Zielone witaminy są zawsze mile widziane przy stole. Nie tak dawno temu ramson stał się bardzo popularny - delikatne sałatkowe zioło o czosnkowym smaku i aromacie. Aby uzupełnić zapasy witamin, urozmaicić dietę i zaktualizować asortyment użytecznych ziół w ogrodzie, musisz wiedzieć, jak uprawiać dziki czosnek.
Czym jest ramson
Jest to wieloletnia bulwiasta roślina, która jest częścią tej samej rodziny z czosnkiem i cebulą. Roślina o wczesnym okresie wegetacji. Zielone wędrują po śniegu i zimnej ziemi na początku kwietnia. Bulwy rośliny są małe, o średnicy od 1 do 2 cm, w zależności od odmiany. Wysokość rośliny waha się od 15 do 40 cm.
Ramson jest ceniony za pyszną zieleninę o lekko czosnkowym aromacie. W młodych liściach rekordowo duża ilość kwasu askorbinowego, a także aminokwasów i bioflawonoidów. Po przestudiowaniu składu i korzystnych właściwości rośliny, jego dziko rosnące zarośla zaczęły szybko znikać z powodu aktywnego gromadzenia się wraz z cebulkami. Obecnie dziki czosnek jest wymieniony w Czerwonej Księdze wielu krajów.
Czym więc jest ramson i gdzie rośnie? Niedźwiedź łuk to drugie imię dzikiego czosnku. Znaleziono w europejskiej części Rosji, na Białorusi, w Europie Zachodniej. Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, nizinach, w pobliżu mokradeł, wzdłuż brzegów rzek.Uwielbia wilgoć i półcień, więc w lasach iglastych prawie nigdy nie występuje. W jedzeniu są młode zielenie, dzikie czosnkowe cebulki i kwiatowe strzały, które marynują i kwas chlebowy.
Zielone są dodawane do sałatek, sosów, strzały są używane jako przekąska. Podczas zbierania dzikiego czosnku w warunkach naturalnych, robią to jak najwcześniej w kwietniu-maju, ponieważ do czasu kwitnienia liście stają się twarde i stają się zbyt pełne smaku i aromatu.
Jak rodzi dziki czosnek, odmiany
W warunkach naturalnych cebule niedźwiedzi są propagowane przez cebulki i nasiona, które dojrzewają w sierpniu. Od kilku lat powstaje całe pole czosnku z 5-6 cebulek. Agresywne zbiory zieleni bardzo osłabiają cebulki, które ulegają degeneracji po 2-3 latach.
Aby zachować naturalne polany tej rośliny, liście są zbierane selektywnie, odcinając 1-2 nożycami na roślinę. Żarówki się nie dotykają. Podobnie robią, gdy rosną zielenie w ich letnim domku.
Jak uprawiać dziki czosnek w ogrodzie? Aby to zrobić, użyj żarówek i nasion. W pierwszym przypadku możesz dostać zielenie w rok, w drugim - w 2-3 lata. Kupując nasiona, należy zwrócić uwagę na czas.Nasiona dzikiego czosnku tracą zdolność kiełkowania w ciągu roku. Istnieją 2 rodzaje dzikiego czosnku i kilka odmian. Wyświetlenia:
- Łuk zwycięstwa - duża roślina o wysokości do 70 cm, której kłącze składa się z kilku cebuli. Liście są szerokie lancetowate, czosnek ma smak i aromat. Kwiaty pachną miodem, dekoracyjne;
- Niedźwiedź Cebula - roślina o wysokości do 40 cm z cienkimi liśćmi, jak z konwalii, białe, pachnące kwiatostany, delikatna i soczysta zieleń. Wymienione w Czerwonej Księdze.
Ogród Ramson lub udomowiony jest reprezentowany przez trzy odmiany: Bear, Bear's ear i Bear delicacy. Różnią się wielkością liści i produktywnością. Najbardziej owocne - ucho niedźwiedzia, które daje do 2,5 kg zieleni z 1 m2. Uprawiana jest przez całe plantacje w otwartym terenie i szklarniach.
Sadzenie cebul
Jak szybko i bez wysiłku hodować dziki czosnek na daczy? Do tego nadaje się sadzenie cebulek. Czasami warzywa na rynku lub w centrach ogrodniczych sprzedawane są wyłącznie z młodą cebulą. Taką roślinę można sprowadzić do domu, odciąć część zieleni i sadzić cebulki w odpowiednio przygotowanej ziemi. Aby to zrobić, wybierają miejsce w letnim domku pod koroną dużego drzewa, przy zachodniej ścianie oficyny lub przy ogrodzeniu, gdzie bezpośrednie światło słoneczne nie spada.
