Rzepa (Brassica rapa) to jednoroczna lub dwuletnia roślina warzywna, całkowicie należąca do rodzaju Kapusta, rodzina krzyżowców, w inny sposób - kapusta. Uważa się, że jest to miejsce narodzin rzepy Azji Mniejszej, a data wprowadzenia do kultury w wielu źródłach jest wskazana ponad cztery tysiące lat temu. Rzepa to warzywo, które jest bardzo cenne pod względem składników odżywczych i witamin. Uprawa nie jest trudna, ale w procesie ma swoje cechy. Na temat metod uprawy rzepy w ogrodzie powie w tym artykule.
Rzepa korzenie w ogródzie.
Trochę historii
Ciekawe, że już w starożytnym Egipcie i nie mniej niż w starożytnej Grecji, rzepa jest prawie jedynym pożywieniem najbiedniejszych warstw społeczeństwa i niewolników. Ale w Cesarstwie Rzymskim rzepa nie była uważana za pożywienie dla ubóstwa, wszyscy zjadali rzepy, od biednych ludzi po zamożne rodziny, z wielką przyjemnością.
W Rosji rzepa uratowała miejscową ludność, ratując ją przed głodem. Wydawało się, że z jej warzyw korzeniowych można ugotować wszystko, ale najprostsza rzepa była uważana za najbardziej elementarną potrawę, stąd słynne powiedzenie. Kiedy Peter doszedłem do władzy, rzepy aktywnie, czasami nawet siłą, zostały zastąpione ziemniakami i uprawiane wszędzie.
Miejscowi kronikarze zauważyli, że ludzie, którzy używali rzepy byli znacznie mniej chorzy i żyli dłużej niż ci, którzy jedli ziemniaki. Rzepa w codziennym życiu chłopów trwała bardzo długo i dopiero w XVIII wieku w końcu poddała się skrępowanemu gościowi z Ameryki.
Jakie warzywa z rzepy?
W rzeczywistości - jest to całkowicie na próżno zapomniane najcenniejsze warzywo, które jest między innymi także cenną rośliną leczniczą. Możesz zrobić dowolne jedzenie z rzepy, na przykład piec w piekarniku, gotować, gotować i dodawać do różnych sałatek.
Korzenie rzepy są dobrym środkiem antyseptycznym, jest to lek, który zatrzymuje różnego rodzaju procesy zapalne w ludzkim ciele, a rzepa ma nawet działanie przeciwbólowe i gojenie się ran. Warto zjeść nawet małą porcję rzepy przed głównym posiłkiem, ponieważ od razu poczujesz wzrost apetytu, a jedzenie zjedzone podczas śniadania, lunchu lub kolacji będzie szybciej trawione i lepiej wchłaniane przez organizm.
Opis kultury biologicznej
Rzepa jest pogrubionym i mięsistym warzywem korzeniowym, które tworzy się pod ziemią, a nad jego powierzchnią tworzy się bardzo wysoki, silnie ulistniony pień.Zwykle w pierwszym roku po wysiewie lub sadzeniu siewki rzepy na działce powstaje plon korzeniowy, a także rozeta liści. w następnym sezonie, roślina okopowa wytwarza strzałę z kwiatami, które ostatecznie produkują żywe, zdolne do życia nasiona, a jeśli jest odmianą, a nie hybrydą F1, to można je ponownie zasiać.
Odmiany rzepy, omówimy niektóre z nich na końcu artykułu, podzielone są na dwie duże grupy - są to odmiany celu stołowego i paszy lub rzepy. Naturalnie w naszym materiale będzie mowa o rzepaku stołowym.
Ciekawy fakt! Zapewne nie wszyscy wiedzą, że najbliższymi krewnymi rzepy są takie słynne kultury jak biała kapusta i kalarepa, a także brukselka i czerwone, kalafior, brokuły i pekin. Ponadto u krewnych można rejestrować rzepy uprawiane do tej pory iw dużych ilościach - rzodkiewki i rzodkiewki.
Rassadny i beznasienna metoda uprawy rzepy
Jak sadzić rzepę na miejscu - pierwsze rosnące sadzonki lub siew bezpośrednio na ziemię? Najpierw porozmawiajmy o rosnącej metodzie sadzonek, ponieważ pozwala ona uzyskać jak najwcześniejszy plon rzepy.
Siewki rzepy.
Rosnące rzepy przez sadzonki
Przygotowanie i zasiew nasion
Zazwyczaj nasiona sadzonek rzepy wysiewa się w drewnianych skrzyniach lub pojedynczych kubkach około 30-50 dni przed sadzeniem w stałym miejscu w glebie. Przed wysianiem nasion przeznaczonych do produkcji sadzonek należy oddzielić od siebie te, które nie rosną dokładnie, dla których wystarczy zanurzyć cały zapas nasion rzepy przeznaczonych do siewu w 5% roztworze soli.
