Grusza to rodzaj roślin należących do rodziny różowej, obejmuje ponad 50 gatunków. Gruszki są uprawiane od czasów starożytnych - były już wykorzystywane jako uprawy rolne w starożytnej Grecji, Rzymie i Persji.
Jej gatunki i odmiany różnią się pod względem dojrzewania i dzielą się na wczesne, średnie i późne, tj. Lato, jesień i zimę.
Odmiany gruszek
Wczesne odmiany:
Gruszka Lipotika przedstawiciel, którego owoce dojrzewają na początku lipca, nie jest odporny na zimę, ale nie reaguje na szkodliwe owady i choroby.
Gruszka wczesnym latem dojrzewa nieco później niż poprzednie gatunki. Jego owoce są delikatne i mają przyjemny słodko-kwaśny smak, ale szybko się pogarszają.
Gruszka mołdawska wcześnie to hybryda wywodząca się z Williamsa i ulubionego Klappa. Jest to wysoka roślina z kompaktowymi gałęziami. Wczesna przewaga Mołdawii polega na tym, że jest ona zimna i rzadko podnosi parcha.
Wczesna gruszka gruszka również wyróżnia się odpornością na zimno i odpornością na bakterie. Jest hybrydą, uzyskaną przez skrzyżowanie Espiora i Glivy. Owoce są małe, z cienką skórką, mogą być przechowywane w lodówce przez dłuższy czas.
Refektarz z gruszek Wczesna forma, której zbiory niestety ulegają szybkiemu zepsuciu, a nawet maksymalnie pięć dni można przechowywać w lodówce.
Popularne są również:
- Gruszka Severyanka,
- Pamiętna gruszka,
- Gruszka wcześnie rano.
- Gruszka progu
- Gruszka rosy sierp
Średnie odmiany:
Dojrzewają do połowy jesieni. Główną wadą tych roślin jest to, że żniwo szybko się pogarsza. Najpopularniejsza z tej grupy:
Pear Veles toleruje zimno i rzadko zachoruje, owoce są dość duże.
Gruszka calowa również przedstawiciel dobrze tolerowanego przeziębienia. Ma małe słodkie owoce, które są przechowywane przez długi czas.
Gruszka elegancka Efimova prawie nigdy parcha. Dojrzewanie średnich owoców następuje w pierwszym miesiącu jesieni, lepiej je zbierać, gdy są jeszcze trochę zielone. Zaoszczędzić owoce może być kilka tygodni.
Wciąż są dość sławni
- Ulubiona gruszka Klappa,
- Księżna z gruszy,
- Gruszki williams,
- Gruszka ulubiona Jakowlew.
- Gruszka Chizhovskaya
- Marmur z gruszki
Późne odmiany:
Do późnych lub zimowych form należą te, które dojrzewają w środku jesieni i przez pewien czas nie nadają się do spożycia przez ludzi. Znane odmiany tego typu:
Gruszka Bere Bosk ma małe podłużne owoce, pokryte plamami. Możesz je zbierać od końca września, ale będą odpowiednie do użytku tylko w 15-20 dni. Możesz zaoszczędzić owoce przez około półtora miesiąca.
Białoruska gruszka późno owoce są średniej wielkości, pełne dojrzewanie następuje, gdy stają się żółte. Ogromną zaletą tej odmiany jest to, że plon można przechowywać do lutego lub nawet dłużej.
Rossoshanskaya gruszka późno Doskonała odmiana odporna na zimno z dużymi owocami. Owoce uzyskane z tego drzewa są słodkie i długo przechowywane.
Gruszka Bere Ardanpon owoce tej odmiany są duże, cierpkie. Ich zbieranie odbywa się zwykle w połowie jesieni, ale stają się one odpowiednie do spożycia dopiero po 30 dniach. Przechowywany przez kilka miesięcy.
Gruszka Dean Zima to kolejna odmiana o dużych owocach, która jest przechowywana przez bardzo długi czas i może trwać nawet do marca.
Gruszka Kubarevidnaya hybryda pochodząca z odmian Bergamot, Duchess, Klapp's Pet. Owoce są średniej wielkości, słodkie i kwaśne.
Oprócz tych przedstawicieli, istnieje wiele innych, na przykład:
- Pear Nick,
- Cud gruszkowy,
- Pear Cure,
- Gruszka listopadowa.
