Raz w życiu próbuję suszone morele - suszonych moreli, ale nie wiele osób słyszało suszonych brzoskwiń, które również nie są tylko smaczne, ale również bardzo przydatne do żywności. Dzisiaj dowiesz się jakie są suszone brzoskwinie, jakie korzyści i szkód z tych owoców. My również powiedzieć o przygotowaniu i przechowywaniu suszenie.
- Zawartość kaloryczna i skład chemiczny
- Niż przydatne
- Jak wybrać przy zakupie
- Jak się osuszyć
- Jak przechowywać w domu
- Aplikacja do gotowania
- Przeciwwskazania i szkoda
Zawartość kaloryczna i skład chemiczny
Zanim powiemy o zaletach lub zagrożeniach związanych z produktami, warto zastanowić się z jego składem, więc zaczniemy od podstawowych elementów chemicznych, kaloryczności i wartości odżywczej.
Nie jest tajemnicą, że jakiekolwiek suszenie ma bardzo wysoką wartość kaloryczną, ponieważ cała wilgoć została "wyekstrahowana" z niego - stosownie, stosujemy tylko suche substancje, w których pozostaje cukier, witaminy i inne składniki odżywcze.
Z tego powodu suszona brzoskwinia ma zawartość kaloryczną 254 kcal, która jest porównywalna z kaloryczną zawartością białego chleba (bochenek). 
Wartość odżywcza (na 100 g):
- białka - 3 g;
- tłuszcze - 0,4 g;
- węglowodany - 57,7 g.
Ponieważ kompozycja zawiera około 15% cukru (te same węglowodany), nie można go nazwać produktem dietetycznym, a tym bardziej, że opiera się na nim dieta. Kompozycja zawiera kilka kwasów: jabłko, wino, cytrynę, chininę i chlorogen. Zawiera również niewielką ilość witamin: A (0,6%) i C (do 0,2%). W jeszcze mniejszych ilościach zawarte są witaminy PP, B1, B2, E.
W suszonych brzoskwiniach zawierają ważne mikroelementy: wapń, sód, magnez, fosfor i żelazo.
Na pierwszy rzut oka kompozycja może wydawać się uboga, ale należy zwrócić uwagę na elementy koloryzujące typu karotenu, a mianowicie: likopen, kryptoksantyna i zexantyna. Substancje te jednak nie są witaminami, ale również przyczyniają się do funkcjonowania naszego organizmu.
Zanim przejdziemy do dalszego opisu suszonej brzoskwini, warto powiedzieć o nazwie tego produktu.Słowo jest raczej rzadkie i najprawdopodobniej ma wschodnie korzenie. Suszona brzoskwinia nazywa się "szeptem". Jednak bat nazywany jest również suszoną morelą z kością, którą uprawiano w Azji, więc zachowaj czujność przy zakupie.
Niż przydatne
Suszona brzoskwinia, pomimo wysokiej zawartości kalorii i dużego procentu cukru, ma wiele korzystnych właściwości. Pierwszą rzeczą, na którą powinieneś zwrócić uwagę, jest żelazo, które jest częścią produktu. Nie tylko poprawia skład krwi, ale także stabilizuje poziom hemoglobiny, zwiększając w ten sposób odporność organizmu na różne choroby. Należy pamiętać, że zwykle stosujemy suszenie w zimnych porach roku, gdy zmniejsza się funkcje ochronne ciała.
Szepcze również na system nerwowy, który pomaga wytrzymać wielki stres psychiczny. Jest to szczególnie przydatne dla studentów podczas sesji lub dla osób, których praca wiąże się z bardzo wysokim stresem psychicznym.
Sheptal ma między innymi właściwości antybakteryjne, dlatego warto go stosować u osób, które mają problemy z przewodem pokarmowym ze względu na działanie różnych bakterii.
Jak wybrać przy zakupie
Jeśli mieszkasz w dużym mieście, możesz znaleźć ten produkt tylko w hipermarketach, w których bez dużej popularności może leżeć przez lata. Dlatego musisz wybrać odpowiedni szept, aby produkt był jakościowy i użyteczny.
Jeśli nigdy nie widziałeś wyschniętej brzoskwini, wyobraź sobie wysuszony plaster całego jabłka. W przybliżeniu ten sam kształt i kolor powinien mieć powłokę. 
Najczęściej "suszenie" sprzedawane jest w szczelnie zamkniętych workach, więc trudno jest je wyczuć. Ale to zapach może powiedzieć ci, jak produkt jest ekologicznie czysty i świeży.Jeśli suszona brzoskwinia w ogóle nie ma zapachu, to jest zdecydowanie nasączona dowolnymi substancjami, które przedłużają jej trwałość i na pewno nie będą dla ciebie dobre.
