Kompot na zimę melona z brzoskwiniami i szałwią - pyszny deser, który w chłodną i deszczową zimę przypomni Ci lato. Plastry owoców w aromatycznym syropie ze słodko-kwaśnym smakiem nadają się do dekorowania deserów, tworząc koktajle alkoholowe.
Kompot z melona z brzoskwiniami i szałwią na zimęW przypadku kompotów wybierz trochę niedojrzałych owoców, nie będą one pełzać podczas zbiorów, zachowują swój kształt i kolor. Syrop aromatyczny może być dowolnym ziołem. Jeśli nie lubisz szałwii, weź miętę lub melisy. Możesz również dodać cynamonu lub goździków.
Najważniejszą zasadą pysznego kompotu owocowego jest to, że powinno w nim być dużo owoców, nie jest już modne zachowanie wody z cukrem!
Te blanki wymagają sterylizacji i są przechowywane w chłodnym pomieszczeniu w temperaturze od +2 do +7 stopni Celsjusza.
- Czas gotowania: 40 minut
- Ilość: 2 puszki o pojemności 1 l
Składniki do przygotowania kompotu z brzoskwiń i szałwii:
- 1 kg melona;
- 700 g brzoskwiń;
- 400 gramów cukru;
- 4 g kwasu cytrynowego;
- 2 gałązki szałwii.
Sposób na przygotowanie kompotu z brzoskwiń i mędrca na zimę.
Do wykrojów odpowiedni niezbyt dojrzały melon z gęstą i elastyczną miazgą.Lepiej jest jeść dojrzały, słodki melon, nie nadaje się do zbioru. Jeśli nie dostałeś najsmaczniejszej kopii, nie smuć się, a raczej przygotuj pyszny kompot według tego przepisu.
Zapach melonu pozostanie niezmieniony, a cukier doda brakującą słodycz.
Więc oczyść obrany melon, usuń worek nasion łyżką z nasionami. Ciało kroi się w duże kostki.
Obierz i pokrój melonaDojrzałe brzoskwinie umieścić na 30 sekund we wrzącej wodzie, a następnie natychmiast przenieść do pojemnika z wodą lodową. Kontrastowe chłodzenie pomoże łatwo usunąć skórę z owoców, zwykle tak obranych pomidorów.
Pachnące brzoskwinie i skórkiObrana skórka obrana na pół, usunąć kości. Miąższ cięty jak melon.
Wytnij obrane brzoskwiniePuszki do zbierania roztworu w sodzie oczyszczonej. Następnie dokładnie spłucz czystą gorącą wodą. Umieścić słoiki na ruszcie w piekarniku, stopniowo podgrzewać do temperatury 150 stopni, wysuszyć przez 10 minut.
Delikatnie wyjmij słoiki i pokrywki z kuchenki, gdy się ochłodzą, a następnie umieść kostki melona na dnie.
Z określonej ilości owoców przygotowywałem 2 litrowe słoiki, więc wszystkie składniki zostały podzielone na pół.
W sterylizowanych słoikach rozłożyć melonNastępnie dodaj do brzoskwiń kostki melona. Owoce w kompotach powinny być obfite, przechowywać w piwnicy, a woda z cukrem przynosi efekt przeciwny do zamierzonego.
Przekazujemy bankom brzoskwinieTeraz wylej cukier i kwas cytrynowy w puszkach. Każdy słoik zawiera 200 g cukru i 2 g kwasu.
Wlać cukier i kwas cytrynowy do puszekDodaj małą gałązkę szałwii i zalej wrzącą wodą, aby dotarła do wieszaka.
Połóż mędrca i zalej wrzącą wodąZamknięcie puszek za pomocą pokrywek nie jest na początku napięte. Włóż bawełnę do naczynia do sterylizacji, włóż puszki kompotem, zalej ciepłą wodą do 50 stopni Celsjusza. Stopniowo doprowadzić wodę do wrzenia, wysterylizować 18-minutowe słoiki o pojemności 1 l.
Następnie mocno skręć, obróć na okładce, przykryj kocem.
Po ochłodzeniu kompot został wyjęty do przechowywania w zimnym miejscu.
Sterylizować puszki kompotem, zamknąć i schłodzić po przechowywaniu do przechowywania.Przy okazji, jeśli jest wilgotny w piwnicy, przykryj pokrywkę plastikową torbą i połóż gumę na wierzchu. To ochroni pokrywy przed korozją.
Kompot z melona z brzoskwiniami i szałwią na zimę.Smak Bon!