Glebę przygotowuje się w następujący sposób:
- 1 część torfu miesza się z 2 częściami ziemi sodowej;
- dodać liść próchnicy, który można zebrać w lesie;
- dodać popiołu i wermikulit, jeśli grunt okazał się ciężki.
Przed sadzeniem wykopują działkę, usuwają chwasty, wypełniają ją przygotowaną ziemią. Lepiej to zrobić jesienią. Jak sadzić dzikie czosnek w otwartym polu? Żarówki sadzone są w rowkach na głębokość 10 cm, a odległość między materiałem siewnym wynosi 15-20 cm Podlewanie każdego dnia sadzi się przez cały tydzień w celu ukorzenienia. Aby zachować wilgotność gleby ściółki liści. Najlepszy czas na sadzenie cebulek - początek maja.
Stratyfikacja
Jak wyhodować dziki czosnek z nasion? W naturalnych warunkach nasiona nabywają zdolność kiełkowania dopiero po zimowej stratyfikacji. Bez niego przyjazne i wysokiej jakości pędy nie będą działać. W warunkach sztucznych warstwowanie przeprowadza się w lodówce lub na przeszklonej loggii, gdzie temperatura powietrza nie spada poniżej -3 ° C.
Stratyfikacja nasion taranów w domu - etapy:
- moczyć nasiona w ciepłej wodzie przez 1 godzinę;
- zapalić piasek rzeki w piecu;
- wlać piasek do płytkiego pojemnika;
- z góry siać nasiona, bez pogłębiania gleby i bez nawilżania;
- przykryj pokrywką lub plastikiem, włóż w chłodne miejsce (lodówka) na 3 miesiące.
Okresowo, pojemnik jest wyjmowany z lodówki i sprawdzany, aby zapobiec pleśni i grzybom. Po 3 miesiącach nasiona są przygotowane do sadzenia. Oczywiście, hodowanie dzikiego czosnku z cebulek jest prostszym procesem, ale wiele nasion jest pozyskiwanych z nasion.
Wysiew nasion
Rosnące uszy niedźwiedzi z nasion dzikiego czosnku obejmują sadzenie młodych cebulek w otwartym terenie dopiero po roku i zielenienie po kolejnych 2 latach. Po rozwarstwieniu nasiona umieszcza się na tacach ze zwilżoną ziemią i posypuje na wierzch 1 cm torfem, a pojemnik umieszcza w ciepłym, ciemnym pomieszczeniu, przykrywając go polietylenem na wierzchu. Pędy pojawią się za 3-4 tygodnie. Są to cienkie włosy, które muszą nurkować po 2-3 tygodniach.
Zakład zajmie prawie rok, aby uformować cebulę. Przez cały ten czas garnki z dzikim czosnkiem są trzymane w domu lub w szklarni, są regularnie nawadniane i nawożone złożonymi nawozami.
Jak sadzić dziki czosnek na wiosnę? W maju, po zwiększeniu średniej dobowej temperatury powietrza, wyrośnięte pędy są sadzone w rowkach, których odległość wynosi 50-60 cm.Obecne i następne sezony cebul są obficie podlewane i karmione, co daje początek zielonej masie i systemowi korzeniowemu. Zieloni nie są cięte.
Jeśli miejsce nie ma zacienionego miejsca, a samo miejsce jest wysokie, hoduje dziki czosnek w szklarniach, gdzie utrzymuje wysoką wilgotność i chroni rośliny przed jaskrawym słońcem. W takich warunkach soczyste warzywa uzyskuje się od marca do października. Sadzenie i pielęgnacja dzikiego czosnku w warunkach szklarniowych nie różni się od tego, które powstaje podczas uprawy roślin w otwartym terenie. Główne podlewanie, usuwanie chwastów i regularne karmienie.
Dbanie o roślinę w kraju
Rosnący dziki czosnek w tym kraju to żmudny proces dopiero w pierwszych 2 latach. Najważniejszą rzeczą jest stworzenie warunków, aby zakład mógł stworzyć pełnowartościową żarówkę. Jeśli roślina przez 3 lata daje dobry wzrost zieleni i wypuszcza kwiatową strzałę - wtedy wszystko jest zrobione poprawnie i możesz zbierać witaminy wszystkie przyszłe sezony.
Jeśli gleba jest ciężka, woda gruntowa znajduje się blisko powierzchni, sadzenie jest regularnie poluzowane w celu zwiększenia napowietrzenia. Chwasty są regularnie usuwane, zwłaszcza trawa pszenna, która uszkadza miękkie młode cebule czosnku.Sadzenie wody w miarę wysychania gleby. Niedźwiedź łuk nie lubi zastoju.