- Gruszka po prostu maria
- Gruszka moskiewska
Sadzenie gruszki
Możesz rozpocząć sadzenie gruszki na wiosnę, zanim soki zaczną się poruszać, możesz również sadzić drzewa w środku jesieni, kiedy ruch soku spowolni. Aby zasadzić roślinę wiosną, dziurę należy przygotować jesienią. Najlepiej wybrać miejsce w dobrze oświetlonym, ale nie przesadnym miejscu.
Najlepsze gleby dla tego drzewa to czarna ziemia i szary las. Na glebach piaszczystych lub gliniastych lepiej nie sadzić ich. Nie można również zbierać obszarów położonych w pobliżu wód gruntowych, ponieważ jest to obarczone rozkładem kłączy.
Sadzenie gruszek jesienią jest uważane za bardziej poprawne, ponieważ osobniki posadzone w danym czasie lepiej się korzeni i stają się bardziej odporne na choroby.
Wadą jesiennego lądowania jest to, że w przypadku nagłych mrozów drzewo może zamarznąć, innym minusem są gryzonie aktywnie szalejące w ogrodach w tym czasie.
Wybierając sadzonki upewnij się, że są zdrowe, bez uszkodzeń. Jeśli twoja ziemia nadaje się do sadzenia, wtedy dziura może być wykuta nieco bardziej niż korzenie osobnika. Jeśli podłoże nie jest odpowiednie, otwór powinien być większy, o szerokości około 70 na 70 i głębokości do metra.
Dziura jest wykopana na miesiąc przed proponowanym sadzeniem, robi się to, aby gleba nie osiadła z rośliną. Naprowadzić kołek na środek otworu, który wystaje około 50 cm od niego, a ziemię wykopaną z ziemi miesza się z 30 kg kompostu lub obornika, kg superfosfatu i 100 g chlorku potasu. Mieszaninę wlewa się do dołu, a od reszty tworzy się pagórek z kołkiem pośrodku.
Kłącze drzewa przed sadzeniem należy trzymać trochę w mieszaninie gliny i dziewanny i wody. Następnie siewka jest ostrożnie umieszczana w otworze, zasypia i trochę deptać ziemię wokół niego. Pamiętaj, że szyja korzenia musi znajdować się nieco wyżej nad ziemią, ponieważ po podlaniu ziemia się uspokoi i spadnie na ziemię. Po wykonaniu wszystkich tych czynności, pokryj obszar ściółką trocin i przymocuj ten sam krawat do kołka.
Wiosną sadzenie odbywa się po jesiennej formule, ale studnia jest przygotowywana jesienią. Wyhodując gruszkę, musimy pamiętać, że opieka jest dla niej ważna.
Wiosna Pielęgnacja gruszki
Wraz z nadejściem wiosny ważne jest, aby usunąć izolację, poluzować glebę i nawozić ją nawozem azotowym. Przed wejściem w ruch soków konieczne jest wycinanie chorych i wysuszonych gałęzi.Również wraz z nadejściem wiosny, wraz z całym ogrodem, dezynfekuj gruszę, aby chronić przed bakteriami i szkodliwymi owadami, które spędzają zimę w glebie i kory.
W lecie najważniejszą rzeczą dla rośliny jest podlewanie. W przypadku upału drzewo to nie powinno zapominać o wodzie w godzinach wieczornych. Należy również pamiętać, że ma dość gęstą koronę, która wymaga przerzedzenia. Jeśli masz wczesną odmianę, przygotuj się na zbieranie owoców.
Jesienią drzewa wymagają przycinania i dezynfekcji w celu ochrony drzewa przed szkodnikami i chorobami. Również jesienią musisz zaprawić roślinny fosforanowy dressing potasem. Inne prace tego sezonu obejmują bielenie wapna i miejsca schronienia torfu (jeśli nie ma torfu, można wziąć trociny).
Karmienie gruszek wiosną
Prace profilaktyczne w zakresie ochrony przed chorobami można często łączyć z nawozami.
Obróbkę sprężystą przeprowadza się w celu rozpuszczenia 700 gramów mocznika w 10 litrach wody. W ten sposób chronisz drzewo przed szkodnikami i tworzysz pożądaną proporcję azotu. Pamiętaj jednak, że rozpylanie tego roztworu powinno odbywać się przed pęcznieniem nerek, w przeciwnym razie możesz je spalić. Możesz również użyć narkotyków, takich jak Cyrkon lub Ecoberin.
W czerwcu drzewo powinno zostać ponownie spryskane nawozem azotowym, a następnie powtórzyć tę procedurę ponownie w lipcu. 15 dni po drugim letnim opatrunku, nie jest źle dodać mineralnego nawozu fosforanowego do gleby.
