście długo zachowują swój kolor i zapach, pozostają bez żółknięcia lub ciemnych plam.
Przechowywanie oregano
Natychmiast po zakupie świeżej rośliny należy ją owinąć w wilgotną serwetkę bez zapachu lub ręcznika kuchennego, a następnie umieścić w lodówce. Ta prosta procedura pozwoli zachować oregano przez długi czas, nie tracąc przy tym swoich pierwotnych właściwości użytkowych. Liście oregano można również zamrozić w specjalnych kostkach lodu lub w hermetycznych torebkach. W takim przypadku lepiej zamrozić całe liście i pokroić je już przed gotowaniem z użyciem tej przyprawy.
Jeśli nadal potrzebujesz suchego oregano, pamiętaj o odpowiednim przechowywaniu. Suche oregano należy go wylewać z opakowania do przechowywania w celu wyczyszczenia i wysuszenia szklanych naczyńa następnie umieścić w chłodnym miejscu. Następnie pikantne zioło zachowa swoje unikalne właściwości i smak przez kilka miesięcy.
Wniosek
Oregano zawiera całą listę użytecznych właściwości, które są szeroko stosowane w kuchni, kosmetologii, medycynie tradycyjnej i tradycyjnej.
Jak wiadomo, oregano działa normalizująco i kojąco, a także ma korzystny wpływ na kondycję skóry, pracę układu trawiennego i nerwowego. Przepisy ludowe, z których często jest składnikiem oregano, pomoc w depresji i nerwicy, alergiczne zapalenie skóry, epilepsja, nadciśnienie i zaburzenia w okolicy narządów płciowych.
W kuchni, oregano jest również używane wszędzie, ponieważ ta przyprawa jest używana do gotowania gorących kanapek oraz potraw z fasoli, jaj i mięsa. Co więcej, oregano nie tylko znakomicie uzupełnia naczynia warzywne i mięsne, ale także pomaga normalizować pracę przewodu pokarmowego, co z kolei pomaga szybko pozbyć się nadwagi.