Aby przygotować takie rozwiązanie, musisz wziąć pięć gramów zwykłej soli i rozcieńczyć ją w sto gramach wody ogrzanej do temperatury pokojowej. W związku z tym, jeśli masz dużo nasion, ilość wody powinna zostać zwiększona proporcjonalnie do ilości soli.
Po zanurzeniu nasion rzepy w roztworze soli należy je dokładnie wymieszać, a następnie pozostawić w spokoju na pół godziny, zwykle w tym czasie wszystkie zaprawione nasiona osiądą, a złe pojawią się - można je bezpiecznie wyrzucić.
Jak tylko nasiona rzepy zostaną usunięte z roztworu solanki, spłucz je pod bieżącą wodą i wysusz na suchej serwetce, wtedy zaleca się dezynfekcję nasion. Aby to zrobić, złóż nasiona do dowolnego worka z materiałem i zanurz go w wodzie podgrzanej do 50 stopni powyżej zera na 15 minut, a następnie zanurz w zimnej wodzie na kilka minut.
To wszystko, pozostawia się nasiona rzepy na wilgotnej szmatce, niech pęcznieją i zostaną zasiane.
Mówiąc o siewie: idealnym rozwiązaniem są tabletki torfowe. Przed wysianiem tabletek nie zapomnij namoczyć zawartej w nich ziemi, a następnie umieść parę nasion w każdej tabletce. Następnie można postawić tabletkę z nasionami na parapecie i przykryć folią przed kiełkowaniem. Światło powinno wystarczyć, ale bezpośrednie promienie słońca nie powinny padać na delikatne pędy rzepy. Gdy tylko pojawiają się pędy, film musi zostać usunięty.
Rosnące sadzonki rzepy
Po pojawieniu się sadzonek muszą zapewnić odpowiednie warunki wzrostu i rozwoju. Na przykład idealna temperatura dla wzrostu rzepy wynosi + 6 ... + 12 ° С, dzięki czemu można oznaczyć je na balkonie lub tarasie.
Jak tylko liścienie siewek rzepy są otwarte, w każdej tabletce należy zostawić jedną z najlepiej rozwiniętych pędów, resztę można ostrożnie przeciąć nożyczkami u samej podstawy.
Ponadto ważne jest, aby monitorować wilgotność gleby w tabletkach torfowych, nie pozwalając na jej zwilżenie, ale nie pozwalając jej wyschnąć, i 4-5 dni po otwarciu liścieni, rośliny mogą być karmione nitroammofoska, rozpuszczanie łyżki stołowej w wiadrze z wodą i dodać 10 dla każdej rośliny -15 g roztworu.
Około pół miesiąca przed lądowaniem w ziemi sadzonki rzepy muszą zacząć trenować w trudniejszych warunkach. Aby to zrobić, przytrzymaj stwardnienie, które polega na umieszczeniu sadzonek w otwartej przestrzeni ogrodu, najpierw na godzinę, potem na połowę światła dziennego, a następnie na cały dzień. Tak stopniowo, krok po kroku do końca 15 dni, możesz zostawić sadzonki na cały dzień na świeżym powietrzu.
Wybór rzepy
Nie było na próżno, że zaczęliśmy rozmawiać o tabletkach z torfu, biorąc pod uwagę, że sadzonki rzepy bardzo źle tolerują kilofy, tabletki torfowe będą po prostu takie, mogą być sadzone w ziemi razem z sadzonkami, bez niszczenia śpiączki ziemskiej, wtedy korzenie zostaną wyeliminowane nowe miejsce.
Na środkowym pasie można sadzić siewki rzepy już w połowie maja, pozostawiając odległość między roślinami równą 25-35 cm
Nasiona rzepy.
Beztroska uprawa rzepy
Rozmawialiśmy o tym, jak zdobyć i sadzić sadzonki, ale można zasiać nasiona i bezpośrednio w ziemi, po dokonaniu selekcji pod względem ich warunkowości w roztworze soli i pozwalając im puchnąć na wilgotnej ściereczce.
Ci, którzy sieją rzepę natychmiast w ziemię,często stoją przed problemem wyboru właściwego czasu na sadzenie rzepy, ponieważ wiele zależy nie tylko od warunków klimatycznych w twoim regionie, ale także od cech danego sezonu.
