Receptury kandyzowanych skórek z arbuza są proste i łatwe, dzięki czemu każda gospodyni może przygotować niesamowicie słodki smak bez żadnych szczególnych trudności. Zimowy wieczór arbuzowe kandyzowane owoce będą wspaniałym dodatkiem do herbaty.
Korzyści i szkoda arbuzów i ich skorup
Te kolorowe owoce można jeść świeże lub przetworzone. Jego pozytywne właściwości są również uzyskiwane zimą z puszkowanych arbuzów. Ale duża jagoda jest nie tylko puszkowana, ale jest doskonale przetwarzana na słodkie kandyzowane owoce ze skórą, która jest nie mniej przydatna niż miąższ. Korzystając z takiego produktu, można uzyskać korzyści i szkody kandyzowanych skórek z arbuza. Nie wszystkie organizmy reagują pozytywnie na arbuz, chociaż miąższ arbuza zawiera wiele witamin z przydatnymi mikroelementami. Wśród tych substancji można wyróżnić, witaminę B, PP, kwas askorbinowy i foliowy, węglowodany, błonnik i potas.
Szkody, które mogą powodować arbuz i naczynia z niego wykonane są problemami z trawieniem, jeśli są uprawiane na dużej ilości chemikaliów. Nie każda osoba jest w stanie dobrze trawić takie substancje. Indywidualne przeciwwskazania w stosowaniu arbuza i kandyzowanych skórek arbuza według różnych recepturmoże to być: cukrzyca, biegunka, problem trzustki, odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie okrężnicy, kamica nerkowa i choroby związane z układem moczowym.
Aby zebrać przyzwoitą ilość skórki, natychmiast po zjedzeniu kawałka arbuza, pozostała skorupa musi zostać złożona w pojemnik i wysłana do przechowywania w lodówce, aż do zakończenia całego arbuza. Dopiero wtedy należy przystąpić do przygotowania kandyzowanych owoców.
Przepis z kandyzowanych skorup arbuza №1
Ten przepis nie wymaga moczenia ani pocierania surowców w sodzie. Czas przygotowania również zajmie bardzo niewiele, około 30 minut, a nasycenie skórki cukrem zajmuje przyzwoitą ilość godzin, ale tutaj już nie podejmujesz żadnego wysiłku. Dlatego najprostszy przepis na kandyzowane skorupy arbuza przed tobą.
W przypadku kandyzowanych owoców będziesz potrzebował:
- skórki z arbuza (skórki) - około 750 gramów;
- cukier - 2,5 filiżanki (150 g);
- woda - 1 litr.
Etapy gotowania:
- Usunąć skórki z gęstej zielonej skórki za pomocą noża. Pamiętaj o zważeniu uzyskanych surowców.
- Pokrój w kostkę.
- Weź garnek, zalej wodą i dodaj cukier.
- Zagotuj wodę, aż cukier się rozpuści, a syrop stanie się przezroczysty.
- Włóż warstwę korową do syropu i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
- Wyłącz ogrzewanie, przykryj i pozostaw do zaparzenia przez 12 godzin. Następnie zagotuj ponownie 15 minut i odczekaj 12 godzin. I jeszcze raz wykonaj tę samą procedurę.
- Weź durszlak lub sitko i przełóż schłodzone składniki. Skórki pozostaną w durszlaku, a słodka masa spłynie. Korzystnie, przez około 30 minut, trzymaj je w durszlaku, aby całkowicie uwolnić z cieczy.
- Przygotuj blachę do pieczenia, na którą położy się folię aluminiową. Przetocz przyszłe kandyzowane owoce w cukrze, aby uniknąć sklejania się i ustaw je luźno na blasze do pieczenia. Usuń całą tę konstrukcję w suchym, niezamkniętym miejscu przez 2 dni.
- Słodkie wakacje dla ciebie!
Ten przepis zapewnia wyraźną proporcję składników. Mianowicie: 3 części skórki, 2,5 części cukru, rozcieńczone w 4 częściach wody. Na przykład: po zważeniu otrzymasz 300 gramów skórki, co oznacza, że powinieneś wziąć 250 gramów cukru i gotować w 0,4 litra wody.
