Osoby dbające o swoje zdrowie, pamiętaj o uwzględnieniu w diecie jak najwięcej różnych produktów, ale szczególne miejsce zawsze otrzymują warzywa i owoce. Dobrze wiadomo o zaletach arbuzów, ale czy jest możliwe, że słodkie, pachnące mięso powoduje złe samopoczucie, a nawet poważne zatrucie?
Rzeczywiście, w miesiącach letnich lekarze świętują falę apeli związanych z zaburzeniami powodowanymi przez melony. Jakie są objawy i leczenie zatrucia arbuza i co może go sprowokować?
Przyczyny zatrucia arbuza
Jeśli arbuz dobrej jakości trafia na stół, to nie ma się czego bać - zdrowie nie ucierpi, rezerwy ciała zostaną uzupełnione o mikroelementy i witaminy, a nagromadzone żużle i toksyny opuszczą wilgoć.
Kiedy po zjedzeniu dojrzałej miazgi znajdują się wszystkie oznaki zatrucia arbuza, można powiedzieć następujące przyczyny nieszczęścia:
- Nadmiar istniejących norm zawartości azotanów w owocach, spowodowany w większości przypadków nadmiernym wprowadzaniem nawozów azotowych. Jeśli przy przestrzeganiu agrotechniki, azot wspomaga rozwój roślin i gromadzenie zielonej masy, to z nadmiarem gromadzi się w glebie, a następnie w owocach uprawianych roślin, w tym arbuza.
- Zatrucie arbuza jest również możliwe, gdy jest inseminowane przez patogenne mikroorganizmy. Dzieje się tak, gdy skóra płodu zostaje zerwana w taki czy inny sposób, a bakterie weszły do miazgi podczas przechowywania.
Kiedy różnica między przyczynami zatrucia arbuza, leczenia w jednym, a w innym przypadku, istnieje poważne, a konsekwencje mogą być najbardziej nieprzyjemne.
Oznaki zatrucia arbuza
Jeśli stężenie azotanów lub mikroorganizmów chorobotwórczych wchodzących do przewodu pokarmowego nie jest tak duże, organizm sam sobie poradzi z ich neutralizacją i wydalaniem przez jelita i układ moczowy. Ale przy obecności krytycznych ilości niebezpiecznych mikroorganizmów i związków organizm nie może już sobie poradzić. W wyniku procesów biochemicznych azotany przekształcają się w bardziej niebezpieczne azotyny, a obraz zakażenia bakteryjnego rośnie.
Dorosły może wytrzymać dzienną dawkę azotanów w ilości 60 mg na kilogram masy ciała, a dzieci i pacjenci z zaburzeniami sfery układu moczowo-płciowego i trawienia również cierpią z mniejszymi ilościami związków azotowych.
Pierwsze oznaki zatrucia arbuzami można zaobserwować już po 1-6 godzinach po posiłku. Najczęściej zatrucie objawia się w postaci:
- ból, bulgotanie i dyskomfort w okolicy jelit;
- nudności w połączeniu z odruchami wymiotnymi;
- uczucia ogólnego osłabienia;
- ból głowy;
- niewielki wzrost temperatury ciała;
- dreszcze i pocenie się.
Ogólny obraz zatrucia uzupełnia biegunka spowodowana spożywaniem arbuza o niskiej jakości. Ale lista objawów nie ogranicza się do tego, jeśli w zjedzonych owocach były nadmierne ilości azotanów.
W takiej sytuacji, ze względu na zdolność azotynów do zastąpienia hemoglobiny we krwi, zatrucie jest utrudnione przez niedotlenienie, gdy organizmowi ostro brakuje tlenu.
Charakterystyczne cechy tego warunku obejmują:
- bladość i możliwe zaczerwienienie skóry i błon śluzowych, warg i płytek paznokciowych;
- zmniejszenie ogólnego tonu;
- zawroty głowy i skrajne osłabienie;
- zmniejszenie nasycenia i częstości tętna;
- spadek temperatury skóry kończyn;
- drgawki.