Jeśli chodzi o centrum Rosji, to można bezpiecznie sadzić rzepę na otwartym terenie pod koniec kwietnia, na bardziej północnych obszarach - na początku maja, jeszcze zimniej - na początku czerwca.
To ważne! Rzepa, którą siejesz między końcem czerwca a połową lipca, może być odpowiednia do jedzenia i przechowywania w okresie zimowym. Biorąc to pod uwagę, ogrodnicy "z doświadczeniem", aby uzyskać wczesną uprawę rzepy (20 dni przed planowanym terminem), siać nasiona przed zimą.
Zauważono, że nasiona rzepy mogą kiełkować już w temperaturze zaledwie kilku stopni powyżej zera, a najszybsze kiełkowanie (dosłownie kilka dni) obserwuje się, gdy temperatura jest wyższa niż 15 stopni powyżej zera.
Gdzie zasiać lub zasadzić rzepę?
Rzepa jest rośliną bezpretensjonalną, ale najlepsze wyniki można uzyskać, jeśli jest ona zasiewana na glebach o neutralnym pH, a jednocześnie wystarczająco lekkich i gliniastych. Jeśli gleba w twoim obszarze jest kwaśna, to z pewnością musisz spędzić wapnowanie.Tak więc, gdy wiosną zasiewamy jesienią, należy dodać do glebę 300 g wapna na metr kwadratowy.
To ważne! Rzepa uprawiana w kwaśnej glebie nie jest przechowywana.
Naturalnie, przed sadzeniem rzepy lub przed zasianiem nasion, miejsce musi być dobrze przygotowane, rozproszone na powierzchni wiadra próchnicy na metr kwadratowy, 250-300 g popiołu drzewnego i łyżki stołowej siarczanu potasu i wszystko dobrze jest wykopać łopaty do pełnego bagnetu, próbując To również usuwa wszystkie chwasty zawarte w glebie, zwłaszcza kłącza trawy pszenicznej.
Jeśli chodzi o poprzednik, rzepa będzie dobrze rosnąć w okolicy, gdzie rosły rośliny strączkowe, pomidory, ogórki lub ziemniaki. Prawdopodobnie najgorszymi poprzednikami dla rzepy są: rukiew wodna, daikon, chrzan, każda kapusta, rzodkiewka, rzodkiewka i sama rzepa, ponieważ wszystkie te rośliny, oprócz wyciągania tych samych składników odżywczych z gleby, również gromadzą się w ziemi powszechne szkodniki i choroby.
Jak sadzić rzepę w otwartym terenie?
Opisaliśmy sadzenie sadzonek, a nasiona zwykle wysiewa się taśmą, tworząc dwuelementowe wstążki, pozostawiając 25-30 cm między wstążkami i między nasionami.Naturalnie sadzenie sadzonek i siew nasion rzepy powinno odbywać się w luźnej i wilgotnej glebie, a podczas siewu nasion, a dokładniej po siewie, należy lekko zagęścić ziemię - można to zrobić za pomocą grzbietu grabi.
To ważne! Nie przykrywaj zbyt głęboko nasion rzepy, kilka centymetrów jest granicą i nie zasypiaj zbyt mocno, warstwa, przez którą wylewasz nasiona rzepy, powinna mieć taką samą grubość, jak głębokość otworu.
Sadzenie rzepy na zimę
Ponieważ krótko wspomnieliśmy o zimowaniu rośliny rzepy, nie można nie mówić o tym bardziej szczegółowo. Zwykle spędzają je w centrum Rosji w październiku, ale jeśli jesień jest ciepła, to jest to możliwe na początku listopada. Nasiona zazwyczaj znoszą zimę bardzo dobrze pod pokrywą śnieżną, a wiosną razem wiosną iw przyjazny sposób.
To ważne! Po wysianiu w zimie nasiona rzepy mogą być osadzone trzy centymetry i sproszkowane w tej samej grubości warstwy wilgotnej i pożywnej gleby.
Po opadnięciu śniegu, rzuć nim na łóżka zasiane nasiona, abyś mógł powtórzyć 2-3 razy.
Kwitnące pola rzepy.
Pielęgnacja rzepy w ogrodzie
Ściółkowanie i obluzowywanie
Po wyhodowaniu trwałych siewek, całe złoże może być posypane jednolitą warstwą popiołu drzewnego o grubości 0,5 cm, co chroni kulturę przed atakami pchły krzyżowej.Jeśli chcesz sadzić inne rośliny obok rzepy, nie ma lepszej opcji niż rośliny strączkowe.
Po ściółkowaniu łóżka popiołem i sadzeniem roślin strączkowych dopuszcza się drugie ściółkowanie, tyle że tym razem lepiej jest użyć słomy lub siana. Taki mulcz zaoszczędzi twój czas - zwolni to z częstego rozluźniania gleby i eliminacji skorupy glebowej, której nie lubi rzepa.
