Wszystko o tym, jak gotować słodką kukurydzę w domu - w rondlu i innych pojemnikach

Kukurydza - produkt, który przez popularność nie ustępuje ziemniakom i ryżowi. Istnieje wiele opcji do gotowania różnych potraw z ziaren kukurydzy, to jest mąka, przystawki, płatki, ciasta i ogromna liczba innych produktów, które są niezwykle smaczne i przydatne.

Jest gotowany, smażony, konserwowany, pieczony. Pod wieloma względami kukurydzę można ocenić jako niezbędny produkt w naszej diecie. Ponadto białka tworzące ten produkt są trawione znacznie szybciej niż białka zawarte w mięsie.

Istnieje wiele odmian kukurydzy, ale słodki wygląd zasługuje na szczególną uwagę. Jak gotować słodką kukurydzę w domu, czytaj dalej.

Co jest przydatne i czy istnieje jakakolwiek szkoda?

Kukurydza ma ogromną liczbę przydatnych właściwości, z których główne to:

1. Jest źródłem kalorii. Kukurydza ma znaczną ilość kalorii i zawiera glukozę i sacharozę w swoim składzie, które przy regularnym stosowaniu przyczynia się do przybierania na wadze. To właśnie dzięki tej treści jest pokazywany sportowcom, którzy muszą nabrać masy mięśniowej.
2. W związku z tym zmniejsza się prawdopodobieństwo chorób przewodu pokarmowego. Kukurydza jest zalecana do regularnego stosowania, ponieważ w niej jest dużo błonnika, którego potrzebuje organizm. Wystarczająca zawartość w ciele włókna przyczynia się do rozwiązania problemów związanych z trawieniem, zapobieganiem hemoroidom.
3. Zawiera liczne witaminy. Kukurydza zawiera witaminy z grupy B, z których najważniejszymi są tiamina, kwas pantotenowy i kwas foliowy. Ponadto witaminy A i E.

   Naukowcy zgadzają się, że kukurydza zapewnia krążenie krwi, spowalnia proces starzenia się organizmu i pojawianie się zmarszczek, wzmacnia mięśnie serca, zmniejsza możliwość onkologii.

4. Zawiera przydatne minerały. Kukurydza zawiera cynk, fosfor, magnez, żelazo, miedź i selen. Te minerały są przydatne do sprawnego funkcjonowania nerek, a także do utrzymania naturalnej częstotliwości rytmu serca. Również w kukurydzy cukrowej są witaminy z grupy B, a mianowicie B1 i B2, a także witaminy z grup E, PP.
5. Zmniejsza poziom cholesterolu. W kukurydzy istnieją te kwasy, które przyczyniają się do oczyszczenia naczyń krwionośnych z blaszek cholesterolu.
6. Profilaktyka cukrzycy i nadciśnienia tętniczego. Kukurydza - roślina, która może zmniejszyć lepkość żółci, przyczyniając się do jej lepszego oddzielenia.
7. Poprawia wzrok. Ziarna kukurydzy zawierają karotenoidy, które przyczyniają się do zachowania i poprawy widzenia, takie zapobieganie jest widoczne w każdym wieku, w tym wśród osób starszych.

Kukurydza wpływa również korzystnie na funkcje rozrodcze kobiecego ciała. Podczas noszenia dziecka, używanie uszu tej rośliny przyczynia się do tego, że obciążenie ciała spada, a organizm utrzymuje niezbędną równowagę witamin.

Ten rodzaj kukurydzy jest przepisywany osobom cierpiącym na cukrzycę, a także osobom, które mają problemy z układem sercowo-naczyniowym.

Wskazówki dotyczące wyboru

Zbieranie kukurydzy cukrowej należy zwrócić uwagę na następujące rzeczy:

• Stan liścia. Liście nie powinny odbiegać od kolby, być stare i letargiczne. Nie należy kupować bezosobowej kukurydzy - całkiem możliwe, że liście na niej zostały odcięte z powodu stosowania pestycydów.
• Przyjrzyj się dokładnie kolorowi, kształtowi i gęstości ziaren. Jeśli przebijesz ziarno dojrzałej i zdrowej kukurydzy, wtedy sok z niej spadnie. Ponadto, ziarno bliżej podstawy będzie wyglądać pulchno i mieć jasnożółty lub nawet biały kolor.

Przygotowanie do gotowania

Przygotowując kukurydzę do gotowania, musisz wykonać kilka manipulacji:

1. Płatki kukurydziane są dokładnie myte. W razie potrzeby można usunąć większość liści, ale należy pozostawić kilka kawałków.
2. Oceń stan kolb kukurydzy i usuń zepsute rzędy ziaren nożem.
3. Godzinę przed gotowaniem moczy kolby kukurydzy w zimnej wodzie. Warto wybrać kolby o niemal identycznej długości, aby ich gotowanie było takie samo.

Gdzie zacząć?

Jak gotować w kolbach w domu w rondlu, żeby było słodkie? Do gotowania kukurydzy potrzebny jest rondel z grubym dnem i szczelnie przylegającą pokrywką. Jednak Kukurydza gotowana może być parą, w kuchence mikrofalowej, a piec w piekarniku i grillować. Każdy ze sposobów pozwala uzyskać soczyste i zdrowe danie.

Jak gotować?