W najpoważniejszych przypadkach zaburzenie czynności serca zwiększa objawy zatrucia arbuzem. Niedawno zdrowa, wesoła osoba ma duszność, bicie serca, spadek ciśnienia krwi.
Azotyny nie tylko zakłócają dopływ tlenu do tkanek, ale również powodują rozszerzenie naczyń krwionośnych.W rezultacie hipoksja tylko wzrasta.
Nadmierne ilości azotanów uwięzionych w przewodzie pokarmowym mają niszczący wpływ na błonę śluzową żołądka i jelit, co powoduje biegunkę od arbuza, gdzie masy kałowe stają się prawie czarne z powodu zanieczyszczeń krwi.
Do niebezpiecznych objawów zatrucia arbuzem należą zażółcenie białek oczu, a także gorzki smak w ustach po arbuzie. Takie odczucia mogą sygnalizować uszkodzenie wątroby, a także potrzebę pilnego działania. Warto jednak zauważyć, że nawet arbuz wysokiej jakości, mający działanie żółciopędne, może pozostawić gorzki smak w jamie ustnej, jeśli osoba już zidentyfikowała lub ukryła problemy z trzustką lub wątrobą.
Właśnie dlatego, a także ze względu na zdolność arbuza do aktywowania ruchliwości jelit, do pytania: "Czy może być arbuz w przypadku zatrucia?", Lekarze reagują negatywnie. Chociaż arbuz zawiera wiele użytecznych substancji, soli mineralnych, wilgoci i witamin, nie powinieneś używać owoców do oczyszczania organizmu z toksyn. Do tego dochodzą specjalistyczne leki i techniki.
Co zrobić z zatruciem arbuza? Jak niebezpieczny jest ten stan i czy warto odwiedzić lekarza?
Leczenie po zatruciu arbuzem
W sytuacji, w której widoczne stają się oznaki zatrucia, ważne jest jak najszybsze podjęcie działań w celu zneutralizowania niebezpiecznych substancji, które dostały się do organizmu. W łagodnym stopniu zestaw środków może i powinien być rozpoczynany w domu.
- W celu umycia żołądka pacjentowi podaje się do picia ciepłą wodę z dodatkiem małej ilości nadmanganianu potasu i soli. Po spożyciu płynu wywołują atak wymiotów w celu oczyszczenia żołądka i przełyku z pozostałości pulpy arbuzowej. Procedurę powtarza się kilka razy, aż ściek będzie całkowicie klarowny.
- Pozostała zawartość toksyn i innych szkodliwych związków jest przeznaczona do zbierania narkotyków - sorbentów. Ta miara leczenia zatrucia arbuzem jest konieczna w każdym stanie pacjenta.
- Jeśli są oznaki zatrucia arbuzem, musisz pić jak najwięcej, to aktywuje pracę nerek, które również usuwają szkodliwe substancje.
Wspiera siłę i łagodzi mdłości i wymioty, które pomogą słodkiej gorącej herbacie z plasterkiem cytryny.Ale nie warto przyjmować środków przeciwgorączkowych, przeciwbólowych lub biegunki eliminujących leki, ponieważ dzięki ich działaniu mogą zmienić obraz choroby, a także spowolnić eliminację toksyn.
Jeśli wymioty i biegunka nie zatrzymają się po arbuzie, a ponadto pojawiają się objawy zagrażające zdrowiu, takie jak dreszcze, zmętnienie świadomości, utrata orientacji w przestrzeni i zaburzenia rytmu serca, wezwanie medyczne jest po prostu konieczne.
W warunkach szpitalnych lub podczas otrzymywania pomocy medycznej w nagłych wypadkach pacjent otrzymuje wsparcie wątroby i układu sercowo-naczyniowego, neutralizuje azotyny i azotany oraz usuwa niedotlenienie tlenu. Ponieważ zatrucie arbuzem może mieć charakter bakteryjny, konieczne jest przeprowadzenie testów na obecność Escherichia coli, Salmonelli i innych mikroorganizmów, które mają negatywny wpływ na ludzi.