Nie myśl, że tylko jedna ściółka może rozwiązać problem poluzowania i zwalczania chwastów - oba te będą musiały być wykonane, tylko z mniejszą intensywnością.
Jeśli sadzonki są zbyt częste, możesz je rozrzedzić i powtórzyć, jeśli rośliny nadal będą ze sobą współdziałać, po 10-12 dniach.
Podlewanie Rzepa
Prawdopodobnie wiele osób wie, że rzepa dobrze reaguje na podlewanie, więc nie czekaj na deszcz, podlewając go obficie i regularnie. Jeśli nie ma deszczu przez co najmniej tydzień, podlewanie można wykonać zarówno rano, jak i wieczorem, starając się utrzymać glebę w stanie lekko wilgotnym, ale nie warto przesadzać z wodą, zamieniając glebę w bagno.
Wystarczy wykonać kilka podlewań w tygodniu rano i to samo wieczorem, wylewając wiadro deszczu lub stojącej wody o temperaturze pokojowej na metr kwadratowy łóżka.
Krytyczne okresy, kiedy wilgoć jest niezwykle potrzebna, jest to okres pojawienia się pędów, okres powstawania prawdziwych liści, a także okres maksymalnego wzrostu roślin okopowych. Około tygodnia przed zbiorem rzepy wskazane jest minimalizowanie podlewania, a jeśli pada deszcz, nawet jeśli jest lekki, można w ogóle przestać podlewać, ponieważ korzenie zaczną pękać.
Top rzepa opatrunku
Zazwyczaj rzepy przez cały okres wzrostu są karmione jeden lub maksymalnie dwa razy. Po raz pierwszy za pomocą nitroammofosku (miesiąc po pojawieniu się pędów) można go rozcieńczyć w liczbie pudełek zapałek na wiadro wody i wykorzystać tę ilość na metr kwadratowy gleby.
Za drugim razem, gdy karmią rzepy około połowy lata, w tym okresie wskazane jest stosowanie nawozów potasowych, jeśli korzenie rosną dobrze, wówczas można nałożyć 250-300 g popiołu drzewnego, równomiernie spryskując go na każdym kwadracie. metr działki (zawiera do 5% potasu), jeśli korzenie rosną słabo, wtedy 10 g siarczanu potasu należy rozcieńczyć w wiadrze z wodą, a tę objętość należy również wydać na każdy metr kwadratowy. działka metrowa z rzepą.
Choroby szkodników i rzepy
Opowieść o uprawie rzepy byłaby niepełna, gdybyśmy nie dotknęli szkodników i chorób tej rośliny.Jak wiadomo, są one powszechne w przypadku roślin krzyżowych, dlatego ich bliskość do rzepy jest niepożądana, a jako jej poprzednicy rośliny te są bezużyteczne.
Jeśli chodzi o szkodniki, pchły krzyżowe, pluskwy, muchy kapuściane, mole kapuściane, mszyce kapuściane, ćmy, motyle (kapusta i kapusta), ryjkowce i ukradkowe często atakują rzepę.
Chorobami dotykającymi rzepy są: kilo, fomoz, bakterioza naczyniowa, bakterioza śluzowa, a także szara pleśń i czarna noga.
Liść rzepy cierpiący na niedobór magnezu.
Zapobieganie szkodnikom i chorobom
Jak wiadomo, przed zastosowaniem insektycydów, akarycydów i fungicydów, ściśle przestrzegając instrukcji na opakowaniu, należy starać się zapobiegać występowaniu szkodników lub chorób. Aby to zrobić, nasiona należy traktować jak opisano powyżej, przerzedzając sadzonki, aby uniknąć ich zagęszczenia i stagnacji wody deszczowej lub wody do nawadniania, co prowadzi do wybuchów zgnilizny, usunięcia chwastów - wektorów i szkodników i chorób, usunięcia wszystkich resztek roślinnych z witryny i wykopania witryny na pełnym bagnetu łopaty natychmiast po zebraniu rzepy, owijaniu jej, ale nie łamaniu przed zimą.
Chorych lub szkodników zainfekowanych roślin powinny być natychmiast usunięte z witryny, jeśli są one w pojedynczej ilości, a jeśli jest ich dużo, to Fundazol, Topsin i podobne preparaty będą musiały być stosowane.
