PÓŁMISEK WARZYWNY NA ZIMĘ Z PHYSALIS, PAPRYKĄ I POMIDORAMI. KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Send

Różne marynowane warzywa na zimę - jasne, chrupiące warzywa w zalewie octowej zalewane marynatą. Możesz łączyć składniki w różnych proporcjach - umieść więcej pomidorów w jednym słoiku, a więcej w jednym. Takie półfabrykaty można przechowywać w mieszkaniu miejskim, z dala od urządzeń grzewczych i akumulatorów centralnego ogrzewania. Idealnym miejscem do przechowywania będzie fajna szafa lub szafa.

Półmisek warzywny na zimę z Physalis, papryką i pomidorami

Warzywa marynowane gotowane według tego przepisu mogą być podawane przy stole za około miesiąc.

Czas gotowania: 35 minut
Ilość: 2 puszki po 0,65 l każda

Składniki do gotowania półmisków warzywnych na zimę z pęcherzycą, pieprzem i pomidorami:

0,5 kg Physalis roślinnych;
0,5 kg cebuli;
0,5 kg małych pomidorów;
4 strąki gorzkiej zielonej papryki;
6 zębów czosnku;
łyżeczka kminku, kopru i pieprzu;
4 liście laurowe;
60 ml octu winnego;
30 gramów cukru;
20 g soli.

Sposób gotowania półmisków warzywnych na zimę z pęcherzycą, pieprzem i pomidorami

Banki na blanki dokładnie umyć, wysuszyć na słońcu lub w piekarniku. Sterylizacja słoików na tym etapie nie ma sensu dla tego przepisu, ponieważ surowe warzywa są niejałowe, więc nie powinieneś marnować czasu.

Małe łodygi cebuli oczyszczone z łuski, pocięte na 4 części.

Na dole każdego słoika umieszczamy 2 liście laurowe, a następnie plastry cebuli.

Połóż liść laurowy i cebulę na dnie słoika

Czosnkowe zęby czyścić, kroić w talerze, dodawać czosnek do każdego słoika.

Dodaj posiekany czosnek

Usuwamy "ubrania" z roślinnej Physalis, wycieramy owoce suchą szmatką, następnie myjemy ciepłą wodą i suszymy. Duże owoce są cięte na pół lub na cztery części, małe pozostają nienaruszone (przebijają skórę).

Napełnij słoiki objętością Physalis 2/3.

Rozłóż Physalis 2/3 banków

Strąki gorzkiej zielonej papryki pokroić na pół wzdłuż, dodać do pęcherzyków i cebuli.

Dodaj posiekaną ostrą paprykę

Wypełnij pozostałe miejsca małymi pomidorami, najlepiej lekko niedojrzałe, z gęstym miąższem.

Dodaj pomidory do słoika

Wlać gotującą się wodę do puszek, natychmiast wlać do rondla, aby dokładnie określić żądaną ilość wody do marynaty. Wlewamy świeżą wrzącą wodę do słoików, zamykamy pokrywki, przykrywamy ręcznikiem, pozostawiamy warzywa ciepłe. Możesz ponownie zmienić wrzącą wodę tak, aby zawartość puszek była dobrze ogrzana.

Napełnij brzegi wrzącą wodą i daj trochę nacisku

Wlać granulowany cukier i sól kuchenną do wody odsączonej z warzyw, dodać koper, kminek i pieprz. W tym przepisie nalałem kolorowego pieprzu, nie wpływa to na smak, ale jest piękny!

Wrzuć rondel do ognia, zagotuj, gotuj przez 3 minuty.

Gotowanie marynaty do nalewania puszek

Umieść czapki na słoikach z otworami, spuść wodę. Następnie wlać 2 łyżki octu winnego do każdego słoika, zalać marynatę przyprawami, zamknąć pokrywkę.

Spuść płyn z puszek, zalej ocet i napełnij gorącą marynatą

Kładziemy kawałek materiału na dnie rondla, wkładamy słoik z bukietem, polewamy wodą wieszak.

W cichym ogniu doprowadzić do wrzenia. Sterylizuj 15 minut.

Sterylizować słoiki z półmiskiem warzywnym 15 minut

Zakręć mocno nakrętkę. Odwróć puszki do góry nogami. Po schłodzeniu usuń chłodną spiżarnię. Półmisek warzywny na zimę z Physalis, papryką i pomidorami. Smak Bon!

Mocno przekręcić słoiki z półmisek warzywny i odwrócić

Półmisek warzywny na zimę z Physalis, papryką i pomidorami - trzymaj magiczną różdżkę dla przyjaznych domowych spotkań.Słodko-kwaśne, z ostrym dotykiem, chrupiące i bardzo smaczne warzywa, są bardzo popularne, szczególnie w przypadkach, gdy trzeba szybko położyć stół.

Send