Wczesną wiosną materia organiczna jest wprowadzana do gleby. To jest gnilny nawóz lub nawóz azotowy. Później roślina potrzebuje fosforu i potasu, aby rozwinąć szypułkę i utworzyć nasiona. Elementy te zwiększają mrozoodporność upraw ogrodowych, dlatego można je dodawać pod koniec lata.
Czas zbiorów dzikiego czosnku na zielonych trwa od kwietnia do maja, a cień rośnie, sokowitszy i smaczniejszy od zieleni. Na słońcu i w żarze dzikiego czosnku kurczy się, liście stają się gruboziarniste. Żarówki do celów spożywczych są zbierane w sierpniu po zebraniu nasion.
Siew bez stratyfikacji
Jeśli w daczy powstała już niewielka plantacja dzikiego czosnku, można zaktualizować sadzenie świeżo zebranymi nasionami bez sztucznej stratyfikacji. Oznacza to sadzenie ramsona w zimie w otwartym terenie.
Nasiona rośliny są zbierane w sierpniu i przechowywane w chłodnym miejscu do października. Od jesieni przygotowują spisek do siewu, usuwają chwasty, poluzowują i robią próchnicę. W połowie października, gdy temperatura powietrza gwałtownie spada, nasiona rozpraszają się po powierzchni przygotowanego obszaru, lekko zakopane w glebie z gleby,i na górze posypane suchymi liśćmi zebranymi na miejscu.
Po naturalnym rozwarstwieniu młode pędy pojawiają się na wiosnę. Z reguły pędy nie zawsze są przyjazne z powodu niestabilnych warunków pogodowych. Stratyfikacja domu daje najlepszy wynik, więc do układania pierwszego łóżka lub plantacji ramson wyrasta z nasion w sposób siewny.
Jak wyhodować dziki czosnek na parapecie
Do otrzymania pikantnych soczystych zielonych przez cały rok rośnie dziki czosnek na parapecie. Aby to zrobić, wybierz okno północne, które nie pada jasnym światłem słonecznym. Donicę wybiera się na średnicę 40 cm, z głębokością około 30-40 cm, aby cebulki mogły wytworzyć silny system korzeniowy i stworzyć grubą krzew.
Ziemia do doniczek jest brana w lesie liściastym - lekka, pożywna, oddychająca. 10-15 cebulek sadzi się w jednym garnku. Lepiej jest przenieść roślinę z lasu wczesną wiosną, kiedy zieleń zaczyna przedzierać się przez ziemię i śnieg, lub późną jesienią, kiedy czosnek zakwitł. Ale jesienią, aby znaleźć żarówki w lesie jest trudne, musisz znać dokładne miejsce wzrostu cebuli niedźwiedzia.
Jak hodować dziki czosnek przez cały rok w domu? W pierwszym roku po posadzeniu roślina nie jest zakłócana przez cięcia. Żarówki powinny rosnąć silnie i dokładnie zakorzenione.Nie dopuścić do wysuszenia gleby i silnego nasłonecznienia. Zimą należy umieścić garnek z dzikim czosnkiem w chłodnym miejscu, z dala od baterii, aby warzywa nie wyschły. Możesz postawić na stole z tyłu pokoju.
Oprócz podlewania 1 raz w miesiącu, karm ramsonem złożonymi nawozami mineralnymi do sałatek zielonych. Lepiej jest używać płynnych opatrunków. Każdego roku roślina rozwija jedną dodatkową żarówkę, więc po 3 latach doniczka zostaje zmieniona na większą średnicę lub korzenna łąka jest sadzona w dwóch pojemnikach.
Z dzbana z dzikiego czosnku można przesadzać do ogrodu lub szklarni od wiosny do jesieni.
Jeśli nasiona rośliny nie są potrzebne, a strzały nie trafiają do pożywienia, szypułki są pocięte tak, że wszystkie składniki odżywcze przechodzą do rozwoju nowych liści i cebulek, a nie do tworzenia się owoców. Jeśli czosnek lubiłby pielęgnację i wewnętrzny mikroklimat, zapewni rodzinę witaminową zieleń przez cały rok.
Łuk niedźwiedzia jest wyjątkowy pod względem składu i korzystnych właściwości, więc warzywa starają się przygotować na przyszłość na różne sposoby. Jest to zamrażanie, marynowanie, marynowanie, gotowanie, solenie. W Europie, na cześć zakładu, odbywają się całe festiwale, podczas których zapoznają ludzi z uprawą roślin i traktują je jako dania przygotowane z niej. Oto ona - cenny dziki czosnek!
