Malowane jajka na Wielkanoc to piękna tradycja, którą wielu ludzi honoruje. Nawet w czasach sowieckich, kiedy zamiast wielkanocnych obywateli udawali się do komunistycznego subbotnika, zabierali ze sobą kolorowe jajka i ciasta do jedzenia po pracy w przyrodzie. Jaja zazwyczaj malowano cebulką, cała odmiana polegała na intensywności koloru - od ciemnobrązowego do złotożółtego. Natura dała nam bogaty materiał do nauki. Jeśli połączysz stare i nowoczesne technologie, dodasz naturalne materiały, wynikiem będą oryginalne pisanki wielkanocne.
Wielkanocni jajka z pietruszka liśćmiZapasują na żelowych żelach, są nieszkodliwe i mają bogatą kolorystykę. Weź dzianą siatkę, która służy do podszewki w odzieży sportowej, zbieraj więcej cebulowej skórki i garść świeżej pietruszki, ale nie kręć. Wszystko inne jest kwestią techniki, a twoja cierpliwość, umiejętność będzie niezbędna.
- Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
Składniki na Wielkanoc Malowane jajka ozdobione liśćmi pietruszki
- 10 kurzych jaj;
- 1 m dzianinowa siatka;
- 2 g zielonego barwnika żelu spożywczego;
- 50 g skórki cebuli;
- pęczek świeżej pietruszki;
- łyżka octu;
- guma lub nitka;
- olej roślinny lub oliwkowy.
Sposób gotowania pisanek na Wielkanoc, ozdobiony liśćmi pietruszki
Aby rozpocząć jądra mycia i gotowania. Chropowata strona gąbki usunie nie tylko zabrudzenia, ale także odcisk tuszu, na którym ocena jest zwykle wskazywana podczas zakupów w sklepie. Szczęśliwi właściciele kurczaków domowych nie będą musieli spłukiwać niczego poza brudem.
Umyć i gotować jajkaUmyte jądra są pakowane w dzianą siatkę. Siatka jest zaciśnięta za pomocą nici lub zwykłej gumki.
Wlej zimną wodę do garnka ze stali nierdzewnej, dodaj kilka kropel zielonego barwnika żelu i łyżkę octu. Włóż jajka, włóż do pieca. Po gotowaniu trzymaj cichy ogień przez około 10 minut, a następnie pozostaw farbę na kolejne 5-6 minut.
Jajka na twardo moczy się, a następnie ogrzewa w farbie.Usuń kratkę, przepłucz zimną wodą. Skorupa zmieni kolor na zielony, a siatkowa dzianina zostanie na niej wydrukowana.
Przemyć malowane jajka w zimnej wodzieWzięliśmy garść pietruszki, odcięliśmy najpiękniejsze liście o niewielkich rozmiarach i regularnym kształcie. W misce zalej 200 ml wrzącej wody, włóż liście do wrzącej wody na 30 sekund, aby zmiękły.
Przyklejamy liście jeden po drugim na skorupie, za pomocą zwykłej igły lub cienkiego patyczka wyrównujemy liście na powierzchni. Wacikiem wypuść wodę spod liścia, aby dopasować się do skorupy.
Rozłóż liście pietruszki w skorupce i szczelnie owinąć siatkęGdy jajko jest już na miejscu, pakujemy je do siatki, dociskamy dzianinę gumką, aby pietruszka nie wypadła.
Jajka ugotować z natką pietruszki w skórki cebuliGotować skórki cebuli na patelni przez około 30 minut, schłodzić napar.
Włóż jajka na patelnię z naparem łuski, włóż do pieca, doprowadzaj do wrzenia, odstaw na 30 minut, może być dłuższy.
Ostudzić kolorowe jajka w zimnej wodzieWychodzimy z infuzji, wkładamy do zimnej wody. Nawiasem mówiąc, siatkę można wysuszyć, może służyć przez długi czas.
Olej roślinny, wytrzyj jajka, aby dodać blaskuPołysk skorupy można podać za pomocą oliwy lub innego oleju roślinnego - pocierać muszlę olejem, usunąć nadmiar miękką ściereczką.
Wielkanocni jajka z pietruszka liśćmiMalowane jajka na Wielkanoc, ozdobione liśćmi pietruszki, są gotowe!