Należy zauważyć, że młode osobniki zwykle mają wystarczające nawożenie azotowe i przez pierwsze kilka lat lepiej nie nawozić nowych drzew - będą miały wystarczająco dużo dodatkowych nawozów dodanych do ziemi podczas sadzenia.
Ostatni nawóz azotowy można stosować we wrześniu, a następnie należy stosować nawozy mineralne.
Przycinanie gruszek
Jak wspomniano, przycinanie drzew najlepiej wykonywać wiosną, przed aktywnym ruchem soków. Procedura może być wykonana, jeśli temperatura jest ustawiona powyżej -8 ° C.
Latem przycinanie jest dozwolone tylko wtedy, gdy gałęzie urosły zbyt duże. Ale mimo to, szczypanie (szczypanie) odbywa się tak samo na początku lata. Jesienią drzewa powinny być przycinane przed mrozem.
Od drugiego roku życia drzewa obserwuj kształtowanie się konkurencyjnych gałęzi i kompletnie je trymuj, starając się nie opuszczać penechki. Gałęzie, które rosną poziomo, powinny zostać pozostawione, a te, które rozciągają się w górę, powinny zostać wycięte.Cięcia dobrze smarują boisko ogrodowe. Podczas przycinania nie należy nawozić azotem.
Przycinanie jesienne odbywa się wczesną jesienią. W tym okresie pozbyć się wysuszonych i chorych gałęzi. Roczne gałęzie można skracać, ale nie więcej niż jedną trzecią długości, tak aby miały nerki.
Powielanie gruszek przez nakładanie warstw
Gruszki mogą być rozmnażane przez nasiona i metody wegetatywne. Metoda nasienna jest częściej wykorzystywana przez hodowców, a zwykli ogrodnicy używają sadzonek, sadzonek lub szczepów.
Aby użyć reprodukcji przez sadzonki, pod gałęzią wstawiono pudełko z glebą, aby można w nim umieścić gałąź. Ściany skrzynki, przed wypełnieniem ziemią, powinny być obite ceratą, aby zmniejszyć zużycie wilgoci.
Tam, gdzie gałąź wejdzie do gleby, konieczne jest wykonanie kilku cięć i potraktowanie ich środkiem do poprawy tworzenia korzeni. Następnie wierzch gleby w skrzyni jest pokryty mulczem kompostowym.
Ziemia musi być czasem podlewana, aby była lekko mokra. Wraz z nadejściem zimy, sadzonki będą musiały być chronione przed zimnem, pokryte świerkowymi liśćmi. I będzie można przeszczepić go na trwałe miejsce zaledwie kilka lat później, po rozpoczęciu procesu.
Warto zauważyć, że drzewa uzyskane tą metodą rozmnażania zaczynają owocować przed sadzonkami, a także nie tracą oznak odmiany.
Gruszka rośnie z nasion
Propagacja nasion może być wykorzystana do stworzenia podkładek. Zaleca się stosowanie odmian nasion, które dobrze tolerują przeziębienie. Jeśli używasz wcześniejszej odmiany, możesz wiosną zasiać materiał w glebie.
Jeśli odmiany są zimowe, procedura jest nieco bardziej skomplikowana ze względu na fakt, że nasiona całkowicie dojrzewają wraz z nadejściem chłodów. Nasiona uzyskane z owoców moczone są przez dwa lub trzy dni, zmieniają wodę kilka razy dziennie. Następnie nasiona miesza się z piaskiem (1: 3), lekko nawilża i trzyma w torbie w temperaturze do 5 ° C. Przy wytwarzaniu pędów zaleca się obniżenie temperatury do zera, a więc przechowywać materiał do siewu.
Wraz z nadejściem wiosny nasiona wysiewa się na głębokość około 4 cm, a gdy grubość pędu osiąga 1 cm, możliwe jest zaszczepienie odmiany odmianowej, a po kilku latach przeszczepienie na inny obszar.
Inokulacja gruszki
Materiał może być szczepiony na jabłko, pigwa, głóg, jarzębina, ale przeszczep na ostatnie drzewo jest rzadko praktykowany, ponieważ ma pewne trudności, a owoce uzyskane z takich drzew są dość cierpkie.
Zapas przed szczepieniem jest wstępnie przygotowywany, po spryskaniu go 30 dni przed operacją, 3-4 dni przed inokulacją usuwa się stertę ziemi. Normalne szczepienie stosuje się w przypadku przeszczepu i strzykawki o tej samej grubości. Technika ta polega na ścisłym połączeniu zrostu i podkładki przy cięciu.
