Truskawki są jedną z najbardziej popularnych i uprawianych jagód na świecie. Ta jagoda służy do tworzenia użytecznych i przepysznych deserów. Ale nie wszyscy wiedzą, że z truskawek w ogrodzie można ugotować wiele pysznych sałatek.
Korzyści z truskawek
Truskawka to cały skład przydatnych substancji. Jest bogaty w witaminy C, B, pierwiastki śladowe - fosfor, żelazo, krzem, miedź, potas, magnez i inne. Korzyści z jagód są wielowymiarowe:
- Pobudzają przemianę materii, poprawiają trawienie.
- Zapewniając działanie moczopędne, oczyszczają wątrobę i nerki ze szkodliwych substancji, spowalniają starzenie się komórek.
- Są uważane za jeden z najlepszych naturalnych środków na utrzymanie odporności.
- Są również szeroko stosowane w kosmetologii do tworzenia masek twarzy, kremów i balsamów do skóry.
- Powszechnie stosowane te słodkie jagody w gotowaniu do robienia musów, lodów, farszów do ciast i ciastek, robią różne desery, gotują dżemy i dżem.
Ale truskawki są również doskonałym składnikiem sałatek z mieszanek witaminowych, a nie tylko owocowych.
Sałatki truskawkowe: rewelacja dla domowych potraw
Sałatki owocowe z truskawkami nie są dla nas rzadkością.Ale ta słodka jagoda doskonale pasuje do różnych warzyw, sera, zieleni, mięsa i owoców morza w niesłodzonych przekąskach na śniadanie, lunch czy kolację.
Jest to dość niezwykłe, ale jest to połączenie jego słodyczy, soczystości i łatwości trawienia, które otwiera nowe aspekty smaków i faktur w połączeniu z zieleniną, różnymi orzechami, serami. Prawdziwym odkryciem jest sąsiedztwo miąższu truskawki z awokado, świeże ogórki, delikatna pierś z kurczaka i pikantne krewetki.
Harmonijnie łączy słodką jagodę z kurczakiem i gorzką zieloną cebulką. Delikatność tej przekąski jest związana z kozim serem, który jest idealny dla kurczaka w dowolnym daniu.
Jak zrobić sałatkę z owoców cytrusowych z truskawkami (wideo)
Sosy sałatkowe
Do przygotowania deserowych sałatek truskawkowych szeroko stosuje się jogurt i śmietanę. A w przypadku niesłodzonych opcji zwykle używa się oliwy z oliwek, octu balsamicznego lub owocowego.
Oryginalny sos sałatkowy: mieszanka orzecha i oliwy z oliwek, soku z cytryny, maku i pieprzu. Często do sosu dodaje się trochę cukru. Czasami korzystanie z soku cytrusowego, miodu i likieru. Aby uzyskać pikanterię, możesz dodać trochę mielonego pieprzu.
Opcje do sałatek z truskawek
Istnieje wiele przepisów na dania z truskawkami. Ta jagoda jest uwielbiana zarówno przez profesjonalnych kucharzy, jak i zwykłe gospodynie domowe. Oto kilka oryginalnych sałatek.
Przepis od Jamiego Olivera
Jedna porcja trzeba 5 truskawki, które należy przeciąć na pół, lub duże - w 4 częściach. Technika gotowania jest następująca:
- feta lub mozzarella pokroić na kawałki, każdy z nich położył liść bazylii;
- otrzymano preformy palone opuszcza w dół, a następnie z drugiej strony z niewielką ilością oleju z oliwek;
- rozprzestrzenianie truskawki na talerzu, wlać na krawędzi parę kropli balsamico, soku z cytryny i oliwa z oliwek;
- rozprzestrzeniać mięty i liści bazylii, a następnie - do złotego koloru sera smażonego;
- uzupełnij skład o kilka najlepszych plasterków wędzonego boczku.
Sałatka ze szpinakiem
Do 8 porcji potrzebujesz: 100 g szpinaku, 4 szklanki truskawek, pół szklanki oliwy z oliwek, ćwierć filiżanki białego octu winnego, pół szklanki cukru, do dekoracji - trochę papryki, sezamu i maku.