Do tej pory wiele przepisów na przygotowanie słodkiej kukurydzy za pomocą różnych urządzeń technicznych - płyty, kuchenki mikrofalowej, parowca. I każdy z tych przepisów jest pyszny na swój sposób.

Jak gotować w kolbie? Istnieją różne sposoby.

Na kuchence

Do przygotowania kukurydzy cukrowej na piecu potrzebne będą następujące składniki:

• 4-5 kawałków kukurydzy;
• woda - pół szklanki;
• sól, przyprawy.

1. Liście kukurydzy i inne niejadalne części są usuwane, a następnie kukurydza jest starannie myta pod bieżącą wodą.
2. Umieść na spodzie pasty czyste liście kukurydzy. Następnie zagotuj wodę i włóż do niej kolby. Pozostaw rondel na małym ogniu.
3. Gotuj kukurydzę pod zamkniętą pokrywką, aż będzie miękka. Aby sprawdzić gotowość kukurydzy, potrzebujesz drewnianego patyka (wystarczy wykałaczka).
4. Ochłodzić gotowaną kukurydzę, doprawić solą i przyprawami, podawać do stołu.

Zobacz film o gotowaniu słodkiej kukurydzy:

Para

Dla pary kukurydzy okazuje się szczególnie delikatny i słodki. Wymagane będą następujące składniki:

• 4-5 kawałków kukurydzy;
• 1 szklanka wody;
• sól, przyprawy;
• opcjonalnie - masło.

1. Usuń liście z kolb kukurydzy i dokładnie spłucz kolby pod wodą. Liście usunięte z kolb należy również dokładnie spłukać.
2. Liście usunięte z kukurydzy, ułożone na dnie multivarku, a na nich kładzione są kolby. Kolby są wypełnione wodą. Następnie włącz timer na parze na 20 minut.
3. Po ugotowaniu zetrzyj kukurydzę solą i przyprawami. W razie potrzeby można natłuścić kolby masłem.

Zobacz film o gotowaniu kukurydzy w podwójnym kotle:

Prażenie

Smażona kukurydza w oleju smakuje każdemu smakoszowi. Do przygotowania kukurydzy za pomocą tej metody wymagane będą następujące składniki:

• 4-5 kawałków kukurydzy;
• 12 szklanek wody;
• olej roślinny;
• przyprawy, sól.

1. Usuń liście z kukurydzy, a następnie spłucz kolby pod strumieniem bieżącej wody.
2. Wlać trochę oleju roślinnego na dno na patelni, a następnie umieścić kolby kukurydzy (można je pokroić na pół) i smażyć ze wszystkich stron.
3. Następnie wlać do miski pół szklanki wody, zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu, aż ciecz całkowicie odparuje.
4. Po ugotowaniu należy posypać gorącą kukurydzę solą i przyprawami.

W kuchence mikrofalowej

W kuchence mikrofalowej można również szybko i łatwo gotować kukurydzę. Wymagane będą następujące składniki:

• 4-5 kawałków kukurydzy;
• 12 szklanek wody;
• przyprawy, sól.

1. Usuń liście z kukurydzy, a następnie dokładnie spłucz kolby.
2. Zwilżyć kolby w misce z wodą i zawinąć do normalnego opakowania.
3. Umieść kukurydzę w kuchence mikrofalowej i włącz ją z pełną mocą, ustawiając timer na 10 minut.
4. Po ugotowaniu przyprawiamy kukurydzę solą.

Obejrzyj film o gotowaniu kukurydzy w kuchence mikrofalowej:

W piekarniku

Bardzo smaczna i przydatna kukurydza w piekarniku. Wymagane będą następujące komponenty:

• 4-5 kawałków kukurydzy;
• masło;
• przyprawy i sól.

1. Usuń wszystkie liście z uszu, a następnie dokładnie umyj kukurydzę pod bieżącą wodą.
2. Następnie każdą kolbę umieszcza się na środku folii. Włóż 2 małe kawałki masła.
3. Owinąć folią i umieścić na blasze do pieczenia, która jest umieszczana w nagrzanym do 180 ° C piekarniku przez 30-40 minut.
4. Ugotuj kukurydzę solą i przyprawami.

Zobacz film o pieczeniu kukurydzy w piekarniku:

Przechowywanie żywności

Jeśli po ugotowaniu nie można ich zjeść natychmiast lub chcesz opuścić naczynie na zimę, musisz wybrać metodę przechowywania:

• W przypadku nietrwałego przechowywania wymagane jest owinięcie kolb folią spożywczą, każdą oddzielnie. Tak więc zboże jest przechowywane przez kilka dni w oryginalnej postaci.
• Jeśli istnieje możliwość obróbki wstępnej, ziarna kukurydzy należy umieścić w wysterylizowanych słoikach, a następnie wlać roztwór osolonej wody. Banki muszą być przechowywane w lodówce. Jest to wymagane do długotrwałego przechowywania kukurydzy.

Wniosek

Witaminy zawarte w kukurydzy mają pozytywny wpływ na ogólne samopoczucie danej osoby. A wartość odżywcza jest bardzo wielopłaszczyznowa i dlatego pozytywnie wpływa na metabolizm. Minerały, witaminy i inne składniki sprawiają, że produkt jest niezwykle soczysty i atrakcyjny, można bezpiecznie zastąpić kukurydzę innymi produktami, bez obawy o brak niezbędnego błonnika. Teraz wiesz, jak zrobić przysmak w domu.