Mamy bezpretensjonalną roślinę - cykorię. Mieszka wzdłuż dróg, na leśnych polanach, na łąkach, wzdłuż wiejskich ulic, a nawet nieproszony gość pojawia się tuż przy zbożu. Jasnoniebieskie kwiaty cykorii na końcach gałęzi zbiera się w koszach i zmieniają kolor na niebieski od lipca do późnej jesieni.
Cykoria zwyczajna (Cichorium intybus) - rodzaj wieloletnich roślin zielnych z rodzaju Cykoria (Cichorium) Rodziny Astrovye (Asteraceae). Cykoria jest powszechna jako roślina chwastów. Jest rozpoznawalny przez swoje kwiatostany - kosze, które składają się z trzcinowych niebieskich kwiatów. Kosze te są otwierane we wczesnych godzinach porannych i przy pochmurnej pogodzie. Nazwy ludowe: trawa przydrożna, niebieski kwiat, Petrov Bathoi, Shcherbak.
Kwiaty cykorii zwyczajnej (Cichorium intybus). © Josef SchlagheckenWielu, oczywiście, słyszało o tym, wiedzą, że cykorię stosuje się jako aromatyczne i aromatyczne dodatki do różnych produktów spożywczych: kawy i napojów kawowych, słodyczy. Tutaj, być może, to wszystko. Tymczasem cykoria to nie tylko pożyteczna, ale prawdziwie cudowna roślina, o której ludzie wiedzieli w czasach starożytnych. Egipcjanie i Rzymianie używali cykorii jako rośliny sałatowej, a także jako integralną część do przygotowania wielu mieszanek leczniczych.
W Rosji cykorię uprawiano od 1800 r., Która rozpoczęła się w okręgu Rostov w prowincji Jarosław. A teraz w Rostowie-Jarosławskim znajduje się największa w kraju fabryka kawy-tsikorny.
Przydatne właściwości cykorii
Co to jest cykoria przydatna dla człowieka? Tak, wielu! Preparaty z niego działają przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie, uspokajająco, ściągająco, moczopędnie, żółciopędnie i pobudzająco apetytowo. Wzmacniają aktywność serca, zmniejszają potliwość i mają korzystny wpływ na metabolizm.
W chorobach zapalnych błony śluzowej żołądka, jelita cienkiego i grubego, wątroba, nerki, pęcherzyk żółciowy, a także kamica żółciowa i kamienie nerkowe, pomaga odwarstwienie cykorii. I zmniejsza nerwową pobudliwość, dobrze jako ogólny tonik.
Cykoria zwyczajna (Cichorium intybus). © ieuleronUżyj cykorii
Oto jak ugotować wywar z cykorii: 2 łyżki. mieszaninę rozdrobnionych korzeni i nadziemnej części rośliny, wziętej jednakowo, wlewa się do szklanki gorącej wody, gotuje przez pół godziny, schładza, przesącza. Weź 1/3 szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.
A jeśli gotujesz mocniejszy wywar (4 łyżki stołowe.na filiżankę wrzącej wody), otrzymujesz bardzo skuteczne narzędzie do leczenia wysypek skórnych, trądziku, czyraków, ropnych ran i wyprysków. Jeśli dzieci mają skazę, wywar z cykorii jest używany do kąpieli, jak również w postaci balsamów i pocierania. Procedury te powtarza się 2-3 razy dziennie i zaleca się kąpiel na noc.
Dodatek cykorii do kawy zmniejsza bicie serca wynikające z ekspozycji na kofeinę.
Cykoria jest zalecana dla diabetyków, ponieważ inulina z cykorii zmienia się w fruktozę, ułatwia pracę wątroby i szybko usuwa toksyny z organizmu.
Kiełkujące korzenie zwykłej cykorii. © Jan De LaetNaukowcy odkryli, że obecność gorzkich elementów w cykorii - intibine, aromatyzujących i aromatycznych wpływa na wydzielanie soków żołądkowych, które stymulują żołądek, zapobiegają zaparciom, zapobiegają występowaniu czerwonki.
Cykoria pobudza układ nerwowy, a ponieważ nie zawiera substancji narkotycznych, robi to bez szkody dla niego. Eliminuje bezsenność i promuje dobry nastrój rano.
Możesz również dodać, że cykoria ma odświeżający, przeciwgorączkowy wpływ na organizm ludzki.