Dietetyczna sałatka z ogórkami
Produkty w 2 porcjach ogórki: - 100 gramów, truskawka - 150 gramów, pół szklanki niesłodzone jogurt, gruszki i brzoskwini.
Sekwencja przygotowania:
- owoce i ogórki do mycia i suszenia;
- pokroić w cienkie plasterki;
- zacieru jagody i wymieszać z jogurtem;
- Wszystkie składniki układane są warstwa po warstwie w przezroczystych szklankach.
Sałatka z kurczakiem
3-4 porcje wymaga funta kurczaka, polstakana balsamiczny wiązki ocet sałata i cebule, zielone szkło truskawka, kilka orzechów, 150 g koziego sera, soli i pieprzu.
Sekwencja przygotowania:
- kurczak marynowany w occie 2 godziny, następnie smażony po obu stronach grilla;
- mięso jest pocięte na kawałki;
- cięta truskawka, pokrojone liście sałaty, orzechy, zielona cebula są ułożone na miseczce sałatkowej;
- kozi ser jest zagniatany widelcem;
- wszystkie składniki są mieszane i nalewane octem balsamicznym.
Sałatka z krewetkami
Służy 4 obliczono 300 g rukolą, awokado 2, 150 g pomidorów z wiśni, truskawki, pound, trochę parmezan, sól, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek.
Przygotuj sałatkę w ten sposób:
- rukola, małe kawałki awokado i pokroić na pół lub 4 części wiśni w misce;
- małe krewetki trzymają się trochę we wrzącej wodzie;
- Pokrój jagody, wymieszaj i dopraw do smaku oliwą z oliwek;
- Parmezan układa się w duże i cienkie warstwy z góry, aby udekorować sałatkę kilkoma jagodami truskawki.
Amerykańska sałatka owocowa
Ubierz z pomarańczy, soku z cytryny, skórki i jedną trzecią szklanki brązowego cukru, aby podgrzać do wrzenia i gotuj przez co najmniej pięć minut. Następnie dodaj trochę wanilii i schowaj wszystko. Rozłóż wycięty ananas, truskawki, kiwi, pomarańcze, winogrona i jagody. Wlać sos sałatkowy i schłodzić w lodówce przez 3 godziny.
Niektóre opcje podawania posiłków
Sałatki owocowe powinny być podawane w salaterkach. Bardzo dobrze jest patrzeć na te desery, ułożone w porcje przezroczystych szklanek. Zwłaszcza jeśli jest warstwowym kanałem, a warstwy są wielokolorowe.
Jeśli w sałatkach jest ananas, możesz podawać je również w połówkach tego owocu. Jest inteligentny i oryginalny.
Jeśli w sałatce jest ogórek lub zielenie, możesz podać danie w następujący sposób:
- sama sałatka do postaci w postaci truskawki;
- z góry udekoruj go dwiema połówkami jagód;
- Ogórki pokroić w cienkie plasterki i zbudować z nich rodzaj sepal;
- zieleni mogą uzupełniać kompozycję, nadając jej bogactwo kolorów.
Możesz być także zainteresowany artykułem opisującym przepisy na przygotowanie sałatek z winogron.
Sałatki z truskawkami: opcje receptur (wideo)
Przechowywanie żywności
Sałatki z truskawek należy przechowywać tylko w lodówce. Niektóre z nich potrzebują infuzji na godzinę lub dwie przed podaniem. Truskawka to delikatna jagoda, dlatego nie może być przechowywana przez długi czas. Sporządzanie sałatek jest konieczne w zależności od potrzeb, z oczekiwaniem, że zje się je na raz. Maksymalny okres ich przechowywania w lodówce wynosi 24 godziny.
Sałatki z truskawkami zmieniają menu. Oryginalne i soczyste, soczyste i pachnące, są świetną przystawką o każdej porze roku. Ponadto jagody mogą być zamrożone w wystarczających ilościach od lata.