Warto również zwrócić uwagę na kolor. Dość często suszenie ma nalot lub plamy. Produkt dobrej jakości powinien być wolny od płytki, a plamy powinny mieć kolor żółty lub jasnobrązowy. Czarne lub ciemnobrązowe plamy wskazują, że produkt jest zaległy.
Przyjrzyj się uważnie brzoskwiniom. Nie powinny być skondensowane. Produkty mokre lub mokre są potencjalnie niebezpieczne, ponieważ nie tylko skracają okres przydatności do spożycia, ale także promują namnażanie patogenów.
Jak się osuszyć
Powyżej rozmawialiśmy o tym, że suszenie można znaleźć tylko w dużych sklepach, jednak jeśli masz wystarczająco dużo czasu i niezbędną przestrzeń, możesz kupić kilka dziesiątek kilogramów brzoskwiń i wysuszyć się.
Najpierw uczymy się, jak suszyć brzoskwinie w słońcu. 
Wszystkie produkty są sortowane i myte.Następnie brzoskwinie są dzielone na dwie części, a kości są usuwane. Połówki układane są na dużym kocu lub jakiejś tkaninie w słonecznym miejscu. Układaj brzoskwinie tylko w jednym rzędzie, obierając. Tak więc w procesie suszenia nasze produkty nie są "przykryte" dużą liczbą much, powinny być pokryte siatką o bardzo małych komórkach.
Gdy owoc mocno pasuje i zmienia kolor na ciemnozłoty, należy je sprawdzić pod kątem wilgoci i, jeśli są całkowicie suche, zebrać i przenieść do domu.
Jeśli nie możesz wysuszyć na ulicy, możesz skorzystać z piekarnika. Będziesz musiał wziąć mały arkusz sklejki, nałożyć na niego przygotowane połówki i, ogrzewając piekarnik do 65 ° C, przeprowadzić suszenie produktów.
Nie myśl, że po 40-50 minutach owoce są całkowicie wysuszone, więc co godzinę wyłączaj piekarnik i wyciągaj brzoskwinie, aby ostygły. Otrzymujesz suszenie, które jest maksymalnie pozbawione wilgoci. W przeciwnym razie połówki będą bardzo suche na wierzchu i wilgotne wewnątrz. 
Jak przechowywać w domu
Porozmawiajmy teraz o tym, jak przechowywać suszone brzoskwinie.
Najlepszy "pojemnik" do przechowywania - torby lniane, zwłaszcza jeśli udało Ci się wysuszyć dużą liczbę wyszukiwań. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu o minimalnej wilgotności, w przeciwnym razie suszenie zgnije lub zostanie pokryte pleśnią.
Jeśli pytanie brzmi, jak przechowywać suszone brzoskwinie po zakupie, lepiej jest przydzielić specjalny pojemnik ze szkła lub plastiku i utrzymać w nim suszenie.
Należy pamiętać, że jeśli przestrzegane są wszystkie warunki przechowywania, whisky może trwać około 2 lat.
Aplikacja do gotowania
Zakupione produkty są dość drogie, więc gotowanie z nich kompotów lub używanie ich do dekorowania sałatek nie jest wskazane. W przypadku zakupu suszonego do celów leczniczych warto jeść suche owoce, a nie produkty, które wymagają obróbki termicznej.
Warto przypomnieć, że suszone brzoskwinie mają tak bogaty skład chemiczny tylko dlatego, że nie są narażone na wysokie temperatury, które niszczą witaminy i składniki odżywcze.
Jeśli suszysz dużo suszonych owoców, na ich podstawie możesz robić ciasta, sałatki, używać do gotowania w piekarniku mięso lub ryby.
Nie zapominaj, że zwykła owsianka po dodaniu suszonych owoców zamienia się w bardzo smaczne muesli ze zwiększoną wartością odżywczą i wartością kaloryczną. 
Przeciwwskazania i szkoda
Niestety, nie wszyscy mają ochotę rozkoszować się szeptem, ponieważ produkt ma swoje przeciwwskazania.
Zabronione jest używanie go do otyłości lub cukrzycy, ponieważ suszenie ma bardzo wysoki procent cukru. Ponadto, nie daj się ponieść i mieć bicza na kilogram, ponieważ może to spowodować wysypkę alergiczną lub, jeśli masz problemy z przewodem pokarmowym, pogorszyć sytuację.
Teraz już wiesz, jak prawidłowo nazwać ten produkt, jaki jest przydatny i wartościowy. Spróbuj użyć minimalnej ilości zakupionych produktów, ponieważ prawdopodobnie zawiera różne konserwanty. Zwróć uwagę na reakcję organizmu, aby zabieg z suszonymi owocami nie powodował nowych problemów.
