Kiedyś w mieście Cayenne był port, do którego przywieziono rzadkie przyprawy z Ameryki Południowej.
Jedną z najdroższych i najbardziej popularnych była ostra papryka, która w końcu została nazwana cayenne.
A przedtem i teraz z niego przygotowują przyprawy, znane jako "Chile".
Jak rosnąć i jeść z czego?
Ponad dwa wieki temu papryka nauczyła się kultywować w Europie.
Zaskakująco, ten tropikalny turysta cieszył się nawet rosyjskim klimatem. Z powodzeniem uprawiany jest w szklarniach, na otwartym terenie iw domu, na parapecie.
Dzięki małym, jasnym strąkom wygląda bardzo dekoracyjnie.
Ponadto hodowcy produkowali dużą liczbę odmian pieprzu cayenne specjalnie do uprawy domu.
Jest to mały, gęsty krzew o wysokości od 15 do 50 cm, który może kwitnąć prawie przez cały rok. Ale ich małe, jasne kwiaty są gorsze od owoców.
Na krzaku mogą wisieć jak kolczyki lub wystają jak świece.
Kolor owoców może być bardzo różny: istnieją odmiany z czerwonymi, żółtymi, pomarańczowymi, brązowymi, zielonymi, purpurowymi, a nawet czarnymi owocami.
A zalety takiego kwiatu są oczywiste: przyprawa jest zawsze pod ręką.
Ponadto ma wyraźne działanie bakteriobójcze, to znaczy oczyszcza powietrze w pomieszczeniach. W domach, gdzie rośnie taki pieprz, ludzie rzadziej chorują.
Film przedstawia ogólny opis pieprzu "Cayenne":
//youtu.be/psKSFkYT09s
Zdjęcia
Na zdjęciu pieprz "Kajeński":
Opieka domowa
Czym jest pieprz "Cayenne"?
To bardzo bezpretensjonalna roślina. Odpowiednia opieka w domu sprawi, że zbiory potrwają nawet pięć kolejnych lat.
Jakie warunki musi stworzyć?
Nasiona
W gotowaniu są używane tylko przez najbardziej odważnych: są kilka razy ostrzejsze niż ciało. W razie potrzeby z tych nasion można wyhodować nowe nasiona.
Opieka po leczeniu
Kupując pieprz "Cayenne" w sklepie, powinieneś natychmiast pomyśleć o jego przeszczepie. Kwiaty w sklepie rosną w glebie, z których większość to torf. W takim zakładzie wygodnie jest transportować, ponieważ jest bardzo lekki. Ale pozostawianie w nim kwiatu przez długi czas jest śmiertelne.
Ponadto donice, w których sprzedawane są rośliny, nie nadają się do uprawy: z reguły są już wystarczająco małe.
Jeśli jednak roślina jest pokryta owocami, to po przesadzeniu może je odrzucić.
W takim przypadku lepiej rozwodzić się nad bardziej oszczędną wersją - przeładunkiem.
W tym celu roślina jest umieszczana w nowej doniczce z grudą ziemi od starej. A pustka wypełnia się nową ziemią.
Po takiej procedurze pieprz "Cayenne" jest obficie podlewany i umieszczany na parapecie.
Oświetlenie
Papryka "Cayenne" to roślina, która kocha światło. Najlepszy ze wszystkich, jest w oknach południowo-zachodnich i południowo-wschodnich. Ustal, czy ma wystarczającą ilość światła, możesz przy liściach.
Z ich brakiem, w krytycznych sytuacjach znikną. Najprawdopodobniej nastąpi to zimą, ze spadkiem godzin dziennych. W tym przypadku papryka musi zapewnić dodatkowe oświetlenie świetlówek. Są one zainstalowane w taki sposób, że od bańki do wierzchołka kwiatka jest co najmniej 25 cm.
Podlewanie
W częstym podlewania "Cayenne" pieprz nie potrzebuje. Ale musisz się upewnić, że ziemia nie wyschnie całkowicie. Jeśli w pomieszczeniu, w którym roślina rośnie, suche powietrze, roślina będzie wymagać regularnego opryskiwania.
Przycinanie
Ogórki pieprzu cayenne są dość wspaniałe same w sobie.Jeśli jednak zostaną przycięte, roślina stanie się jeszcze bardziej gęsta. W razie potrzeby można z niego utworzyć krzak o dowolnym kształcie.
Jak wyrosnąć z nasion?
Nasiona pieprzu "Cayenne" można kupić w sklepie lub wyjąć ze strąków.
Aby to zrobić, starannie usunąć i rozłożyć między dwie mokre serwetki.
Tutaj pozostają do momentu kiełkowania. Ważne jest, aby upewnić się, że serwetki są zawsze mokre.
Kiełki powinny być wstrzykiwane w ciągu 2 do 3 dni. Następnie papryki są sadzone w doniczkach na sadzonki, gdzie muszą rosnąć i rosnąć silniej. W tym czasie potrzebują wysokiej temperatury - 25 - 29 stopni i dużo światła. Jednak nadal muszą być chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Jak tylko dwie pary prawdziwych liści pojawiają się na pędach, możesz wybrać najsilniejsze i przeszczepić je do doniczek.
Ziemia
Idealna gleba dla pieprzu cayenne jest mieszanką w przybliżeniu równych części gliny, próchnicy i piasku. Możesz użyć gotowej zakupionej gleby. W takim przypadku wybór należy zatrzymać na tym, co jest przeznaczone dla pomidorów.
Nawóz
W ciągu pierwszych 3-4 miesięcy po przeszczepie papryka nie potrzebuje dodatkowego karmienia, będzie miał wystarczającą ilość składników odżywczych na świeżej ziemi. A następnie około raz w miesiącu można zastosować nawóz. Mogą iść do sklepu dla rolników ciężarówek, ponieważ pieprz, choć dekoracyjny, ale nadal warzyw. Jest odpowiedni dla tych, które są przeznaczone dla pomidorów.
Korzyści i szkody
Dla dobrej opieki papryka "Kajenna" będzie wdzięczna właścicielom z mnóstwem owoców, które są nie tylko piękne, ale także niezwykle przydatne.
Zawierają prawie wszystkie witaminy, znane dotychczas nauce.
Na przykład witamina A, który jest również znany jako karoten, jest w nim większy niż w marchwi, a witamina C jest większa niż w cytrynach.
To on zapewnia płonący smak przypraw. Wnikając w ludzkie ciało, ma relaksujący wpływ na mięśnie, rozgrzewa, pomaga przy zapaleniu korzeni. A także pomaga schudnąć: przyspiesza metabolizm i przyspiesza spalanie kalorii.
Stosowanie pieprzu cayenne powinno być ograniczone do tych, którzy cierpią na następujące choroby:
- Zapalenie okrężnicy;
- Zapalenie żołądka;
- Wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy;
- Angina pectoris;
- Padaczka.
Film pokazuje interesującą wersję użycia pieprzu "Cayenne":
Choroby i szkodniki
Papryka "Cayenne" jest silną rośliną, jest mniej podatna na szkodniki i choroby. Czasami może atakować szarą pleśń. W takim przypadku zainfekowane obszary są usuwane, a pieprz przetwarzany jest za pomocą leków, które można kupić w wyspecjalizowanych sklepach.
Rosnąć pieprz "Cayenne" w domu nie jest trudne. Ta roślina jest silna i bezpretensjonalna. Jest gotowy do zadowolenia swoimi owocami, które są tak piękne, jak są przydatne.
