Różnica między białą i czerwoną kapustą w kolorze i składzie chemicznym. Kapusta czerwona jest przechowywana znacznie lepiej, zachowując jednocześnie wszystkie korzystne właściwości.
Odmiany czerwonej kapusty
Podobnie jak większość kapustowatych odmian czerwonej kapusty może być wczesne dojrzewanie, dojrzewanie i późno.
Najwyższy smak i trwałość takich odmian jak Kalibos, Autoro, Rubin MS, Gako.
W oparciu o charakterystykę każdy ogrodnik będzie mógł wybrać najbardziej odpowiednią odmianę czerwonej kapusty. Wygląd czerwonej kapusty (zdjęcia) jest zwykle przedstawiony na opakowaniu z nasionami.
- Paleta - odmiana czerwonej kapusty późno dojrzewającej (150 dni). Okrągła głowica ważąca do 1,8 kg jest doskonale przechowywana.
- Nurima F1 - wczesna odmiana (80 dni), głowa o doskonałym smaku, średnia waga 2,5 kg, nieprzeznaczona do długotrwałego przechowywania.
- Kalibos jest odmianą średniego okresu dojrzewania, głowy o kształcie stożka do 2 kg nie są kapryśne wobec warunków uprawy.
- Głowa kamienna - odmiana późna, charakteryzująca się wysoką wydajnością, nie podatna na choroby.
Jak wyhodować kapustę czerwoną?
W zależności od odmiany, główki czerwonej kapusty powstają w 105-200 dni. Może być uprawiana metodą nasion i sadzonek.
Kiedy metoda siewna uprawy czerwonej kapusty zużywa dużą ilość nasion, ponadto na początku sezonu wegetacyjnego dla kiełków należy zachować ostrożność. Wysiew nasion w regionach południowych odbywa się w okresie od marca do kwietnia, w regionach północnych, okres zmienia się w okresie od kwietnia do czerwca.
Jak hodować nasiona?
Skalibrowane nasiona są marynowane w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub zanurzane w gorącej wodzie (50 ° C) na 20 minut, a następnie schładzane. Przygotowane nasiona wysiewa się w żyznej glebie, zasiewając po 4 nasiona w każdej studzience. Na wierzchu posypane glebą lub mieszanką torfu i próchnicy. Minimalna odległość między otworami wynosi 60 cm, a nasiona kapusty są chowane na głębokość 4 cm. Aby chronić przyszłe sadzonki przed pchłami krzyżowymi, gleba sproszkowana jest popiołem.
Kiedy na roślinach powstają 2-3 prawdziwe liście, przeprowadza się przerzedzanie, pozostawiając 2 kopie w każdej studzience, a po pewnym czasie usuwają kolejne na rzecz lepiej rozwiniętej. Sadzonki czerwonej kapusty, starannie wyjęte z otworu, można przesadzić. Pozostała roślina w dziurze spudnęła.
Rassadny metoda uprawy
Nasiona przed siewem przygotowane w podobny sposób. Możliwe jest kiełkowanie sadzonek kapusty na parapecie w sadzonkach lub doniczkach, w szklarniach, nie ogrzewanych szklarniach lub w otwartych sadzonkach.
W polach wylano przygotowaną ziemię, składającą się z równych części torfu i torfu. Przy tej metodzie hodowli sadzonek ważne jest monitorowanie reżimu temperatury - pasek nie powinien spaść poniżej znaku 16-20 ° C aż do kiełkowania. Po tygodniowej temperaturze obniża się do 8 ° C, a po posadzeniu hoduje się w temperaturze 12-15 ° C.
Przesadzając sadzonki czerwonej kapusty gotowe na maj, kiedy roślina uformowała 5-6 liści i jest dobrze utwardzona.
Glebę przed przeszczepieniem przygotowuje się w taki sam sposób, jak w przypadku białej kapusty. Co najważniejsze, czerwona kapusta rośnie na glebach żyznych, luźnych i lekkich o kwasowości 5,5-7,0 pH. Na kwaśnej glebie czerwona kapusta nie rośnie w ogóle. Najlepszym miejscem do uprawy będzie dobrze oświetlony grzbiet, na którym w ubiegłym roku rosły ogórki, pomidory, cebula, fasola, buraki lub ziemniaki. Aby zapobiec wpływowi roślin na kil, czerwona kapusta powraca do poprzedniego miejsca uprawy po 4 latach. Glebę na grzbiecie przygotowuje się jesienią, dodając materię organiczną.Jeśli go nie ma, użyj nitroammofosku jako nawozu.
Przeszczep sadzonek rozwinęła się czerwona kapusta prowadzony przy wykorzystaniu następujących technologii: na wykonywania otworów nawóz potasowy lub azotan amonu nawozów mieszać z glebą przelana niewielką ilość wody, a sadzone sadzonek. Gleba dookoła jest ubita, a następnie rozlewana ciepłą wodą.
Pielęgnacja czerwonej kapusty
Dalsze działania w uprawie kapusty czerwonej zredukowana do pielenia, uprawy gleby, Hilling i terminowego podlewania.
Podlewanie Jak każda inna kapusta, ta kultura jest kochająca wilgoć. Brak wilgoci wpływa na wydajność i jakość główek. Jest to przydatne, od czasu do czasu, aby wydać obfite nawadnianie plantacji czerwonej kapusty że kapie z liści. Wilgoć na tego typu kapusta jest bardzo niezbędne podczas tworzenia rozetek liściowych, ich wzrostu, aż do zamknięcia pomiędzy rzędami. Również obfite podlewanie powinno być wykonywane podczas formowania głowy. Jednak nie jest to konieczne do wypełnienia lądowania bo czerwona kapusta nie toleruje stojącej wilgoć i zbyt mokrej ziemi.
Rozluźnienie i hilling.Pierwsze rozluźnienie lądowań odbywa się tydzień po lądowaniu. Dbanie o czerwoną kapustę wiąże się z regularnym napowietrzaniem gleby dla dobrego rozwoju systemu korzeniowego rośliny. Kiedy nastąpi trzecie rozluźnienie, łodyga kapusty wyskoczy do poziomu pierwszych liści.
Najlepszy sos. W okresie aktywnego wzrostu liści kapusta jest karmiona nawozem azotowym, a gdy zaczyna się formować głowa, fosfor i potas powinny dominować w górnym opatrunku. Jeśli jest dużo azotu, roślina będzie nadal uprawiać liście ze szkodą dla pozycji.
Choroby i szkodniki. Kapusta jest poważnie uszkodzona przez mszyce, mole, wciornastki, kapustę i łopaty, pchły, muchy. Ale najczęściej kapusta ginie z kilów. W wilgotnej i deszczowej pogodzie na kapustę może wpływać bakterioza naczyniowa i śluzowa, Fusarium.
Metody walki o wszystkie typy kapusty są takie same. Od kilu zaoszczędzi tylko przestrzeganie prawidłowej rotacji płodozmianu. Od owadów należy stosować insektycydy lub metody ludowe: odkurzanie pyłem tytoniowym i popiołem, natryskiwanie naparów czosnku, cebuli lub piołunu.
Czerwona kapusta Garanci - wideo
