O tym gościu z półwyspu Apenińskiego usłyszał w ten czy inny sposób wszystko. Po prostu to wiemy o nim? W rzeczywistości prawie nic.
Tutaj na przykład, jaki rodzaj relacji ma marka do słynnej elity Vino Nobile di Montepulciano? Większość odpowie, że jest zrobiona z tego wina. Ale nie - ten toskański napój nosi nazwę miasta, w którym jest produkowany, a przy okazji, z zupełnie innego rodzaju - Sangiovese.
Cóż, nasz "Montepulciano" - po prostu, powiedzmy, imiennik ...
Do jakiego rodzaju odnosi się?
"Montepulciano" - techniczna jadalnia podgatunek czerwonych winogron. Stosowany jest głównie w bukietach młodych czerwonych win.Montepulciano d'Abruzzo.
Ceniony przez rolników za bogaty cierpki owocowy smak, dyskretnie słodki z kwaskowatością i nutami jeżynowymi w posmaku.
Techniczne odmiany czerwone to Monarch, Bajkonur i Rylines.
Transport i przechowywanie jest dobre. Późna dojrzałość. W świeżej formie jest stosowany rzadziej - jagoda jest raczej mała, niezbyt słodka, ale z nutami kwaśnymi i cierpkim w bukiecie oraz wyczuwalnym posmakiem czernicy, który nie wszystkim się podoba.
Sprawdzone gatunki do produkcji win to Krasen, Tempranillo i Muscat White.
Opis odmiany winorośli Montepulciano
Krzew jest inny medium wzrost. Gromada średniej wielkości, cylindryczno-stożkowy, uskrzydlony, umiarkowanie gęsty. Oddawanie moczu jest rzadkie.
Odmiany takie jak Antony the Great, Galben Nou i Helios również nie podlegają bugowi.
Jagoda jest również mała (około 8 g), owalna, niebiesko-czarna z fioletowym odcieniem. Skórka jest dość gęsta, średniej grubości, zjedzona.
Liście są ciemnozielone, małe, pięciokąte, mocno rozcięte, z dojrzewaniem od dołu. Kwiaty to hermafrodyty. Nowo powstały pęd bogaty ceglany z rubinowymi węzłami. Szypułki jasnozielone, stosunkowo długie, mocne.
Podczas tworzenia wina z grona "Montepulciano" często łączy się go z odmianami "Sangiovese", "Merlot" i innymi.
Zdjęcia
Poniżej zdjęcia szczepu "Montepulciano":
Historia hodowli
Stopień nazwy geograficznej. Rosną Montepulciano na południu Włoch - głównie Abruzja, Apulia, Marche, Umbria. Na północy prawie nigdy nie występuje.
Jest bardzo ciepłolubny, kocha południe, nie cierpi od połowy zimy.Czasem występuje również na Ukrainie, w Mołdawii, na Krymie. Na świecie ta odmiana jest uprawiana w Australii, nawet w USA. W Rosji, z wyjątkiem niektórych obszarów na południe od nowo odkrytego półwyspu krymskiego, nie ma informacji na temat uprawy odmiany.
Wśród odmian kochających ciepło warto zwrócić uwagę na Hadjiego Murata, Ruth i Gordeya.
Charakterystyka
Wyróżnia się regularnym i jakościowym owocowaniem. Stabilny gnić, rzadko są dotknięte rakami bakteryjnymi.
Ale słabo odporny na mączniaka prawdziwego, zarówno prawdziwy jak i fałszywy (oidium and mildew).
Od ataków aspens cierpi trochę. Nie boi się wiosennych przymrozków, deszczy. Wydajność winogron "Montepulciano" jest zawsze powyżej średniej, stabilna. Wymagane przycinanie dla sześciu lub ośmiu oczu, z normą na tulei 35-40.
Choroby i szkodniki
Osy są słabo obeznane z odmianami winogron i dziobią prawie wszystko. Ptaki w ogóle nie rozumieją. Dlatego w obu przypadkach winogrona uratują sieć - przed ptakami twardym schronieniem, przed osami, które pakujemy w specjalne torby. Pozwalają one owocowi oddychać słońcem i wiatrem, ale nie dają osy do nich dotrzeć.
Należy znaleźć i zniszczyć wszystkie gniazda pasożytniczych agresorów, a także ułożyć lepkie pułapki owadobójcze.
Inną słabością "Włocha" jest opór mączniak prawdziwylub raczej niestabilność. To prawdziwy koszmar wszystkich producentów wina w Europie. Jeśli zaatakować "nie zauważyć", konsekwencje dla waszej winnicy będą katastrofalne. Anteny, młode pędy, liście, kwiatostany są dotknięte, a jeśli choroba dotknie jagody - nie będzie już odpowiednie do jedzenia, a zwłaszcza wina lub dżemu.
Oprócz leczenia lekami, krzewy wymagają odpowiedniej opieki. Najlepiej ubrać, ale nie przesadzaj z nawozami, gdzie procent jest wysoki azot i fosfor. Również krzewy należy rozrzedzać, usunąć niepotrzebne pędy i pasierbów, i oczyścić liście wokół pęczków.
Jeśli chodzi o antraknozę, chlorozę, bakteriozę, różyczkę i raka bakterii, nie zapobiegnie to podjęciu środków mających na celu zapobieganie tym chorobom.
Jak widać "Montepulciano" - bardzo marudny różnorodność. Nie tylko kocha południowy klimat, więc nadal musi starać się go chronić przed grzybami.Ale jeśli nie żałujesz wysiłków i staranności, nagroda nie sprawi, że będziesz czekał - twój dom nie zabraknie kupującym, którzy chcą zdobyć elitarne czerwone wino lub sadzonki.
New Century, Finger Manicure i Witch Fingers.
