Okra to roczne zioło, które należy do warzyw. W jakich krajach iw jakim wieku się pojawiły, nie mogą powiedzieć tego na pewno, ale ten produkt jest najbardziej lubiany w Europie, Azji i Ameryce. Doceńmy okrę, nawiasem mówiąc, o nazwie "gombo", "okra" lub "panie palce", ze względu na jej bogaty skład chemiczny, dzięki czemu jest wykorzystywany w wielu sferach ludzkiego życia.
Kwiat OkryOwoce okry wyglądają jak strąki o kształcie piramidy, podobne do zielonego pieprzu z cienkim owłosionym zakończeniem.
Okra, Okra, Gombo lub Ladies Fingers (Abelmoschus esculentus) - rodzaj roślin z rodzaju Abelmosh (Abelmoschus) Rodzina Malvovye (Malvaceae), kultura warzywna.
Jaka jest korzyść z okry?
Okra w swojej kompozycji może konkurować z najbardziej przydatnymi produktami znanymi ludzkości. Wartość okry jest w obecności specjalnych składników odżywczych: duża ilość witamin z grupy B, kwasów foliowych i askorbinowych, witaminy A, wapnia, potasu, żelaza, niezbędnych związków białkowych i błonnika pokarmowego niezbędnych dla organizmu człowieka sprawiają, że okra jest prawdziwym klejnotem wśród produktów roślinnych.
Owoc Okry w cięciuOkra jako dodatkowa pomoc w medycynie, zapobieganiu chorobom i kosmetologii
Okra jest szeroko stosowana w Ayurveda (tradycyjnym systemie medycyny indyjskiej) w celu zwiększenia ogólnego tonu ciała, przywrócenia energii, w celu kompleksowego odmłodzenia i naprawy komórek. Z jego pomocą znacznie łatwiej jest radzić sobie z depresją, chronicznym zmęczeniem, osłabieniem, depresją i wyczerpaniem emocjonalnym.
Okra Widok ogólny roślinyPonieważ okra zawiera specyficzny śluz, niezwykle użyteczny w pracy przewodu żołądkowo-jelitowego, stosuje się go w leczeniu odpowiednich narządów. Ten produkt pozwala na regulację mikroflory jelitowej, dzięki czemu skutecznie eliminuje zaparcia, biegunkę lub obrzęk. Okra może znacznie poprawić stan wątroby i dróg żółciowych, pozbyć się nadmiaru cholesterolu, żółci i niebezpiecznych toksyn. Dla diabetyków przyda się również roślina dzięki zdolności okry do obniżania poziomu cukru we krwi.
Okra jest stosowany w zapobieganiu i rozwoju cukrzycy, raka jelita grubego, zaćmy.Rola tego produktu jest również ważna dla utrzymania prawidłowego stanu naczyń krwionośnych, układu mięśniowo-szkieletowego, w tym napięcia mięśni. Ze względu na ogromną ilość kwasu foliowego, produkt roślinny będzie niezwykle przydatny dla kobiet w ciąży, matek karmiących. Antyseptyczne właściwości okry pomagają wyeliminować przeziębienie i grypę tak szybko, jak to możliwe, w celu znacznego zwiększenia odporności organizmu na różnego rodzaju infekcje.
Okra Flower and OvaryW kosmetologii okra może zdziałać cuda. Z miąższu rośliny można wykonywać zabiegi kosmetyczne, aby oczyścić skórę z trądziku, wyrównać cerę, pozbyć się suchości i łuszczenia. Balsam terapeutyczny jest przydatny dla osób o słabych i matowych włosach. Można go ugotować w ten sposób: gotowane kapsułki okra pocięte na średniej wielkości paski, aż bulion nabierze śluzowej konsystencji. Po schłodzeniu mieszaniny dodaj niewielką ilość soku z cytryny i nałóż na włosy. Przytrzymaj przez chwilę i spłucz.
Okra w kuchni: smaczne, zdrowe i wszechstronne
Okra jest nie tylko przydatna, ale także uniwersalnym produktem do gotowania ze względu na jej neutralny smak.Przy przygotowywaniu różnych potraw stosuje się głównie strąki o rozmiarach od 8 do 10 cm, przy czym okra nie może być przechowywana przez długi czas, ponieważ ma tendencję do szybkiego pogorszenia.
Owoc OkryZielone strąki są poddawane różnym procesom: gotowane, duszone, smażone lub podawane na surowo. Smażony składnik podaje się jako dodatek do dań mięsnych i rybnych, duszony wolimy dodawać do warzyw (pomidory, cukinia, papryka, czosnek i wiele innych). Gotowana okra idealnie "dostaje się" do zup, gulaszu i sałatek.
Przygotowanie okry szybko i łatwo. Ale warto pamiętać: nie ma potrzeby używania naczyń z miedzi lub żeliwa, aby ten produkt - takie przybory kuchenne mogą zepsuć piękny zielony kolor strąków. Można przyprawić je oliwą z oliwek lub masłem, dodać curry, imbir lub majeranek - dzięki temu danie będzie jaśniejsze i smaczne.
Z dobrze palonych nasion okry przygotuj napój o ciekawym smaku, przypominający kawę. Ich właściwości są podobne - aromatyczna ciecz jest wyjątkowo odżywcza i tonizująca.
Widok ogólny rośliny z zawiązanymi pąkamiOkra jest idealna dla osób, które z różnych powodów są na diecie niskokalorycznej.Dzięki zaledwie 40 kcal na 100 gramów produktu zaleca się stosowanie tej rośliny, jeśli istnieją ścisłe ograniczenia dotyczące liczby kalorii w diecie, ponieważ użycie cennej kompozycji okry pomaga uniknąć beri-beri i innych nieprzyjemnych konsekwencji dla organizmu.
Okra może być stosowany prawie we wszystkich przypadkach, z wyjątkiem reakcji alergicznych na ten produkt.