Często pomoc i popularne środki walki, na przykład wywar z szczypiorkiem pomidorów lub ziemniaków. W celu przygotowania, szczyty powinny być gotowane przez około trzydzieści minut, a następnie trzykrotnie przecedzić i rozcieńczyć. Bezpośrednio przed użyciem do rozcieńczonego roztworu należy dodać 40 gramów zwykłego mydła do prania w rozcieńczonym roztworze. Taki "narkotyk" może wydalić łopatkę, sieję, ćmę, różne muchy i inne szkodliwe owady, a jeśli szkodniki to tylko ogromna ilość, użyj "Aktellik", "Megafoss" lub podobnych insektycydów.
Czyszczenie i przechowywanie rzepy
W Rosji, od niepamiętnych czasów, czyścili rzepę na przełomie września i października, ponieważ wiedzieli, że jeśli zostaną zaostrzone podczas zbiorów, plon korzeniowy stanie się surowy, a część jego smaku zostanie utracona.
Aby wykopać rośliny okopowe, można użyć widelców i zebrać w tym celu dzień bez deszczu, mrozu i obfitości słońca.
To ważne! Staraj się nie ranić roślin okopowych przeznaczonych do przechowywania, w przeciwnym razie nie będą przechowywane.
Po wyrwaniu plonu korzeniowego z gleby, konieczne jest usunięcie wierzchołków poprzez odcięcie ich, pozostawiając ogonki na długości kilku centymetrów i usunąć wszystkie drzewiaste korzenie. Następnie uważnie, za pomocą szmatki, spróbuj wyczyścić plon korzeniowy z ziemi, osuszyć (ale tylko w cieniu!) I podzielić na kategorie według wielkości roślin okopowych.
Przez około tydzień rośliny okopowe mogą być przechowywane bezpośrednio na działce, pokryte warstwą siana lub słomy o grubości 12-15 cm, a następnie umieszczane w piwnicy lub piwnicy, gdzie należy utrzymywać temperaturę 2-3 stopni powyżej zera lub nieco niższą.
Rzepa są dobrze trzymane w skrzynkach, posypane suchym piaskiem lub torfowymi wiórkami, ważne jest, aby korzenie nie dotykały się wzajemnie, a najlepiej nie były szczególnie mocno dociskane do siebie. Tak więc rośliny okopowe mogą leżeć przez kilka miesięcy bez uszkodzeń.
Jeśli rzepy są małe, można je przechowywać w zwykłej domowej lodówce, po prostu owinąć folią polietylenową lub plastikową. W filmie - na balkonie lub w lodówce, rzepa może leżeć do miesiąca.
W pokoju rzepy będzie mogła leżeć nie dłużej niż kilka tygodni, znak, że rzepka zaczęła się pogarszać, jego gorzkie ciało stanie się.
Do długotrwałego przechowywania należy wybrać korzenie, których średnica jest większa niż pięć centymetrów.
Korzenie rzepy.
Odmiany rzepy
Zgodnie z obietnicą opowiem teraz o odmianach rzepy. Rejestr państwowy ma obecnie dokładnie 30 odmian rzepy, dzieli się na dojrzewające na wczesne (45-55 dni), średnie (65-85 dni) i późne (ponad 90 dni).
Najnowsze, ale już popularne odmiany to "Wenus" (2017), "Kupiec" (2017), "Paleta" (2017) i "Pelageya" (2017). Porozmawiajmy o nich bardziej szczegółowo.
Rzepa "Wenus" - wyróżnia się w połowie dojrzałości, odmiana jest gotowa do zbioru 60 dni po wykiełkowaniu, ma płodową roślinę korzeniową w kolorze czerwono-fioletowym, o wadze około 200 g. Smak jest dobry, plon na metr kwadratowy jest czasami większy niż cztery kilogramy.
Rzepa "Kupiec" - średnio wczesne dojrzewanie (55 dni), plon korzeniowy ma kształt płaski, czerwono-fioletowy kolor, osiąga masę 235 g, ma dobry smak i daje wydajność 9,8 kg na metr kwadratowy.
Rzepka "Paleta" - okres dojrzewania w połowie dojrzewania (60 dni), plon korzeniowy ma płaski kształt, niebiesko-fioletowy kolor, masę około 300 gi plon na metr kwadratowy do 4,8 kg.
Rzepa "Pelageya" - wyróżnia się średnią dojrzałością (70 dni), płaskim kształtem roślin okopowych, ich żółtym kolorem, masą 210 gi dobrym smakiem, a także wydajnością do 1,6 kg na metr kwadratowy.
To wszystko, co chcieliśmy rozmawiać o rzepach, jeśli masz pytania lub chcesz podzielić się osobistymi doświadczeniami z uprawy tego warzywa, napisz w komentarzach, uważamy, że wszyscy będą zainteresowani.