Ulepszone szczepienie to nacięcie na drzewie i część przeszczepu ząbków, które zostaną połączone.
Jeżeli drzewo, na którym wykonywane jest szczepienie, ma większą średnicę niż materiał szczepiony, wówczas stosuje się metodę "pod korą". Nacięcie wykonuje się w korze mózgowej, odwraca się i umieszcza w nim przeszczep, który również powinien być oczyszczony z własnej kory w miejscu zanurzenia pod korą.
Innym sposobem jest szczepionka rozszczepiająca przeszczep. Odgałęzienie, na którym wykonywane będzie szczepienie, jest wycinane w poziomie, a wycięcie wykonuje się w środku, w którym zostanie wstawiony wklęsły wszczep.
Reprodukcja sadzonek gruszy
Aby rozmnożyć sadzonki gruszy należy je przygotować w zimie. Aby to zrobić, wybierz młodą gałąź, ale nie młodszą niż 2 lata i zrób szczelinę, aby skorupa nie pękła. Szczelina owinąć w tynk i przywiązać do niego patyk.Wiosną w dziedzinie złamań zbierze się substancje niezbędne do wzrostu.
Przed kwietniem wszystkie urządzenia są usuwane, a gałąź jest przycinana do cięcia w miejscu złamania.
Przez 20-30 dni sadzonki umieszcza się w wodzie z rozpuszczonym aktywnym węglem i umieszcza w jasnym miejscu. Gdy nacięcia zaczynają pojawiać się na nacięciach, a korzenie osiągają około 6 cm, sadzonki można sadzić w ziemi, delikatnie oddzielając je od słońca. Aby uzyskać materiał, który musisz przestrzegać, regularnie podlewaj go i użyź go.
Gruźlica
W zależności od odmiany na gruszę mogą mieć wpływ różne choroby.
Czarny rak - Jest to choroba, która pojawia się na korze, liściach, owocach i gałęziach podtrzymujących. Najpierw powstają drobne uszkodzenia, ale z czasem rosną, owoce i liście stają się czerwone i kurczą się.
Aby zapobiec tej chorobie, konieczna jest dezynfekcja ogrodu wiosną i jesienią. Jeśli twoja roślina jest chora, wszystkie obszary powinny być odcięte, dotykając zdrowej tkanki kilka centymetrów, a następnie przetwarzać sekcje za pomocą siarczanu miedzi.
Zgnilizna owoców Ta choroba to mała brązowa plamka na owocach, która ostatecznie pokrywa cały owoc.
Aby pozbyć się tej dolegliwości, musisz usunąć wszystkie zaatakowane owoce i przetworzyć gruszkową ciecz Bordeaux.
Strup prawdopodobnie najczęstsza choroba drzew owocowych. Zakażenie objawia się małymi plamami na liściach, które później rozwijają się i rosną. Owoce w wyniku niszczącego strupu stają się małe i pokryte plamami.
Aby się zabezpieczyć, należy oczyścić opadnięte liście spod drzew, a także traktować drzewa mocznikiem i mieszanką Bordeaux.
Zagnisko trzonu najczęściej dotyka starych drzew, a także tych, które cierpią z powodu suszy lub mrozu. Kora chorych drzew zmienia kolor na czerwony i wysychają.
Jak tylko zauważą się objawy choroby, należy je usunąć nożem i obrabiać sekcje siarczanem miedzi, a także skosami ogrodowymi. Pomagają również wybielić wapno pni.
Rust jest grzybem, który staje się widoczny z powodu pomarańczowych plam na liściach. Często rozwija się, gdy drzewo rośnie obok jałowca.
Aby zwalczyć rdzę, musisz usunąć chore organy i nie zapomnij traktować drzew z płynami Bordeaux.
Mączna rosa objawia się poprzez biały kwiat na liściach, kwiatach i łodygach. Wszystkie części pokryte zarodnikami grzyba muszą zostać usunięte, a samo drzewo kilkakrotnie spryskane fundacją.
Oparzenie bakteryjne może szybko doprowadzić do śmierci tkanek, więc gdy tylko zauważysz wymieranie części rośliny, rozpocznij leczenie antybiotykami raz na 5 dni.
Jeśli twoja gruszka zostanie trafiona Choroba mozaiki, nie można go zapisać, a pozostaje tylko spalić drzewo. Objawami choroby są żółtawe lub jasnozielone plamki na liściach. Najczęściej ta choroba jest zakażona podczas szczepienia.
