Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami to proste danie, które gotuje się przez 10 minut, jeśli wśród twoich zapasów są półprodukty - gotowany kurczak, gotowe warzywa i jajka.
Ten przepis jest tylko znaleziskiem dla tych przypadków, gdy małe porcje gotowych produktów zostały pozostawione w lodówce po świątecznej uczcie - kawałki smażonego kurczaka, gotowane warzywa, które nie były przydatne dla rosyjskiej sałatki.
Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkamiJednak pomimo prostoty składników i przygotowania, pyszny pasztet z kurczaka zasługuje na aprobatę i zajmuje należne miejsce wśród zimnych przekąsek na świątecznym stole.
Aby zrobić pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami, potrzebny jest mikser lub robot kuchenny, aby zmielić składniki w gładkim, kremowym stanie.
- Czas gotowania: 25 minut
- Porcje na pojemnik: 8
Składniki na pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami:
- 200 g piersi z kurczaka;
- 120 g gotowanej marchwi;
- 120 g miękkiego sera;
- 2 gotowane jajka;
- 100 g blanszowanych orzeszków ziemnych;
- 50 g majonezu;
- 2-3 korniszony;
- 10 oliwek lub oliwek;
- 1 cebula;
- 1 łodyga selera;
- suszony tymianek, sól, olej roślinny.
Sposób gotowania pasztetu z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami.
Drobno posiekaj łodygę selera i cebulę, usmaż na patelni z nieprzywierającą powłoką do stanu przezroczystego, a następnie dodaj pokrojoną piersi kurczaka w małe kostki lub paski, smaż aż do momentu przygotowania, sól i dopraw do smaku przyprawami.
Smażyć cebulę, seler i kurczakaOchłodzony kurczak jest wysyłany do blendera.
Należy pamiętać, że można mieszać produkty w temperaturze pokojowej lub z lodówki. Ciepłe składniki nie mogą być łączone z zimnem.
Dodaj pokrojone gotowane marchewkiDodaj kurczaka pokrojoną marchewkę na mięso z kurczaka. Marchew dla tego przepisu można zrumienić cebulą w gorącym oleju roślinnym do miękkości, a następnie schłodzić. W przypadku rumianej marchwi smak potrawy będzie bardziej nasycony, a kolor będzie jasno pomarańczowy.
Dodaj miękki serWłożyć do blendera miękki ser tłusty lub zwykły ser topiony, na przykład "Przyjaźń" lub "Holenderski".
Dodaj gotowane jajkoGotuj gotowane jajka kurze, ostudzić, oczyścić, pokroić na kilka części, dodać do blendera.
Dodaj blanszowane orzeszki ziemneWlać dużą garść blanszowanych orzeszków ziemnych lub, jeśli z jakiegoś powodu nie lubisz orzeszków ziemnych, wtedy wszelkie orzechy - las, orzechy nerkowca, pistacje. W zależności od wybranego rodzaju orzechów zmienia się smak.
Dodaj majonez i tymianek. Zmiażdż wszystkie składniki za pomocą blenderaDodaj majonez i suszony tymianek, nadając potrawie apetyczny smak i delikatną konsystencję. Najpierw zmiel składniki w niskiej prędkości, a następnie dodaj pęd. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita, zajmie około 3 minut.
Dodaj pokrojone ogórki kiszone z oliwkami i wymieszajPokroić w małe kostki kilka kiszonych ogórków. Przecinamy oliwki lub oliwki w cienkie paski. Dodaj do podłoża korniszony i oliwki, delikatnie wymieszaj masę za pomocą łopatki.
Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkamiPasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami jest gotowy, lepiej jest umieścić go w lodówce na 10-15 minut, aby składniki ostygły.Ale jeśli nadszedł czas, aby zjeść śniadanie lub kolację, a pachnąca świeża bagietka już jest na stole, odetniemy kawałek świeżego białego chleba, rozprowadzimy na nim dużą porcję pasztetu z kurczakiem i ... delektujemy się posiłkiem!