Przepis z kandyzowanych skorup arbuza №2
Zainteresowany tym, jak zrobić kandyzowane skórki z arbuza z sokiem z cytryny, poniżej jest namalowany świetny przepis.
W przypadku kandyzowanych owoców będziesz potrzebował:
- arbuz - 4 kg (z tego powinno wyrosnąć 1 kg skórki);
- cukier - 1 kg;
- cytryna - 1 szt.
Etapy gotowania:
- Pokrój arbuza i oderwij go. Usuń twardą zieloną warstwę z otrzymanej skórki.
- Pokroić w kostkę lub słomki.
- Zagotuj wodę z sokiem z połowy cytryny i sparz 4 razy jej pokrojone skórki z arbuza. Wyślij na durszlak i ostudź z wodą.
- Gotuj syrop z pół litra wody i cukru. Wlać schłodzone kostki i gotować przez 15 minut, wyłączyć ogrzewanie i odstawić na 10 godzin. Następnie gotuj jeszcze przez 15 minut i odczekaj 10 godzin.
- Za trzecim razem gotujemy kilka dużych łyżek soku z cytryny i gotujemy.
- Wbij kandyzowane owoce w durszlak, aby ułożyć cały syrop.
- Połóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika, aby wysuszyć przez 10 minut w temperaturze 40 stopni. Zdobądź i odłóż na bok na 3 dni. Możesz przeciągać cukier na wierzch lub cukier puder.
- Po trzech dniach delektuj się pysznymi kandyzowanymi skórki.
Możesz przechowywać kandyzowane owoce w puszkach, wewnątrz których musisz umieścić folię aluminiową.
Przepis z kandyzowanych skórek z arbuza w powolnej kuchence
Nie zapomnij o najlepszym pomocniku w kuchni - powolnej kuchence. Owoce kandyzowane z arbuza, których przepis zapewnia ich gotowanie w wolnym naczyniu, są bardzo smaczne.
W przypadku kandyzowanych owoców będziesz potrzebował:
- skórka arbuza - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 200 gramów;
- cytryna, pomarańcza, wanilia - do smaku i pożądania.
Etapy gotowania:
- Zdejmij zieloną powłokę.
- Pokrój je w kędzierzawy kształt i blanszuj przez 5 minut.
- Wlać miskę multicookera w plastry, zalać wodą i cukrem w określonej ilości. Istnieją dwie możliwości przygotowania kandyzowanych owoców. Pierwszy: włącz tryb pieczenia, drugi: tryb plov. Czas należy wybrać zgodnie z instrukcją dla multicookera.
- Po pierwszych uvarki należy dodać 200 gramów cukru i wycisnąć sok z cytryny, pomarańczy. Jeśli nie ma cytrusów, użyj kwasu cytrynowego do smaku. Ponownie włącz ten sam tryb na panelu sterowania. Nie zapomnij wlać waniliny.
- Po zakończeniu procesu gotowania zdobądź kandyzowane skórki z arbuza w domu i włóż je do durszlaka.
- Po opróżnieniu syropu umieść kręcone słomki na papierze pergaminowym i pozostaw je do wyschnięcia na 3 dni.
- Smak Bon!
Podczas krojenia skorupy lepiej jest nadać przyszły kształt większemu, w przeciwnym razie podczas przetwarzania może pojawić się skórka z puree.
Kandyzowane skórki z arbuza, których przepisy są urozmaicone i dlatego możesz dać wolną rękę fantazji.Na przykład, zamiast soku z cytryny, aby zrobić wapno. Dodaj więcej składników i przypraw: wanilii, cukru pudru, barwnika spożywczego, naturalnych barwników i innych składników. Rainbow kandyzowane owoce dla Ciebie!
Szczegółowy przepis wideo na kandyzowaną skórkę z arbuza
Część 1
Część 2
Część 3
Część 4
Część 5
Część 6
Część 7
Część 8