Objawy i leczenie zatrucia arbuzem u dziecka
Dzieci rzadziej tolerują spożywanie azotanów, pestycydów i innych chemikaliów, które bez skrupułów pośredników i kupcy pompują arbuzy i inne rodzaje melonów.Z powodu nieuformowanego układu odpornościowego, mniejszej objętości krwi i innych czynników, zatrucie jest zawsze trudne, a oznaki odwodnienia szybko się rozwijają. Leczenie zatrucia arbuzem powinno odbywać się tak szybko, jak to możliwe i skuteczne.
Dlatego arbuz jest przeciwwskazany dla dzieci w wieku do jeden lat, a ważne jest również, aby odmówić karmienia matek o nietestowanej jakości matkom karmiącym, ponieważ związki azotu łatwo dostają się do mleka, a następnie do organizmu dziecka. W starszym wieku dzieci nie powinny również jeść niekontrolowanych arbuzów. Optymalna porcja to 100-250 gramów.
A jednak, co zrobić z zatruciem arbuza, jeśli dziecko cierpi na płód niskiej jakości? Natychmiast po wystąpieniu oznak zatrucia arbuzem należy podjąć działania w celu złagodzenia stanu dziecka. W tym celu:
- stosowanie solonego różu z roztworu nadmanganianu potasu u dziecka w wieku powyżej 5 lat powoduje wymioty;
- młodsze dzieci robią oczyszczającą lewatywę;
- podawać leki sorbenty i środki, które mogą zapobiegać rozwojowi odwodnienia;
- podać dużo napoju.
Niezależnie od stanu, nigdy nie podawaj środków przeciwbólowych.Jeśli dziecko nie odczuwa ulgi, 2 godziny po ustaniu zatrucia, dzwonią do lekarzy.
Zatrucie arbuza podczas ciąży
Objawy i leczenie zatrucia arbuzem u kobiet w ciąży różnią się nieznacznie od tych już opisanych. Jednak w tym przypadku ważne jest, aby pamiętać, że nawet niewłaściwe użycie wilgoci, włókien i pierwiastków śladowych miazgi może spowodować pogorszenie stanu zdrowia.
Aby uniknąć niechcianych skurczów i zwiększonej ruchliwości jelit, kobietom w ciąży nie zaleca się spożywania arbuza podczas lub po głównym posiłku, szczególnie w przypadku chleba żytniego lub innych produktów zbożowych.
Głównym zagrożeniem związanym z jedzeniem arbuzów zawierających azotany jest już niedotlenienie, które jest niezwykle niebezpieczne dla płodu. Przy pierwszych objawach zatrucia arbuzem leczenie powinno być szybkie, dlatego ważne jest, aby jak najszybciej zwrócić się o pomoc do lekarza.
Zapobieganie zatruciu arbuzem
I chociaż lekarze każdego lata muszą świętować zatrucie arbuzem, nietrudno uniknąć większości tych przypadków i chronić siebie i swoich bliskich:
- Nie kupuj arbuzów przed sezonem ich masowego zgromadzenia w połowie sierpnia. Najczęściej takie owoce są "bogate" nie w witaminy, ale w azotany i barwniki.
- Arbuzy kupione późną jesienią z przyczyn naturalnych mogą również utracić jakość i pogorszyć samopoczucie.
- Nie można kupić pękniętych lub naciętych owoców, na których pulpa jest niezbędna, flora chorobotwórcza natychmiast się uspokaja.
- Barwa pulpy arbuza o wysokiej jakości jest monochromatyczna, na skrawkach nie występują grube smugi, ślady fermentacji ani śluzu.
- Przed podaniem kora arbuza jest dokładnie myte i wycierane do sucha.
- Znakiem obecności azotanów jest zabarwienie wody po opuszczeniu do niej nawet małego kawałka.
- W temperaturze pokojowej nie można przechowywać pokrojonego arbuza, ale lodówka nie traci jakości owoców przez około jeden dzień.
Podczas jedzenia zakupiony arbuz nie powinien próbować jeść całego mięsa na skórze. To w białej warstwie skorupy iw otaczającej warstwie pulpy gromadzi się większość azotanów zgromadzonych przez arbuz.
