Świerząbek jest rośliną jednoroczną, która jest interesująca zarówno pod względem gastronomicznym, jak i medycznym. Ten krzew ma delikatny aromat anyżu, a jego ażurowe liście bardzo przypominają pietruszkę.
W warunkach naturalnych, Chervil rośnie w południowych regionach naszego kraju, preferując zbocza i lasy, a także dobrze przepuszczalną i lekką glebę. Zwykle roślina ta nosi nazwę "Chervil openwork". Rozważymy to bardziej szczegółowo.
Uprawa świerząbu z ażurowych nasion
Ta roślina jest dość bezpretensjonalna, przedwcześnie rozwinięta, odporna na zimno. Preferuje cień, więc jego uprawa zwykle występuje pod drzewami owocowymi.
Jest rozmnażany przez nasiona. Przy niewystarczającej wilgotności, trybulica kwitnie bardzo szybko, a zielony staje się gruboziarnisty i smakuje bardzo nieprzyjemnie.
Uprawa z nasion odbywa się wczesną wiosną w łóżkach, na których sadzi się inne korzenne, zielone lub korzeniowe rośliny: rzodkiewki, anyż itp.
Ponieważ nasiona kiełkują przez dość długi czas, ich zaleca się namoczenie dwa dni w stymulator wzrostu "Cyrkon". Wysiej je na głębokość 1-1,5 cmNasiona zaczynają kiełkować 2-3 tygodnie po posadzeniu.
Siew może być rozproszony lub pospolity. Jeśli nasiona posadzone są w rzędach, odległość między nimi powinna wynosić 20 cm, gdy tylko sadzonki wyrosną na 5 cm wysokości, są przerzedzone.
Aby uzyskać zielenie w sposób ciągły, roślina ta jest wysiewana kilka razy, co 20 dni. Aby zwiększyć wydajność, konieczne jest terminowe usunięcie pędów kwiatowych. Dbanie o świerząbek jest łatwe - poluzuj glebę, chwasty i wodę z umiarem.
Top dressing odbywa się jednorazowo takimi preparatami jak:
- roztwór dziewanny;
- napar z popiołu drzewnego.
Zbiór zieleni odbywa się przy odroście świerząbu do 20 cm, po raz kolejny warzywa nie są cięte, ponieważ rośnie powoli, a jakość spada bardzo. W przypadku nasion zazwyczaj zostawia się kilka krzewów z zieleniną.
Roślina kwitnie 4-6 tygodni po wykiełkowaniu. Jak tylko jądra staną się brązowe, muszą to zrobić ciąć i wieszać w cieniu. Kiełkowanie nasion utrzymuje się przez 3-4 lata. Przechowuj je w papierowych torebkach.
Gdzie jest używane trybulę
Ze względu na dużą ilość witamin i subtelny aromat anyżu, roślina ta jest ceniona jako cenna przyprawa, szeroko stosowany w kuchni.
Łącząc nuty anyżu, pietruszki i estragonu, trybula jest doskonałym przyprawą dla ryb, dań mięsnych, sałatek, pasty z twarogu, a jednocześnie wzmacnia inne przyprawy w naczyniu.
Młode liście zwykle zaczynają być spożywane już wczesną wiosną, ponieważ w tym okresie skoncentrowana jest w nich maksymalna ilość witamin i pierwiastków śladowych.
Dobrze eliminują takie konsekwencje awitaminozy, jak apatia i ospałość. Dzięki herbacie ze świeżych liści tej rośliny nastrój się podnosi, ton rośniedepresja jest wyeliminowana.
Nie zaleca się suszenia liści tej rośliny, z tego powodu szybko tracą swój aromat i smak. Niektóre gospodynie przechowują je w zamrażarce.
Gotowanie receptur
Często ta przyprawa jest używana do robienia różnych sosów. Świerząbek dobrze pasuje również do twarogu i miękkich serów. Jeśli mieszasz zielenie i twarożek, to się okazuje świetne witaminy śniadanie. Ta mieszanka jest smarowana na chlebie lub spożywana niezależnie.
Najlepiej używać świerząbek w następujący sposób: dodaje się świeżo zebrane liście jako przyprawa do różnych potraw kilka minut przed ich przygotowaniem, ponieważ po podgrzaniu zapach szybko znika.
Ta roślina jest bardzo dobrze połączona:
- Z kokardą.
- Estragon
- Pietruszka.
Jednak przy takich przyprawach, jak tymianek i goździk, mieszanie jest niepożądane. Świerząb może być używany z warzywami i jajkami, więc często jest do niego dodawany sałatki warzywne i omlety. Całe gałązki roślin kładzie się na kanapki z kiełbasą, rybą, serem, szynką.
Świerząbek jest często używany i w warunkach życia: pomaga zwalczać różne owady. Aby to zrobić, gałązki roślin układa się w miejscach ich akumulacji i czekają, aż znikną niechciani "goście".
Przydatne właściwości przypraw Dziki
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C, świerząbek jest często spożywany na świeżo. Ta roślina jest używana jako środek moczopędny i tonik.
On poprawia trawieniea jeśli są choroby dróg oddechowych, ma działanie przeciwzapalne.
Ponadto preparaty z tej rośliny leczniczej pomagają w przedłużającym się kaszlu, ponieważ skutecznie usuwają plwocinę z dróg oddechowych.We wszystkich częściach takiej rośliny zawiera olejek eterycznyktórego głównymi elementami są:
- Substancje mineralne.
- Anethol
- Glikozydy.
- Kwas askorbinowy.
Ze względu na bogaty skład mineralny często stosuje się wywar z trybulki. dna moczanowa i choroba wątrobya także służy do mycia oczu. Świeży sok można podawać małym dzieciom, jeśli mają powiększone węzły chłonne.
Korzysta również ze zmian skórnych i siniaków. W takich przypadkach sok z rośliny nakłada się na powierzchnię rany, a świeże liście nakłada się na wrzody, które pojawiają się w trakcie zarazy.
Prowitamina A jest w stanie obniżyć bardzo wysokie ciśnienie krwi. Oprócz tego przyczynia się do tego kwas foliowy zawarty w roślinie ochrona zdrowych komórek od uszkodzeń i ataków komórek rakowych. Dlatego konieczne jest, aby przyjmowały to małe dzieci i kobiety w ciąży.
Ze względu na bakteriobójcze właściwości świerząbu służy do oczyszczania i dezynfekcji jamy ustnej. Ponadto przyczynia się do wysokiej zawartości witamin z grupy B. normalizacja układu nerwowego. Napar tej rośliny jest doskonałym narzędziem dla tych, którzy chcą szybko schudnąć.
W ten sposób stało się jasne, że takie świerząbek, jak mało wiedzą o tej roślinie.Jest to wyjątkowy krzew, który można wykorzystać do gotowania, przyprawiając je różnymi potrawami. A dzięki zawartości różnych witaminy i składniki odżywcze Jest stosowany w medycynie tradycyjnej w leczeniu wielu chorób.