Zarazy gruszkowe
Również owocnik może cierpieć z powodu dużej liczby szkodników.
Klucz do blachy - ta gąsienica zjada liście rośliny, przez co ta ostatnia staje się płytka i zakręca. Aby walczyć, użyj leku Tsimbush.
Miedź gruszkowa Żywi się sokiem rośliny, z powodu której pąki spadają, a owoce stają się małe i mają nieregularny kształt. Również ten szkodnik przyczynia się do rozwoju grzybów sadzy. Do walki użyj wywar z rumianku lub mniszka lekarskiego.
Szczypce również ssać sok z drzewa. Aby się ich pozbyć, użyj akarycydów.
Moth Ta ćma debuguje jajka na drzewie, później od nich pojawiają się gąsienice, które jedzą plony. Aby zapobiec występowaniu tego problemu przed i po kwitnieniu, drzewo opryskuje się agrawertyną.
Zielona mszyca jabłkowa jest wrogiem wielu roślin. Żywi się sokiem drzewa, w wyniku czego szczyt pędów zaczyna się zwijać i kurczyć. Aby temu zapobiec, konieczne jest wiosną, gdy temperatura powietrza wzrośnie powyżej zera, ale pąki jeszcze nie zaczęły puchnąć, spryskać drzewa Malophos i powtórzyć procedurę, gdy pączki zaczną kwitnąć.
Możesz użyć roztworu mydła lub wlewu musztardy, aby poradzić sobie z już pojawiającymi się mszycami.
Przydatne właściwości gruszki
Gruszki, poza smakiem, są całkiem przydatne. Ich owoce są bogate w witaminy A, B1, B2, C, E, a także karoten, katechiny, pektyny, mangan, jod, błonnik.
Ponieważ te owoce zawierają wiele biologicznie aktywnych substancji, mogą pomóc w oczyszczeniu organizmu z toksyn. Sok z gruszek jest dobry dla żołądka i wątroby, a kompoty są dobre dla jelit. Odwar z młodych gałązek gruszki pomaga w kaszlu.
Charlotte z gruszką
Ponieważ gruszka jest bardzo smacznym i pożywnym owocem, istnieje wiele przepisów na jej przygotowanie.
Na przykład możesz zrobić charlotte, w której zazwyczaj umieszczane są jabłka, ale można je wymienić.
Aby upiec ciasto, musimy:
- 3 jajka
- Szklanka mąki
- Szklanka cukru
- Pół łyżeczki soli
- Gałka muszkatołowa na czubku noża
- Łyżka masła
- 4 gruszki
Najpierw musisz dobrze ubić jajka i cukier. Następnie dodaj kroplę gałki muszkatołowej, soli, mąki, a także bit.
Owoce są obrane i pokrojone na małe kawałki, a następnie ułożone w kształt. Następnie należy je wylać bitą masą i umieścić formę w piecu już rozgrzanym do 180 ° C. Po około pół godziny - 40 minut ciasto będzie gotowe. Po przygotowaniu wierzch jest pokryty sproszkowanym cukrem, jeśli jest to pożądane.
Gruszki na zimę
Ponadto, gruszki mogą być zbierane na zimę. Jedną z opcji jest suszenie, dla którego wybiera się trochę bardziej zielonkawych owoców.
Dżem jabłkowy
Do dżemu weź kilogram gruszek, kilogram cukru. Odetnij skórkę od owoców, usuń wewnętrzną część z nasionami i zasypiaj z cukrem przez 8 godzin.
Gruszki wytwarzają sok, który należy osuszyć i ugotować,potem znowu wrzuca się do niego owoce i gotuje się na małym ogniu przez około godzinę, aż będzie gotowe, będzie można zrozumieć, że owoce zostały już ugotowane dzięki temu, że zaczną świecić trochę.
Zwiń dżem w wysterylizowanych słoikach.
Kompot z gruszek
Na kompot z gruszek trzeba wziąć
- 1 kg 300 g owoców
- 110 gramów cukru,
- 3 litry wody
- trochę kwasu cytrynowego do twojego gustu.
Gruszki należy umyć i umieścić w rondlu, wlać tam wodę i zagotować. Musisz gotować owoce przez około 15 minut na średnim ogniu.
Następnie gruszki są przenoszone do słoika, a cukier i kwas cytrynowy wlewa się do bulionu, wszystko gotuje się aż do rozpuszczenia. Po ugotowaniu syropu, wylewa się na nie gruszki, które następnie zwija się.
